兩個人打破砂鍋問到底,白鳳卻是搖搖頭,嘆了口氣。
「別高興了,一個月後就要正式比賽了,趕緊的,我要好好練練手,咱們開個小會,商量一下怎麽對付比賽的事。」
錢串子一聽開會,立馬拽過來兩個小板凳坐在白鳳旁邊。
「老闆,您就下命令吧!」
黃麗也點點頭,白鳳笑了笑。
「嗬嗬,沒這麽嚴肅,我就是想啊,這個月得好好研究一下其他菜品,不然的話就靠店裏這幾樣菜,估計撐不了幾關吧。」
「老闆是打算這個月關門歇業了嗎?」
「嗯,是有這個想法,不過還沒決定。」
黃麗點點頭,不過隨後咬著嘴唇建議道。
「老闆,其實……咱們也可以不歇業,而且也不會太影響您的練習。」
「不歇業?」
「是啊,我是這麽想的,比如黃金蛋炒飯,您完全可以提前燜好飯,或者提前炒好第二天的量,就用大鍋炒,黃瓜呢也一樣,一次調好一大盆,牛肉也可以這麽做,至於最麻煩的檸檬汁呢,我和串子現在都會做,其他的打掃衛生、收銀等等,我倆就能搞定。
以後來客人了,咱直接給他熱熱蛋炒飯就行了,其他都是涼菜,直接盛出去就可以了。你就好好在後廚練習廚藝,應該可以的吧?」
白鳳眼前一亮,這個方法還真可以,雖然口感上比原來單獨做能差一點,但在收入上卻也不會影響多少。
錢串子此刻也補充道。
「老闆,至於安靜的問題我來負責,我保證這幫人吃飯時都安安靜靜的!」
白鳳點點頭。
「那行,那這事就這麽定了,下麵咱們討論第二件事,我這次研究的菜品呢,需要的調味品和食材不多,但種類很雜,而且一部分調味品在大學城這邊買不到,需要去市區。」
「老闆,這個不是可以讓配送公司的人直接送嗎?」
「我知道,但是現在的問題是,因為時間比較緊,我需要的東西又很雜,所以配送公司的人不能出問題,不然就會浪費時間,所以我需要一個人專門幫我盯著這方麵,你兩個看看誰可以。或者我再專門雇個人迴來弄這個事?」
錢串子砸吧了下嘴,賊眉鼠眼的湊過去小聲問。
「老闆,那請人的話一個月得多少錢啊?」
「我隻需要一個月,但要負責,所以我想多花點錢,大概3000塊吧!」
錢串子一聽,大喜的拍著黃麗的肩膀喊道。
「成交,老闆,我家黃麗隻要2800,給您還省200呢,她可是很細心的!」
白鳳一愣,頓時就有些哭笑不得了,轉頭問黃麗。
「黃麗,這樣一來你的時間可就很緊了,要上課,還要照顧店裏的生意,還要負責盯送貨的,不會影響課程嗎?」
黃麗抿嘴搖頭。
「應該可以的,我們現在課程已經學完了,剩下的就是自己複習考試了,至於盯著送貨的也沒問題,他們一般都是晚上八點多才來,剛好不耽誤。」
「那行吧,我把這個月僱人的錢給你,用你還比較放心一點,等我晚上迴去把需要的材料都列出來,那一天需要哪些材料,你跟著我列的單子通知他們按時送貨就可以了。」
「好的老闆。」
晚上的時候,白鳳在自己房間裏一直熬到了半夜兩點,才把需要的食材和調味品都列成了一個清單,看著滿滿三大頁的清單,白鳳都無語了。
這一個月,她勢必做菜要做到吐了。清單寫完後,她睡不著覺又跑到後廚去把第二天的工作全都做了。
案板上直接三大盆,一大盆黃金蛋炒飯,一大盆五香牛肉,一大盆開胃黃瓜。
第二天黃麗上班直接給客人盛一下就可以了,至於黃金蛋炒飯,稍微熱熱就行了,她應該應付得了。
第二天,黃麗早早來上班,第一波客人在9點24分來到店裏,剛開始沒看到胖老闆還不適應,紛紛來問今天營業不。
白鳳此時還在睡覺,黃麗一個人給客人上菜、結帳、收拾桌子,外加還要給每一個好奇寶寶解釋老闆今天為什麽不在,飯菜又都是怎麽來的。
等到中午客人一多起來,她被問的不下五六十次,後來實在沒招了,直接拿起報紙和碳素筆寫了行字貼到大門外麵。
「老闆參加了《天下第一廚》的比賽,已經順利入圍,特此閉關修煉,飯店正常營業,請各位不要再問,特此通告!」
她本想著貼出去就沒人問了,結果剛貼出兩小時,問的人更多了,有問這個節目在哪能看的,有問怎麽支持老闆的,要不要投票的,還有八卦黨打聽老闆什麽時候還有比賽的。
到後來她又受不了,隻得出去又給下麵加了一行字。
「具體情況請谘詢《天下第一廚》官方網站,謝謝!」
白鳳一直睡到下午,等睡眼朦朧的下樓來,叮囑了一下黃麗記得進貨的事,叮囑完後又上樓去了。
到了晚上,白鳳睡的精神舒暢,伸了伸懶腰,先把第二天的準備工作完,然後開始了第一道八大菜係名菜,也是前世裏很多小飯館都有的川菜——魚香肉絲!
這是川菜裏特別經典的一道菜,正宗的魚香肉絲白鳳自然不會做,不過她吃過,而且吃過很多次,照貓畫虎還是會的。
把必備的裏脊肉、筍、木耳蔥蒜準備好,拌料炒製即可,這川菜以炒為主,而且她也沒指望自己能做成,隻要誘發出係統的提示即可。
果然,就在她把準備好的食材倒入鍋裏炒製八分熟後,係統的提示接踵而至。
【魚香肉絲,熟練度加1!食用後體力暫時加5,愉悅度暫時加8!建議:麻煩你不要再侮辱川菜了好嗎!】
看完這個評價,白鳳的小臉直接就紅了,不過她也沒有想太多,這些日子裏沒少被係統鄙視。
把炒好的一小份魚香肉絲倒在旁邊的盤子裏,接著又開始進行第二次……第三次……
一直忙到第二天早上八點,餓了她就吃點自己炒的魚香肉絲,雖然難吃了點,但好歹吃不死人。
等第二天錢串子交班後,他也遇到了黃麗的苦惱,不停的有人問怎麽看白鳳的比賽,什麽時候還比賽等等。
把他問煩了之後,他可比黃麗厲害多了,直接給吧檯貼了一張報紙。
「吃飯不說話,說話別吃飯!」
十個大字外加他那吃人的表情,頓時整個大廳安靜的隻有咀嚼聲。
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「別高興了,一個月後就要正式比賽了,趕緊的,我要好好練練手,咱們開個小會,商量一下怎麽對付比賽的事。」
錢串子一聽開會,立馬拽過來兩個小板凳坐在白鳳旁邊。
「老闆,您就下命令吧!」
黃麗也點點頭,白鳳笑了笑。
「嗬嗬,沒這麽嚴肅,我就是想啊,這個月得好好研究一下其他菜品,不然的話就靠店裏這幾樣菜,估計撐不了幾關吧。」
「老闆是打算這個月關門歇業了嗎?」
「嗯,是有這個想法,不過還沒決定。」
黃麗點點頭,不過隨後咬著嘴唇建議道。
「老闆,其實……咱們也可以不歇業,而且也不會太影響您的練習。」
「不歇業?」
「是啊,我是這麽想的,比如黃金蛋炒飯,您完全可以提前燜好飯,或者提前炒好第二天的量,就用大鍋炒,黃瓜呢也一樣,一次調好一大盆,牛肉也可以這麽做,至於最麻煩的檸檬汁呢,我和串子現在都會做,其他的打掃衛生、收銀等等,我倆就能搞定。
以後來客人了,咱直接給他熱熱蛋炒飯就行了,其他都是涼菜,直接盛出去就可以了。你就好好在後廚練習廚藝,應該可以的吧?」
白鳳眼前一亮,這個方法還真可以,雖然口感上比原來單獨做能差一點,但在收入上卻也不會影響多少。
錢串子此刻也補充道。
「老闆,至於安靜的問題我來負責,我保證這幫人吃飯時都安安靜靜的!」
白鳳點點頭。
「那行,那這事就這麽定了,下麵咱們討論第二件事,我這次研究的菜品呢,需要的調味品和食材不多,但種類很雜,而且一部分調味品在大學城這邊買不到,需要去市區。」
「老闆,這個不是可以讓配送公司的人直接送嗎?」
「我知道,但是現在的問題是,因為時間比較緊,我需要的東西又很雜,所以配送公司的人不能出問題,不然就會浪費時間,所以我需要一個人專門幫我盯著這方麵,你兩個看看誰可以。或者我再專門雇個人迴來弄這個事?」
錢串子砸吧了下嘴,賊眉鼠眼的湊過去小聲問。
「老闆,那請人的話一個月得多少錢啊?」
「我隻需要一個月,但要負責,所以我想多花點錢,大概3000塊吧!」
錢串子一聽,大喜的拍著黃麗的肩膀喊道。
「成交,老闆,我家黃麗隻要2800,給您還省200呢,她可是很細心的!」
白鳳一愣,頓時就有些哭笑不得了,轉頭問黃麗。
「黃麗,這樣一來你的時間可就很緊了,要上課,還要照顧店裏的生意,還要負責盯送貨的,不會影響課程嗎?」
黃麗抿嘴搖頭。
「應該可以的,我們現在課程已經學完了,剩下的就是自己複習考試了,至於盯著送貨的也沒問題,他們一般都是晚上八點多才來,剛好不耽誤。」
「那行吧,我把這個月僱人的錢給你,用你還比較放心一點,等我晚上迴去把需要的材料都列出來,那一天需要哪些材料,你跟著我列的單子通知他們按時送貨就可以了。」
「好的老闆。」
晚上的時候,白鳳在自己房間裏一直熬到了半夜兩點,才把需要的食材和調味品都列成了一個清單,看著滿滿三大頁的清單,白鳳都無語了。
這一個月,她勢必做菜要做到吐了。清單寫完後,她睡不著覺又跑到後廚去把第二天的工作全都做了。
案板上直接三大盆,一大盆黃金蛋炒飯,一大盆五香牛肉,一大盆開胃黃瓜。
第二天黃麗上班直接給客人盛一下就可以了,至於黃金蛋炒飯,稍微熱熱就行了,她應該應付得了。
第二天,黃麗早早來上班,第一波客人在9點24分來到店裏,剛開始沒看到胖老闆還不適應,紛紛來問今天營業不。
白鳳此時還在睡覺,黃麗一個人給客人上菜、結帳、收拾桌子,外加還要給每一個好奇寶寶解釋老闆今天為什麽不在,飯菜又都是怎麽來的。
等到中午客人一多起來,她被問的不下五六十次,後來實在沒招了,直接拿起報紙和碳素筆寫了行字貼到大門外麵。
「老闆參加了《天下第一廚》的比賽,已經順利入圍,特此閉關修煉,飯店正常營業,請各位不要再問,特此通告!」
她本想著貼出去就沒人問了,結果剛貼出兩小時,問的人更多了,有問這個節目在哪能看的,有問怎麽支持老闆的,要不要投票的,還有八卦黨打聽老闆什麽時候還有比賽的。
到後來她又受不了,隻得出去又給下麵加了一行字。
「具體情況請谘詢《天下第一廚》官方網站,謝謝!」
白鳳一直睡到下午,等睡眼朦朧的下樓來,叮囑了一下黃麗記得進貨的事,叮囑完後又上樓去了。
到了晚上,白鳳睡的精神舒暢,伸了伸懶腰,先把第二天的準備工作完,然後開始了第一道八大菜係名菜,也是前世裏很多小飯館都有的川菜——魚香肉絲!
這是川菜裏特別經典的一道菜,正宗的魚香肉絲白鳳自然不會做,不過她吃過,而且吃過很多次,照貓畫虎還是會的。
把必備的裏脊肉、筍、木耳蔥蒜準備好,拌料炒製即可,這川菜以炒為主,而且她也沒指望自己能做成,隻要誘發出係統的提示即可。
果然,就在她把準備好的食材倒入鍋裏炒製八分熟後,係統的提示接踵而至。
【魚香肉絲,熟練度加1!食用後體力暫時加5,愉悅度暫時加8!建議:麻煩你不要再侮辱川菜了好嗎!】
看完這個評價,白鳳的小臉直接就紅了,不過她也沒有想太多,這些日子裏沒少被係統鄙視。
把炒好的一小份魚香肉絲倒在旁邊的盤子裏,接著又開始進行第二次……第三次……
一直忙到第二天早上八點,餓了她就吃點自己炒的魚香肉絲,雖然難吃了點,但好歹吃不死人。
等第二天錢串子交班後,他也遇到了黃麗的苦惱,不停的有人問怎麽看白鳳的比賽,什麽時候還比賽等等。
把他問煩了之後,他可比黃麗厲害多了,直接給吧檯貼了一張報紙。
「吃飯不說話,說話別吃飯!」
十個大字外加他那吃人的表情,頓時整個大廳安靜的隻有咀嚼聲。
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