大夏天七八月的，這麽打扮起來，可的確是夠吸引人的眼球的，看到來人，阿武旁邊的一個年輕人咬著牙低聲說。
「這胖丫頭大夏天買羽絨服，也夠奇葩的……」
阿武趕緊踢了他一腳，連忙跑上去接過白鳳挎著的大大小小的手提袋。
「謝謝啊，這計程車司機也夠懶，看我這麽多東西也不知道朝裏麵開一開，讓您受累，來吃飯嗎？」
「是啊，還以為你不迴來了，對了，你這是……」
「哦，今天商場促銷，我就去買點衣服，給店裏順便進點貨，這羽絨服就得夏天買，便宜！」
「呃……還是你雞賊！」
「什麽？」
「呃……我是說還是你節省！老闆，有新菜品嗎？」
「有，紅燒肘子！不過第一次做，味道估計會差一點！」
聽到有肉吃了，阿武激動的朝這些人喊了一聲，然後趕緊朝白鳳表示沒關係。
紅燒肘子是一道家常菜，主要食材是肘子，主要烹飪工藝是紅燒。成品質地軟嫩，色澤深紅，湯清味鮮，食時蘸上長治熏醋，有一股醇香的風味。
將肘子煮至八成熟撈出，皮麵抹上一層蜂蜜，放到寬油鍋裏，炸至皮上有小泡呈深紅色時，即可撈出。
將整塊肘子按蒸碗的大小，削成圓形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼塊，皮向下放在蒸碗裏，放上蔥段、薑片、大料。取二道清湯一碗，對入醬油、精鹽、料酒，找好口味，澆入肘子碗內。放在蒸籠裏，用旺火蒸2個半小時即好。出籠後揀去蔥段、薑片、大料，扣在湯盤內。
湯鍋置旺火上，舀入二道清湯兩勺，潷入蒸肘子的原湯，投入玉蘭片、木耳片、精鹽、味精。好口味，勾流水芡少許，沸後澆到肘子上即好。
成菜如丘，色澤棗紅，造型豐滿，肉爛膠粘，肥而不膩，瘦而不柴，香醇味美，別有一番風味。
這道菜是魯菜裏的大菜，做法有七八種之多，白鳳選擇的，自然是最簡單的，當然，也是她唯一會做的一種。
最重要的一個原因，那就是今天超市促銷，而肘子的活動力度最大。
阿武帶著十多個食客進去後迅速做好，自來熟的從冰箱裏各自拿了檸檬汁，他們倒不是特別喜歡喝這玩意，隻是這家店裏就隻有這一種，帶酒水的很多人又開車不能喝。
不過今天似乎有些不同，阿武端著檸檬汁漫不經心的喝了一口，立刻瞪大了眼睛，他還以為自己喝錯東西了，拿手裏一看，沒錯啊。
「老闆，你這檸檬汁味道怎麽突然就變了？」
「嗬嗬，上周不都告訴你了麽，檸檬汁我還在升級，怎麽樣，好喝還是難喝了？」
「肯定是好喝！簡直太好喝了！冰冰涼涼的，酸酸甜甜的，這味道怎麽形容呢，就好像……好像初戀的感覺，你見了她就會心跳加速，她看你一眼，你就如沐春風，呃……對不起啊老闆……」
阿武自知失言，連忙打住，白鳳倒是不介意，起身把羽絨服脫了，又從袋子裏翻出來買到的東西歸置好，最後從一個單獨的塑膠袋裏拿出一盆多肉植物放在吧檯上，給植物澆了點水，這才進入了後廚開始忙活。
這些人隔三差五的都會來，他們吃的份量白鳳都知道。
不大會功夫，黃金蛋炒飯和開胃黃瓜都端上來了。
「紅燒肘子還得等一小會，你們吃飯炒飯就差不多了！」
阿武一邊夾菜一邊點頭示意沒關係，結果剛吃了一口黃瓜，立刻又嚷嚷起來了。
「老闆，這味道怎麽又進步了，哎呀，今天真是我的幸運日啊，怎麽才一周，這黃瓜和檸檬汁的味道都變的這麽美味了！」
「阿武，你小子不愧是管理員，這家飯菜的味道真的是別出心裁，別的不說，就這開胃黃瓜，我起碼吃過不下十幾種做法的，誰都沒這家做的這麽好吃啊！」
「這個冰鎮檸檬汁我最喜歡，這種口感簡直不要太6！」
「我還是喜歡吃葷的，期待紅燒肘子！」
「我也喜歡吃肉！」
「我也是！」
白鳳笑著點點頭，來到後廚，紅燒肘子一出過，果然，係統的提示又來了，不過這一次，卻又有一點不太一樣。
【恭喜你學會八大菜係之一的魯菜，解鎖菜品紅燒肘子，熟練度加1，熟練度100可解鎖其他魯菜菜品，或通過學習解鎖！】
【紅燒肘子，食用後臨時體力增加8點，力量增加3點，愉悅度增加9點，這是一個非常一般的紅燒肘子，希望它能吃！】
對於係統的這個評價，白鳳不置可否，前世裏，她並沒有親手做過，隻是經常看老媽做而已。
雖然係統判定不好，但從數據上看，還是非常高的，起碼比黃金蛋炒飯要高很多，而且還增加了臨時的力量。
「紅燒肘子！請慢用！」
白鳳把肘子端上桌，阿武的筷子就伸了過來，一筷子戳破上麵的肉皮，整個骨頭都拔下來了。
「骨肉分離，美！」
「我先嚐嚐！」
「我也嚐嚐！」
「我也吃！」
……
十幾個人圍著一疊紅燒肘子，幾乎一人一筷子，整個肘子就隻剩下個肉皮了。
「嗯……味道還行……不過……」
「好像差了點什麽……」
「對對對，味道不是太出彩啊，感覺和別的餐館的紅燒肘子好像差不多……」
「比別家能好一點，但和黃金蛋炒飯、開胃黃瓜沒法比。」
……
阿武吃的滿嘴油膩，笑嗬嗬的扭頭問白鳳。
「老闆，這紅燒肘子是不是下周也能味道更好啊？」
白鳳點點頭。
「能是能，但是我不打算繼續賣這個。」
「為什麽？多好吃啊！」
「因為做的太慢了，店裏就我一個人。」
「呃……那還會出別的葷菜嗎？」
「肯定會出，但是具體是什麽我就不知道了。」
「太棒了，老闆，再給每個人來份黃金蛋炒飯！」
「稍等！」
其實白鳳剛把紅燒肘子做出來，就有些後悔了，她今天主要是因為肘子便宜才臨時起意買的，但一做起來，問題就一個接一個。
首先就是時間太長，如果是自己吃還好，可如果是客人等著吃，那就有些著急了。
另外的問題就是這種食物不太容易保存，尤其是大夏天。
最後一點，是最重要的，那就是葷菜並不是隻有紅燒肘子一個，沒必要非得吊死在這一棵樹上。
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「這胖丫頭大夏天買羽絨服，也夠奇葩的……」
阿武趕緊踢了他一腳，連忙跑上去接過白鳳挎著的大大小小的手提袋。
「謝謝啊，這計程車司機也夠懶，看我這麽多東西也不知道朝裏麵開一開，讓您受累，來吃飯嗎？」
「是啊，還以為你不迴來了，對了，你這是……」
「哦，今天商場促銷，我就去買點衣服，給店裏順便進點貨，這羽絨服就得夏天買，便宜！」
「呃……還是你雞賊！」
「什麽？」
「呃……我是說還是你節省！老闆，有新菜品嗎？」
「有，紅燒肘子！不過第一次做，味道估計會差一點！」
聽到有肉吃了，阿武激動的朝這些人喊了一聲，然後趕緊朝白鳳表示沒關係。
紅燒肘子是一道家常菜，主要食材是肘子，主要烹飪工藝是紅燒。成品質地軟嫩，色澤深紅，湯清味鮮，食時蘸上長治熏醋，有一股醇香的風味。
將肘子煮至八成熟撈出，皮麵抹上一層蜂蜜，放到寬油鍋裏，炸至皮上有小泡呈深紅色時，即可撈出。
將整塊肘子按蒸碗的大小，削成圓形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼塊，皮向下放在蒸碗裏，放上蔥段、薑片、大料。取二道清湯一碗，對入醬油、精鹽、料酒，找好口味，澆入肘子碗內。放在蒸籠裏，用旺火蒸2個半小時即好。出籠後揀去蔥段、薑片、大料，扣在湯盤內。
湯鍋置旺火上，舀入二道清湯兩勺，潷入蒸肘子的原湯，投入玉蘭片、木耳片、精鹽、味精。好口味，勾流水芡少許，沸後澆到肘子上即好。
成菜如丘，色澤棗紅，造型豐滿，肉爛膠粘，肥而不膩，瘦而不柴，香醇味美，別有一番風味。
這道菜是魯菜裏的大菜，做法有七八種之多，白鳳選擇的，自然是最簡單的，當然，也是她唯一會做的一種。
最重要的一個原因，那就是今天超市促銷，而肘子的活動力度最大。
阿武帶著十多個食客進去後迅速做好，自來熟的從冰箱裏各自拿了檸檬汁，他們倒不是特別喜歡喝這玩意，隻是這家店裏就隻有這一種，帶酒水的很多人又開車不能喝。
不過今天似乎有些不同，阿武端著檸檬汁漫不經心的喝了一口，立刻瞪大了眼睛，他還以為自己喝錯東西了，拿手裏一看，沒錯啊。
「老闆，你這檸檬汁味道怎麽突然就變了？」
「嗬嗬，上周不都告訴你了麽，檸檬汁我還在升級，怎麽樣，好喝還是難喝了？」
「肯定是好喝！簡直太好喝了！冰冰涼涼的，酸酸甜甜的，這味道怎麽形容呢，就好像……好像初戀的感覺，你見了她就會心跳加速，她看你一眼，你就如沐春風，呃……對不起啊老闆……」
阿武自知失言，連忙打住，白鳳倒是不介意，起身把羽絨服脫了，又從袋子裏翻出來買到的東西歸置好，最後從一個單獨的塑膠袋裏拿出一盆多肉植物放在吧檯上，給植物澆了點水，這才進入了後廚開始忙活。
這些人隔三差五的都會來，他們吃的份量白鳳都知道。
不大會功夫，黃金蛋炒飯和開胃黃瓜都端上來了。
「紅燒肘子還得等一小會，你們吃飯炒飯就差不多了！」
阿武一邊夾菜一邊點頭示意沒關係，結果剛吃了一口黃瓜，立刻又嚷嚷起來了。
「老闆，這味道怎麽又進步了，哎呀，今天真是我的幸運日啊，怎麽才一周，這黃瓜和檸檬汁的味道都變的這麽美味了！」
「阿武，你小子不愧是管理員，這家飯菜的味道真的是別出心裁，別的不說，就這開胃黃瓜，我起碼吃過不下十幾種做法的，誰都沒這家做的這麽好吃啊！」
「這個冰鎮檸檬汁我最喜歡，這種口感簡直不要太6！」
「我還是喜歡吃葷的，期待紅燒肘子！」
「我也喜歡吃肉！」
「我也是！」
白鳳笑著點點頭，來到後廚，紅燒肘子一出過，果然，係統的提示又來了，不過這一次，卻又有一點不太一樣。
【恭喜你學會八大菜係之一的魯菜，解鎖菜品紅燒肘子，熟練度加1，熟練度100可解鎖其他魯菜菜品，或通過學習解鎖！】
【紅燒肘子，食用後臨時體力增加8點，力量增加3點，愉悅度增加9點，這是一個非常一般的紅燒肘子，希望它能吃！】
對於係統的這個評價，白鳳不置可否，前世裏，她並沒有親手做過，隻是經常看老媽做而已。
雖然係統判定不好，但從數據上看，還是非常高的，起碼比黃金蛋炒飯要高很多，而且還增加了臨時的力量。
「紅燒肘子！請慢用！」
白鳳把肘子端上桌，阿武的筷子就伸了過來，一筷子戳破上麵的肉皮，整個骨頭都拔下來了。
「骨肉分離，美！」
「我先嚐嚐！」
「我也嚐嚐！」
「我也吃！」
……
十幾個人圍著一疊紅燒肘子，幾乎一人一筷子，整個肘子就隻剩下個肉皮了。
「嗯……味道還行……不過……」
「好像差了點什麽……」
「對對對，味道不是太出彩啊，感覺和別的餐館的紅燒肘子好像差不多……」
「比別家能好一點，但和黃金蛋炒飯、開胃黃瓜沒法比。」
……
阿武吃的滿嘴油膩，笑嗬嗬的扭頭問白鳳。
「老闆，這紅燒肘子是不是下周也能味道更好啊？」
白鳳點點頭。
「能是能，但是我不打算繼續賣這個。」
「為什麽？多好吃啊！」
「因為做的太慢了，店裏就我一個人。」
「呃……那還會出別的葷菜嗎？」
「肯定會出，但是具體是什麽我就不知道了。」
「太棒了，老闆，再給每個人來份黃金蛋炒飯！」
「稍等！」
其實白鳳剛把紅燒肘子做出來，就有些後悔了，她今天主要是因為肘子便宜才臨時起意買的，但一做起來，問題就一個接一個。
首先就是時間太長，如果是自己吃還好，可如果是客人等著吃，那就有些著急了。
另外的問題就是這種食物不太容易保存，尤其是大夏天。
最後一點，是最重要的，那就是葷菜並不是隻有紅燒肘子一個，沒必要非得吊死在這一棵樹上。
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