蔡平今年三十一歲。
可以說他是個廚師,但又不完全準確。
因為他家的餐廳遍布了全國,甚至海外也有分店。
他家的餐飲產業早就企業化管理了,有專業的人幫忙打理和發展。
蔡平的他爸爸,喜歡研究食物,喜歡做菜。
即使他餐飲集團已經成了大企業,他們還是保持著廚師的本色,每天在老店裏研究如何把食物烹飪成美味的菜肴。
“平啊,別忘了,爸爸就是廚師,當初是,現在也是。隻要這家店搞好了,我們發展多大都壓得住。”
“不管生意做得多大,這行當說到底就是讓人們吃的舒服,讓人們吃出食物的鮮美。這一點要是做不到,鋪的再大都是海市蜃樓。”
蔡平從小生活的沒壓力。他喜歡整天跟著爸爸,漸漸的也認同了他們家的生意,蔡平也耳濡目染的喜歡上了烹飪。
他經常半夜裏就起來,跟著爸爸去碼頭選剛上岸的海貨。
每次迴來他都有滿載而歸的成就感,好像這些海鮮是他們打撈上來的一樣。
******
餐飲做到了他們的程度,日子過的是非常充實的。
雖說爸爸把親自下廚看得很重,但也不是天天守著廚房。他的心思更多是尋找新鮮的食材,挖掘整理傳統的烹飪手法,讓這些手法更加適合時代,或者說是將他們現代化。
蔡平也自然從小就跟著爸爸,踏著季節的節奏,跟著食材的生長周期,天南海北的四處尋訪。他們尋訪美味,尋訪傳統烹飪手法,尋訪食物對人生的意義。
******
他們家的菜可以說是融合菜,或者說是當代菜。
以前餐飲企業還是以不同的菜係為基礎發展自己的特色。
但是隨著時代發展,人口的流通和融合,大家的口味越來越趨於一致,那就是當代化,現代化,時尚化。
蔡家發現了這一特點,所以他們弱化了餐廳的地方特色。而是突出了餐廳的時代特色。
這在當時是一招險棋。
大家都不看好他們。
“你們又不是搞快餐,要後廚現炒,沒個特色廚師都不知怎麽請。”
“那我就自己來。”蔡爸爸真的親自掌起了勺。
沒想到,這一開火就真的火了,還一發不可收拾。
“這家店好,不用糾結,他們各個菜係的經典菜都有,還做的不錯。這多省事,省著挑來挑去的。”
大家都給了很好的反饋。
*******
蔡平到了談戀愛的年紀時並沒有什麽顧忌和束縛。
但是他一直沒有正式和那個女孩交往。
“城裏的女孩,都差不多。成長背景差不多,想法差不多,甚至長的都差不多。”
“都是中央廚房出來的是吧。” 爸爸和他開玩笑,他們父子關係和諧,可以說無話不說。
“反正沒特色。”
“是不是還忘不了雲南那個姑娘啊。那個原生態對吧。”
“爸。”
“是就是嘛,大小夥子,有什麽不好意思的。你去吧,順便帶點鬆茸迴來。”
*******
去年他們去雲南收鬆茸。
要想收到a級的鬆茸還是要花些功夫的。
為此他們三月底就動身了。
到了香格裏拉,找到了采集鬆茸的農戶,等著鬆茸成熟的季節到來。
當然,這不是他們唯一的目的,他們也希望在這野生菌類的王國,找到些靈感,找到些新的東西。
******
高原稀薄的空氣讓他們體會到了不一樣的人生。
緩慢,純淨,放鬆。
這的食物也好,都是天然的味道。
這的女孩,女孩,女孩也不大一樣。
蔡平看著眼前比他年紀略小的女孩,眼裏露出柔軟的、愛慕的光。
他們要和這家人家合作,其實就是希望他們多賣他們些a級的、好的鬆茸。
這家人很富裕,這種富裕和城裏的富裕不一樣。
除了生活上的各種條件和城市沒有區別外,他們的富裕在於他們有更廣闊的天空,更自然的景色,更好的生態環境。
當然這也和價值觀相聯係了,如果認同原生態的環境好的,那自然這裏很好,如果不認同,那還是城裏好。
蔡平沒有想這麽多,他認同的是眼前的姑娘。他從小就跟著爸爸到處開拓視野,自然不會狹隘的認定哪裏好,哪裏不好,好壞一定是相對的,是不同立場的評價。
目前在他看來,哪兒都沒有這兒好,因為這個姑娘好。
********
“我不喜歡城市,讀書時呆過,太吵了,人也多。我姐姐現在就在城市生活,她總叫我去,我才不去呢。” 姑娘說。
“我喜歡這兒,這是挺好的。” 蔡平坐在她的身邊。
”那你留下啦。” 姑娘笑著邀請。
“好是好,就是時間久了有些,有些喘不過氣。”
“你個日膿包。” 姑娘笑著說。
“什麽?”
“你個笨蛋了。”
******
兩人去林子裏采蘑菇。
“笨蛋,你可不要亂采,好多蘑菇是有毒的,不能吃的。會死的。”
“這種呢?” 蔡平問她。
“這種死不了,但是會產生幻覺的。”
“喂,不能吃的,你怎麽吃了。快吐出來。”
姑娘急忙過來掰開蔡平的嘴。這時,蔡平順勢抱住了姑娘,親到了她的嘴上。他並沒有吃下蘑菇。
姑娘剛開始被嚇了一跳,但是馬上就安靜了,也沒有推開蔡平。
“壞死了你。” 兩人分開後,姑娘生氣。
“哦,剛才不是幻覺嗎?”
“討厭,油嘴滑舌的,幻覺個頭啊。”
******
等蔡平他們要離開時,姑娘對他已經依依不舍了。
當然,蔡平也是不忍離去。
但是,他們沒有更大的動力驅動讓其中一方離開原來生活的軌跡。
蔡平沒有理由留在這邊。姑娘也不會跟著他去她不喜歡的城市。
******
一年後,爸爸看出了他的心事,鼓勵他。
“一年了還沒忘,說明你們有緣。去吧,這次我就不去了。你自己去,順便買點鬆茸。”
“順便,鬆茸成順便了。”
“去年是專門去買鬆茸,今年不是。好好勸勸姑娘,把她說服,帶迴來,看你本事了。”
“她不喜歡城市。”
“那你留在那兒。怎麽婆婆媽媽的,連個姑娘都搞不定,將來生意能做好?”
******
蔡平铩羽而歸。
“嫁人了,上個月嫁人了。”
“緣分不到吧,孩子。有些時候機會就是稍瞬即逝的,人生其他方麵也是一樣。以後人跟著心走,下次別錯過了。”
********
直到報名參加月亮之子時,三十一歲的蔡平還是沒有遇到合適的,讓他心動的姑娘。
“你去吧,你在缺氧的地方容易動心。在缺重力的地方應該也容易。” 爸爸說。
“這像當爹的說的話嗎?”
“事實如此,太充裕了人就沒動力了,你現在的環境什麽都不缺,沒動力。”
“總教育我,我都這麽大了。”
“還有件事。月亮上的人會越來越多,對吧。”
“對。”
“他們吃的呢?”
“吃的。”
“肯定不好嘛。哪有下麵先做的好。”
“怎麽,你要開分店嗎?”
“早晚的事,你去了解了解,我們要有未來思維。不遠的將來,也許需求巨大。”
可以說他是個廚師,但又不完全準確。
因為他家的餐廳遍布了全國,甚至海外也有分店。
他家的餐飲產業早就企業化管理了,有專業的人幫忙打理和發展。
蔡平的他爸爸,喜歡研究食物,喜歡做菜。
即使他餐飲集團已經成了大企業,他們還是保持著廚師的本色,每天在老店裏研究如何把食物烹飪成美味的菜肴。
“平啊,別忘了,爸爸就是廚師,當初是,現在也是。隻要這家店搞好了,我們發展多大都壓得住。”
“不管生意做得多大,這行當說到底就是讓人們吃的舒服,讓人們吃出食物的鮮美。這一點要是做不到,鋪的再大都是海市蜃樓。”
蔡平從小生活的沒壓力。他喜歡整天跟著爸爸,漸漸的也認同了他們家的生意,蔡平也耳濡目染的喜歡上了烹飪。
他經常半夜裏就起來,跟著爸爸去碼頭選剛上岸的海貨。
每次迴來他都有滿載而歸的成就感,好像這些海鮮是他們打撈上來的一樣。
******
餐飲做到了他們的程度,日子過的是非常充實的。
雖說爸爸把親自下廚看得很重,但也不是天天守著廚房。他的心思更多是尋找新鮮的食材,挖掘整理傳統的烹飪手法,讓這些手法更加適合時代,或者說是將他們現代化。
蔡平也自然從小就跟著爸爸,踏著季節的節奏,跟著食材的生長周期,天南海北的四處尋訪。他們尋訪美味,尋訪傳統烹飪手法,尋訪食物對人生的意義。
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他們家的菜可以說是融合菜,或者說是當代菜。
以前餐飲企業還是以不同的菜係為基礎發展自己的特色。
但是隨著時代發展,人口的流通和融合,大家的口味越來越趨於一致,那就是當代化,現代化,時尚化。
蔡家發現了這一特點,所以他們弱化了餐廳的地方特色。而是突出了餐廳的時代特色。
這在當時是一招險棋。
大家都不看好他們。
“你們又不是搞快餐,要後廚現炒,沒個特色廚師都不知怎麽請。”
“那我就自己來。”蔡爸爸真的親自掌起了勺。
沒想到,這一開火就真的火了,還一發不可收拾。
“這家店好,不用糾結,他們各個菜係的經典菜都有,還做的不錯。這多省事,省著挑來挑去的。”
大家都給了很好的反饋。
*******
蔡平到了談戀愛的年紀時並沒有什麽顧忌和束縛。
但是他一直沒有正式和那個女孩交往。
“城裏的女孩,都差不多。成長背景差不多,想法差不多,甚至長的都差不多。”
“都是中央廚房出來的是吧。” 爸爸和他開玩笑,他們父子關係和諧,可以說無話不說。
“反正沒特色。”
“是不是還忘不了雲南那個姑娘啊。那個原生態對吧。”
“爸。”
“是就是嘛,大小夥子,有什麽不好意思的。你去吧,順便帶點鬆茸迴來。”
*******
去年他們去雲南收鬆茸。
要想收到a級的鬆茸還是要花些功夫的。
為此他們三月底就動身了。
到了香格裏拉,找到了采集鬆茸的農戶,等著鬆茸成熟的季節到來。
當然,這不是他們唯一的目的,他們也希望在這野生菌類的王國,找到些靈感,找到些新的東西。
******
高原稀薄的空氣讓他們體會到了不一樣的人生。
緩慢,純淨,放鬆。
這的食物也好,都是天然的味道。
這的女孩,女孩,女孩也不大一樣。
蔡平看著眼前比他年紀略小的女孩,眼裏露出柔軟的、愛慕的光。
他們要和這家人家合作,其實就是希望他們多賣他們些a級的、好的鬆茸。
這家人很富裕,這種富裕和城裏的富裕不一樣。
除了生活上的各種條件和城市沒有區別外,他們的富裕在於他們有更廣闊的天空,更自然的景色,更好的生態環境。
當然這也和價值觀相聯係了,如果認同原生態的環境好的,那自然這裏很好,如果不認同,那還是城裏好。
蔡平沒有想這麽多,他認同的是眼前的姑娘。他從小就跟著爸爸到處開拓視野,自然不會狹隘的認定哪裏好,哪裏不好,好壞一定是相對的,是不同立場的評價。
目前在他看來,哪兒都沒有這兒好,因為這個姑娘好。
********
“我不喜歡城市,讀書時呆過,太吵了,人也多。我姐姐現在就在城市生活,她總叫我去,我才不去呢。” 姑娘說。
“我喜歡這兒,這是挺好的。” 蔡平坐在她的身邊。
”那你留下啦。” 姑娘笑著邀請。
“好是好,就是時間久了有些,有些喘不過氣。”
“你個日膿包。” 姑娘笑著說。
“什麽?”
“你個笨蛋了。”
******
兩人去林子裏采蘑菇。
“笨蛋,你可不要亂采,好多蘑菇是有毒的,不能吃的。會死的。”
“這種呢?” 蔡平問她。
“這種死不了,但是會產生幻覺的。”
“喂,不能吃的,你怎麽吃了。快吐出來。”
姑娘急忙過來掰開蔡平的嘴。這時,蔡平順勢抱住了姑娘,親到了她的嘴上。他並沒有吃下蘑菇。
姑娘剛開始被嚇了一跳,但是馬上就安靜了,也沒有推開蔡平。
“壞死了你。” 兩人分開後,姑娘生氣。
“哦,剛才不是幻覺嗎?”
“討厭,油嘴滑舌的,幻覺個頭啊。”
******
等蔡平他們要離開時,姑娘對他已經依依不舍了。
當然,蔡平也是不忍離去。
但是,他們沒有更大的動力驅動讓其中一方離開原來生活的軌跡。
蔡平沒有理由留在這邊。姑娘也不會跟著他去她不喜歡的城市。
******
一年後,爸爸看出了他的心事,鼓勵他。
“一年了還沒忘,說明你們有緣。去吧,這次我就不去了。你自己去,順便買點鬆茸。”
“順便,鬆茸成順便了。”
“去年是專門去買鬆茸,今年不是。好好勸勸姑娘,把她說服,帶迴來,看你本事了。”
“她不喜歡城市。”
“那你留在那兒。怎麽婆婆媽媽的,連個姑娘都搞不定,將來生意能做好?”
******
蔡平铩羽而歸。
“嫁人了,上個月嫁人了。”
“緣分不到吧,孩子。有些時候機會就是稍瞬即逝的,人生其他方麵也是一樣。以後人跟著心走,下次別錯過了。”
********
直到報名參加月亮之子時,三十一歲的蔡平還是沒有遇到合適的,讓他心動的姑娘。
“你去吧,你在缺氧的地方容易動心。在缺重力的地方應該也容易。” 爸爸說。
“這像當爹的說的話嗎?”
“事實如此,太充裕了人就沒動力了,你現在的環境什麽都不缺,沒動力。”
“總教育我,我都這麽大了。”
“還有件事。月亮上的人會越來越多,對吧。”
“對。”
“他們吃的呢?”
“吃的。”
“肯定不好嘛。哪有下麵先做的好。”
“怎麽,你要開分店嗎?”
“早晚的事,你去了解了解,我們要有未來思維。不遠的將來,也許需求巨大。”