秦大便笑：「可惜路上還得歇一日，不知有沒有客舍能住。若是風餐露宿，還得備上些吃的。」
柳姑娘這會兒心思全在飯菜上，也笑道：「怕什麽，總歸餓不著我倆的。阿安快吃，你若再不急，我可就全吃完了。」
梅菜扣肉便是在宴席中，也算得上是一道必備的大菜。
五花肉以冷水下鍋，加上蔥薑蒜，八角香葉，幹辣椒一顆，以料酒去腥，燉煮上兩刻鍾。紅豆腐連同醃泡的紅油汁一起，加上醬油、白糖，少許酒，拌成醬汁。
五花肉煮好之後，用針在表皮上隨意紮上數個小洞，放進醬汁中，用醬汁將五花肉均勻塗抹，再揉搓浸泡片刻，使醬汁完全融入到肉中。爾後，將肉在筲箕裏晾幹表皮。鍋裏油微微泛熱，便將五花肉皮朝下，放進去。以中火微微炸上幾分鍾，關火，等到鍋裏沒有劈啪聲，便將肉取出。
肉放涼後，切下瘦肉部分，將上層均勻的五花肉，依照個人喜好切成厚薄相等的片，然後放入同方才一樣配料的醬汁中，醃製入味。
肉做好之後，將梅幹菜放進熱水中浸泡，洗淨，擠幹水，切成碎粒。鍋內隻需留一些底油，加入蒜末、香葉、八角，炒香後加入梅幹菜。翻炒均勻後加入醃肉的醬汁，再次炒出香氣，盛出。
取一個大碗，將肉皮朝下層層放入，壓緊縫隙，將梅幹菜鋪在上麵。上鍋蒸上半個時辰，倒出湯汁，倒扣在盤中，這便才算做完。
桌上這幾道菜，秦大都是會做的，最簡單便是蒸南瓜，南瓜切厚片，在盤中攏上，上鍋蒸即可。小籠包子重在皮，皮要擀得薄，還需把麵揉發得韌性十足，豬肉肥瘦相間，剁碎之後再用蔥薑拌勻——不用薑蔥也可，或是以其他酥脆耐煮的時令菜，玉米、胡蘿蔔，都可。
秦大自己隨意吃了一些，瞧著柳舒甚是喜愛那道扣肉，自己記在了心上，想著下次迴來，便在鎮上買一方肉迴去，在家裏做一次。店裏雖做得不錯，可火候過了些，皮煎得略微發硬，再在蒸屜上放上一陣，肉皮就顯得有些難嚼。柳姑娘是個聰明人，不好吃，她就將那扣肉如同啃瓜一半，吃完剩個皮邊在那兒放著，不多時就堆起一小塊來。
如今夜色漸深，店裏四處都點起燈來，風一吹便昏昏綽綽。臨近的吃完便歸家，明日要趕路的，三三兩兩坐在一起吃喝談事，她兩個這一桌反倒顯得有些安靜了。
秦姑娘早早吃完，坐在那裏瞧柳舒。往常在家也都是這樣，秦大吃飯快，柳舒則要精細些，她吃完了就坐在邊上和柳舒有一搭沒一搭地說話，碰上急著出門時，三兩句囑咐完，拿上工具就走了。照說今日同往時沒什麽不同，因著燈稍遠些，天暗下來，秦大還有些瞧不清她臉上神情，可柳舒竟生出幾分不好意思，將碗一放，看向她。
「阿安，你這樣盯著我看，我還如何吃飯了？」
秦大笑笑，隻道她是在外放不開，便挪了眼，朝那正在收拾桌台的小二招招手，小二哥見著，道一聲「您稍坐。」將手上事情放著，走了過來。
她二人要往陽泉府，還得尋車馬行問，瞧瞧可有車去。若是三五日都沒車，便得自己租一個，到了陽泉府再還，迴來時依票據取押金。小二哥聽秦大說完，想了一想，道：「咱們這兒住著有幾位客人，也是去陽泉府的，今兒個還叫我去問問價。您二位若不介意，倒可以同他們一道，少出點花費。若是想單走，小的明兒一早給您問問。」
與人同行自然好，路上多有照應，那車租來也不必花冤枉錢。隻是秦大不清楚這批住客的來路，她自己一人倒是不慌，帶著柳舒，心裏難免多想多思。她心裏轉了幾彎，正要叫小二明日去問問車，柳舒放下筷子，擦了手，問道：「不用麻煩去問。仍是勞煩你，那幾位客人若是還未歇下，請他們領頭的來坐一坐，我們認識一下，便算是朋友，明日正可以一起走的。」
不用多跑兩趟，小二當然歡喜，連聲應了，柳舒又點了一斤滷牛肉叫他端上來，他更是歡欣雀躍地跑腿去。
秦大沒甚意見，皆以柳舒為準，待會要來人，她拿著自己的碗筷，坐到了柳舒那邊去。
柳姑娘自打早上上了船，心情便一直不錯，秦大同她並肩坐了，她給秦大夾了個包子，笑道：「總不好空手迴去見爹娘，怎麽也得帶點禮物。阿安，我們還是省著點好。你瞧，你今日特地綰了發，收拾得這般漂亮好看，我怎麽能圖一時安逸，讓你失了禮數呢？」
她不提倒好，這麽一說，秦大自然知她明了自己那些不上檯麵的彎彎繞，伸手去捏腦後的發箍，不大好意思地扭過去咳嗽一聲：「租車的錢還是有的，你若不想同人擠，咱們自個找一個。想來這般跑上兩趟，我帶著幾兩銀子，也夠用了。」
柳舒笑道：「家裏用錢的地方多著呢。秦公子，秦恩人，你有這閑錢，幹嘛不請我多吃幾頓好的？」
秦大道：「你想吃什麽？」
「那也得等到了陽泉府再說，到時叫上爹娘，把四處皆吃遍，看吃不吃得空你袋子銀錢。」
她二人說笑著，那邊去陽泉府的人來了，身上穿著普通，氣度卻並非凡俗，遠遠見著柳舒，急走幾步，燈下細細打量著。秦大有些不快，隻道此人如此無禮，想來不是什麽好人，正要說話，那人驚道：「是柳博元，柳公家的姑娘麽？」
柳姑娘這會兒心思全在飯菜上，也笑道：「怕什麽，總歸餓不著我倆的。阿安快吃，你若再不急，我可就全吃完了。」
梅菜扣肉便是在宴席中，也算得上是一道必備的大菜。
五花肉以冷水下鍋，加上蔥薑蒜，八角香葉，幹辣椒一顆，以料酒去腥，燉煮上兩刻鍾。紅豆腐連同醃泡的紅油汁一起，加上醬油、白糖，少許酒，拌成醬汁。
五花肉煮好之後，用針在表皮上隨意紮上數個小洞，放進醬汁中，用醬汁將五花肉均勻塗抹，再揉搓浸泡片刻，使醬汁完全融入到肉中。爾後，將肉在筲箕裏晾幹表皮。鍋裏油微微泛熱，便將五花肉皮朝下，放進去。以中火微微炸上幾分鍾，關火，等到鍋裏沒有劈啪聲，便將肉取出。
肉放涼後，切下瘦肉部分，將上層均勻的五花肉，依照個人喜好切成厚薄相等的片，然後放入同方才一樣配料的醬汁中，醃製入味。
肉做好之後，將梅幹菜放進熱水中浸泡，洗淨，擠幹水，切成碎粒。鍋內隻需留一些底油，加入蒜末、香葉、八角，炒香後加入梅幹菜。翻炒均勻後加入醃肉的醬汁，再次炒出香氣，盛出。
取一個大碗，將肉皮朝下層層放入，壓緊縫隙，將梅幹菜鋪在上麵。上鍋蒸上半個時辰，倒出湯汁，倒扣在盤中，這便才算做完。
桌上這幾道菜，秦大都是會做的，最簡單便是蒸南瓜，南瓜切厚片，在盤中攏上，上鍋蒸即可。小籠包子重在皮，皮要擀得薄，還需把麵揉發得韌性十足，豬肉肥瘦相間，剁碎之後再用蔥薑拌勻——不用薑蔥也可，或是以其他酥脆耐煮的時令菜，玉米、胡蘿蔔，都可。
秦大自己隨意吃了一些，瞧著柳舒甚是喜愛那道扣肉，自己記在了心上，想著下次迴來，便在鎮上買一方肉迴去，在家裏做一次。店裏雖做得不錯，可火候過了些，皮煎得略微發硬，再在蒸屜上放上一陣，肉皮就顯得有些難嚼。柳姑娘是個聰明人，不好吃，她就將那扣肉如同啃瓜一半，吃完剩個皮邊在那兒放著，不多時就堆起一小塊來。
如今夜色漸深，店裏四處都點起燈來，風一吹便昏昏綽綽。臨近的吃完便歸家，明日要趕路的，三三兩兩坐在一起吃喝談事，她兩個這一桌反倒顯得有些安靜了。
秦姑娘早早吃完，坐在那裏瞧柳舒。往常在家也都是這樣，秦大吃飯快，柳舒則要精細些，她吃完了就坐在邊上和柳舒有一搭沒一搭地說話，碰上急著出門時，三兩句囑咐完，拿上工具就走了。照說今日同往時沒什麽不同，因著燈稍遠些，天暗下來，秦大還有些瞧不清她臉上神情，可柳舒竟生出幾分不好意思，將碗一放，看向她。
「阿安，你這樣盯著我看，我還如何吃飯了？」
秦大笑笑，隻道她是在外放不開，便挪了眼，朝那正在收拾桌台的小二招招手，小二哥見著，道一聲「您稍坐。」將手上事情放著，走了過來。
她二人要往陽泉府，還得尋車馬行問，瞧瞧可有車去。若是三五日都沒車，便得自己租一個，到了陽泉府再還，迴來時依票據取押金。小二哥聽秦大說完，想了一想，道：「咱們這兒住著有幾位客人，也是去陽泉府的，今兒個還叫我去問問價。您二位若不介意，倒可以同他們一道，少出點花費。若是想單走，小的明兒一早給您問問。」
與人同行自然好，路上多有照應，那車租來也不必花冤枉錢。隻是秦大不清楚這批住客的來路，她自己一人倒是不慌，帶著柳舒，心裏難免多想多思。她心裏轉了幾彎，正要叫小二明日去問問車，柳舒放下筷子，擦了手，問道：「不用麻煩去問。仍是勞煩你，那幾位客人若是還未歇下，請他們領頭的來坐一坐，我們認識一下，便算是朋友，明日正可以一起走的。」
不用多跑兩趟，小二當然歡喜，連聲應了，柳舒又點了一斤滷牛肉叫他端上來，他更是歡欣雀躍地跑腿去。
秦大沒甚意見，皆以柳舒為準，待會要來人，她拿著自己的碗筷，坐到了柳舒那邊去。
柳姑娘自打早上上了船，心情便一直不錯，秦大同她並肩坐了，她給秦大夾了個包子，笑道：「總不好空手迴去見爹娘，怎麽也得帶點禮物。阿安，我們還是省著點好。你瞧，你今日特地綰了發，收拾得這般漂亮好看，我怎麽能圖一時安逸，讓你失了禮數呢？」
她不提倒好，這麽一說，秦大自然知她明了自己那些不上檯麵的彎彎繞，伸手去捏腦後的發箍，不大好意思地扭過去咳嗽一聲：「租車的錢還是有的，你若不想同人擠，咱們自個找一個。想來這般跑上兩趟，我帶著幾兩銀子，也夠用了。」
柳舒笑道：「家裏用錢的地方多著呢。秦公子，秦恩人，你有這閑錢，幹嘛不請我多吃幾頓好的？」
秦大道：「你想吃什麽？」
「那也得等到了陽泉府再說，到時叫上爹娘，把四處皆吃遍，看吃不吃得空你袋子銀錢。」
她二人說笑著，那邊去陽泉府的人來了，身上穿著普通，氣度卻並非凡俗，遠遠見著柳舒，急走幾步，燈下細細打量著。秦大有些不快，隻道此人如此無禮，想來不是什麽好人，正要說話，那人驚道：「是柳博元，柳公家的姑娘麽？」