秦大自然不知柳姑娘在房間裏胡思亂想，她在廚房裏清點著東西，銅盆的草木灰裏埋著三十來個青白鴨蛋，後天得帶到鎮上去賣掉，再買點鹽巴迴來。家裏種子還有不少，今年不必買新的，官家租的新苗，她現在沒那個錢去領，去屠戶那兒問問豬價，若是不錯，她再考慮下次將豬帶出去。
點過一通，秦大往外去摘菜，到院子裏，轉過來隔著窗戶叫柳舒。
「姑娘，你有什麽不吃的嗎？」
做飯的最應知道的就是這個，她前兩日忘了，所幸做的不是什麽要命的東西，還好沒出什麽岔子，譬如她便是沾不得蒜，小時候曾嚐過一口，差點沒把命丟下去。
柳舒聽著她問，忙站起來迴她：「秦公子，我不挑食，都可以……可有什麽要幫忙的？」
秦大略一想想，含含糊糊地說：「你衣裳幹了麽？得收迴去了。這個……是隔壁張嫂子給你換的。」
她說完便沒下文，腳步聲漸漸消失在牆邊，柳舒放下塊石頭，又覺得自己是以小人之心度君子之腹，很是不安了一會兒，方才慢慢走出去，將自己原本的衣裳收迴來。
秦大到池塘邊小菜圃裏掐了一把蔥，手指一勾便打成個纏起來的結，掛在籬笆上，她扽緊魚竿繩子，一尾魚甩著尾巴浮出水，撲騰著想往水裏逃，奈何久不與人鬥，吃得太胖了些，縱然滑溜靈便，可釣魚的見著這等肥腴，哪裏能讓它逃了，一放一收，大草魚被提溜出水，摔在石板路上徒勞掙紮。
那鉤子上早就沒蚯蚓了——秦大是沒想到還能釣上魚的，隻是這尾太大些，拿來熬白湯不大合適，還得在水裏養幾天。她腋下夾著魚竿，勾著魚嘴，打成結的蔥圈掛在手指上，慢慢悠地轉身迴去。
竹竿上的衣裳已經收了迴去，她將魚竿隨意丟在地上，大草魚扔進空水缸裏，裏麵還有半缸子雨水，渴不死它，方才釣迴來那條，奮力把自己摔出了淺水盆，這會兒正在地上撲騰。
秦大把它抓起來，丟進盆裏過一道水，洗完，摸摸養了它好一會兒的水。水還算幹淨，裏麵沒什麽泥沙和髒東西，大概因為它年紀尚輕，還沒學會在淤泥裏刨點心吃。
魚張著腮沒動彈，許是知道自己馬上就要死了，安安靜靜地喘氣兒。
牆上掛著把宰肉厚背刀，刀柄上纏著一圈防滑的碎布，秦大取下來，將魚按在案板上，掏出個陶碗擱在一邊。
刀背平著，「砰」地打在魚頭上，那魚僵住身子擺尾，又被秦大敲了兩下，徹底躺平下去。她用手按住魚尾，刀鋒平在指與魚鱗的縫隙裏，刀逆著魚鱗，往後退，刮下一片白透的圓片，快到腮時才停下來，如此反覆好幾次，便隻剩下魚背與魚鰓處的碎鱗片。
魚鱗腥氣重，她知道能吃，卻一直沒嚐過，大都混著米湯水之類的一起澆地去了，這次也是自然。
刮幹淨鱗，用手將宰肉刀正反抹幹淨，沿著魚腹線開肚，小心翼翼刨出苦膽，便用刀尖在裏麵清內髒，理得差不多，刀鋒在魚肚上一劃，撕下來一片滑溜溜的黑膜。
魚小，一個巴掌長一點，草魚刺多，燉湯也就夠了，小魚泡白鼓鼓地睡在腮下，被她捏出來，單獨放在一邊。刀尖從腮邊掏進去，刮幹淨裏麵的魚鰓，被抹掉殘渣後，又刺進魚頭下的肉，沿著魚背劃開，在魚尾處橫切一刀，白色腥線冒出腦袋，秦大一手揉著魚背，一首捏住線頭，將它抽了出來。碗裏的內髒被端起來，打開廚房小窗，當廚的手一抖，它們就飛進那倒水石槽裏，池塘邊散步的鴨子聞著家裏的肉味兒，嘎嘎地往水槽裏跳。
她用水沖幹淨魚，小鍋加上火，窗台板上有幾顆老薑，切成指寬的薑片，又從罈子裏戳出個酸蘿蔔，仍舊切成片，一起放在旁邊備著。
鍋漸漸冒起熱氣兒，秦大從櫃子裏取出個大瓷碗，裏麵裝著她方才洗過的一個鴨蛋。
用鍋鏟在油缸裏颳了片豬油，肉香登時撲了上來，待到燒出點菸氣，秦大將蛋磕了進去，農家鴨蛋沒那麽重的腥味，鼓譟著冒出一圈白，她給翻個麵，又煎了會兒，蛋黃還彈著水，就被鏟起來放進了瓷碗裏。
鍋裏還剩著油，是用來煎魚的。
秦大用腳踢了兩塊木柴出來，火頓時小下去一半，這才將魚滑下去，那香氣實在是饞人，她饞，貓和大黃也饞，兩隻不知什麽時候迴來了，在廚房門口大眼瞪小眼，誰動另一個就給它一巴掌，倒給秦大省去些攆貓攆狗的功夫。
煎得兩麵金黃，鋪上薑片，大鍋裏加過來兩大瓢熱水，將將沒過魚身，她抖一勺鹽進去，用鍋鏟背推著魚在鍋裏左右盪著，爾後蓋上木蓋，把踢出去的柴重新加迴去，坐在了柴火邊。
柴燒掉大半，打開蓋子，熱氣混著魚香就掀來，貓衝上灶台要伸爪子，被秦大一肘子壓住，灶台上燙，它忿忿跳下去和大黃一起蹲著等。
湯色白得像她家門口的梔子，這會兒煮開了，正在魚旁邊不停吐泡，秦大用鏟子將浮沫一一濾出來，甩在泔水桶裏，將酸蘿蔔片加進去，瓷碗倒扣，鴨蛋睡在魚肉上，熱一會兒，那溏心恰好熟過心——她愛吃溏心的，別人卻不一定，還是謹慎些好，弄完，照樣用鍋鏟背推著魚轉了轉，蓋上蓋子，悶一陣。
她吃飯向來規矩，這會兒肚子開始餓，就是該吃午飯的時點，瞅著天色掀開木蓋，將洗幹淨的蔥圈丟進去，拿魚湯淋了兩遍。
點過一通，秦大往外去摘菜，到院子裏，轉過來隔著窗戶叫柳舒。
「姑娘，你有什麽不吃的嗎？」
做飯的最應知道的就是這個，她前兩日忘了，所幸做的不是什麽要命的東西，還好沒出什麽岔子，譬如她便是沾不得蒜，小時候曾嚐過一口，差點沒把命丟下去。
柳舒聽著她問，忙站起來迴她：「秦公子，我不挑食，都可以……可有什麽要幫忙的？」
秦大略一想想，含含糊糊地說：「你衣裳幹了麽？得收迴去了。這個……是隔壁張嫂子給你換的。」
她說完便沒下文，腳步聲漸漸消失在牆邊，柳舒放下塊石頭，又覺得自己是以小人之心度君子之腹，很是不安了一會兒，方才慢慢走出去，將自己原本的衣裳收迴來。
秦大到池塘邊小菜圃裏掐了一把蔥，手指一勾便打成個纏起來的結，掛在籬笆上，她扽緊魚竿繩子，一尾魚甩著尾巴浮出水，撲騰著想往水裏逃，奈何久不與人鬥，吃得太胖了些，縱然滑溜靈便，可釣魚的見著這等肥腴，哪裏能讓它逃了，一放一收，大草魚被提溜出水，摔在石板路上徒勞掙紮。
那鉤子上早就沒蚯蚓了——秦大是沒想到還能釣上魚的，隻是這尾太大些，拿來熬白湯不大合適，還得在水裏養幾天。她腋下夾著魚竿，勾著魚嘴，打成結的蔥圈掛在手指上，慢慢悠地轉身迴去。
竹竿上的衣裳已經收了迴去，她將魚竿隨意丟在地上，大草魚扔進空水缸裏，裏麵還有半缸子雨水，渴不死它，方才釣迴來那條，奮力把自己摔出了淺水盆，這會兒正在地上撲騰。
秦大把它抓起來，丟進盆裏過一道水，洗完，摸摸養了它好一會兒的水。水還算幹淨，裏麵沒什麽泥沙和髒東西，大概因為它年紀尚輕，還沒學會在淤泥裏刨點心吃。
魚張著腮沒動彈，許是知道自己馬上就要死了，安安靜靜地喘氣兒。
牆上掛著把宰肉厚背刀，刀柄上纏著一圈防滑的碎布，秦大取下來，將魚按在案板上，掏出個陶碗擱在一邊。
刀背平著，「砰」地打在魚頭上，那魚僵住身子擺尾，又被秦大敲了兩下，徹底躺平下去。她用手按住魚尾，刀鋒平在指與魚鱗的縫隙裏，刀逆著魚鱗，往後退，刮下一片白透的圓片，快到腮時才停下來，如此反覆好幾次，便隻剩下魚背與魚鰓處的碎鱗片。
魚鱗腥氣重，她知道能吃，卻一直沒嚐過，大都混著米湯水之類的一起澆地去了，這次也是自然。
刮幹淨鱗，用手將宰肉刀正反抹幹淨，沿著魚腹線開肚，小心翼翼刨出苦膽，便用刀尖在裏麵清內髒，理得差不多，刀鋒在魚肚上一劃，撕下來一片滑溜溜的黑膜。
魚小，一個巴掌長一點，草魚刺多，燉湯也就夠了，小魚泡白鼓鼓地睡在腮下，被她捏出來，單獨放在一邊。刀尖從腮邊掏進去，刮幹淨裏麵的魚鰓，被抹掉殘渣後，又刺進魚頭下的肉，沿著魚背劃開，在魚尾處橫切一刀，白色腥線冒出腦袋，秦大一手揉著魚背，一首捏住線頭，將它抽了出來。碗裏的內髒被端起來，打開廚房小窗，當廚的手一抖，它們就飛進那倒水石槽裏，池塘邊散步的鴨子聞著家裏的肉味兒，嘎嘎地往水槽裏跳。
她用水沖幹淨魚，小鍋加上火，窗台板上有幾顆老薑，切成指寬的薑片，又從罈子裏戳出個酸蘿蔔，仍舊切成片，一起放在旁邊備著。
鍋漸漸冒起熱氣兒，秦大從櫃子裏取出個大瓷碗，裏麵裝著她方才洗過的一個鴨蛋。
用鍋鏟在油缸裏颳了片豬油，肉香登時撲了上來，待到燒出點菸氣，秦大將蛋磕了進去，農家鴨蛋沒那麽重的腥味，鼓譟著冒出一圈白，她給翻個麵，又煎了會兒，蛋黃還彈著水，就被鏟起來放進了瓷碗裏。
鍋裏還剩著油，是用來煎魚的。
秦大用腳踢了兩塊木柴出來，火頓時小下去一半，這才將魚滑下去，那香氣實在是饞人，她饞，貓和大黃也饞，兩隻不知什麽時候迴來了，在廚房門口大眼瞪小眼，誰動另一個就給它一巴掌，倒給秦大省去些攆貓攆狗的功夫。
煎得兩麵金黃，鋪上薑片，大鍋裏加過來兩大瓢熱水，將將沒過魚身，她抖一勺鹽進去，用鍋鏟背推著魚在鍋裏左右盪著，爾後蓋上木蓋，把踢出去的柴重新加迴去，坐在了柴火邊。
柴燒掉大半，打開蓋子，熱氣混著魚香就掀來，貓衝上灶台要伸爪子，被秦大一肘子壓住，灶台上燙，它忿忿跳下去和大黃一起蹲著等。
湯色白得像她家門口的梔子，這會兒煮開了，正在魚旁邊不停吐泡，秦大用鏟子將浮沫一一濾出來，甩在泔水桶裏，將酸蘿蔔片加進去，瓷碗倒扣，鴨蛋睡在魚肉上，熱一會兒，那溏心恰好熟過心——她愛吃溏心的，別人卻不一定，還是謹慎些好，弄完，照樣用鍋鏟背推著魚轉了轉，蓋上蓋子，悶一陣。
她吃飯向來規矩，這會兒肚子開始餓，就是該吃午飯的時點，瞅著天色掀開木蓋，將洗幹淨的蔥圈丟進去，拿魚湯淋了兩遍。