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我在米國賣煎餅果子，拒絕米其林 作者：月相思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
就算是王鋼鐵三人，一盤盤的吃光各種肉片，墨辰仍舊一副冷漠臉，好像在沉思著什麽。
一下子，店長和廚師們的心理壓力，就越來越大了。
墨辰之所以沒動筷子，就是在思考，龍之味如果把火鍋放到菜單裏的話，該做什麽樣的火鍋。
這種簡單的涮肉涮菜，配上醬料，好像是百分之八十火鍋店的標配。
這樣就給紐約人形成了一個誤區。
他們覺得龍國的火鍋，就是這個樣子的。
但實際上，龍國火鍋的種類五花八門，每個地區都有各自的特色。
龍之味如果做火鍋的話，首要的目的，一定是傳播特色的餐飲文化為主。
這樣的話，就勢必要搞一些老火鍋的配方了。
點開係統，墨辰查看了一下兌換商店。
目前沒有打折商品。
搜索了一下火鍋。
「哇！」他輕唿了一聲。
因為季節的緣故，兌換商店裏，正是火鍋配方最多的日子。
東北酸菜鍋、鮮族年糕鍋、川味九宮格火鍋、內蒙羊肉鍋、雲南菌湯鍋、潮汕牛肉鍋……
看著上麵琳琅滿目的不同地區火鍋，墨辰陷入了沉思。
「黑，爺爺真黑啊！」
這上麵每一整套的火鍋秘方加食材，基本均價都在千萬。
兌換不了幾個，墨辰剛剛建立起來資金鍊就得斷裂了。
看著這些商品，隻能是望洋興嘆。
王鋼鐵三人正在埋頭吃飯，沒有注意到墨辰的奇怪行為。
但火鍋店裏，暗中盯著墨辰的，可有數十雙眼睛。
「好奇怪啊，墨辰先生在幹嘛？」
對著空氣比比劃劃的，還自言自語。
店長立刻叫來一位懂龍國語的店員，把剛才墨辰最後一個發音的口型演示了一遍。
「呃，他說的，可能是hei。」
「hei？那是什麽意思？」
「這個，按龍國語講，有可能是黑，意思就是，我們是黑店，黑店就是不好的店。」
「這……」
店長擦了一把冷汗。
看來墨先生遲遲不吃，一上來就喊黑店，這顯然就是在表達不滿了。
他想幹嘛，這是直接宣戰的意思嗎？
作為一名分店的店長，龍之味這種級別的餐廳，再加上享有盛名的墨辰主廚。
理察是不敢獨自應對的。
現在的問題就是，到底要不要把這件事匯報給紐約的高管。
這件事非同小可，理察一時也拿不到主意。
隻能靜觀其變。
餐桌前，王鋼鐵三人直接吃了個溝滿壕平。
「好吃嗎？」墨辰微笑著問。
王鋼鐵擦了一把嘴：「食材嘛，也就一般般，醬料應該也是從龍國進口的，中規中矩，但就這是火鍋的組合，在冬天吃實在太爽啦。」
巨石和臭鼬也摸了摸肚子，看來他們兩人也對火鍋的吃法很滿意。
在他們看來，火鍋這東西，和手藝的關係不大。
隻有食材說的過去，再來些醬料，大家的東西都差不多。
而墨辰深知烹飪之道，變化無窮，每一個步驟不用，疊加在一起，就會是巨大的差距。
「大哥，你怎麽不吃？」王鋼鐵問。
「嗯，我有很多事要想，火鍋的話不急，我也可以做給你們吃。」
「哇，大哥龍之味要上火鍋啦！」
王鋼鐵興奮的大喊了一聲。
這一聲喊，店裏的人可都是聽了個清清楚楚。
理察心頭一涼。
完了，看來龍之味這就是要明著來競爭了。
在紐約的所有分店中，他們這家店距離龍之味最近。
如果龍之味上了火鍋，業績最先受到衝擊的，一定是他們這裏。
三位員工吃好之後，墨辰結帳買單。
看看價格，兩千塊出頭，考慮到王鋼鐵和巨石幾個大胃王，價格還算合理。
如果是普通四個人吃的話，幾百塊應該就夠了。
龍之味如果上了火鍋，肯定沒法賣的這麽便宜，畢竟成本太貴了，也不可能一直做慈善。
付錢時，墨辰發現餐廳裏由店長理察帶著，一眾工作人員，都乖巧的站在一旁。
看他們的樣子，好像在等待墨辰檢閱一般。
墨辰有點不好意思的沖大家笑笑。
「墨先生，我也是廚師，我很崇拜你的，你看……我有沒有機會去龍之味工作呀。」
廚師直接當著墨辰的麵就開始討好。
反正店長的心裏，此時跟他們想的也差不多。
這店又不是自己家的，去哪裏幹不是幹，鳥隨鸞鳳飛騰遠。
墨辰略帶尷尬的和員工們聊了幾句，就在往外麵走時。
一串悅耳的高跟鞋聲音響起。
一位ol打扮的中年女性，和一位頭髮稀疏的男人，在口麵色不善的望著他。
「呦，這不是堂堂的世界名廚墨辰嗎？」
「來我們這種連鎖店偷配方，又挖牆腳，是不是太下作了？」
第439章 東北老式銅火鍋
中年男女出現後，店裏的工作人員，立刻收起了剛才的笑意，各自悻悻的走迴了工作崗位。
這是新成立的公司裏，駐紐約的兩位高管。
大區的採購經理加特奧，以及紐約的大區主管伊蓮娜。
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一下子，店長和廚師們的心理壓力，就越來越大了。
墨辰之所以沒動筷子，就是在思考，龍之味如果把火鍋放到菜單裏的話，該做什麽樣的火鍋。
這種簡單的涮肉涮菜，配上醬料，好像是百分之八十火鍋店的標配。
這樣就給紐約人形成了一個誤區。
他們覺得龍國的火鍋，就是這個樣子的。
但實際上，龍國火鍋的種類五花八門，每個地區都有各自的特色。
龍之味如果做火鍋的話，首要的目的，一定是傳播特色的餐飲文化為主。
這樣的話，就勢必要搞一些老火鍋的配方了。
點開係統，墨辰查看了一下兌換商店。
目前沒有打折商品。
搜索了一下火鍋。
「哇！」他輕唿了一聲。
因為季節的緣故，兌換商店裏，正是火鍋配方最多的日子。
東北酸菜鍋、鮮族年糕鍋、川味九宮格火鍋、內蒙羊肉鍋、雲南菌湯鍋、潮汕牛肉鍋……
看著上麵琳琅滿目的不同地區火鍋，墨辰陷入了沉思。
「黑，爺爺真黑啊！」
這上麵每一整套的火鍋秘方加食材，基本均價都在千萬。
兌換不了幾個，墨辰剛剛建立起來資金鍊就得斷裂了。
看著這些商品，隻能是望洋興嘆。
王鋼鐵三人正在埋頭吃飯，沒有注意到墨辰的奇怪行為。
但火鍋店裏，暗中盯著墨辰的，可有數十雙眼睛。
「好奇怪啊，墨辰先生在幹嘛？」
對著空氣比比劃劃的，還自言自語。
店長立刻叫來一位懂龍國語的店員，把剛才墨辰最後一個發音的口型演示了一遍。
「呃，他說的，可能是hei。」
「hei？那是什麽意思？」
「這個，按龍國語講，有可能是黑，意思就是，我們是黑店，黑店就是不好的店。」
「這……」
店長擦了一把冷汗。
看來墨先生遲遲不吃，一上來就喊黑店，這顯然就是在表達不滿了。
他想幹嘛，這是直接宣戰的意思嗎？
作為一名分店的店長，龍之味這種級別的餐廳，再加上享有盛名的墨辰主廚。
理察是不敢獨自應對的。
現在的問題就是，到底要不要把這件事匯報給紐約的高管。
這件事非同小可，理察一時也拿不到主意。
隻能靜觀其變。
餐桌前，王鋼鐵三人直接吃了個溝滿壕平。
「好吃嗎？」墨辰微笑著問。
王鋼鐵擦了一把嘴：「食材嘛，也就一般般，醬料應該也是從龍國進口的，中規中矩，但就這是火鍋的組合，在冬天吃實在太爽啦。」
巨石和臭鼬也摸了摸肚子，看來他們兩人也對火鍋的吃法很滿意。
在他們看來，火鍋這東西，和手藝的關係不大。
隻有食材說的過去，再來些醬料，大家的東西都差不多。
而墨辰深知烹飪之道，變化無窮，每一個步驟不用，疊加在一起，就會是巨大的差距。
「大哥，你怎麽不吃？」王鋼鐵問。
「嗯，我有很多事要想，火鍋的話不急，我也可以做給你們吃。」
「哇，大哥龍之味要上火鍋啦！」
王鋼鐵興奮的大喊了一聲。
這一聲喊，店裏的人可都是聽了個清清楚楚。
理察心頭一涼。
完了，看來龍之味這就是要明著來競爭了。
在紐約的所有分店中，他們這家店距離龍之味最近。
如果龍之味上了火鍋，業績最先受到衝擊的，一定是他們這裏。
三位員工吃好之後，墨辰結帳買單。
看看價格，兩千塊出頭，考慮到王鋼鐵和巨石幾個大胃王，價格還算合理。
如果是普通四個人吃的話，幾百塊應該就夠了。
龍之味如果上了火鍋，肯定沒法賣的這麽便宜，畢竟成本太貴了，也不可能一直做慈善。
付錢時，墨辰發現餐廳裏由店長理察帶著，一眾工作人員，都乖巧的站在一旁。
看他們的樣子，好像在等待墨辰檢閱一般。
墨辰有點不好意思的沖大家笑笑。
「墨先生，我也是廚師，我很崇拜你的，你看……我有沒有機會去龍之味工作呀。」
廚師直接當著墨辰的麵就開始討好。
反正店長的心裏，此時跟他們想的也差不多。
這店又不是自己家的，去哪裏幹不是幹，鳥隨鸞鳳飛騰遠。
墨辰略帶尷尬的和員工們聊了幾句，就在往外麵走時。
一串悅耳的高跟鞋聲音響起。
一位ol打扮的中年女性，和一位頭髮稀疏的男人，在口麵色不善的望著他。
「呦，這不是堂堂的世界名廚墨辰嗎？」
「來我們這種連鎖店偷配方，又挖牆腳，是不是太下作了？」
第439章 東北老式銅火鍋
中年男女出現後，店裏的工作人員，立刻收起了剛才的笑意，各自悻悻的走迴了工作崗位。
這是新成立的公司裏，駐紐約的兩位高管。
大區的採購經理加特奧，以及紐約的大區主管伊蓮娜。
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