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我在米國賣煎餅果子，拒絕米其林 作者：月相思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
墨辰也終於理解，他為什麽連續三年，都穩居倒第一位置的原因了。
迴到龍之味，巨石已經忙的滿頭是汗，激烈的沖墨辰比劃著名手勢。
吃午餐的客人們已經就位，墨辰趕快迴去做飯。
那罈子隨手放在了門口。
客人越來越多，墨辰和機關人還有巨石，全都各自忙碌著。
好在吃午餐的都是在一樓，上麵的雅間客人，一般都是晚餐才會過來，不用製作複雜的菜品。
溜肝尖、小炒肉、拍黃瓜，米飯、蛋花湯、肉夾饃……
量大管飽，經濟實惠。
周邊不少的普通白領和打工人，現在早已把龍之味的一樓當成了午餐食堂。
人越來越多，客人馬上就要坐滿。
咣當……
一聲脆響，一位客人不小心踢碎了門口的罈子。
頓時，黃褐色的汁水，和已經還沒完全醃入味的白菜，全都流了出來。
一股詭異的動物氣味，立即在周邊四溢開。
距離就近的幾位客人都被噁心的不輕，不知道那裏麵裝的到底是什麽玩意。
巨石趕忙過來收拾好碎片。
小小的意外，也並沒引起什麽波瀾。
不過，在中午忙完後，巨石走到墨辰麵前。
「你是說，那罈子裏的菜，很純粹？」墨辰看著他的手勢。
巨石點了點頭。
墨辰這才發現罈子早已經被打碎。
而巨石說那菜……純粹，這是什麽意思？
「味道很好？」
巨石連連搖頭，又比劃了幾下。
「很天然的菜品？」
這次巨石又用力點頭。
墨辰好像明白了。
當然天然了，牛糞加白菜，看來臭鼬這道菜品，沒有添加任何其他輔料。
牛吃了地裏的白菜，然後拉出來，再配合白菜做成菜品。
說到底這裏麵隻有白菜一道菜。
不純粹才怪。
拿起破碎的陶罐，墨辰聞了一下。
麥芽的香氣？
雖然這菜已經沒了，但從味道上，還真有醃菜那味。
這顯然不是直接拿牛糞和白菜混合醃製的。
按照墨辰的判斷，這是把牛糞和白菜隔開，然後有可能是用柴火持續蒸製的。
大白菜可以看做蔬菜界豆腐，去掉水分後，非常容易沾染上其他食材的味道。
絕對是食材裏的好輔助。
雖然沒吃到，但聞殘餘的味道的話……
墨辰有點驚喜。
這種詭異的做法先不提，但這「謳」菜的法子，發酵的方法頗為新穎。
有點製作臭豆腐那意思。
「嗯，重口味、臭鼬、絕對應該就是這傢夥了！」
想到這裏墨辰興奮不已，這小胖子絕對是個製作醃製品的人才。
看來明天還要再去一趟學校。
與此同時，學校裏。
田剛老師正在查看著今天臨下課前學生們交上來的作業。
沒什麽可看的東西，切的最好的學生，照能真正製作高規格麻婆豆腐的水準，還要差了一截。
隨手打開facebook，田剛無聊的刷了一下。
突然發現一張照片。
是班長上傳的，上麵寫著：
無意中發現了某位老師的作品，用龍國話說，真是高山仰止啊。
田剛看了看那張照片，好像就是自己今天上課的教室外。
「我焯！」
第358章 蝸、蝸牛粉？
在臉書上看著那張照片，田老師皺眉陷入了沉思。
在清澈的水中，一根根豆腐如同銀絲，漂浮在水麵上。
這種程度的豆腐，學生們就算用模具也很難弄出來。
雖然這豆腐切的著實不錯，但田剛也從中看出了瑕疵。
就是在照片中，有一部分碎掉了。
如果要是整塊豆腐在水裏，都能變成這種晶瑩的銀絲，那這功夫連他這位老師也做不到。
但他並不知道，碎掉的那部分，其實是班長不小心弄壞的。
即便如此，田剛還是想要去尋找一下那位學生。
他現在比較確定，這豆腐就是剛才課堂外麵的那位龍國小夥子的作品。
之前的話說的可能有點重，但光是看照片的話，那小夥子的才能，起碼比自己班上這些外國新生要強不少。
可學校裏這麽多旁聽蹭課的學生，想再找到他也不容易。
田剛隻能等著下次上課時，看看能不能碰上那小夥子。
每個老師一學期的都有免費上課的名額，如果下次碰見的話，他願意給那小夥子一個機會。
然而下午的課，他並沒有再次發現那小夥子。
連續幾天，課堂外也沒能再看到他的身影。
田剛隻能無奈的嘆了口氣：「哎，可惜你沒把握住機會啊。」
墨辰這幾天一直在按部就班的開店，人手不夠的問題，已經凸顯的太嚴重了。
他急需再找幾個幫廚。
而臭鼬，就是他目前最看好的人選。
這傢夥雖然創意古怪又口味重，但卻是個調味和醃製方麵的天才。
今天一早，墨辰提前開店。
早上六點之前，就把煎餅果子和滷味等快餐類食物做好。
接下來隻要交給巨石和店裏的人工智慧去售賣就好了。
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迴到龍之味，巨石已經忙的滿頭是汗，激烈的沖墨辰比劃著名手勢。
吃午餐的客人們已經就位，墨辰趕快迴去做飯。
那罈子隨手放在了門口。
客人越來越多，墨辰和機關人還有巨石，全都各自忙碌著。
好在吃午餐的都是在一樓，上麵的雅間客人，一般都是晚餐才會過來，不用製作複雜的菜品。
溜肝尖、小炒肉、拍黃瓜，米飯、蛋花湯、肉夾饃……
量大管飽，經濟實惠。
周邊不少的普通白領和打工人，現在早已把龍之味的一樓當成了午餐食堂。
人越來越多，客人馬上就要坐滿。
咣當……
一聲脆響，一位客人不小心踢碎了門口的罈子。
頓時，黃褐色的汁水，和已經還沒完全醃入味的白菜，全都流了出來。
一股詭異的動物氣味，立即在周邊四溢開。
距離就近的幾位客人都被噁心的不輕，不知道那裏麵裝的到底是什麽玩意。
巨石趕忙過來收拾好碎片。
小小的意外，也並沒引起什麽波瀾。
不過，在中午忙完後，巨石走到墨辰麵前。
「你是說，那罈子裏的菜，很純粹？」墨辰看著他的手勢。
巨石點了點頭。
墨辰這才發現罈子早已經被打碎。
而巨石說那菜……純粹，這是什麽意思？
「味道很好？」
巨石連連搖頭，又比劃了幾下。
「很天然的菜品？」
這次巨石又用力點頭。
墨辰好像明白了。
當然天然了，牛糞加白菜，看來臭鼬這道菜品，沒有添加任何其他輔料。
牛吃了地裏的白菜，然後拉出來，再配合白菜做成菜品。
說到底這裏麵隻有白菜一道菜。
不純粹才怪。
拿起破碎的陶罐，墨辰聞了一下。
麥芽的香氣？
雖然這菜已經沒了，但從味道上，還真有醃菜那味。
這顯然不是直接拿牛糞和白菜混合醃製的。
按照墨辰的判斷，這是把牛糞和白菜隔開，然後有可能是用柴火持續蒸製的。
大白菜可以看做蔬菜界豆腐，去掉水分後，非常容易沾染上其他食材的味道。
絕對是食材裏的好輔助。
雖然沒吃到，但聞殘餘的味道的話……
墨辰有點驚喜。
這種詭異的做法先不提，但這「謳」菜的法子，發酵的方法頗為新穎。
有點製作臭豆腐那意思。
「嗯，重口味、臭鼬、絕對應該就是這傢夥了！」
想到這裏墨辰興奮不已，這小胖子絕對是個製作醃製品的人才。
看來明天還要再去一趟學校。
與此同時，學校裏。
田剛老師正在查看著今天臨下課前學生們交上來的作業。
沒什麽可看的東西，切的最好的學生，照能真正製作高規格麻婆豆腐的水準，還要差了一截。
隨手打開facebook，田剛無聊的刷了一下。
突然發現一張照片。
是班長上傳的，上麵寫著：
無意中發現了某位老師的作品，用龍國話說，真是高山仰止啊。
田剛看了看那張照片，好像就是自己今天上課的教室外。
「我焯！」
第358章 蝸、蝸牛粉？
在臉書上看著那張照片，田老師皺眉陷入了沉思。
在清澈的水中，一根根豆腐如同銀絲，漂浮在水麵上。
這種程度的豆腐，學生們就算用模具也很難弄出來。
雖然這豆腐切的著實不錯，但田剛也從中看出了瑕疵。
就是在照片中，有一部分碎掉了。
如果要是整塊豆腐在水裏，都能變成這種晶瑩的銀絲，那這功夫連他這位老師也做不到。
但他並不知道，碎掉的那部分，其實是班長不小心弄壞的。
即便如此，田剛還是想要去尋找一下那位學生。
他現在比較確定，這豆腐就是剛才課堂外麵的那位龍國小夥子的作品。
之前的話說的可能有點重，但光是看照片的話，那小夥子的才能，起碼比自己班上這些外國新生要強不少。
可學校裏這麽多旁聽蹭課的學生，想再找到他也不容易。
田剛隻能等著下次上課時，看看能不能碰上那小夥子。
每個老師一學期的都有免費上課的名額，如果下次碰見的話，他願意給那小夥子一個機會。
然而下午的課，他並沒有再次發現那小夥子。
連續幾天，課堂外也沒能再看到他的身影。
田剛隻能無奈的嘆了口氣：「哎，可惜你沒把握住機會啊。」
墨辰這幾天一直在按部就班的開店，人手不夠的問題，已經凸顯的太嚴重了。
他急需再找幾個幫廚。
而臭鼬，就是他目前最看好的人選。
這傢夥雖然創意古怪又口味重，但卻是個調味和醃製方麵的天才。
今天一早，墨辰提前開店。
早上六點之前，就把煎餅果子和滷味等快餐類食物做好。
接下來隻要交給巨石和店裏的人工智慧去售賣就好了。
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