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我在米國賣煎餅果子，拒絕米其林 作者：月相思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「嗬，小孩子。」
男人揮舞了一下菜單：「你們應該沒錢去樓上的包間吧？告訴你們，同樣的菜品，價格翻了一百倍！」
「一百倍！」
幾個學生也愣住了。
他們將男人從包間裏端出的菜品看了看，果然和自己點的醬茄子一模一樣。
但一個是9.99，另一個卻是999！
「呃，先生，一百倍應該不至於，也許是這道菜標價時忘了打小數點吧。」
中年人點了點頭，倒是的確有這種可能。
正吵著，墨辰從廚房裏走出來。
「您好先生，發生甚麽事了？」
「你就是那位知名的主廚吧？給我解釋一下，你們的菜單是怎麽迴事？」男人語氣不善的說道。
墨辰笑著解釋：「先生，這是兩道完全不一樣的菜品，做法不一樣，用料也不一樣，而且這道茄鮺，是今天剛推出的菜品，你是第一位買到的顧客。」
「哈？我的第一個大怨種才對吧？我要舉報你們餐廳欺詐顧客！」
不管墨辰怎麽解釋，男人就是不願相信這是兩道完全不一樣的菜品。
甚至言辭鑿鑿的肯定，如果不一樣的菜，他就願意全額買單。
墨辰點點頭：「好吧，既然先生認定這是兩道一樣的菜不想品嚐，那就讓學生們和您換一換嚐嚐吧。」
「可以，沒問題，讓他們嚐，我就在這看著。」男人自信的點點頭。
這人沒怎麽吃過中餐，很少接觸到這種烹飪做法，在他眼中，這百分百是兩道一樣的菜。
幾個學生倒是很好說話，爽快的將兩道菜品換了一下。
在他們看來，這兩道菜除了使用的盤子不一樣外，確實沒什麽區別，不知道主廚先生在想什麽。
中年人在旁邊，眼神盯住盤子，臉上露出得意笑容。
幾個學生有的拿筷子，有的拿刀叉，戳在了茄鮺上。
噗的一聲。
想像中韌性很高的茄子皮，卻一下子被戳破。
來自一個無法描述的世界中的老母雞湯，味道頓時四溢開來。
學生們麵色一喜。
不管顏色和外觀再怎麽像，這一戳之下的觸感，誰都知道不是茄子皮了。
用勺子挖出一塊冒著熱氣，帶著美味湯汁的茄鮺，鋪在米飯上。
然後配上米飯，一起放入口中。
濃鬱的雞湯、吸足了油水的茄子，微酸清甜的果幹、五香的豆幹、雞丁……
所有食材做成的仿製茄子，微酸的滋味中帶著老母雞特有的濃香，一口下去，層次感迴味無窮。
湯汁配米飯，一口一口，幾個學生幾乎不想停下手裏的餐具。
現在輪到男人呆住了。
他端著那份九塊九的醬茄子，猶豫著用叉子戳了一下。
還真是茄子。
再看看和他換了菜品的幾個學生，連頭都不願意抬一下。
幾個人已經完全沉浸在了下飯又開胃的茄鮺之中。
「老闆，再來一份拍黃瓜！」
「米飯再加三碗！」
「再來個醋溜白菜！」
幾個學生越吃越開心，不由的多點了幾道小菜。
為了不讓對方尷尬，墨辰也走迴廚房繼續炒菜。
中年男人端著999換來的醬茄子，默默的走迴了包間。
懊惱、悔恨，一衝動下去，一千塊沒了。
糾結了老半天，他終於在機關人的液晶屏上，又按下了茄鮺的菜目。
在後廚收到信息，墨辰笑著搖了搖頭：「害，何必了，這迴真成大怨種了。」
又一道茄鮺做完後，坐在包間裏，男人心裏滴著血。
還沒吃，一千塊就沒了。
看看那茄鮺，在看看自己桌上的醬茄子。
真的完全一樣啊！
直到他也模仿學生們的樣子，一口茄鮺一口米飯的配合著吃，才終於明白。
「不虛此行，不虛此行啊！」
那菜品裏明明包含著濃鬱的雞油味，但因為各色酸酸的果幹存在，很好的起到了解膩的效果。
並且作為第一道另類的前菜，不知不覺的，起到了非常好的開胃效果。
吃完一碗米飯，男人沒有再點主食，而是又點了幾道同樣價格不菲的菜品。
對於有錢人來說，在高檔餐廳並不是為了吃飽，而是品嚐極致的食材和廚師的手藝。
這一餐下來，雖然多花了將近一千塊。
當男人走出餐廳時，臉上是掛著滿足的笑意的。
新的龍之味，現在走著把兩個極端拉在一個水平線的風格。
一方麵，慕名而來打卡的各地遊客，大多選擇去吃一些經典的高端菜品。
另一方麵，在一樓，這裏已經成了曼哈頓人的食堂，每天的客流量急速增長。
越來越多的人需要到門口的休息區領號排隊，至少半小時起步，才能走進龍之味大門。
麵對這種爆發式增長，一個廚師顯然已經不夠了。
墨辰有心招幾名幫廚，但紐約這地方，正經的龍國大廚都有自己的餐廳。
而一些米國小學徒，一時半會很難學會繁瑣的龍國烹飪技法。
最近幾天在播出美食小課堂的時候，墨辰也有心留意了一下。
熱愛龍國菜餚的米國人，比自己剛來紐約市的確多了不少。
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男人揮舞了一下菜單：「你們應該沒錢去樓上的包間吧？告訴你們，同樣的菜品，價格翻了一百倍！」
「一百倍！」
幾個學生也愣住了。
他們將男人從包間裏端出的菜品看了看，果然和自己點的醬茄子一模一樣。
但一個是9.99，另一個卻是999！
「呃，先生，一百倍應該不至於，也許是這道菜標價時忘了打小數點吧。」
中年人點了點頭，倒是的確有這種可能。
正吵著，墨辰從廚房裏走出來。
「您好先生，發生甚麽事了？」
「你就是那位知名的主廚吧？給我解釋一下，你們的菜單是怎麽迴事？」男人語氣不善的說道。
墨辰笑著解釋：「先生，這是兩道完全不一樣的菜品，做法不一樣，用料也不一樣，而且這道茄鮺，是今天剛推出的菜品，你是第一位買到的顧客。」
「哈？我的第一個大怨種才對吧？我要舉報你們餐廳欺詐顧客！」
不管墨辰怎麽解釋，男人就是不願相信這是兩道完全不一樣的菜品。
甚至言辭鑿鑿的肯定，如果不一樣的菜，他就願意全額買單。
墨辰點點頭：「好吧，既然先生認定這是兩道一樣的菜不想品嚐，那就讓學生們和您換一換嚐嚐吧。」
「可以，沒問題，讓他們嚐，我就在這看著。」男人自信的點點頭。
這人沒怎麽吃過中餐，很少接觸到這種烹飪做法，在他眼中，這百分百是兩道一樣的菜。
幾個學生倒是很好說話，爽快的將兩道菜品換了一下。
在他們看來，這兩道菜除了使用的盤子不一樣外，確實沒什麽區別，不知道主廚先生在想什麽。
中年人在旁邊，眼神盯住盤子，臉上露出得意笑容。
幾個學生有的拿筷子，有的拿刀叉，戳在了茄鮺上。
噗的一聲。
想像中韌性很高的茄子皮，卻一下子被戳破。
來自一個無法描述的世界中的老母雞湯，味道頓時四溢開來。
學生們麵色一喜。
不管顏色和外觀再怎麽像，這一戳之下的觸感，誰都知道不是茄子皮了。
用勺子挖出一塊冒著熱氣，帶著美味湯汁的茄鮺，鋪在米飯上。
然後配上米飯，一起放入口中。
濃鬱的雞湯、吸足了油水的茄子，微酸清甜的果幹、五香的豆幹、雞丁……
所有食材做成的仿製茄子，微酸的滋味中帶著老母雞特有的濃香，一口下去，層次感迴味無窮。
湯汁配米飯，一口一口，幾個學生幾乎不想停下手裏的餐具。
現在輪到男人呆住了。
他端著那份九塊九的醬茄子，猶豫著用叉子戳了一下。
還真是茄子。
再看看和他換了菜品的幾個學生，連頭都不願意抬一下。
幾個人已經完全沉浸在了下飯又開胃的茄鮺之中。
「老闆，再來一份拍黃瓜！」
「米飯再加三碗！」
「再來個醋溜白菜！」
幾個學生越吃越開心，不由的多點了幾道小菜。
為了不讓對方尷尬，墨辰也走迴廚房繼續炒菜。
中年男人端著999換來的醬茄子，默默的走迴了包間。
懊惱、悔恨，一衝動下去，一千塊沒了。
糾結了老半天，他終於在機關人的液晶屏上，又按下了茄鮺的菜目。
在後廚收到信息，墨辰笑著搖了搖頭：「害，何必了，這迴真成大怨種了。」
又一道茄鮺做完後，坐在包間裏，男人心裏滴著血。
還沒吃，一千塊就沒了。
看看那茄鮺，在看看自己桌上的醬茄子。
真的完全一樣啊！
直到他也模仿學生們的樣子，一口茄鮺一口米飯的配合著吃，才終於明白。
「不虛此行，不虛此行啊！」
那菜品裏明明包含著濃鬱的雞油味，但因為各色酸酸的果幹存在，很好的起到了解膩的效果。
並且作為第一道另類的前菜，不知不覺的，起到了非常好的開胃效果。
吃完一碗米飯，男人沒有再點主食，而是又點了幾道同樣價格不菲的菜品。
對於有錢人來說，在高檔餐廳並不是為了吃飽，而是品嚐極致的食材和廚師的手藝。
這一餐下來，雖然多花了將近一千塊。
當男人走出餐廳時，臉上是掛著滿足的笑意的。
新的龍之味，現在走著把兩個極端拉在一個水平線的風格。
一方麵，慕名而來打卡的各地遊客，大多選擇去吃一些經典的高端菜品。
另一方麵，在一樓，這裏已經成了曼哈頓人的食堂，每天的客流量急速增長。
越來越多的人需要到門口的休息區領號排隊，至少半小時起步，才能走進龍之味大門。
麵對這種爆發式增長，一個廚師顯然已經不夠了。
墨辰有心招幾名幫廚，但紐約這地方，正經的龍國大廚都有自己的餐廳。
而一些米國小學徒，一時半會很難學會繁瑣的龍國烹飪技法。
最近幾天在播出美食小課堂的時候，墨辰也有心留意了一下。
熱愛龍國菜餚的米國人，比自己剛來紐約市的確多了不少。
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