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我在米國賣煎餅果子，拒絕米其林 作者：月相思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
歐陽中庸仔細打量，那荔枝的外殼，葉子，枝幹，甚至還有新鮮荔枝上的露水！
全都做的惟妙惟肖，放在市場裏水果攤中，沒人會看出這是一道菜。
咕咚。
歐陽中庸咽了一下口水。
這一顆顆大荔枝，真的是讓人垂涎欲滴，即便不是菜品，看起來也那麽惹人生憐。
歐陽不得不承認，單論創意，論菜品的色和形上，這孩子的確天賦異稟。
不過菜品要親自嚐一嚐才好。
他深吸了一口氣，緊張的用筷子夾起一顆「荔枝。」
很意外的，這荔枝竟然還有一點粘黏的感覺，與在果園裏采新鮮荔枝的感覺很像。
這份手工技巧，歐陽也不得不承認，這孩子的確有大廚的水平。
這讓他更加緊張起來。
還沒吃菜，就開始為墨辰緊張。
這種感覺很奇怪，作為一個美食家，他無論什麽時候都是保持中立。
但墨辰是自家子侄，他內心無比希望這道菜的口味，與外觀一樣完美至極。
舉著筷子，他又是端詳了半天。
「呃……」
墨辰心想這美食家就是規矩多，吃就直接吃唄，還得對著燈仔細觀察一下，好像觀察洞房裏新娶的媳婦一樣。
良久，歐陽中庸終於張開了嘴。
「啊……」
被他弄的墨辰也緊張了，一直盯著歐陽大爺的嘴巴。
「大爺，咋樣？」
隻見歐陽中庸沒有說話，一邊快速的動嘴巴，一邊摘下了眼鏡。
他揉了揉已經濕潤的眼角，竟然一下子跪在了地上！
墨辰嚇了一跳，趕忙往旁邊躲，卻發現歐陽中庸並不是給自己下跪。
「師父啊，您後繼有人了！小墨這孩子，真他娘是個天才啊！」
「哈？」
墨辰偶爾聽到這文雅的歐陽美食家，爆粗口，還真是有點驚訝。
不過這也對，爺爺的畫風就是經常爆粗口，和老爺子對話，這樣說也沒毛病。
但歐陽大爺，反應也太過度了吧，咋還吃哭了？
墨辰無法體會歐陽中庸的心情，因為他和老爺子的感情，是如同父子般的。
而在他看來，墨辰就如同自家的孩子。
在他來之前，心中懷著無比的激動和期待。
在網上他聽說了很多關於龍之味的事，他扮成乞丐又去故意抹黑，是想讓墨辰知道人心險惡，讓這孩子收斂一下銳氣。
而就在剛才，歐陽吃過了這道荔枝蝦球後，心中情緒奔湧。
看來是自己用老眼光看人了，現在再看墨辰，他覺得這孩子，竟然有點過於低調了。
有這手藝，再高調一點又何妨？
從地上起來，歐陽中庸再次慢慢品嚐荔枝蝦球，又拿出了一個鋼筆和小本子。
墨辰也湊了過去，看他在上麵寫什麽。
歐陽中庸的字非常雋秀，一看就是有很深的功底。
他在上麵寫道：
這道荔枝蝦球，單從外觀上看，我認為在紐約，無有敵手。
年輕的廚師，用料很簡樸，沒有使用過多花哨的調味。
但功夫全在手上。
蝦肉沒有完全做成蝦泥，而是整顆蝦仁與蝦蓉結合，籽粒飽滿香糯迴甜。
再說這口味，為了突出荔枝的果肉的纖維感，也為了維持整體的真味，蔥和薑使用了汁水作為調味。
雖然沒有過重的調味痕跡，但迴味卻十分細膩綿長。
這必然是大廚在製作時，精心調和了配比，否則不會出現這種潤物細無聲的迴甘感覺。
蝦球筋道爽滑，放在嘴裏有嚼頭，入口既化為如同荔枝一般的綿軟潤滑的凝脂，這是絕對大師之作！
再說說這外皮，傳統與現代的交織碰撞，非常符合新潮的年輕人氣質，同時有蘊含了古老的味道在其中。
無論外形還是口味，我歐陽中庸，都會給龍之味的這道菜品打滿分。
完美，無可挑剔。
墨辰望著歐陽大爺在本子上奮筆直書，直唿好傢夥。
真不愧是專業的美食家啊。
隨後，歐陽中庸，又戴上眼睛，費力的操作手機打開美食論壇。
把本子上記錄下來的文字，發送到論壇裏。
「這是一字千金業內推薦啊！」墨辰驚喜的說。
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第310章 荒野……廚神？
拿著手機，把臉湊過去，歐陽中庸艱難的發完了本子上的評論。
看起來他平時並不怎麽使用網絡，但這位美食家的名頭，在圈子內可是很響亮的。
如果說米其林是評價西餐標準的一個風向標，那麽歐陽中庸的評價，則在龍國菜係很有地位。
果不其然，歐陽中庸對這道菜品不吝言辭的讚美，立即在廚師談論裏引起了熱議。
不少人都在第一時間去查了一下龍之味的金絲荔枝蝦球。
然而這道菜墨辰並沒有在網上做過，歐陽中庸則是搞了半天也沒弄明白在哪裏發送照片。
之前他的美食專訪，都是有攝製組專門跟著，然後直接做成節目的。
這次本來他是打算為了探望一下墨辰，才一個人隻身來到了這裏。
歐陽中庸也僅僅是把自己飯後的所感寫下來，沒想過在網絡上也有那麽多同行關注他。
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全都做的惟妙惟肖，放在市場裏水果攤中，沒人會看出這是一道菜。
咕咚。
歐陽中庸咽了一下口水。
這一顆顆大荔枝，真的是讓人垂涎欲滴，即便不是菜品，看起來也那麽惹人生憐。
歐陽不得不承認，單論創意，論菜品的色和形上，這孩子的確天賦異稟。
不過菜品要親自嚐一嚐才好。
他深吸了一口氣，緊張的用筷子夾起一顆「荔枝。」
很意外的，這荔枝竟然還有一點粘黏的感覺，與在果園裏采新鮮荔枝的感覺很像。
這份手工技巧，歐陽也不得不承認，這孩子的確有大廚的水平。
這讓他更加緊張起來。
還沒吃菜，就開始為墨辰緊張。
這種感覺很奇怪，作為一個美食家，他無論什麽時候都是保持中立。
但墨辰是自家子侄，他內心無比希望這道菜的口味，與外觀一樣完美至極。
舉著筷子，他又是端詳了半天。
「呃……」
墨辰心想這美食家就是規矩多，吃就直接吃唄，還得對著燈仔細觀察一下，好像觀察洞房裏新娶的媳婦一樣。
良久，歐陽中庸終於張開了嘴。
「啊……」
被他弄的墨辰也緊張了，一直盯著歐陽大爺的嘴巴。
「大爺，咋樣？」
隻見歐陽中庸沒有說話，一邊快速的動嘴巴，一邊摘下了眼鏡。
他揉了揉已經濕潤的眼角，竟然一下子跪在了地上！
墨辰嚇了一跳，趕忙往旁邊躲，卻發現歐陽中庸並不是給自己下跪。
「師父啊，您後繼有人了！小墨這孩子，真他娘是個天才啊！」
「哈？」
墨辰偶爾聽到這文雅的歐陽美食家，爆粗口，還真是有點驚訝。
不過這也對，爺爺的畫風就是經常爆粗口，和老爺子對話，這樣說也沒毛病。
但歐陽大爺，反應也太過度了吧，咋還吃哭了？
墨辰無法體會歐陽中庸的心情，因為他和老爺子的感情，是如同父子般的。
而在他看來，墨辰就如同自家的孩子。
在他來之前，心中懷著無比的激動和期待。
在網上他聽說了很多關於龍之味的事，他扮成乞丐又去故意抹黑，是想讓墨辰知道人心險惡，讓這孩子收斂一下銳氣。
而就在剛才，歐陽吃過了這道荔枝蝦球後，心中情緒奔湧。
看來是自己用老眼光看人了，現在再看墨辰，他覺得這孩子，竟然有點過於低調了。
有這手藝，再高調一點又何妨？
從地上起來，歐陽中庸再次慢慢品嚐荔枝蝦球，又拿出了一個鋼筆和小本子。
墨辰也湊了過去，看他在上麵寫什麽。
歐陽中庸的字非常雋秀，一看就是有很深的功底。
他在上麵寫道：
這道荔枝蝦球，單從外觀上看，我認為在紐約，無有敵手。
年輕的廚師，用料很簡樸，沒有使用過多花哨的調味。
但功夫全在手上。
蝦肉沒有完全做成蝦泥，而是整顆蝦仁與蝦蓉結合，籽粒飽滿香糯迴甜。
再說這口味，為了突出荔枝的果肉的纖維感，也為了維持整體的真味，蔥和薑使用了汁水作為調味。
雖然沒有過重的調味痕跡，但迴味卻十分細膩綿長。
這必然是大廚在製作時，精心調和了配比，否則不會出現這種潤物細無聲的迴甘感覺。
蝦球筋道爽滑，放在嘴裏有嚼頭，入口既化為如同荔枝一般的綿軟潤滑的凝脂，這是絕對大師之作！
再說說這外皮，傳統與現代的交織碰撞，非常符合新潮的年輕人氣質，同時有蘊含了古老的味道在其中。
無論外形還是口味，我歐陽中庸，都會給龍之味的這道菜品打滿分。
完美，無可挑剔。
墨辰望著歐陽大爺在本子上奮筆直書，直唿好傢夥。
真不愧是專業的美食家啊。
隨後，歐陽中庸，又戴上眼睛，費力的操作手機打開美食論壇。
把本子上記錄下來的文字，發送到論壇裏。
「這是一字千金業內推薦啊！」墨辰驚喜的說。
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拿著手機，把臉湊過去，歐陽中庸艱難的發完了本子上的評論。
看起來他平時並不怎麽使用網絡，但這位美食家的名頭，在圈子內可是很響亮的。
如果說米其林是評價西餐標準的一個風向標，那麽歐陽中庸的評價，則在龍國菜係很有地位。
果不其然，歐陽中庸對這道菜品不吝言辭的讚美，立即在廚師談論裏引起了熱議。
不少人都在第一時間去查了一下龍之味的金絲荔枝蝦球。
然而這道菜墨辰並沒有在網上做過，歐陽中庸則是搞了半天也沒弄明白在哪裏發送照片。
之前他的美食專訪，都是有攝製組專門跟著，然後直接做成節目的。
這次本來他是打算為了探望一下墨辰，才一個人隻身來到了這裏。
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