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我在米國賣煎餅果子，拒絕米其林 作者：月相思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
另外，墨辰興致大起，再加一道油炸血腸、幹炸裏脊，和東北鍋包肉。
湯品則是專門為老珍妮準備的蔥花豬肺湯。
有了豬耳朵拋磚引玉，幾個人也逐漸忘掉了白天墨辰處理野豬的血腥場麵。
大家七手八腳的一起幫忙，時間一點點過去，一道道野豬大菜逐漸完成。
第127章 殺豬大菜
「咦，你們怎麽不跑了？」墨辰調侃道。
「咳咳，豬耳朵真的好吃，可惜就是太少了。」
「那個，豬蹄我不太敢嚐試，不過這燉豬肉真的好香！」
墨辰笑道：「珍惜吧，豬蹄以後可是要進龍之味菜單的，到時候可別吃上癮。」
目前墨辰還沒有學會豬肉菜品的頂級手藝，不過能有品質這麽好的野豬，加上本身對廚藝的熱愛，這些菜品味道都相當不錯。
直到晚上九點，大家肚子都開始咕咕叫起來後，所有的菜餚也終於快製作完畢。
「來，先嚐嚐我的幹炸裏脊。」
這道幹炸裏脊，對於米國人來說，非常容易接受。
無非就是裹上麵粉的油炸小酥肉，再蘸上一點椒鹽。
不過味道卻是老少皆宜，幾個人吃的熱火朝天。
而油炸血腸的製作和幹炸裏脊也比較類似，隻不過麵粉要裹的更厚一點，油溫也要控製好，不然很容易將血腸炸散。
經過高溫烹炸的血腸，讓美女們忘了它之前的模樣。
墨辰也沒有提示，直接將血腸和幹炸裏脊放在一起。
蘸著椒鹽，戴夫忽然奇怪的說道：「嗯？怎麽這個肉這麽軟嫩，好像不是豬肉吧？不過真的好好吃。」
直到每個人都吃過後，墨辰才提示道：「這是血腸哦。」
「啊啊啊！」
「我成了吸血鬼了！」
「原諒我吧上帝，可是真的好好吃！」
大家吃的滿手是油，墨辰又端出下一道精品大菜。
東北鍋包肉。
切好的裏脊肉片，與麵糊和蛋液融合，高溫炸過之後再次復炸，酥脆後出鍋。
炒糖色是與調味是一個很見功夫的活，不是一朝一夕就能練就的。
墨辰的功夫還不算到家，但熬出的糖漿已經可以做到拉絲，調味方麵則是使用了類似西湖醋魚的酸甜鹹汁。
經過油炸後的肉片，與熬好的糖漿融合，再次進行大火翻炒。
甜鹹適宜的鍋包肉，在濃鬱拉絲的糖漿裏翻滾，色澤明亮如琥珀，咬一口甜鹹為主，酸味做輔，吃起來超級過癮。
這道菜是非常考驗廚師基本功的菜品，墨辰對自己的表現還不是很滿意。
不過美女們已經吃瘋了。
這種甜甜又不膩人的炸酥肉，是女孩子們的最愛。
就連老珍妮也萌生出了少女心，用假牙費力的咬了一大塊。
此時已經沒有人能想起，白天時候他們是多麽懼怕墨辰屠豬的場麵了。
吃到嘴裏就是香的，什麽恐怖畫麵早已拋在腦後。
最後的主菜，豬肉酸菜燉粉條隆重登場。
精燉了小半天，這鍋肉已經酥爛無比，就算是老珍妮也可以輕鬆吃下。
出鍋前，墨辰將蒸好的血腸放入鍋裏，再加入粉條。
幾分鍾後等粉條熟透，淋上最後一把蔥花，殺豬大菜正式完成。
整整一大鍋，之前就吃的半飽的美女們看的雙眼發呆。
「天，這菜量，也太巨大了吧，八個人都吃不完吧？」
墨辰指了指王鋼鐵和戴夫：「沒關係，你們兩個可以多吃。」
「不過吃完飯要幹活，把多餘的熱量消耗掉，畢竟你們是運動員。」
「好嘞！」
王鋼鐵和戴夫大喜，這滿滿一大鍋的殺豬大菜，又香又熱量爆表，正是她們的最愛。
平日裏墨辰嚴格控製她們的飲食，不能隨便亂吃。
今天放開肚皮，兩人吃的油光滿麵好不痛快。
豬肉燉粉條看似很油膩，但因為酸菜的存在，可以起到很好的解膩效果。
鹹香的豬肉配合酸菜，再來一口粉條，滿滿一大口炫進嘴裏。
用東北話講就是：得勁兒。
除了王鋼鐵外，幾位外國人都是邊吃邊感嘆：
「以前豬排和炸豬肉倒是經常吃，但從來不知道豬身上有這麽多好吃的！」
「對啊，這個血腸，這個軟糯的口感，我真的是愛死了！」
「我還想吃涼拌豬耳朵，不過想要在米國吃到正宗的，恐怕隻能去龍之味了吧？」
「撐死了……」
溪邊的草地前，眾人合力吃光了滿滿一大鍋的豬肉燉粉條。
當然，其中百分之八十是王鋼鐵和戴夫的功勞。
就在大家摸著肚子，各自眼神呆滯，幸福出神的時候，墨辰敲了敲鍋。
「別急，雖然沒有飯後甜點，但是咱們有飯後小零食。」
「不行了不行了，再吃我就要撐爆肚皮了。」小玫瑰擺了擺手。
橋本也鬱悶的摸了摸自己的肚子：「完啦，看了接下來幾天，我得每天隻吃水果了。」
王鋼鐵與戴夫倒是沒什麽感覺，既然今天大哥墨辰讓她們放開吃，那索性吃個痛快。
「大哥，你還有什麽招式，盡管使出來。」
「霍哈哈哈哈哈。」
墨辰神秘一笑，將滷了小半天的四隻豬蹄端出來。
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湯品則是專門為老珍妮準備的蔥花豬肺湯。
有了豬耳朵拋磚引玉，幾個人也逐漸忘掉了白天墨辰處理野豬的血腥場麵。
大家七手八腳的一起幫忙，時間一點點過去，一道道野豬大菜逐漸完成。
第127章 殺豬大菜
「咦，你們怎麽不跑了？」墨辰調侃道。
「咳咳，豬耳朵真的好吃，可惜就是太少了。」
「那個，豬蹄我不太敢嚐試，不過這燉豬肉真的好香！」
墨辰笑道：「珍惜吧，豬蹄以後可是要進龍之味菜單的，到時候可別吃上癮。」
目前墨辰還沒有學會豬肉菜品的頂級手藝，不過能有品質這麽好的野豬，加上本身對廚藝的熱愛，這些菜品味道都相當不錯。
直到晚上九點，大家肚子都開始咕咕叫起來後，所有的菜餚也終於快製作完畢。
「來，先嚐嚐我的幹炸裏脊。」
這道幹炸裏脊，對於米國人來說，非常容易接受。
無非就是裹上麵粉的油炸小酥肉，再蘸上一點椒鹽。
不過味道卻是老少皆宜，幾個人吃的熱火朝天。
而油炸血腸的製作和幹炸裏脊也比較類似，隻不過麵粉要裹的更厚一點，油溫也要控製好，不然很容易將血腸炸散。
經過高溫烹炸的血腸，讓美女們忘了它之前的模樣。
墨辰也沒有提示，直接將血腸和幹炸裏脊放在一起。
蘸著椒鹽，戴夫忽然奇怪的說道：「嗯？怎麽這個肉這麽軟嫩，好像不是豬肉吧？不過真的好好吃。」
直到每個人都吃過後，墨辰才提示道：「這是血腸哦。」
「啊啊啊！」
「我成了吸血鬼了！」
「原諒我吧上帝，可是真的好好吃！」
大家吃的滿手是油，墨辰又端出下一道精品大菜。
東北鍋包肉。
切好的裏脊肉片，與麵糊和蛋液融合，高溫炸過之後再次復炸，酥脆後出鍋。
炒糖色是與調味是一個很見功夫的活，不是一朝一夕就能練就的。
墨辰的功夫還不算到家，但熬出的糖漿已經可以做到拉絲，調味方麵則是使用了類似西湖醋魚的酸甜鹹汁。
經過油炸後的肉片，與熬好的糖漿融合，再次進行大火翻炒。
甜鹹適宜的鍋包肉，在濃鬱拉絲的糖漿裏翻滾，色澤明亮如琥珀，咬一口甜鹹為主，酸味做輔，吃起來超級過癮。
這道菜是非常考驗廚師基本功的菜品，墨辰對自己的表現還不是很滿意。
不過美女們已經吃瘋了。
這種甜甜又不膩人的炸酥肉，是女孩子們的最愛。
就連老珍妮也萌生出了少女心，用假牙費力的咬了一大塊。
此時已經沒有人能想起，白天時候他們是多麽懼怕墨辰屠豬的場麵了。
吃到嘴裏就是香的，什麽恐怖畫麵早已拋在腦後。
最後的主菜，豬肉酸菜燉粉條隆重登場。
精燉了小半天，這鍋肉已經酥爛無比，就算是老珍妮也可以輕鬆吃下。
出鍋前，墨辰將蒸好的血腸放入鍋裏，再加入粉條。
幾分鍾後等粉條熟透，淋上最後一把蔥花，殺豬大菜正式完成。
整整一大鍋，之前就吃的半飽的美女們看的雙眼發呆。
「天，這菜量，也太巨大了吧，八個人都吃不完吧？」
墨辰指了指王鋼鐵和戴夫：「沒關係，你們兩個可以多吃。」
「不過吃完飯要幹活，把多餘的熱量消耗掉，畢竟你們是運動員。」
「好嘞！」
王鋼鐵和戴夫大喜，這滿滿一大鍋的殺豬大菜，又香又熱量爆表，正是她們的最愛。
平日裏墨辰嚴格控製她們的飲食，不能隨便亂吃。
今天放開肚皮，兩人吃的油光滿麵好不痛快。
豬肉燉粉條看似很油膩，但因為酸菜的存在，可以起到很好的解膩效果。
鹹香的豬肉配合酸菜，再來一口粉條，滿滿一大口炫進嘴裏。
用東北話講就是：得勁兒。
除了王鋼鐵外，幾位外國人都是邊吃邊感嘆：
「以前豬排和炸豬肉倒是經常吃，但從來不知道豬身上有這麽多好吃的！」
「對啊，這個血腸，這個軟糯的口感，我真的是愛死了！」
「我還想吃涼拌豬耳朵，不過想要在米國吃到正宗的，恐怕隻能去龍之味了吧？」
「撐死了……」
溪邊的草地前，眾人合力吃光了滿滿一大鍋的豬肉燉粉條。
當然，其中百分之八十是王鋼鐵和戴夫的功勞。
就在大家摸著肚子，各自眼神呆滯，幸福出神的時候，墨辰敲了敲鍋。
「別急，雖然沒有飯後甜點，但是咱們有飯後小零食。」
「不行了不行了，再吃我就要撐爆肚皮了。」小玫瑰擺了擺手。
橋本也鬱悶的摸了摸自己的肚子：「完啦，看了接下來幾天，我得每天隻吃水果了。」
王鋼鐵與戴夫倒是沒什麽感覺，既然今天大哥墨辰讓她們放開吃，那索性吃個痛快。
「大哥，你還有什麽招式，盡管使出來。」
「霍哈哈哈哈哈。」
墨辰神秘一笑，將滷了小半天的四隻豬蹄端出來。
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