第119頁
我在米國賣煎餅果子，拒絕米其林 作者：月相思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到了最後，很有可能就算有美食，大家的味覺也不那麽靈敏了。
伊恩斯倒是不太在乎這事，大屏幕上，開始播放他製作「仰望星空」的畫麵。
鏡頭一開始，伊恩斯身著漂亮的晚禮服，恭敬優雅的站在桌邊。
而他出現的地方，竟然是在「白金漢宮」裏！
畫麵裏，一位麵容慈祥的老夫人，正拿著一個pie（派，類似餡餅）美美的享用著。
那老夫人，赫然正是鷹國女王，伊莉莎白·亞歷山德拉·瑪麗·溫莎！
人群一陣驚唿，爆發出山唿海嘯的掌聲。
慈祥的老女王在世界上享有盛譽，狂如川寶也得給她七分薄麵。
遊客們更是有不少來自歐洲，所以畫麵一開始，就極大的引起了眾人興趣。
「哇，連女王大人都愛吃這個！」
「厲害啊，伊恩斯不愧為皇家主廚！」
「不過女王大人吃的派，好像不是仰望星空吧？魚呢？」
排行在不列顛黑暗料理第三名的仰望星空，早就名滿歐洲。
但其實仰望星空並不是搞笑食物，而是有著幾百年歷史的名菜。
在一個寒冷冬天，暴風雨在海上肆虐，以捕魚為生的鷹國漁民苦不堪言，饑荒蔓延了整個村莊。
一位勇敢的漁夫冒雨出海，竟然得到海神眷顧，捕到了七種不同的大魚。
漁夫將七種魚放在餡餅裏，做成了一個超級大pie，使全村渡過了危機。
從此以後，這種把魚放在餡餅裏，並且魚頭45度角仰望天空的食物，就被稱為了仰望星空。
也代表著不屈和希望。
而伊恩斯做的這道仰望星空，則是經過了超級改良。
首先，那個大餡餅，和女王是同款餡餅，口味不言而喻。
伊恩斯的改良，在揉麵的過程中，加入了大量魚子醬，以及提純後的鮮美魚露。
揉好的麵團，即便是生吃，也能感覺到濃鬱的鮮甜滋味。
墨辰用龍國的眼光來看，這更像是完美無瑕的魚糕。
光是揉麵和做鷹國餡餅，伊恩斯就足足花了八小時。
而仰望星空使用的七種魚，也全都是世界上數一數二的海魚。
三文魚、比目魚、金槍魚、鱈魚……
令大家讚嘆的是，雖然是不同的魚類，大小竟然出奇的一致。
足見伊恩斯這次是有備而來。
七種魚除了頭部和尾部，內髒全部去除，魚腹裏麵則被統一填上醃製好的香烤鰻魚肉。
將七種魚放入改良口味的皇家餡餅裏，再淋上一層淡淡的檸檬芝士醬。
改良版的仰望星空正式完成。
菜品一端出來，墨辰和阿薩姆幾人，都同時暗暗點頭。
這位伊恩斯不愧是皇家主廚。
無論是菜品顏色還是口味，都做了大幅度且精緻的改變。
甚至連那嚇人的死魚眼，都被他雕飾成了可愛的笑眼。
但不管怎樣，這道仰望星空，震懾力還是足夠強。
王小美剛看到這東西的第一眼，就用小手捂住了嘴巴。
「天吶，久聞大名，這次見到真的了！」
第97章 來，俯瞰地獄
王小美第一個開始試吃品嚐。
因為之前做過攻略，並且是一位美食作家，所以敏感的她，對這東西心理陰影很大。
「嗯……」
「餡餅的口感，鮮甜有致，有淡淡的海風的味道。」
「七種魚腹裏都填上了香烤鰻魚肉，使口感整齊劃一，細之下又有每種魚的特別味道。」
「最後的一層檸檬芝士也是點睛之筆，讓餡餅吃起來完全沒有膩人的感覺。」
「魚頭和魚尾被做成可愛的裝飾品，並不會那麽嚇人哦。」
「極品，滿分！」
王小美滿意的打出分數。
其他人諸如施瓦辛格，和紮克伯格等，本來就是不是專業美食評委，聽王小美這麽一說，也都跟著打了很高的分數。
隻有張震心中有點小算盤，想為了自己的龍國老鄉，給伊恩斯的分數打低一些。
但這款仰望星空實在太好吃了，他還是不自覺的也打出了高分。
墨辰也吃了一小塊，也是暗中佩服。
這伊恩斯果然很有一套，使用了高級的鱘魚黑魚子醬揉進麵裏。
先不說成本，就是這手藝，在龍國麵點師裏也不遑多讓。
鮮味餡餅的調和，即使是配著魚吃也一點不會覺得突兀，感覺魚味和餡餅渾然天成，好像本來就應該這麽吃一樣。
厲害，不簡單。
墨辰邊吃邊細細體味其中的手法和餡料配比。
爺爺說過，在那以前，要多想。
吃到好東西，閉眼享受的是食客。
而作為一個以頂級大廚為目標的人，吃到東西應該謹小慎微，三思而後吃。
多品味多琢磨，才能包容並蓄，循古矩而不失創新。
旁邊的阿薩姆和瑪卡巴卡，和墨辰是一樣的神情。
兩人吃完仰望星空後，滿是欽佩的點了點頭。
巴拉瑪卡道：「這次我輸的心服口服，墨，我們很遺憾你排在這樣對手後麵。」
阿薩姆也說道：「不錯，如果你做的食物美味，排在伊恩斯前麵的話還有勝算，但是這個胡鬧的賽製，你恐怕沒機會了。」
或推薦給朋友哦~拜託啦
：
伊恩斯倒是不太在乎這事，大屏幕上，開始播放他製作「仰望星空」的畫麵。
鏡頭一開始，伊恩斯身著漂亮的晚禮服，恭敬優雅的站在桌邊。
而他出現的地方，竟然是在「白金漢宮」裏！
畫麵裏，一位麵容慈祥的老夫人，正拿著一個pie（派，類似餡餅）美美的享用著。
那老夫人，赫然正是鷹國女王，伊莉莎白·亞歷山德拉·瑪麗·溫莎！
人群一陣驚唿，爆發出山唿海嘯的掌聲。
慈祥的老女王在世界上享有盛譽，狂如川寶也得給她七分薄麵。
遊客們更是有不少來自歐洲，所以畫麵一開始，就極大的引起了眾人興趣。
「哇，連女王大人都愛吃這個！」
「厲害啊，伊恩斯不愧為皇家主廚！」
「不過女王大人吃的派，好像不是仰望星空吧？魚呢？」
排行在不列顛黑暗料理第三名的仰望星空，早就名滿歐洲。
但其實仰望星空並不是搞笑食物，而是有著幾百年歷史的名菜。
在一個寒冷冬天，暴風雨在海上肆虐，以捕魚為生的鷹國漁民苦不堪言，饑荒蔓延了整個村莊。
一位勇敢的漁夫冒雨出海，竟然得到海神眷顧，捕到了七種不同的大魚。
漁夫將七種魚放在餡餅裏，做成了一個超級大pie，使全村渡過了危機。
從此以後，這種把魚放在餡餅裏，並且魚頭45度角仰望天空的食物，就被稱為了仰望星空。
也代表著不屈和希望。
而伊恩斯做的這道仰望星空，則是經過了超級改良。
首先，那個大餡餅，和女王是同款餡餅，口味不言而喻。
伊恩斯的改良，在揉麵的過程中，加入了大量魚子醬，以及提純後的鮮美魚露。
揉好的麵團，即便是生吃，也能感覺到濃鬱的鮮甜滋味。
墨辰用龍國的眼光來看，這更像是完美無瑕的魚糕。
光是揉麵和做鷹國餡餅，伊恩斯就足足花了八小時。
而仰望星空使用的七種魚，也全都是世界上數一數二的海魚。
三文魚、比目魚、金槍魚、鱈魚……
令大家讚嘆的是，雖然是不同的魚類，大小竟然出奇的一致。
足見伊恩斯這次是有備而來。
七種魚除了頭部和尾部，內髒全部去除，魚腹裏麵則被統一填上醃製好的香烤鰻魚肉。
將七種魚放入改良口味的皇家餡餅裏，再淋上一層淡淡的檸檬芝士醬。
改良版的仰望星空正式完成。
菜品一端出來，墨辰和阿薩姆幾人，都同時暗暗點頭。
這位伊恩斯不愧是皇家主廚。
無論是菜品顏色還是口味，都做了大幅度且精緻的改變。
甚至連那嚇人的死魚眼，都被他雕飾成了可愛的笑眼。
但不管怎樣，這道仰望星空，震懾力還是足夠強。
王小美剛看到這東西的第一眼，就用小手捂住了嘴巴。
「天吶，久聞大名，這次見到真的了！」
第97章 來，俯瞰地獄
王小美第一個開始試吃品嚐。
因為之前做過攻略，並且是一位美食作家，所以敏感的她，對這東西心理陰影很大。
「嗯……」
「餡餅的口感，鮮甜有致，有淡淡的海風的味道。」
「七種魚腹裏都填上了香烤鰻魚肉，使口感整齊劃一，細之下又有每種魚的特別味道。」
「最後的一層檸檬芝士也是點睛之筆，讓餡餅吃起來完全沒有膩人的感覺。」
「魚頭和魚尾被做成可愛的裝飾品，並不會那麽嚇人哦。」
「極品，滿分！」
王小美滿意的打出分數。
其他人諸如施瓦辛格，和紮克伯格等，本來就是不是專業美食評委，聽王小美這麽一說，也都跟著打了很高的分數。
隻有張震心中有點小算盤，想為了自己的龍國老鄉，給伊恩斯的分數打低一些。
但這款仰望星空實在太好吃了，他還是不自覺的也打出了高分。
墨辰也吃了一小塊，也是暗中佩服。
這伊恩斯果然很有一套，使用了高級的鱘魚黑魚子醬揉進麵裏。
先不說成本，就是這手藝，在龍國麵點師裏也不遑多讓。
鮮味餡餅的調和，即使是配著魚吃也一點不會覺得突兀，感覺魚味和餡餅渾然天成，好像本來就應該這麽吃一樣。
厲害，不簡單。
墨辰邊吃邊細細體味其中的手法和餡料配比。
爺爺說過，在那以前，要多想。
吃到好東西，閉眼享受的是食客。
而作為一個以頂級大廚為目標的人，吃到東西應該謹小慎微，三思而後吃。
多品味多琢磨，才能包容並蓄，循古矩而不失創新。
旁邊的阿薩姆和瑪卡巴卡，和墨辰是一樣的神情。
兩人吃完仰望星空後，滿是欽佩的點了點頭。
巴拉瑪卡道：「這次我輸的心服口服，墨，我們很遺憾你排在這樣對手後麵。」
阿薩姆也說道：「不錯，如果你做的食物美味，排在伊恩斯前麵的話還有勝算，但是這個胡鬧的賽製，你恐怕沒機會了。」
或推薦給朋友哦~拜託啦
：