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我在米國賣煎餅果子,拒絕米其林 作者:月相思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【喜馬拉雅玫瑰鹽、新疆大粒孜然、重慶辣椒麵。】
係統的配料並沒有那麽多花裏胡哨,簡單的鹽、孜然和辣椒麵足矣應對烤大腰子的需求。
這樣簡單的配料,也更能將牛羊的味道體現的淋漓盡致。
前提是一定要選用上好的牛羊。
在燒烤界,講究的是大道至簡。
如果某種烤串上麵,附加了大量的其他調味料,那麽很有可能選用的肉質不新鮮,甚至用別的肉以次充好。
最地道的草原羊肉,往往隻需要加一點鹽巴,就可以把肉的味道完美的呈現出來。
墨辰將一串羊腰和牛腰,以及兩套槍彈庫放在炭火上。
滋滋……
腰子中的油脂受到高溫的加熱,立即活躍了起來,表皮上不斷翻出油花,讓人看的食慾大振。
由於最近三天係統要執行裝修任務,所以墨辰也就沒開店。
烤好兩串滋滋冒油的大腰子,以及微微變焦的槍彈庫,墨辰坐在餐桌去,吞了下口水。
特殊功效烤串,不知道吃完到底會怎樣。
拿起一串羊腰,內髒和油脂呈三七開的樣子,熱油卻沒有滴下來,而是圓滑保持在內髒四周。
配合喜馬拉雅玫瑰鹽、辣椒麵以及孜然,濃鬱的油香更加的饞人。
墨辰張開嘴,咬了一大片羊腰。
「哦,哦哦哦。」
「夠勁,夠味!」
被烤的恰到好處的肥油,入口即化,因為極品玫瑰鹽和辣椒麵的存在吃起來也不會膩人。
腎髒被烤的微微焦化,咬上一口彈韌無比,充斥著濃重的焦香味。
再來一串牛槍,近乎於膠質的嫩肉,好像是在吃牛蹄筋一般,卻比牛蹄筋多了一些另類的口感。
「爽啊……」
墨辰喝了口啤酒,感覺沒什麽比夏日裏吃烤串喝啤酒更過癮的事情了。
食物在原本新鮮的基礎上,經過高溫炙烤,會增加熱量。
這些高於食材本身的熱量,會讓食物產生焦化,從而出現焦香的味道。
這就是美拉德反應,也是為什麽燒烤這種烹飪方式,比其他大多數烹飪方式好吃的原因。
在不加任何調味料的前提下,燒烤是烹飪方式中味道最好的一種。
槍彈庫,來自雄性特徵的三件套,吃起來的口感,無與倫比。
吃過這種烤串三件套的男人,絕對會從此愛上這種口感!
至於特殊功效,墨辰目前還沒感受到。
他隻覺得小腹微微有些發熱,不過這也可能是幾瓶啤酒下肚的原因。
噹噹當。
有人敲門。
現在已經是淩晨,而且店門上早就掛了歇業的牌子。
誰會這麽大晚上跑來?
墨辰第一個想到的就是胖子史蒂夫,這傢夥可能是餓了。
自從他炒股賺錢後,一日三餐都要來龍之味吃。
然而一開門,墨辰卻看到了一個漂亮的臉蛋和火辣的身材。
小玫瑰。
這小姑娘大半夜跑來幹嘛?係統送的福利?墨辰在心底暗中嘀咕。
「怎麽,不讓我進去麽?」
「呃,歡迎歡迎。」
門都已經開一半了,再把人家拒之門外有點不好。
而且米國夜裏不是很安全,墨辰怕一個小姑娘自己在外麵被欺負。
「是你呀,怎麽這麽晚跑過來?」
小玫瑰燦然一笑:「你別多想哦,我今天來的目的很單純,隻是吃東西的。
「okok。」墨辰將小玫瑰迎進店裏。
這麽晚小玫瑰突然跑到店裏,墨辰還是有點覺得奇怪的。
吃下三件套後,看美女的時候確實會有點出神, 積蓄的力量總想爆發出來。
不過作為店主和主廚,墨辰隻是多看了小玫瑰一眼,就禮貌的把頭轉開。
見他這副樣子,小玫瑰好氣又好笑。
她撅嘴道:「好啦,知道你很正經,總算找到了你的新店了,我真的是來吃東西的,快給我來一份檸檬鳳爪,我想死那個味道了。」
她今天沒有化妝,穿著樸素的波西米亞長裙,看起來是真的饞鳳爪了。
迴到廚房給客人做食物,墨辰想著那三件套。
到底是食物本身的威力,還是強烈的心理暗示起到了作用?
或者是二者兼有?
「墨,你在想什麽?」小玫瑰嘴裏囫圇嚼著鳳爪,盯著墨辰問。
「沒事,思考人生呢。」
「哦,對了,你店裏是不是上了新品?」
「是啊,不過這種食物一般比較受男性顧客歡迎,女生不怎麽吃。」
「為什麽?」小玫瑰好奇的問。
「呃,這個嘛,因為……熱量很高!」墨辰覺得這個藉口天衣無縫。
不過小玫瑰卻是一臉不在乎的說:「這樣啊,不怕,我很瘦,給我來一串。」
「……好吧」
墨辰也想看看這東西對女性顧客的效果,給小玫瑰上了一串牛鞭。
看到那東西時,小玫瑰愣了一下,不過還是微微皺眉放進嘴裏嚼了起來。
「嗯嗯,好香好筋道,真不錯!」
墨辰看著小玫瑰道:「你……有啥反應嗎?」
「反應……好像沒有,不過我覺得這東西,能補充一點膠原蛋白。」
「還好還好。」墨辰長出一口氣,還真怕小玫瑰受到什麽「負麵」影響。
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係統的配料並沒有那麽多花裏胡哨,簡單的鹽、孜然和辣椒麵足矣應對烤大腰子的需求。
這樣簡單的配料,也更能將牛羊的味道體現的淋漓盡致。
前提是一定要選用上好的牛羊。
在燒烤界,講究的是大道至簡。
如果某種烤串上麵,附加了大量的其他調味料,那麽很有可能選用的肉質不新鮮,甚至用別的肉以次充好。
最地道的草原羊肉,往往隻需要加一點鹽巴,就可以把肉的味道完美的呈現出來。
墨辰將一串羊腰和牛腰,以及兩套槍彈庫放在炭火上。
滋滋……
腰子中的油脂受到高溫的加熱,立即活躍了起來,表皮上不斷翻出油花,讓人看的食慾大振。
由於最近三天係統要執行裝修任務,所以墨辰也就沒開店。
烤好兩串滋滋冒油的大腰子,以及微微變焦的槍彈庫,墨辰坐在餐桌去,吞了下口水。
特殊功效烤串,不知道吃完到底會怎樣。
拿起一串羊腰,內髒和油脂呈三七開的樣子,熱油卻沒有滴下來,而是圓滑保持在內髒四周。
配合喜馬拉雅玫瑰鹽、辣椒麵以及孜然,濃鬱的油香更加的饞人。
墨辰張開嘴,咬了一大片羊腰。
「哦,哦哦哦。」
「夠勁,夠味!」
被烤的恰到好處的肥油,入口即化,因為極品玫瑰鹽和辣椒麵的存在吃起來也不會膩人。
腎髒被烤的微微焦化,咬上一口彈韌無比,充斥著濃重的焦香味。
再來一串牛槍,近乎於膠質的嫩肉,好像是在吃牛蹄筋一般,卻比牛蹄筋多了一些另類的口感。
「爽啊……」
墨辰喝了口啤酒,感覺沒什麽比夏日裏吃烤串喝啤酒更過癮的事情了。
食物在原本新鮮的基礎上,經過高溫炙烤,會增加熱量。
這些高於食材本身的熱量,會讓食物產生焦化,從而出現焦香的味道。
這就是美拉德反應,也是為什麽燒烤這種烹飪方式,比其他大多數烹飪方式好吃的原因。
在不加任何調味料的前提下,燒烤是烹飪方式中味道最好的一種。
槍彈庫,來自雄性特徵的三件套,吃起來的口感,無與倫比。
吃過這種烤串三件套的男人,絕對會從此愛上這種口感!
至於特殊功效,墨辰目前還沒感受到。
他隻覺得小腹微微有些發熱,不過這也可能是幾瓶啤酒下肚的原因。
噹噹當。
有人敲門。
現在已經是淩晨,而且店門上早就掛了歇業的牌子。
誰會這麽大晚上跑來?
墨辰第一個想到的就是胖子史蒂夫,這傢夥可能是餓了。
自從他炒股賺錢後,一日三餐都要來龍之味吃。
然而一開門,墨辰卻看到了一個漂亮的臉蛋和火辣的身材。
小玫瑰。
這小姑娘大半夜跑來幹嘛?係統送的福利?墨辰在心底暗中嘀咕。
「怎麽,不讓我進去麽?」
「呃,歡迎歡迎。」
門都已經開一半了,再把人家拒之門外有點不好。
而且米國夜裏不是很安全,墨辰怕一個小姑娘自己在外麵被欺負。
「是你呀,怎麽這麽晚跑過來?」
小玫瑰燦然一笑:「你別多想哦,我今天來的目的很單純,隻是吃東西的。
「okok。」墨辰將小玫瑰迎進店裏。
這麽晚小玫瑰突然跑到店裏,墨辰還是有點覺得奇怪的。
吃下三件套後,看美女的時候確實會有點出神, 積蓄的力量總想爆發出來。
不過作為店主和主廚,墨辰隻是多看了小玫瑰一眼,就禮貌的把頭轉開。
見他這副樣子,小玫瑰好氣又好笑。
她撅嘴道:「好啦,知道你很正經,總算找到了你的新店了,我真的是來吃東西的,快給我來一份檸檬鳳爪,我想死那個味道了。」
她今天沒有化妝,穿著樸素的波西米亞長裙,看起來是真的饞鳳爪了。
迴到廚房給客人做食物,墨辰想著那三件套。
到底是食物本身的威力,還是強烈的心理暗示起到了作用?
或者是二者兼有?
「墨,你在想什麽?」小玫瑰嘴裏囫圇嚼著鳳爪,盯著墨辰問。
「沒事,思考人生呢。」
「哦,對了,你店裏是不是上了新品?」
「是啊,不過這種食物一般比較受男性顧客歡迎,女生不怎麽吃。」
「為什麽?」小玫瑰好奇的問。
「呃,這個嘛,因為……熱量很高!」墨辰覺得這個藉口天衣無縫。
不過小玫瑰卻是一臉不在乎的說:「這樣啊,不怕,我很瘦,給我來一串。」
「……好吧」
墨辰也想看看這東西對女性顧客的效果,給小玫瑰上了一串牛鞭。
看到那東西時,小玫瑰愣了一下,不過還是微微皺眉放進嘴裏嚼了起來。
「嗯嗯,好香好筋道,真不錯!」
墨辰看著小玫瑰道:「你……有啥反應嗎?」
「反應……好像沒有,不過我覺得這東西,能補充一點膠原蛋白。」
「還好還好。」墨辰長出一口氣,還真怕小玫瑰受到什麽「負麵」影響。
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