徐絮聽了二叔的話，心中一暖。她知道二叔是真心想幫她，隻是擔心自己的技術不夠，會浪費糧食。
她笑了笑，說道：“二叔，我也不會釀酒。但我們可以照著方子來試，一步步來。我相信，隻要我們用心去做，一定會成功的。”
徐繼宗看著徐絮堅定的眼神，終於點了點頭：“行，我最多隻能給你打打下手。你怎麽說，我就怎麽做。”
想到徐絮和幾個孩子，徐繼宗咬咬牙覺得賭一把，要是釀製成功了，徐絮也能多一筆收入。
徐絮聞言，心中一喜，連忙道謝：“謝謝二叔。”
第二天一早，天剛微微亮，徐繼宗就出現在徐絮家門口。
“絮絮，糧食在哪？我們先把糧食稱出來。”徐繼宗拿著一把大秤。
徐絮指了指廚房隔壁的廂房：“二叔，都在那屋裏。我們按照書上說的比例來稱吧。”
兩人一起來到廂房，裏麵堆滿了各式各樣的糧食。
徐絮先拉出一個袋子，打開一看，是高粱。
她拿起用來稱糧食的籃子，邊往竹籃裏裝高粱，邊說道：“高粱要稱七斤二兩。”
徐繼宗看她裝好高粱，提起秤開始稱重。
秤杆微微翹起，顯示著糧食的重量。
他把稱好的高粱倒入桶裏，然後又依次稱了大米四斤四兩、糯米三斤六兩，小麥三斤二兩，玉米一斤六兩。
加起來一共是二十斤糧食，不多不少。
接下來，他們把糧食清洗幹淨後，放入大桶中，加入足夠的清水。
徐絮用手輕輕攪拌，確保每一粒糧食都能充分接觸到水分。然後，她蓋上木桶的蓋子，開始浸泡的過程。
每天早上，徐繼宗都會準時過來，幫著徐絮一起換掉已經變得渾濁的水，換上新的清水，然後再迴去做竹筐
兩人配合默契，工作起來也輕鬆了許多。
周六，吃完早飯後，徐絮把徐琦瑋和徐甜甜送到徐繼宗家，再和徐繼宗一起迴來，今天要準備蒸糧食、拌曲了。
經過兩三天的浸泡，糧食終於變得柔軟而飽滿，散發出一股淡淡的香氣。
徐絮用手輕輕一捏，就能感受到它們內部的水分和活力。
“二叔，你看這糧食泡得差不多了吧？”徐絮指著木桶裏浸泡得發脹的糧食，聲音中帶著一絲不確定。
徐繼宗點點頭，他那雙布滿老繭的手輕輕撈起一把糧食，仔細地看了看，又嗅了嗅。
“嗯，差不多了。這些糧食吸飽了水，現在正是煮的時候。”他沉吟片刻後說道，語氣中透露出一種沉穩和自信。
兩人合力將泡好的玉米撈出來，那金黃色的玉米粒在燈光下閃著誘人的光澤。
他們小心翼翼地將玉米放入大鍋中，開始煮製。
灶火熊熊燃燒，蒸汽騰騰升起，整個廚房都充滿了玉米的香甜氣息。
“絮絮，你說這酒真的能做成嗎？”徐繼宗一邊添著柴火，一邊問道。
看著這麽多糧食，要是不成，得多浪費啊。畢竟，做酒還是需要技藝和豐富的經驗的。
他們倆都沒有做酒的技藝、自己的做酒經驗也就是能喝。
“按照方法一步步試，總能做成的。”徐絮安慰道。
三個半時辰後，鍋裏的玉米終於煮開了花。徐絮和徐繼宗小心翼翼地將玉米撈起，放到木甑裏開始蒸。
“這個要蒸多久？”徐繼宗擦了擦額頭的汗水，問道。
“要蒸一刻鍾。”徐絮迴答道。
她的聲音雖然輕柔，但語氣中卻透露出一種不容置疑的堅定。她已經將製作五糧液的每一個步驟都牢記在心，不敢有絲毫的馬虎。
兩人按照計劃，依次煮了高粱、小麥、大米和糯米。每次蒸好的糧食都會倒到竹蒸籠上，放到後鍋裏溫著，避免影響拌曲。
每一種糧食都是先煮開花後再蒸一刻鍾，整個過程繁瑣而複雜，但徐絮和徐繼宗都一絲不苟地完成著每一個步驟。
每次蒸好的糧食都倒到竹蒸籠上，放到後鍋裏溫著。
時間一分一秒地過去，廚房裏的氣氛越來越緊張。徐絮和徐繼宗都緊盯著眼前的木甑，生怕錯過任何一個細節。
終於，在漫長的等待後，所有的糧食都蒸好了。
“是要等糯米晾涼了再拌一起？還是現在先拌勻？”徐絮看著二叔問道。
徐繼宗想了想說：“現在，趁著熱，把糧食都拌勻了，拌好後，再攤開，等它涼。”
徐絮點點頭，和徐繼宗一起把所有糧食都倒在一個大的圓簸箕裏。那五彩斑斕的糧食在燈光下顯得格外誘人。
然後迴屋拿了兩把新的竹飯勺，開始拌糧食。
那飯勺在她的手中靈活地翻動著，將五種糧食均勻地混合在一起。
“二叔，你看這糧食拌得怎麽樣？”徐絮拌了一會兒後，抬頭問道。她的臉上已經布滿了細密的汗珠。
徐繼宗走過來，仔細看了看簸箕裏的糧食，然後點點頭說道：“嗯，拌得不錯。現在把它們攤開，等涼了就可以進行下一步了。”
糧食逐漸冷卻下來後，徐繼宗指了指一旁的大缸，說道：“我們把這些糧食都倒進缸裏，然後加入麩曲，攪拌均勻後封缸發酵。”
兩人合力將蒸好的糧食倒進大缸裏，然後按照比例加入了酒曲和水。
徐絮和徐繼宗都小心翼翼地攪拌著缸裏的糧食，生怕破壞了發酵的過程。
封好壇口後，他們將其放在堂屋的角落裏，用一塊厚布蓋住。
辛苦忙碌了一天，現在總算是大功告成了，兩人可算是鬆了一口氣
接下來就讓它自己發酵了，整個過程大概要一到一個半月。
兩周後，徐梓青再次來到白坪村接收香檳。
徐梓青看著滿院的香檳酒，就感覺腰酸背痛，可惜這是要拿到大雲朝去的，不能請人來幹活。
她深深地歎了口氣，認命地開始拆箱，把一桶桶酒放到小推車上，再送到徐絮家。
徐絮則把酒桶搬到東廂房，裝的竹筐裏，一個竹筐四桶酒，裝滿一個竹筐再疊一個空竹筐，繼續裝。
兩千五百桶香檳裝好後，兩人累得腰都直不起來。
她笑了笑，說道：“二叔，我也不會釀酒。但我們可以照著方子來試，一步步來。我相信，隻要我們用心去做，一定會成功的。”
徐繼宗看著徐絮堅定的眼神，終於點了點頭：“行，我最多隻能給你打打下手。你怎麽說，我就怎麽做。”
想到徐絮和幾個孩子，徐繼宗咬咬牙覺得賭一把，要是釀製成功了，徐絮也能多一筆收入。
徐絮聞言，心中一喜，連忙道謝：“謝謝二叔。”
第二天一早，天剛微微亮，徐繼宗就出現在徐絮家門口。
“絮絮，糧食在哪？我們先把糧食稱出來。”徐繼宗拿著一把大秤。
徐絮指了指廚房隔壁的廂房：“二叔，都在那屋裏。我們按照書上說的比例來稱吧。”
兩人一起來到廂房，裏麵堆滿了各式各樣的糧食。
徐絮先拉出一個袋子，打開一看，是高粱。
她拿起用來稱糧食的籃子，邊往竹籃裏裝高粱，邊說道：“高粱要稱七斤二兩。”
徐繼宗看她裝好高粱，提起秤開始稱重。
秤杆微微翹起，顯示著糧食的重量。
他把稱好的高粱倒入桶裏，然後又依次稱了大米四斤四兩、糯米三斤六兩，小麥三斤二兩，玉米一斤六兩。
加起來一共是二十斤糧食，不多不少。
接下來，他們把糧食清洗幹淨後，放入大桶中，加入足夠的清水。
徐絮用手輕輕攪拌，確保每一粒糧食都能充分接觸到水分。然後，她蓋上木桶的蓋子，開始浸泡的過程。
每天早上，徐繼宗都會準時過來，幫著徐絮一起換掉已經變得渾濁的水，換上新的清水，然後再迴去做竹筐
兩人配合默契，工作起來也輕鬆了許多。
周六，吃完早飯後，徐絮把徐琦瑋和徐甜甜送到徐繼宗家，再和徐繼宗一起迴來，今天要準備蒸糧食、拌曲了。
經過兩三天的浸泡，糧食終於變得柔軟而飽滿，散發出一股淡淡的香氣。
徐絮用手輕輕一捏，就能感受到它們內部的水分和活力。
“二叔，你看這糧食泡得差不多了吧？”徐絮指著木桶裏浸泡得發脹的糧食，聲音中帶著一絲不確定。
徐繼宗點點頭，他那雙布滿老繭的手輕輕撈起一把糧食，仔細地看了看，又嗅了嗅。
“嗯，差不多了。這些糧食吸飽了水，現在正是煮的時候。”他沉吟片刻後說道，語氣中透露出一種沉穩和自信。
兩人合力將泡好的玉米撈出來，那金黃色的玉米粒在燈光下閃著誘人的光澤。
他們小心翼翼地將玉米放入大鍋中，開始煮製。
灶火熊熊燃燒，蒸汽騰騰升起，整個廚房都充滿了玉米的香甜氣息。
“絮絮，你說這酒真的能做成嗎？”徐繼宗一邊添著柴火，一邊問道。
看著這麽多糧食，要是不成，得多浪費啊。畢竟，做酒還是需要技藝和豐富的經驗的。
他們倆都沒有做酒的技藝、自己的做酒經驗也就是能喝。
“按照方法一步步試，總能做成的。”徐絮安慰道。
三個半時辰後，鍋裏的玉米終於煮開了花。徐絮和徐繼宗小心翼翼地將玉米撈起，放到木甑裏開始蒸。
“這個要蒸多久？”徐繼宗擦了擦額頭的汗水，問道。
“要蒸一刻鍾。”徐絮迴答道。
她的聲音雖然輕柔，但語氣中卻透露出一種不容置疑的堅定。她已經將製作五糧液的每一個步驟都牢記在心，不敢有絲毫的馬虎。
兩人按照計劃，依次煮了高粱、小麥、大米和糯米。每次蒸好的糧食都會倒到竹蒸籠上，放到後鍋裏溫著，避免影響拌曲。
每一種糧食都是先煮開花後再蒸一刻鍾，整個過程繁瑣而複雜，但徐絮和徐繼宗都一絲不苟地完成著每一個步驟。
每次蒸好的糧食都倒到竹蒸籠上，放到後鍋裏溫著。
時間一分一秒地過去，廚房裏的氣氛越來越緊張。徐絮和徐繼宗都緊盯著眼前的木甑，生怕錯過任何一個細節。
終於，在漫長的等待後，所有的糧食都蒸好了。
“是要等糯米晾涼了再拌一起？還是現在先拌勻？”徐絮看著二叔問道。
徐繼宗想了想說：“現在，趁著熱，把糧食都拌勻了，拌好後，再攤開，等它涼。”
徐絮點點頭，和徐繼宗一起把所有糧食都倒在一個大的圓簸箕裏。那五彩斑斕的糧食在燈光下顯得格外誘人。
然後迴屋拿了兩把新的竹飯勺，開始拌糧食。
那飯勺在她的手中靈活地翻動著，將五種糧食均勻地混合在一起。
“二叔，你看這糧食拌得怎麽樣？”徐絮拌了一會兒後，抬頭問道。她的臉上已經布滿了細密的汗珠。
徐繼宗走過來，仔細看了看簸箕裏的糧食，然後點點頭說道：“嗯，拌得不錯。現在把它們攤開，等涼了就可以進行下一步了。”
糧食逐漸冷卻下來後，徐繼宗指了指一旁的大缸，說道：“我們把這些糧食都倒進缸裏，然後加入麩曲，攪拌均勻後封缸發酵。”
兩人合力將蒸好的糧食倒進大缸裏，然後按照比例加入了酒曲和水。
徐絮和徐繼宗都小心翼翼地攪拌著缸裏的糧食，生怕破壞了發酵的過程。
封好壇口後，他們將其放在堂屋的角落裏，用一塊厚布蓋住。
辛苦忙碌了一天，現在總算是大功告成了，兩人可算是鬆了一口氣
接下來就讓它自己發酵了，整個過程大概要一到一個半月。
兩周後，徐梓青再次來到白坪村接收香檳。
徐梓青看著滿院的香檳酒，就感覺腰酸背痛，可惜這是要拿到大雲朝去的，不能請人來幹活。
她深深地歎了口氣，認命地開始拆箱，把一桶桶酒放到小推車上，再送到徐絮家。
徐絮則把酒桶搬到東廂房，裝的竹筐裏，一個竹筐四桶酒，裝滿一個竹筐再疊一個空竹筐，繼續裝。
兩千五百桶香檳裝好後，兩人累得腰都直不起來。