第273章 宴
從海賊王開始的萬界餐廳 作者：書山無涯子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雲霆首先要處理的就是豬腸，分為豬大腸、豬小腸、豬粉腸，一定要清洗幹淨，特別是豬大腸，一定要翻麵清洗，畢竟雲霆可不想吃帶餡的大腸。
處理的過程在這裏就不細說了，反正就算是雲霆這個多年的廚子，在處理豬腸的時候也忍不住幹嘔，最後沒辦法，雲霆隻能用電磁罩把自己的腦袋和外界隔離，這才不用聞帶餡的空氣。
處理好的豬腸不能直接拿去烤，而要拿去煮過一遍再說，生烤的豬腸一般人可沒那個好牙口，必須煮過一遍才行。
煮這個過程雲霆就不自己上了，而是叫來拉基.路處理，畢竟他也是個廚子，把握煮豬腸的程度沒什麽問題。
同時，雲霆把處理好的豬肚也拿去給拉基.路煮，煮好以後雲霆涼拌就行。
在把該煮的東西交給拉基.路以後，雲霆開始製作吹肝。
做吹肝首先要準備調料，將辣椒麵、花椒麵、醋、醬油、鹽、高度白酒一起攪拌均勻，這是吹肝接下來要用到的調料。
傳統的吹肝是靠著人用嘴巴對準膽管把豬肝吹起來，但這樣做總有些不衛生，而且很多人接受不了，所以雲霆要做的是不太正宗的吹肝，用打氣筒代替人去吹。
吹肝每吹一口氣進去都要拍打一下，一是為了讓剛剛吹進去的氣體均勻的分散開來進入豬肝各個地方，二是避免用力過猛導致豬肝被吹裂。
把豬肝吹到脹起來以後就可以把前麵準備好的調料灌進豬肝內部，大約灌全部調料的三分之一左右，而剩下的部分則要均勻的抹在豬肝表麵。
吹肝做到這一步，接下來的事就要靠時間了，把吹肝掛起來晾曬風幹，大約一個月時間就可以吃了，今晚眾人是沒這個口福了。
晾幹的吹肝要做也很簡單，隻要用水煮，煮熟以後切片涼拌即可，這樣做出來的吹肝有一種別樣的風味。
把吹肝晾上以後，雲霆轉迴去看香克斯的肉處理的怎麽樣。
“不錯，不錯，香克斯你肉切的不錯！”
雲霆拿起香克斯切的一片肉放到手裏看了看，這刀功還是可以的，用來燒烤剛好合適。
雲霆沒有繼續打擾切肉的香克斯，而是把他切成塊的那半隻豬的肉帶走拿去煮。
這部分豬肉雲霆直接清煮，煮的時候加點鹽、蔥、薑進去就行，至於吃法，豪放派可以大塊吃肉，婉約派可以切成片再吃，可以清吃，也可以蘸調料吃，主打一個吃法自由。
肉放到一邊煮著，雲霆去看拉基.路豬肚煮好沒。
來得早不如來得巧，雲霆到的時候，拉基.路已經把豬肚煮好放到一邊晾涼了。
雲霆拿過豬肚，片成片，加小米辣、辣椒麵、蒜末、生抽、老抽、蠔油、花椒油和醋一起拌勻，再來點紅油讓顏色好看些，一道簡單的涼拌豬肚就做好了。
而野雞燉蘑菇這道菜則是由阿寶做的，雲霆去的時候，阿寶剛好開鍋，塗山妍則在一邊眼巴巴的看著。
因為雞都是今天進山打的，新鮮的很，所以焯水這一步可以省略。
野雞運動量很大，沒什麽肥油，所以阿寶炒之前往鍋裏丟了幾塊五花肉進去。
把五花肉裏的油脂煸炒出來，然後加蔥薑、花椒、八角、幹辣椒一起進去翻炒，炒出香味把切成塊的雞肉一起放進去炒。
雞肉炒到半熟，加入生抽和老抽進去提味調色，然後繼續翻炒，炒到鍋底不見油把蘑菇往裏一扔就可以加開水燉了。
調味上，燉的時候加點鹽進去就好，至於提鮮的東西就不用了，畢竟雞肉和蘑菇本來就很鮮。
雞肉燉到用筷子可以紮透，把紅薯粉條放進去一起煮。
“好了，既然阿寶你這邊的野雞燉蘑菇快做好，那也基本上可以開飯了！”
吃飯的地點是在沙灘上，圍著烤全鹿一起吃。
這次吃飯的形式算是半自助，因為每個人麵前都有一份小烤架，想吃什麽就烤什麽，除了豬大腸和香克斯切的肉，還有不少海鮮和蔬菜。
雲霆把清燉好的肉，阿寶把野雞燉蘑菇端到湯姆做的烤全鹿旁邊，正好太陽落山，眾人圍坐在篝火旁，開始今晚的晚宴。
晚宴正式開始前，雲霆舉起酒杯起身說道:
“今天能有這麽豐富的活動，晚宴能有這麽多吃的，我們第一個要感謝的就是香克斯，要不是他的提議，我們也不可能進山打獵，要不是他奉獻出格裏芬，我們也不可能吃到這麽多肉，讓我們敬香克斯一杯！”
“雲霆，你這家夥！”
香克斯抓了一把沙子就向雲霆丟過去，這家夥太賤了，吃飯前還不忘調侃自己一番。
雲霆頭一歪就躲過香克斯的襲擊，笑著大聲說道:
“哈哈，敬香克斯！”
“敬香克斯！”
眾人跟著一起起哄，香克斯也隻能被動舉起酒杯。
喝完以後，雲霆再次站起來，香克斯以為他還要說些什麽，沒想到雲霆直接來了一句:
“開飯！”
眾人哄笑著開始搶起烤全鹿來，畢竟這可是今天的主菜！
而塗山妍這家夥，則悄咪咪的舀了一大碗野雞燉蘑菇，她可是饞了好久這道菜了。
“不知道為什麽，今天這頓飯我感覺比雲霆他們以前做的更好吃！”
香克斯咬了一大口烤鹿肉以後說道。
“那是因為今天所有吃的東西都是我們進山打的，這可是我們勞動的結晶啊，香克斯！”
耶穌布舉杯高喊。
“耶穌布說的對，以前你們都是吃現成，今天的食材都是自己親手打的，肯定要比平時香！”
雲霆無比同意耶穌布的這個說法。
“以後這樣的活動我們不如多舉行幾次怎麽樣？”
貝克曼提議道。
“還是算了吧，我再也不要被野豬追了！”
一想起白天自己被野豬追的經曆，路飛就打了個寒顫。
“哈哈哈！”
眾人再次哄笑起來。
隨著晚宴氛圍推向高潮，湯姆拿出吉他開始彈奏，烏塔展開她的歌喉，兩人再次配合起來，一如當初。
不過，這次多了一個小小的傑瑞在伴舞。
晚宴持續了很久，很久……
處理的過程在這裏就不細說了，反正就算是雲霆這個多年的廚子，在處理豬腸的時候也忍不住幹嘔，最後沒辦法，雲霆隻能用電磁罩把自己的腦袋和外界隔離，這才不用聞帶餡的空氣。
處理好的豬腸不能直接拿去烤，而要拿去煮過一遍再說，生烤的豬腸一般人可沒那個好牙口，必須煮過一遍才行。
煮這個過程雲霆就不自己上了，而是叫來拉基.路處理，畢竟他也是個廚子，把握煮豬腸的程度沒什麽問題。
同時，雲霆把處理好的豬肚也拿去給拉基.路煮，煮好以後雲霆涼拌就行。
在把該煮的東西交給拉基.路以後，雲霆開始製作吹肝。
做吹肝首先要準備調料，將辣椒麵、花椒麵、醋、醬油、鹽、高度白酒一起攪拌均勻，這是吹肝接下來要用到的調料。
傳統的吹肝是靠著人用嘴巴對準膽管把豬肝吹起來，但這樣做總有些不衛生，而且很多人接受不了，所以雲霆要做的是不太正宗的吹肝，用打氣筒代替人去吹。
吹肝每吹一口氣進去都要拍打一下，一是為了讓剛剛吹進去的氣體均勻的分散開來進入豬肝各個地方，二是避免用力過猛導致豬肝被吹裂。
把豬肝吹到脹起來以後就可以把前麵準備好的調料灌進豬肝內部，大約灌全部調料的三分之一左右，而剩下的部分則要均勻的抹在豬肝表麵。
吹肝做到這一步，接下來的事就要靠時間了，把吹肝掛起來晾曬風幹，大約一個月時間就可以吃了，今晚眾人是沒這個口福了。
晾幹的吹肝要做也很簡單，隻要用水煮，煮熟以後切片涼拌即可，這樣做出來的吹肝有一種別樣的風味。
把吹肝晾上以後，雲霆轉迴去看香克斯的肉處理的怎麽樣。
“不錯，不錯，香克斯你肉切的不錯！”
雲霆拿起香克斯切的一片肉放到手裏看了看，這刀功還是可以的，用來燒烤剛好合適。
雲霆沒有繼續打擾切肉的香克斯，而是把他切成塊的那半隻豬的肉帶走拿去煮。
這部分豬肉雲霆直接清煮，煮的時候加點鹽、蔥、薑進去就行，至於吃法，豪放派可以大塊吃肉，婉約派可以切成片再吃，可以清吃，也可以蘸調料吃，主打一個吃法自由。
肉放到一邊煮著，雲霆去看拉基.路豬肚煮好沒。
來得早不如來得巧，雲霆到的時候，拉基.路已經把豬肚煮好放到一邊晾涼了。
雲霆拿過豬肚，片成片，加小米辣、辣椒麵、蒜末、生抽、老抽、蠔油、花椒油和醋一起拌勻，再來點紅油讓顏色好看些，一道簡單的涼拌豬肚就做好了。
而野雞燉蘑菇這道菜則是由阿寶做的，雲霆去的時候，阿寶剛好開鍋，塗山妍則在一邊眼巴巴的看著。
因為雞都是今天進山打的，新鮮的很，所以焯水這一步可以省略。
野雞運動量很大，沒什麽肥油，所以阿寶炒之前往鍋裏丟了幾塊五花肉進去。
把五花肉裏的油脂煸炒出來，然後加蔥薑、花椒、八角、幹辣椒一起進去翻炒，炒出香味把切成塊的雞肉一起放進去炒。
雞肉炒到半熟，加入生抽和老抽進去提味調色，然後繼續翻炒，炒到鍋底不見油把蘑菇往裏一扔就可以加開水燉了。
調味上，燉的時候加點鹽進去就好，至於提鮮的東西就不用了，畢竟雞肉和蘑菇本來就很鮮。
雞肉燉到用筷子可以紮透，把紅薯粉條放進去一起煮。
“好了，既然阿寶你這邊的野雞燉蘑菇快做好，那也基本上可以開飯了！”
吃飯的地點是在沙灘上，圍著烤全鹿一起吃。
這次吃飯的形式算是半自助，因為每個人麵前都有一份小烤架，想吃什麽就烤什麽，除了豬大腸和香克斯切的肉，還有不少海鮮和蔬菜。
雲霆把清燉好的肉，阿寶把野雞燉蘑菇端到湯姆做的烤全鹿旁邊，正好太陽落山，眾人圍坐在篝火旁，開始今晚的晚宴。
晚宴正式開始前，雲霆舉起酒杯起身說道:
“今天能有這麽豐富的活動，晚宴能有這麽多吃的，我們第一個要感謝的就是香克斯，要不是他的提議，我們也不可能進山打獵，要不是他奉獻出格裏芬，我們也不可能吃到這麽多肉，讓我們敬香克斯一杯！”
“雲霆，你這家夥！”
香克斯抓了一把沙子就向雲霆丟過去，這家夥太賤了，吃飯前還不忘調侃自己一番。
雲霆頭一歪就躲過香克斯的襲擊，笑著大聲說道:
“哈哈，敬香克斯！”
“敬香克斯！”
眾人跟著一起起哄，香克斯也隻能被動舉起酒杯。
喝完以後，雲霆再次站起來，香克斯以為他還要說些什麽，沒想到雲霆直接來了一句:
“開飯！”
眾人哄笑著開始搶起烤全鹿來，畢竟這可是今天的主菜！
而塗山妍這家夥，則悄咪咪的舀了一大碗野雞燉蘑菇，她可是饞了好久這道菜了。
“不知道為什麽，今天這頓飯我感覺比雲霆他們以前做的更好吃！”
香克斯咬了一大口烤鹿肉以後說道。
“那是因為今天所有吃的東西都是我們進山打的，這可是我們勞動的結晶啊，香克斯！”
耶穌布舉杯高喊。
“耶穌布說的對，以前你們都是吃現成，今天的食材都是自己親手打的，肯定要比平時香！”
雲霆無比同意耶穌布的這個說法。
“以後這樣的活動我們不如多舉行幾次怎麽樣？”
貝克曼提議道。
“還是算了吧，我再也不要被野豬追了！”
一想起白天自己被野豬追的經曆，路飛就打了個寒顫。
“哈哈哈！”
眾人再次哄笑起來。
隨著晚宴氛圍推向高潮，湯姆拿出吉他開始彈奏，烏塔展開她的歌喉，兩人再次配合起來，一如當初。
不過，這次多了一個小小的傑瑞在伴舞。
晚宴持續了很久，很久……