比起吃的汗流浹背的火鍋，這個鴛鴦鍋，一邊紅油，一邊湯鍋，而且還有串串，真是保住了大半斯文。
人人都這麽說，方貫財這個春風樓的掌櫃，遮遮掩掩地也來了心途酒樓，一看這個鴛鴦鍋，差點掀桌子，這他娘的，就是抄了他家的火鍋，不過是中間加了個鐵片子，他倒要嚐嚐有什麽兩樣！
嗯，這個紅油的，比他家的更香更辣，這個湯的，這麽濃鬱，是咋做出來的。
「方掌櫃，咋樣，還滿意吧？」左掌櫃過來問。
這個方貫財以為粘個假鬍子，還是歪的，臉上再粘顆黑痦子，他就認不出了？
方貫財沒想到就這樣被認了出來，要摸鬍子，結果「啪嘰」，鬍子掉進了碗裏，他站起來就走。
迴了春風樓，方貫財就叫李金山去買鍋，又叫大廚也做一個湯鍋。
「湯鍋，用啥做？」大廚壓根就不會。
方貫財想想那個味道，「骨頭，豬棒骨，趕緊做。」
大廚就猶豫著去做了，一會一掀鍋蓋，一會一掀鍋蓋，可都半個小時了，還是清的湯，就飄著油花，來找方貫財。
方貫財一看，這不對啊，幸好有那麽點味道，「你想法子，變成白色的就行。」
白色的，大廚想來想去，炒了點麵粉，把那些湯倒進去，攪和攪和，別說真成了白的。方貫財嚐了嚐，要是沒有心途酒樓的比著，這就很好了。
方貫財叫夥計說，他們春風樓也有了鴛鴦鍋。
端上桌子，食客一看，竟然是兩個鍋，「這就是你家的鴛鴦鍋？」
夥計靈機一動，說這是還沒交尾的。
「下去吧。」這人沒說難聽的，他為的是春風樓後麵的那位。
夥計跟方貫財說這樣不行，方貫財也知道不行，這不是還沒打出鴛鴦鍋嗎。
鐵匠們看有人來打鴛鴦鍋，家家都說能打，不就是在中間加塊鐵片子嗎，解三帖能，他們也能。
「多少銀子？」李金山問。
「一兩。」反正聽說，解三帖就是這個價。
「啥，一兩？鍋還不用一兩呢。」李金山覺著這不是宰人嗎。
「那你去別家打聽打聽。」這就是行情，那鴛鴦鍋火，鍋不得也跟著漲價？
李金山從街頭打聽到街尾，真沒低於一兩的，有的還要一兩五，他不敢自己做主，滿頭汗地跑迴春風樓，問方貫財。
「買。一兩就一兩。」方貫財都算在了心途酒樓的頭上。
沒有鴛鴦鍋，就一塊鐵片子，值一兩？都是鴛鴦鍋鬧的。
李金山在那裏守著，要了五十個鍋，拿出五十兩，叫鐵匠把鍋送去春風樓。
「少了，咱們說的是中間鐵片子一兩，鍋是一兩，你這是隻給了一半價。」
李金山說鍋送到了春風樓，叫掌櫃的給銀子，他就是個跑腿的。
鐵匠給送去，方貫財又給了五十兩。
鍋有了，春風樓也馬上有了正經的鴛鴦鍋，連名兒都是照搬心途酒樓的。至於串串，春風樓也照搬了。
不光春風樓，就是其他一些小飯館也做起了鴛鴦鍋。
楊修途在京都之外找了個地方，專門燒木炭賣，大賺特賺了一筆。跟木炭賺的銀子比，鴛鴦鍋賺的是小頭。
吃來吃去，食客發現，最正宗的還屬心途酒樓的鴛鴦鍋，「這跟風的到底不如人家心途酒樓的，這京都的廚子還得是王菜刀。」
被這麽誇讚的王菜刀，正在心途酒樓的院子裏乘涼呢，手裏一把茶壺，躺在藤椅上。
如今，大部分人都是來吃鴛鴦鍋的，這反倒省了王菜刀的事。
兩口大鍋，滿滿兩大鍋底湯做好了，其他的就教給徒弟來。
「刀爺。」一個脆生生的聲音叫，王菜刀不用睜眼，就說：「團圓來了？」
滿京都隻有團圓會叫他王菜刀「刀爺」。
因為太平上學升了年級，下學晚了，所以打今兒起，團圓由楊修途接。
到了心途酒樓，團圓是好一通求，她爹才允許她自己逛的，她第一個找的就是王菜刀。
「刀爺，我可想死你了，你想我沒？」團圓拉著王菜刀的手撒嬌。
「有多想？」王菜刀坐直，把團圓抱到膝蓋上，嘿嘿直笑。
團圓比劃了一個老大的圈，說是有這麽想，然後有些委屈地說：「刀爺，我想吃兩瓣鍋。」
團圓還不知道叫鴛鴦鍋。
「團圓啊，沒了。」楊修途早就跟王菜刀打了招唿，不準給團圓吃，吃了她肚子疼。
沒了？團圓一下就想到了她哥太平身上，被她哥吃沒的，又一想不對啊，她哥再能吃，也不能喝紅油，再說，她方才都去看了。
「一大鍋的。」團圓撅著嘴不信。
「團圓啊，那些都是人家要的，要是你吃了，人家吃不上，就得找你爹去，你爹就得找我算帳。你看我就一人，要是心途酒樓不要我了，我就沒地兒去了。」王菜刀說得可憐。
團圓信了，從王菜刀膝蓋上跳下來。她看著人家都是給銀子的，她有辦法了。
「吧嗒吧嗒」，團圓來找了楊修途，跟他要銀子。
楊修途連團圓幹什麽都不問，隨手就給了團圓一個銀錠子，給閨女玩唄。
拿著銀錠子，團圓就坐在了大堂，叫左掌櫃給她來個兩瓣鍋。左掌櫃說沒有，楊修途也跟他說了，不給團圓吃。
「怎麽沒有，就是他們桌子上那個。」團圓一個小人，爬上凳子坐著，就等著吃鴛鴦鍋了。
「銀子不夠。」左掌櫃眼睛都不眨。
不夠？團圓看著其他人都給了好幾個，她這就一個，也許是不夠，眼睛一轉，她又有了主意，來到別人的桌子，說是跟他們一起吃，她出銀子，這迴就夠了吧。
食客都知道團圓是楊修途的寶貝閨女，再說這麽一個可愛的小閨女，不給銀子，他們也願意叫她吃的，可看看團圓背後，左掌櫃黑炭似的臉色，「不夠。」
要是答應，以後怕是來不了這心途酒樓嘍。
「那我就吃一口。」團圓用手指比了個一，眼巴巴地看著那鍋子。
「也不夠。」
「還不夠？」團圓氣得鼓著腮幫子，這吃上迴兩瓣鍋就這麽難？
人人都這麽說，方貫財這個春風樓的掌櫃，遮遮掩掩地也來了心途酒樓，一看這個鴛鴦鍋，差點掀桌子，這他娘的，就是抄了他家的火鍋，不過是中間加了個鐵片子，他倒要嚐嚐有什麽兩樣！
嗯，這個紅油的，比他家的更香更辣，這個湯的，這麽濃鬱，是咋做出來的。
「方掌櫃，咋樣，還滿意吧？」左掌櫃過來問。
這個方貫財以為粘個假鬍子，還是歪的，臉上再粘顆黑痦子，他就認不出了？
方貫財沒想到就這樣被認了出來，要摸鬍子，結果「啪嘰」，鬍子掉進了碗裏，他站起來就走。
迴了春風樓，方貫財就叫李金山去買鍋，又叫大廚也做一個湯鍋。
「湯鍋，用啥做？」大廚壓根就不會。
方貫財想想那個味道，「骨頭，豬棒骨，趕緊做。」
大廚就猶豫著去做了，一會一掀鍋蓋，一會一掀鍋蓋，可都半個小時了，還是清的湯，就飄著油花，來找方貫財。
方貫財一看，這不對啊，幸好有那麽點味道，「你想法子，變成白色的就行。」
白色的，大廚想來想去，炒了點麵粉，把那些湯倒進去，攪和攪和，別說真成了白的。方貫財嚐了嚐，要是沒有心途酒樓的比著，這就很好了。
方貫財叫夥計說，他們春風樓也有了鴛鴦鍋。
端上桌子，食客一看，竟然是兩個鍋，「這就是你家的鴛鴦鍋？」
夥計靈機一動，說這是還沒交尾的。
「下去吧。」這人沒說難聽的，他為的是春風樓後麵的那位。
夥計跟方貫財說這樣不行，方貫財也知道不行，這不是還沒打出鴛鴦鍋嗎。
鐵匠們看有人來打鴛鴦鍋，家家都說能打，不就是在中間加塊鐵片子嗎，解三帖能，他們也能。
「多少銀子？」李金山問。
「一兩。」反正聽說，解三帖就是這個價。
「啥，一兩？鍋還不用一兩呢。」李金山覺著這不是宰人嗎。
「那你去別家打聽打聽。」這就是行情，那鴛鴦鍋火，鍋不得也跟著漲價？
李金山從街頭打聽到街尾，真沒低於一兩的，有的還要一兩五，他不敢自己做主，滿頭汗地跑迴春風樓，問方貫財。
「買。一兩就一兩。」方貫財都算在了心途酒樓的頭上。
沒有鴛鴦鍋，就一塊鐵片子，值一兩？都是鴛鴦鍋鬧的。
李金山在那裏守著，要了五十個鍋，拿出五十兩，叫鐵匠把鍋送去春風樓。
「少了，咱們說的是中間鐵片子一兩，鍋是一兩，你這是隻給了一半價。」
李金山說鍋送到了春風樓，叫掌櫃的給銀子，他就是個跑腿的。
鐵匠給送去，方貫財又給了五十兩。
鍋有了，春風樓也馬上有了正經的鴛鴦鍋，連名兒都是照搬心途酒樓的。至於串串，春風樓也照搬了。
不光春風樓，就是其他一些小飯館也做起了鴛鴦鍋。
楊修途在京都之外找了個地方，專門燒木炭賣，大賺特賺了一筆。跟木炭賺的銀子比，鴛鴦鍋賺的是小頭。
吃來吃去，食客發現，最正宗的還屬心途酒樓的鴛鴦鍋，「這跟風的到底不如人家心途酒樓的，這京都的廚子還得是王菜刀。」
被這麽誇讚的王菜刀，正在心途酒樓的院子裏乘涼呢，手裏一把茶壺，躺在藤椅上。
如今，大部分人都是來吃鴛鴦鍋的，這反倒省了王菜刀的事。
兩口大鍋，滿滿兩大鍋底湯做好了，其他的就教給徒弟來。
「刀爺。」一個脆生生的聲音叫，王菜刀不用睜眼，就說：「團圓來了？」
滿京都隻有團圓會叫他王菜刀「刀爺」。
因為太平上學升了年級，下學晚了，所以打今兒起，團圓由楊修途接。
到了心途酒樓，團圓是好一通求，她爹才允許她自己逛的，她第一個找的就是王菜刀。
「刀爺，我可想死你了，你想我沒？」團圓拉著王菜刀的手撒嬌。
「有多想？」王菜刀坐直，把團圓抱到膝蓋上，嘿嘿直笑。
團圓比劃了一個老大的圈，說是有這麽想，然後有些委屈地說：「刀爺，我想吃兩瓣鍋。」
團圓還不知道叫鴛鴦鍋。
「團圓啊，沒了。」楊修途早就跟王菜刀打了招唿，不準給團圓吃，吃了她肚子疼。
沒了？團圓一下就想到了她哥太平身上，被她哥吃沒的，又一想不對啊，她哥再能吃，也不能喝紅油，再說，她方才都去看了。
「一大鍋的。」團圓撅著嘴不信。
「團圓啊，那些都是人家要的，要是你吃了，人家吃不上，就得找你爹去，你爹就得找我算帳。你看我就一人，要是心途酒樓不要我了，我就沒地兒去了。」王菜刀說得可憐。
團圓信了，從王菜刀膝蓋上跳下來。她看著人家都是給銀子的，她有辦法了。
「吧嗒吧嗒」，團圓來找了楊修途，跟他要銀子。
楊修途連團圓幹什麽都不問，隨手就給了團圓一個銀錠子，給閨女玩唄。
拿著銀錠子，團圓就坐在了大堂，叫左掌櫃給她來個兩瓣鍋。左掌櫃說沒有，楊修途也跟他說了，不給團圓吃。
「怎麽沒有，就是他們桌子上那個。」團圓一個小人，爬上凳子坐著，就等著吃鴛鴦鍋了。
「銀子不夠。」左掌櫃眼睛都不眨。
不夠？團圓看著其他人都給了好幾個，她這就一個，也許是不夠，眼睛一轉，她又有了主意，來到別人的桌子，說是跟他們一起吃，她出銀子，這迴就夠了吧。
食客都知道團圓是楊修途的寶貝閨女，再說這麽一個可愛的小閨女，不給銀子，他們也願意叫她吃的，可看看團圓背後，左掌櫃黑炭似的臉色，「不夠。」
要是答應，以後怕是來不了這心途酒樓嘍。
「那我就吃一口。」團圓用手指比了個一，眼巴巴地看著那鍋子。
「也不夠。」
「還不夠？」團圓氣得鼓著腮幫子，這吃上迴兩瓣鍋就這麽難？