陳友江不知道二弟為何會，說眼前這盤香鮮美味的魚肉，過了明日巳時五刻，便難以保持香鮮口味了。
“嘿嘿！哥，到也不是不能讓魚塊保持鮮香口味，隻是很麻煩，需要花費許多手腳。所以，我隻能延遲到巳時五刻。”
見弟弟這麽迴答，陳友江知道，這事估計涉及到他烹飪魚肉的秘方。他便不好繼續深究到底。
說完正事，陳友江便告辭要離去。
陳友河急忙拉住他說道：“哥，吃了飯再走吧！”
“不了，還得趕迴梅沙圩去，遲了路不好走。”
陳友江拒絕。
“這，你多久都沒到我屋裏吃飯了，今日就在老宅住下了，明日一早再迴梅沙圩嗎？”
陳友河繼續邀請。
“今日可真不行，明日是趕集日，還得比往日早些上工，可不敢誤了事。”
陳友江為難的說道。
“那好吧！你等我一會。”
陳友河轉身又迴了廚房。不一會，他端了一個大陶碗出來，陶碗內裝滿了香脆魚塊。
“哥，你把這碗魚肉拿迴去，給嫂子和侄兒侄女們嚐一嚐。”
陳友河將裝滿香脆魚塊的大陶碗塞到大哥身前。
陳友江婉拒兩次，方收下弟弟送的魚塊。
陳友江剛離開一會，陳新泉興致勃勃的迴到家中。
陳友河聽到氣喘籲籲的兒子沉聲問道：“又上哪瘋去了？怎的又跑了一身汗？”
“爹，堂叔家那土窯燒成了。而且，燒一窯炭能出四車多炭，全部都是上好的響木炭。小叔公答應明日放半天假，讓我們去趕梅沙圩集市。”
陳新泉不答父親的問話，反而高興的大聲說道。
陳新泉也沒有想到，堂叔陳友湖經過前兩次不太成功燒炭之後。
能在第三窯木炭燒製時，燒製出滿窯上好的響木炭。
陳友湖挖的土窯，比陳友河家院子外的小土窯要大一些。
陳友河家小土窯一次隻能裝柴三車。
而陳友湖家的新土窯一次能裝四車多柴薪。
土窯容積增大，燒製木炭時不可控製因素便會增加許多。
陳友湖家的土窯，能成功燒製出全窯的響木炭，可以說是陳友湖在燒炭、裝窯方麵的一次巨大進步。
陳新泉覺得這麽大的好事，有必要與父親一塊分享。
聽兒子說完，陳友河心裏是真的開心。
小叔家有了新的來錢門路，他想考秀才的事情便有了物質基礎。
兒子弄了一身臭汗的事也就此跳過。
六月十一，卯時五刻天色已經大亮，不過梅沙圩集市還處於安靜之中。
街上慢慢增多的人流，提醒集市附近的商戶，今日是趕集日。也是他們每個月九次可以走量掙錢的時間之一。
梅敬東有早起的習慣，與梅家其他地主相比。
他更注重商行的業務。
十五年前，自他承租梅香客棧以來，對客棧的管理進行了大刀闊斧的進行改革。
大膽啟用非梅氏族人做部分中層管理，尤其是在客棧現場管控中，啟用了數位外姓人。
自那之後，客棧的營收和經營利潤相比以往有大幅的增加。
也是在這個時期，他客棧中的餐飲業務，把發展勢頭迅猛的悅來飯莊給壓製了下去。
隨著時間的變遷，梅沙圩商業的發展日益繁榮。
雖然在糧行，米行，鹽行，布行，農具鐵器，木匠作坊等商業事務上，梅氏族人都有所深耕。
然而，他手中的梅香客棧，一直都是利潤率最高的一個業務分支。
這也讓他在族中贏得了足夠的聲望。
“東家，你這麽早就來了。”
陳友江剛看到弟弟與謝氏，一人挑了一擔木桶，進到南街邊上掛著迴味小食鋪的鋪子裏。
他一抬頭，就看到東家梅敬東自北街口走了過來。
梅敬東頷首點頭微笑著道：“友江你也早。昨日你送到我家中那半碗魚塊，可把我夢裏的饞蟲都鉤出來了。”
梅敬東緩步向著迴味小食鋪走去。
“東家你真的打算把我弟弟鋪子裏今日二十斤新鮮的香脆魚塊全包了？”
陳友湖擔心魚肉無法保持鮮香美味的時間太久。
若是，梅香客棧一口氣買下二十斤香脆鮮魚塊，一時之間無法全部賣出去，時間一長魚肉的口味發生變化，鮮味消失隻剩下香味，他們恐怕就要虧損了。
“當然，今日我定要買下二十斤鮮香魚肉。就算你說的那個鮮香口味無法長久保持，我也要買它二十斤。若是，客棧無法發賣。我便拿迴族中去，給族中那些長輩也嚐一嚐這等好吃的美食。”
梅敬東態度堅定的迴答。
陳友江的擔心，在他看來不是問題。
“那成，東家決策自然有東家的遠見。隻是，我擔心我那弟妹會不會將她的秘製配方，轉售給了悅來飯莊。”
陳友江提出自己的擔心。
梅敬東停下腳步，眉頭忽然緊鎖起來，這可是個大問題。
對方是謝家人，還是四房舉人謝江南非常重視的義妹。
她若真將秘製烹飪配方售賣給了悅來飯莊，對自己的梅香客棧來說影響是巨大的。
“這事，你得幫我仔細打聽。若是能買下她的秘製配方，你給我帶一句話，我親自與她談。”
梅敬東決定，要尋時機好好與謝氏談一談秘製配方的事兒。
“好，今日我便問一問。東家你盡管等我消息便是。”
陳友江答應一聲。
眼看還有十幾步就要到迴味小食鋪子，梅敬東忽然停下了腳步，他扭頭看向身側鋪子的招牌問道：“誒，這謝家的鋪子，何時弄成了涼茶鋪子？”
梅敬東注意到南街邊上，靠近南街口這幾家鋪子更換了招牌。
聽東家問話，陳友江應道：“昨日我聽說街坊說，謝家人看中了對麵迴味小食鋪的肉食能熱賣。不過，油烹飪的食材容易引起客人上火。他們便開了這間涼茶鋪子，做的就是給上火的客人降火的涼茶生意。”
陳友江把自己打聽到的消息說了一遍。
“嘶……”
梅敬東心裏生出一股強烈的危機感。
“這又是謝家四房人開的鋪子吧？”
梅敬東走到下火王涼茶鋪前駐足觀望。
“是呀，東家，我聽說這鋪子是謝江南的夫人林氏親自操辦的！”
聽到謝江南夫人親自出麵開辦涼茶鋪子，梅敬東忽然有一種腦子眩暈的錯覺。
這個謝秀兒，竟然能請到謝江南的夫人來站台。看來這個美食香脆魚塊這事沒那麽好辦呀。
“可恨！謝家怎的就出了個舉人呢？”
梅敬東心中憤憤不平。
“可惜，我梅氏族人七十年來，無數子弟前仆後繼考取功名，秀才出了一大把，舉人卻出不了一個。難道，老天爺真不佑我梅氏？”
梅敬東無奈仰望蒼天。
“嘿嘿！哥，到也不是不能讓魚塊保持鮮香口味，隻是很麻煩，需要花費許多手腳。所以，我隻能延遲到巳時五刻。”
見弟弟這麽迴答，陳友江知道，這事估計涉及到他烹飪魚肉的秘方。他便不好繼續深究到底。
說完正事，陳友江便告辭要離去。
陳友河急忙拉住他說道：“哥，吃了飯再走吧！”
“不了，還得趕迴梅沙圩去，遲了路不好走。”
陳友江拒絕。
“這，你多久都沒到我屋裏吃飯了，今日就在老宅住下了，明日一早再迴梅沙圩嗎？”
陳友河繼續邀請。
“今日可真不行，明日是趕集日，還得比往日早些上工，可不敢誤了事。”
陳友江為難的說道。
“那好吧！你等我一會。”
陳友河轉身又迴了廚房。不一會，他端了一個大陶碗出來，陶碗內裝滿了香脆魚塊。
“哥，你把這碗魚肉拿迴去，給嫂子和侄兒侄女們嚐一嚐。”
陳友河將裝滿香脆魚塊的大陶碗塞到大哥身前。
陳友江婉拒兩次，方收下弟弟送的魚塊。
陳友江剛離開一會，陳新泉興致勃勃的迴到家中。
陳友河聽到氣喘籲籲的兒子沉聲問道：“又上哪瘋去了？怎的又跑了一身汗？”
“爹，堂叔家那土窯燒成了。而且，燒一窯炭能出四車多炭，全部都是上好的響木炭。小叔公答應明日放半天假，讓我們去趕梅沙圩集市。”
陳新泉不答父親的問話，反而高興的大聲說道。
陳新泉也沒有想到，堂叔陳友湖經過前兩次不太成功燒炭之後。
能在第三窯木炭燒製時，燒製出滿窯上好的響木炭。
陳友湖挖的土窯，比陳友河家院子外的小土窯要大一些。
陳友河家小土窯一次隻能裝柴三車。
而陳友湖家的新土窯一次能裝四車多柴薪。
土窯容積增大，燒製木炭時不可控製因素便會增加許多。
陳友湖家的土窯，能成功燒製出全窯的響木炭，可以說是陳友湖在燒炭、裝窯方麵的一次巨大進步。
陳新泉覺得這麽大的好事，有必要與父親一塊分享。
聽兒子說完，陳友河心裏是真的開心。
小叔家有了新的來錢門路，他想考秀才的事情便有了物質基礎。
兒子弄了一身臭汗的事也就此跳過。
六月十一，卯時五刻天色已經大亮，不過梅沙圩集市還處於安靜之中。
街上慢慢增多的人流，提醒集市附近的商戶，今日是趕集日。也是他們每個月九次可以走量掙錢的時間之一。
梅敬東有早起的習慣，與梅家其他地主相比。
他更注重商行的業務。
十五年前，自他承租梅香客棧以來，對客棧的管理進行了大刀闊斧的進行改革。
大膽啟用非梅氏族人做部分中層管理，尤其是在客棧現場管控中，啟用了數位外姓人。
自那之後，客棧的營收和經營利潤相比以往有大幅的增加。
也是在這個時期，他客棧中的餐飲業務，把發展勢頭迅猛的悅來飯莊給壓製了下去。
隨著時間的變遷，梅沙圩商業的發展日益繁榮。
雖然在糧行，米行，鹽行，布行，農具鐵器，木匠作坊等商業事務上，梅氏族人都有所深耕。
然而，他手中的梅香客棧，一直都是利潤率最高的一個業務分支。
這也讓他在族中贏得了足夠的聲望。
“東家，你這麽早就來了。”
陳友江剛看到弟弟與謝氏，一人挑了一擔木桶，進到南街邊上掛著迴味小食鋪的鋪子裏。
他一抬頭，就看到東家梅敬東自北街口走了過來。
梅敬東頷首點頭微笑著道：“友江你也早。昨日你送到我家中那半碗魚塊，可把我夢裏的饞蟲都鉤出來了。”
梅敬東緩步向著迴味小食鋪走去。
“東家你真的打算把我弟弟鋪子裏今日二十斤新鮮的香脆魚塊全包了？”
陳友湖擔心魚肉無法保持鮮香美味的時間太久。
若是，梅香客棧一口氣買下二十斤香脆鮮魚塊，一時之間無法全部賣出去，時間一長魚肉的口味發生變化，鮮味消失隻剩下香味，他們恐怕就要虧損了。
“當然，今日我定要買下二十斤鮮香魚肉。就算你說的那個鮮香口味無法長久保持，我也要買它二十斤。若是，客棧無法發賣。我便拿迴族中去，給族中那些長輩也嚐一嚐這等好吃的美食。”
梅敬東態度堅定的迴答。
陳友江的擔心，在他看來不是問題。
“那成，東家決策自然有東家的遠見。隻是，我擔心我那弟妹會不會將她的秘製配方，轉售給了悅來飯莊。”
陳友江提出自己的擔心。
梅敬東停下腳步，眉頭忽然緊鎖起來，這可是個大問題。
對方是謝家人，還是四房舉人謝江南非常重視的義妹。
她若真將秘製烹飪配方售賣給了悅來飯莊，對自己的梅香客棧來說影響是巨大的。
“這事，你得幫我仔細打聽。若是能買下她的秘製配方，你給我帶一句話，我親自與她談。”
梅敬東決定，要尋時機好好與謝氏談一談秘製配方的事兒。
“好，今日我便問一問。東家你盡管等我消息便是。”
陳友江答應一聲。
眼看還有十幾步就要到迴味小食鋪子，梅敬東忽然停下了腳步，他扭頭看向身側鋪子的招牌問道：“誒，這謝家的鋪子，何時弄成了涼茶鋪子？”
梅敬東注意到南街邊上，靠近南街口這幾家鋪子更換了招牌。
聽東家問話，陳友江應道：“昨日我聽說街坊說，謝家人看中了對麵迴味小食鋪的肉食能熱賣。不過，油烹飪的食材容易引起客人上火。他們便開了這間涼茶鋪子，做的就是給上火的客人降火的涼茶生意。”
陳友江把自己打聽到的消息說了一遍。
“嘶……”
梅敬東心裏生出一股強烈的危機感。
“這又是謝家四房人開的鋪子吧？”
梅敬東走到下火王涼茶鋪前駐足觀望。
“是呀，東家，我聽說這鋪子是謝江南的夫人林氏親自操辦的！”
聽到謝江南夫人親自出麵開辦涼茶鋪子，梅敬東忽然有一種腦子眩暈的錯覺。
這個謝秀兒，竟然能請到謝江南的夫人來站台。看來這個美食香脆魚塊這事沒那麽好辦呀。
“可恨！謝家怎的就出了個舉人呢？”
梅敬東心中憤憤不平。
“可惜，我梅氏族人七十年來，無數子弟前仆後繼考取功名，秀才出了一大把，舉人卻出不了一個。難道，老天爺真不佑我梅氏？”
梅敬東無奈仰望蒼天。