六月初十日許三千給陳新泉的信，為他帶來了一個好消息。
在大布鄉與郴縣交界的地方，因為大雨侵蝕致使山體滑坡，斷裂之後的山體，發現了品質不好的石泥炭。
看到許三千的來信，陳新泉急急忙忙的放下書包，向著陳三根家而去。
“石頭，你找我何事？”
陳三根剛把拉車的老牛梳理一番，又給老牛喂食了精糧。
“三根爺爺，你帶我跑一趟梅沙圩吧？我有急事，要去一趟梅沙圩。”
陳新泉手裏拿了一枚碎銀子，他走近了，把銀子交給陳三根。
“已經酉時三刻了，時間不早了，你要去梅沙圩做甚？”
陳三根沒有接他手裏的碎銀子。
“我去梅沙圩尋許掌櫃有急事。三根爺爺您就幫幫我吧！”
陳新泉一臉委屈的神態，眼看著就要哭鼻子。
“明日，你爹娘要租用我的早班牛車，卯時二刻便要去梅沙圩，你這個時候去梅沙圩，我如何能放心。你讓你爹娘來與我說，方能租用了我的車去梅沙圩。”
陳三根可不吃他這一套。這小子的狡猾勁，陳三根是見識過的。
“這……”
陳新泉忽然意識到，自己是不是應該先告訴父母自己要連夜去梅沙圩見許三千。
若是父母見不到自己的人，遲了必然會著急找人。
想到此處，他隻好無精打采的往迴走。
迴到家中，陳友河在廚房弄晚飯。
謝秀兒整理著明日趕圩時要用的物品。
“姐姐明日需要去集市嗎？”
陳新泉問娘親。
“韻兒去集市做甚，家中還有兩個娃娃需要照看。你又要讀書，新如和五丫誰人照顧？”
謝秀反問道。
“娘，明日我也去集市吧。”
陳新泉說。
“你小叔公給你放假了嗎？你若要去集市，我和你爹也不會阻著你。”
謝秀道。
“好吧？我去向小叔公請假！”
聽娘親這般說，陳新泉知道明天能不能去集市，還得首先過先生陳達廣那一關。
隻是，他也不知道，自己能不能請到假，他低著頭往院外走。
正要走到院門口，院外陳友洋急急忙忙跑來。
“石頭，走！跟我看看響炭去。”
陳友洋很興奮。
陳新泉心想，這應該是斜山那土窯，燒製的第三窯木炭了。
“小堂叔，今日便出炭了嗎？”
陳新泉問。
“嗯，中午便打開了窯門洞。本來想著直接出炭的。可是，因為田裏稻子抽穗已經有兩日，稻田中的水也還沒完全排空，下午抽空去處理稻田裏的活了。”
“我娘說窯裏邊熱，讓我們晚點再弄窯裏的事，最好，晚上天氣涼爽的時候在弄。”
陳友洋解釋一遍。
陳新泉點頭表示明白。
陳友河準備了五十條魚兒，申時後他便開始侍弄，到此時魚兒已經被處置得差不多了。
家裏的小土窯裏，被陳新泉神奇的弄出了冰塊。
是的冰塊。
神奇的冰塊，隻不過，謝秀和陳友河都沒有對外講述。
殺好的魚兒，也被直接放進了小土窯的冰窖裏。
如今，院裏的魚槽中隻剩下三五條精力旺盛的魚兒。
“秀，咱們還是得聽兒子的。弄一些豬肉來烹飪五香肉。”
陳友河叫住妻子。
“又怎的了？”
“我聽許掌櫃說，那製冰用的硝石可貴了。以前，買一百斤硝石最少需要十兩銀子，現如今似乎便宜了一些。但是，價格也非常昂貴。”
陳友河解釋。
“啊！那麽貴。”
謝秀不知道兒子是怎麽製出冰塊的。她隻是覺得兒子很神奇。
現在還是第一次聽丈夫說，製冰用的硝石那麽昂貴。
她想也不想的點頭同意說道：“那成，明日咱們便去肉市定購二十斤豬肉迴來做一做五香肉。看看能不能成功。”
陳友河笑起來。
有兒子弄的雪鹽做醃肉料，又有秘製五香調料。烹飪的活就看如何掌控時間和油溫。
“我覺得，咱們還是應該按照兒子的思路來做，每日把魚肉的數量控製在三十條之內。”
陳友河繼續勸說。
“兒子說得對，賣好吃的東西，就是要做到讓人吃了之後還想吃。但是，又不能讓他們馬上能吃到，而是，要讓他們等到第二日才能再次吃得到。這樣，他們就會有期待，有了期待才客人會珍惜食物的珍貴。要不然，客人是不會知道這麽好吃的魚肉的珍貴的。”
謝秀鎖了鎖眉，“這是什麽荒唐的法子！如此做買賣，怎能掙得到錢？賣貨物誰不指望著多賣些出去，隻有賣的多了才能多掙些錢？”
“那可不一定，你就說那粗鹽，若是吃多了也不是什麽好事兒。”
陳友河反駁。
“你，你給我抬杠！”
謝秀狠狠地道，她頓了頓接著說道：“這麽好吃的魚肉，能和粗鹽相比嗎？”
“對，確實不能比，你再想想，為何粗鹽賣一百二十文錢一斤，糧食賣八十文一斤？”
“那不是因為人需要多吃糧食，少吃鹽嗎？”
“嗯，你說的對，可是為何青鹽卻要賣一兩銀子一斤？雪鹽更是要賣到八九兩銀子一斤？”
“這！那不是因為，青鹽比粗鹽金貴，雪鹽比青鹽金貴嗎？”
“那你說，咱們把香脆魚肉賣兩百文錢一斤，每日隻賣出二十斤。與每日賣出五十斤，每斤卻隻能賣四十文錢，哪一種方法更掙錢？”
謝秀低頭算數，稍等片刻她迴過神來，驚訝地反問道：“你說！你說，咱們的魚肉能賣兩百文錢一斤？”
她心裏是不相信自家的魚能賣那麽貴的，若是真那麽好的價格很有可能是賣不出去的。
陳友河點頭，“許掌櫃受泉兒所托，幫著泉兒做了一個市場諮詢。許掌櫃得出一個結論，在沒有衙門裏的人搗亂的前提下，梅沙圩每日消費三百文錢采買美食的人，應該在五十至七十人。若是，算上住在鄉下村裏的富戶，應該在一百三十人的樣子。”
“咱們，有這麽好吃的食材，理應按照泉兒的思路走高端路線，用饑餓營銷的方式去販賣魚肉。咱們再另外做些五香豬肉，以略微高於市場價格的方式做普通人的營生。”
謝秀聽明白了丈夫的意思。
把魚肉當成高端食材販賣，把豬肉當作普通食材販賣。就如謝家賣那高端蚊香，與許三千賣低端蚊香這樣。
吃得起高端魚肉的人，買兩百蚊的香脆魚塊，吃得起豬肉的人，買五香豬肉。
“這倒是可以試一下。不過，明日可能做不成五香豬肉。”
在大布鄉與郴縣交界的地方，因為大雨侵蝕致使山體滑坡，斷裂之後的山體，發現了品質不好的石泥炭。
看到許三千的來信，陳新泉急急忙忙的放下書包，向著陳三根家而去。
“石頭，你找我何事？”
陳三根剛把拉車的老牛梳理一番，又給老牛喂食了精糧。
“三根爺爺，你帶我跑一趟梅沙圩吧？我有急事，要去一趟梅沙圩。”
陳新泉手裏拿了一枚碎銀子，他走近了，把銀子交給陳三根。
“已經酉時三刻了，時間不早了，你要去梅沙圩做甚？”
陳三根沒有接他手裏的碎銀子。
“我去梅沙圩尋許掌櫃有急事。三根爺爺您就幫幫我吧！”
陳新泉一臉委屈的神態，眼看著就要哭鼻子。
“明日，你爹娘要租用我的早班牛車，卯時二刻便要去梅沙圩，你這個時候去梅沙圩，我如何能放心。你讓你爹娘來與我說，方能租用了我的車去梅沙圩。”
陳三根可不吃他這一套。這小子的狡猾勁，陳三根是見識過的。
“這……”
陳新泉忽然意識到，自己是不是應該先告訴父母自己要連夜去梅沙圩見許三千。
若是父母見不到自己的人，遲了必然會著急找人。
想到此處，他隻好無精打采的往迴走。
迴到家中，陳友河在廚房弄晚飯。
謝秀兒整理著明日趕圩時要用的物品。
“姐姐明日需要去集市嗎？”
陳新泉問娘親。
“韻兒去集市做甚，家中還有兩個娃娃需要照看。你又要讀書，新如和五丫誰人照顧？”
謝秀反問道。
“娘，明日我也去集市吧。”
陳新泉說。
“你小叔公給你放假了嗎？你若要去集市，我和你爹也不會阻著你。”
謝秀道。
“好吧？我去向小叔公請假！”
聽娘親這般說，陳新泉知道明天能不能去集市，還得首先過先生陳達廣那一關。
隻是，他也不知道，自己能不能請到假，他低著頭往院外走。
正要走到院門口，院外陳友洋急急忙忙跑來。
“石頭，走！跟我看看響炭去。”
陳友洋很興奮。
陳新泉心想，這應該是斜山那土窯，燒製的第三窯木炭了。
“小堂叔，今日便出炭了嗎？”
陳新泉問。
“嗯，中午便打開了窯門洞。本來想著直接出炭的。可是，因為田裏稻子抽穗已經有兩日，稻田中的水也還沒完全排空，下午抽空去處理稻田裏的活了。”
“我娘說窯裏邊熱，讓我們晚點再弄窯裏的事，最好，晚上天氣涼爽的時候在弄。”
陳友洋解釋一遍。
陳新泉點頭表示明白。
陳友河準備了五十條魚兒，申時後他便開始侍弄，到此時魚兒已經被處置得差不多了。
家裏的小土窯裏，被陳新泉神奇的弄出了冰塊。
是的冰塊。
神奇的冰塊，隻不過，謝秀和陳友河都沒有對外講述。
殺好的魚兒，也被直接放進了小土窯的冰窖裏。
如今，院裏的魚槽中隻剩下三五條精力旺盛的魚兒。
“秀，咱們還是得聽兒子的。弄一些豬肉來烹飪五香肉。”
陳友河叫住妻子。
“又怎的了？”
“我聽許掌櫃說，那製冰用的硝石可貴了。以前，買一百斤硝石最少需要十兩銀子，現如今似乎便宜了一些。但是，價格也非常昂貴。”
陳友河解釋。
“啊！那麽貴。”
謝秀不知道兒子是怎麽製出冰塊的。她隻是覺得兒子很神奇。
現在還是第一次聽丈夫說，製冰用的硝石那麽昂貴。
她想也不想的點頭同意說道：“那成，明日咱們便去肉市定購二十斤豬肉迴來做一做五香肉。看看能不能成功。”
陳友河笑起來。
有兒子弄的雪鹽做醃肉料，又有秘製五香調料。烹飪的活就看如何掌控時間和油溫。
“我覺得，咱們還是應該按照兒子的思路來做，每日把魚肉的數量控製在三十條之內。”
陳友河繼續勸說。
“兒子說得對，賣好吃的東西，就是要做到讓人吃了之後還想吃。但是，又不能讓他們馬上能吃到，而是，要讓他們等到第二日才能再次吃得到。這樣，他們就會有期待，有了期待才客人會珍惜食物的珍貴。要不然，客人是不會知道這麽好吃的魚肉的珍貴的。”
謝秀鎖了鎖眉，“這是什麽荒唐的法子！如此做買賣，怎能掙得到錢？賣貨物誰不指望著多賣些出去，隻有賣的多了才能多掙些錢？”
“那可不一定，你就說那粗鹽，若是吃多了也不是什麽好事兒。”
陳友河反駁。
“你，你給我抬杠！”
謝秀狠狠地道，她頓了頓接著說道：“這麽好吃的魚肉，能和粗鹽相比嗎？”
“對，確實不能比，你再想想，為何粗鹽賣一百二十文錢一斤，糧食賣八十文一斤？”
“那不是因為人需要多吃糧食，少吃鹽嗎？”
“嗯，你說的對，可是為何青鹽卻要賣一兩銀子一斤？雪鹽更是要賣到八九兩銀子一斤？”
“這！那不是因為，青鹽比粗鹽金貴，雪鹽比青鹽金貴嗎？”
“那你說，咱們把香脆魚肉賣兩百文錢一斤，每日隻賣出二十斤。與每日賣出五十斤，每斤卻隻能賣四十文錢，哪一種方法更掙錢？”
謝秀低頭算數，稍等片刻她迴過神來，驚訝地反問道：“你說！你說，咱們的魚肉能賣兩百文錢一斤？”
她心裏是不相信自家的魚能賣那麽貴的，若是真那麽好的價格很有可能是賣不出去的。
陳友河點頭，“許掌櫃受泉兒所托，幫著泉兒做了一個市場諮詢。許掌櫃得出一個結論，在沒有衙門裏的人搗亂的前提下，梅沙圩每日消費三百文錢采買美食的人，應該在五十至七十人。若是，算上住在鄉下村裏的富戶，應該在一百三十人的樣子。”
“咱們，有這麽好吃的食材，理應按照泉兒的思路走高端路線，用饑餓營銷的方式去販賣魚肉。咱們再另外做些五香豬肉，以略微高於市場價格的方式做普通人的營生。”
謝秀聽明白了丈夫的意思。
把魚肉當成高端食材販賣，把豬肉當作普通食材販賣。就如謝家賣那高端蚊香，與許三千賣低端蚊香這樣。
吃得起高端魚肉的人，買兩百蚊的香脆魚塊，吃得起豬肉的人，買五香豬肉。
“這倒是可以試一下。不過，明日可能做不成五香豬肉。”