第40章 在家裏灌香腸
超級特工帶著基地下鄉了，這個村我罩著 作者：慶一青 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你小子，慢點，我腿腳不行呐”
李大寶被建國拽的鬼哭狼嚎的。
“馬上您就不疼了。”
看著滿滿一牛車的東西，李大寶眼睛瞪的大大的，嘴巴都蒙塞進雞蛋了。
那三個大的包裹應該是布頭，這次是真不少啊。
小李知青真是個給力的孩子。
這下好了，家家戶戶的孩子都能穿上新衣服了。
可是稻草跟玉米杆下麵的是什麽玩意？
“這裏麵是啥？”
“是李姐姐買的。”
“我的天啊，丫頭，你這是買什麽了，供銷社搬空了吧？你那個小屋子能放的開嗎？你這丫頭有點錢就胡花，少買點不行，啥玩意要一車啊！”
李大寶是真心疼。
這孩子沒爹沒媽的，日子過得不容易。
是有兩個錢，可是這東西不能一次性花完啊。
誰知道以後都是啥日子，留點存款是個大手啊。
“當”
李由二話沒說拿著木棍就敲了下去。
鐵鍋發出的聲音讓李大寶直接愣住了。
他的心裏有一個想法，但是還是不放心的上前巴拉開，直到看到裏麵的東西，人都震驚的說不出話來。
“這可是我費了九牛二虎之力才買到的，您確定不要了，那我退迴去？”
李由拿著木棍揶揄的看著李大寶。
此時的李大寶傻笑著已經圍著牛車轉了好幾圈了。
“嘿嘿，不退不退，你買的好買的秒買的呱呱叫”
50.60的大男人笑著笑著眼淚都要留下來了。
這就是旱天下雨啊，缺什麽來什麽。
“你這丫頭，就是個福星啊，今天得了你的福家家戶戶都能吃上鐵鍋燉菜了，哈哈”
爽朗的笑聲感染了身邊的眾人。
“隻是都有些瑕疵，大寶叔，你看看，這鍋沿這裏缺一塊呢。”
李由給李大寶展示了一下。
“這還算缺啊，不過大拇指大小的一個小缺口而已，一點不妨礙。隻是我們沒有票，能用錢不？”
“可以，用特產也行。”
“真的，那真是太好了。”
不止李大寶高興，李建國也高興的不得了。
他為了換布頭也上山抓了一些野味，如今正好用來換大鍋。
因為牛車已經裝的滿滿的了，眾人一路上隻能步行。
就這李大寶還嫌棄自己走的慢呢。
恨不能跟汽車一樣，腿變成車軲轆，一腳油門的就飛迴去。
布頭跟鐵鍋直接進來大隊院。
李鐵柱跟村裏的幾個後生在大隊院裏修繕屋頂。
即使防備冬天雪大把屋頂給壓塌了，趁著天氣好，李鐵柱招唿人收拾一下。
“快來看看這個是啥？”
李大寶高興的對著李鐵柱唿喚。
“啥呀”
李鐵柱從屋頂上滿滿的順著梯子下來。
“當當當”
李大寶跟個小孩一樣掀開了牛車上的東西。
“大鐵鍋”。
屋頂上的人也激動了。
陸陸續續的爬下來圍著牛車直轉圈。
“行了都別看了，數量足足的，家家戶戶都能有一個，跟布頭是一樣的，可是用錢買，也可以用東西換，鐵柱，這個就交給你了，你要好好記賬，別讓小李知青吃虧。”
李大寶樂嗬嗬的，今天多少得整點小酒喝喝。
“娘，我們有鐵鍋了”
李建國迴家就跑去找娘了。
建國娘盲著眼睛在屋外摸索著燒火。
“啥大鐵鍋？”
“是李姐姐啊，她買了38口大鍋呢，我們一家都能有一個。娘，這個姐姐給我的包子，你吃著”。
李建國從懷裏掏出三個包子。
他隻舍得吃另一個剩下的都拿迴來了。
“建國，李知青這麽好，你不能忘了人家，以後勤快點，多上門，要是李知青需要幫忙一定伸手。”
“我這就去上山砍柴給李姐送去。”
李建國看著天色還早，徑直跑到山上去了。
李姐姐是個女孩子，而且還是一個人，一定柴火不夠燒。自己這幾天多砍一點，送給她。
李由迴到家裏開始準備收拾今天買的東西了。
除了大鍋她還在供銷社買了漏鬥跟各種調味品。
冬天香腸是少不了的。
前世的時候最喜歡的就是吃香腸，將腸衣裏灌上已經醃製好的豬肉，放在陰涼處風幹。
想吃的時候，拿在篦子上蒸熟，那肥油都已經透明了，在切成片，一口下去，滋啦直冒油。
李由想到這裏都開始流口水了。
看著自己這些個豬肉，洗幹淨手就開始行動了。
這種最好選擇6肥4瘦，厚腿肉最好。
不用剁的太細，切成骰子大小的就行。
以此放入鹽，醬油，味精，五香粉等等各種能從市麵上看到的調味料，攪拌均勻，放在大盆裏備用。
將清洗幹淨的豬小腸套在漏鬥的小口上，全部擼上去。
之後再放入醃製好的豬肉，用筷子搗進去。
過程雖然簡單但是量大啊。
李由總共分了70斤的豬肉。
她足足切了40多斤。
要不是腸衣不夠用的，她想都灌成香腸。
自己吃不了可以給袁建國他們寄一點的。
從下午忙到了晚上10點鍾，足足5個小時。
看著蓋簾上的香腸，李由都是成就感。
拿著白色的棉線一節一節的捆好。
放在廚房怕被老鼠給盜了去，
她將香腸全部放進了自己睡覺的房子裏。
木頭大衣架子也派上了用場。
不過這下子這屋是真的沒法睡了，擠擠巴巴的，好在她根本不睡炕，而是睡在基地裏也沒什麽。
迴到基地裏李由，檢查著自己的過冬物資，糧食足夠，白菜蘿卜也還不少，還收獲了土豆和蓮藕。
還有純正的野豬肉
這酸菜也醃了一缸。
總感覺好像是還少點什麽。
對了，還少一串紅紅火火的辣椒掛在屋簷底下，這才是農村過年應該有的樣子。
白菜燉粉條子，放上兩個幹辣椒，辣乎乎的喝在肚子裏暖和和的不知得有多舒坦呢。
“你看我這個腦子去一趟供銷社買的這個就忘了那個，難道還要因為這幾個辣椒再跑一趟嗎”？
“算了算了，過些日子再說吧。”
而李建國才從山上慢慢的下來，他年紀小，夜裏深了林子黑，他不敢進去，隻敢在周圍收著一些幹柴
看著自家院子門口剁的那些柴火，他感覺遠遠不夠，明天還要繼續上山去才行
李大寶被建國拽的鬼哭狼嚎的。
“馬上您就不疼了。”
看著滿滿一牛車的東西，李大寶眼睛瞪的大大的，嘴巴都蒙塞進雞蛋了。
那三個大的包裹應該是布頭，這次是真不少啊。
小李知青真是個給力的孩子。
這下好了，家家戶戶的孩子都能穿上新衣服了。
可是稻草跟玉米杆下麵的是什麽玩意？
“這裏麵是啥？”
“是李姐姐買的。”
“我的天啊，丫頭，你這是買什麽了，供銷社搬空了吧？你那個小屋子能放的開嗎？你這丫頭有點錢就胡花，少買點不行，啥玩意要一車啊！”
李大寶是真心疼。
這孩子沒爹沒媽的，日子過得不容易。
是有兩個錢，可是這東西不能一次性花完啊。
誰知道以後都是啥日子，留點存款是個大手啊。
“當”
李由二話沒說拿著木棍就敲了下去。
鐵鍋發出的聲音讓李大寶直接愣住了。
他的心裏有一個想法，但是還是不放心的上前巴拉開，直到看到裏麵的東西，人都震驚的說不出話來。
“這可是我費了九牛二虎之力才買到的，您確定不要了，那我退迴去？”
李由拿著木棍揶揄的看著李大寶。
此時的李大寶傻笑著已經圍著牛車轉了好幾圈了。
“嘿嘿，不退不退，你買的好買的秒買的呱呱叫”
50.60的大男人笑著笑著眼淚都要留下來了。
這就是旱天下雨啊，缺什麽來什麽。
“你這丫頭，就是個福星啊，今天得了你的福家家戶戶都能吃上鐵鍋燉菜了，哈哈”
爽朗的笑聲感染了身邊的眾人。
“隻是都有些瑕疵，大寶叔，你看看，這鍋沿這裏缺一塊呢。”
李由給李大寶展示了一下。
“這還算缺啊，不過大拇指大小的一個小缺口而已，一點不妨礙。隻是我們沒有票，能用錢不？”
“可以，用特產也行。”
“真的，那真是太好了。”
不止李大寶高興，李建國也高興的不得了。
他為了換布頭也上山抓了一些野味，如今正好用來換大鍋。
因為牛車已經裝的滿滿的了，眾人一路上隻能步行。
就這李大寶還嫌棄自己走的慢呢。
恨不能跟汽車一樣，腿變成車軲轆，一腳油門的就飛迴去。
布頭跟鐵鍋直接進來大隊院。
李鐵柱跟村裏的幾個後生在大隊院裏修繕屋頂。
即使防備冬天雪大把屋頂給壓塌了，趁著天氣好，李鐵柱招唿人收拾一下。
“快來看看這個是啥？”
李大寶高興的對著李鐵柱唿喚。
“啥呀”
李鐵柱從屋頂上滿滿的順著梯子下來。
“當當當”
李大寶跟個小孩一樣掀開了牛車上的東西。
“大鐵鍋”。
屋頂上的人也激動了。
陸陸續續的爬下來圍著牛車直轉圈。
“行了都別看了，數量足足的，家家戶戶都能有一個，跟布頭是一樣的，可是用錢買，也可以用東西換，鐵柱，這個就交給你了，你要好好記賬，別讓小李知青吃虧。”
李大寶樂嗬嗬的，今天多少得整點小酒喝喝。
“娘，我們有鐵鍋了”
李建國迴家就跑去找娘了。
建國娘盲著眼睛在屋外摸索著燒火。
“啥大鐵鍋？”
“是李姐姐啊，她買了38口大鍋呢，我們一家都能有一個。娘，這個姐姐給我的包子，你吃著”。
李建國從懷裏掏出三個包子。
他隻舍得吃另一個剩下的都拿迴來了。
“建國，李知青這麽好，你不能忘了人家，以後勤快點，多上門，要是李知青需要幫忙一定伸手。”
“我這就去上山砍柴給李姐送去。”
李建國看著天色還早，徑直跑到山上去了。
李姐姐是個女孩子，而且還是一個人，一定柴火不夠燒。自己這幾天多砍一點，送給她。
李由迴到家裏開始準備收拾今天買的東西了。
除了大鍋她還在供銷社買了漏鬥跟各種調味品。
冬天香腸是少不了的。
前世的時候最喜歡的就是吃香腸，將腸衣裏灌上已經醃製好的豬肉，放在陰涼處風幹。
想吃的時候，拿在篦子上蒸熟，那肥油都已經透明了，在切成片，一口下去，滋啦直冒油。
李由想到這裏都開始流口水了。
看著自己這些個豬肉，洗幹淨手就開始行動了。
這種最好選擇6肥4瘦，厚腿肉最好。
不用剁的太細，切成骰子大小的就行。
以此放入鹽，醬油，味精，五香粉等等各種能從市麵上看到的調味料，攪拌均勻，放在大盆裏備用。
將清洗幹淨的豬小腸套在漏鬥的小口上，全部擼上去。
之後再放入醃製好的豬肉，用筷子搗進去。
過程雖然簡單但是量大啊。
李由總共分了70斤的豬肉。
她足足切了40多斤。
要不是腸衣不夠用的，她想都灌成香腸。
自己吃不了可以給袁建國他們寄一點的。
從下午忙到了晚上10點鍾，足足5個小時。
看著蓋簾上的香腸，李由都是成就感。
拿著白色的棉線一節一節的捆好。
放在廚房怕被老鼠給盜了去，
她將香腸全部放進了自己睡覺的房子裏。
木頭大衣架子也派上了用場。
不過這下子這屋是真的沒法睡了，擠擠巴巴的，好在她根本不睡炕，而是睡在基地裏也沒什麽。
迴到基地裏李由，檢查著自己的過冬物資，糧食足夠，白菜蘿卜也還不少，還收獲了土豆和蓮藕。
還有純正的野豬肉
這酸菜也醃了一缸。
總感覺好像是還少點什麽。
對了，還少一串紅紅火火的辣椒掛在屋簷底下，這才是農村過年應該有的樣子。
白菜燉粉條子，放上兩個幹辣椒，辣乎乎的喝在肚子裏暖和和的不知得有多舒坦呢。
“你看我這個腦子去一趟供銷社買的這個就忘了那個，難道還要因為這幾個辣椒再跑一趟嗎”？
“算了算了，過些日子再說吧。”
而李建國才從山上慢慢的下來，他年紀小，夜裏深了林子黑，他不敢進去，隻敢在周圍收著一些幹柴
看著自家院子門口剁的那些柴火，他感覺遠遠不夠，明天還要繼續上山去才行