小文書迴到糧庫如同迴到了自己的老家，幫著寫菜單去了。
士兵們都已經在長條桌前坐好了，賓主來到大廳時全體起立以示敬意，顏真卿揮手請大家坐下。
賓主入座後，顏真卿對顏杲卿說：“你可知道為什麽選擇今天帶你來倉庫嗎？”
“今天？今天隻是十五，不是啥節日或節氣呀！”顏杲卿真的不明白。
“哈哈，”顏真卿笑道，“他們這裏每逢初一，全體庫兵進行一次小會餐；十五大會餐一次。所以，我選擇十五帶你來這裏。”
“哈哈，你帶我來趕嘴是吧？”
“哈哈！”眾人大笑。
“兩位大人今天是趕巧了，”張江說道，“庫兵們在山溪裏捕捉到十幾條八九斤重的娃娃魚，還在山上捕獵到十幾隻穿山甲、野兔、狗獾和幾頭野豬、野驢。”
“還捕到四頭大黑熊，還有許多山珍海味飛禽野味。”魏卓卿補充道。
“這麽說，我們趕嘴趕得巧了。”顏杲卿和顏真卿都是美食家，他們不會拒絕美食的誘惑。
這時那個小文書來了，給兩位大人上菜譜：“顏大人，這是我們今天會餐的菜譜，請大人過目。”
菜譜仍然用娟秀的小楷工工整整謄寫，顏杲卿看了，驚道：“這手好字一定得到了真卿的真傳，是誰寫的？”
“迴大人的話，”小文書說，“是小的拙筆。”
“少年有才，前途無量。”顏杲卿鼓勵小文書說道。
“謝謝顏大人鼓勵，今後小的一定更加發奮努力。”
“可以上菜了嗎？”張江問二位大人。
“嗬，你們大會餐的菜還真不少呢，好像比上次多了一倍，上吧！”顏真卿放下菜譜後說。
“開席！艽野山珍海錯席！”值日的軍官喊道。
“艽野山珍海錯席？”顏真卿笑著問魏卓卿：“上次你們弄得是流水席，而且還是先上冷盤後開席，今天這是···哈哈！”
“迴大人的話，”魏卓卿不好意思地說，“上次大人來視察時，沒有提前通知我們，沒有一點兒心理準備。值日官也是第一次同大人在一張桌子上就餐，有些慌亂，上涼菜之前忘了喊開席了，等上熱菜時才想起來。基層軍官沒見過大世麵，顏大人多多諒解。”
“哈哈，”顏真卿大笑道：“顏某也是第一次經曆那麽大的場麵，當時也沒覺察到上菜程序有啥不對，迴去以後才想起來，哈哈，這樣挺好，更自然，不虛假，實實在在。”
“好！”顏杲卿不想聽他們絮叨，喊道：“杲卿也是第一次上這麽大的桌子，吃如此豪華的大餐！”
值日官開席的喊聲一落，一隊年輕的士兵魚貫而入，很快18道冷盤上桌了。上次是8道冷盤，這次多了10道，說明他們今年大豐收。
涼菜上完，酒也滿上了。
魏卓卿舉起酒碗簡單致祝酒詞：“今年我們在全體官兵和家屬的辛勤勞作下取得了大豐收，這是顏大人給了我們開墾土地、養殖牲畜權力的結果，為了感謝和歡迎兩位顏大人的光臨，我們共同敬兩位顏大人一碗酒！”
全體官兵大喊：“敬顏大人！”那聲音洪亮高昂，在庫房裏迴蕩。顏杲卿第一次經曆這樣宏大的場麵感到很震撼。
二位大人同官兵一起幹了碗中的酒。
擺在顏真卿麵前的仍然是那道“紅油肉皮凍”，宛如一盤盛開的牡丹花。
“你猜這道菜是用什麽食材做的？”顏真卿指著“紅油肉皮凍”問顏杲卿。
顏杲卿仔細看看說道：“這應該是肉皮凍。”
張江補充道：“是用熊皮做的凍，請大人品嚐。”
“請！”顏杲卿隻說了一聲“請”，卻沒有動筷子。滿桌的庫兵都看著這幾位大人，規規矩矩地坐著，都沒敢動筷子。
顏真卿見狀馬上拿起筷子，對顏杲卿說：“我們先剪個彩，不然他們是不會動筷子的。”
“請！”顏杲卿這才明白，這麽多人等著他們這兩位貴賓剪彩後才敢動筷子，這是規矩。所以馬上夾起一塊肉送入口中品嚐，喊道：“好美味！”
庫兵們見大人剪了彩，才動起了筷子。
“這道冷盤是椒鹽山鷹腿，請大人品嚐。”張江見顏杲卿在看擺在中間的那盤椒鹽山鷹腿，介紹道。
兩位顏大人都沒吃過什麽椒鹽山鷹腿，也顧不得啥斯文不斯文，每人用手抓起一個山鷹腿就開吃了。
“官兵們都有嗎？”顏真卿邊吃邊問。
“迴大人的話，都有。我們這裏的菜，同他們的菜都是一口鍋裏做出來的。隻不過，我們這邊人少，量就沒他們的多。”魏卓卿迴道。
酒過三巡，開始上熱菜了。
“熱菜36道，第一道豬肉燉土豆！”值日官喊著菜名，這是一道人見人愛的傳統菜，每次大會餐這是一道必上的菜。
“蒜蓉大白菜！”
“紅燒娃娃魚！”
娃娃魚在古代也很稀少，也是餐廳裏的一道大菜。由於每條娃娃魚都有八九斤重，體型很大。大廚把娃娃魚分解成幾大塊，又拚在超大的魚盤裏。
值日官給大人分魚。
顏杲卿品嚐一塊娃娃魚肉後讚道：“俗話說，豬大肉老，魚大肉散。而這道大娃娃魚，肉嫩味兒鮮，好也！”
“雞蛋野韭菜！”魏卓卿這裏的上菜程序是，一道葷菜之後上一道素菜。
“扒熊掌！這是本席的主菜之一。”值日官高聲報出菜名並解釋道。
顏真卿在長安皇宮裏做事多年，也沒有吃到過扒熊掌這道皇親國戚才能吃到的大菜。
顏真卿品嚐了扒熊掌之後，對顏杲卿說：“我得敬你一大碗呐，你給我推薦了一位管理糧庫的奇才，幹了！”
“幹！”
“當時魏大人是為了避難，沒想到他這麽有才，在如此短的時間內幹出如此多的大事來，不錯、真不錯！”
“你不知道，以前這個糧倉是我的一塊心病啊。因為離得太遠，我管理不到這裏。庫頭便大肆倒賣庫裏的糧食，每年的虧空都非常大。如果遇到戰爭需要給軍隊提供糧食，我會因為虧空而拿不出來，我的腦袋也就難保了。”
“現在呢？”
“你給我推薦了一個好人、能幹的好人。他上任以後先解決了虧空問題，不但糧食滿倉，還新建了兩個糧倉，我隨時都可以給部隊提供充足的糧食，我睡覺也安穩了。”
“太好了！”顏杲卿聽了顏真卿的話感到很安慰。
“清炒猴頭菇！”值日官叫菜名。
“這猴頭菇隻有我們深山老林裏有，很稀少，庫兵在打獵時采到的，請大人品嚐。”魏卓卿介紹道。
“這個猴頭菇，我還是在宮裏吃到過，我來品品禦菜和我們庫菜有什麽區別？”
顏真卿品嚐後說：“嗯，味道不一樣。禦廚是用猴頭菇燒珍珠雞；我們是素炒，素炒保留了猴頭菇的本味，很好！”
“醬鹵驢熊六大件！”
值日官報完菜，顏杲卿問：“我隻聽說過三大件，你們哪裏來的六大件？”
“迴大人的話，”魏卓卿說：“驢三大件、熊三大件合起來不就是六大件了嗎？”
“哈哈，這麽個六大件呀，哈哈！”顏杲卿笑後，品嚐了一片熊鞭，讚道：“好味道，好也！”
“脆炸藕合！”緊接著值日官又喊道：“驢唇驢尾煲！”
“好菜！”顏杲卿看到“驢唇驢尾煲”上來了，情不自禁地叫道。
“吾兄何以對此菜情有獨鍾？”顏真卿見顏杲卿特別喜歡這道菜，便問道。
“人們常說驢身上有三大件兩大寶，這驢唇驢尾就是兩大寶，我以前隻是聽說，沒有品嚐過。沒想到在這個大山溝裏吃到了，好也，妙也。”
“哈哈，小瞧我們糧庫了不是？吾兄有所不知，有些菜我也是在這裏第一次吃到的呀！今天有烤全羊嗎？”
顏真卿這樣問，是想告訴顏杲卿現在這個糧庫是出奇跡的地方。
“迴大人的話，今天晚餐沒有烤全羊這道菜。”魏卓卿說到這兒有意的停頓了一下，接著說：“不過，今天的壓桌菜是烤全熊。”
剛剛聽說今晚沒有烤全羊，顏真卿還真的有點兒失望。但是，當聽說有烤全熊時，顏真卿眼睛一亮對顏杲卿說：“吾兄，烤全熊你品嚐過嗎？”
顏杲卿搖搖頭說道：“別說品嚐，聞所未聞也！”
“四喜艽野蔬！”值日官又報了一道素菜。
而顏杲卿自從知道了有烤全熊後，對所有的菜都沒了興趣，隻等著烤全熊的出現。
“香酥地龍卷！”
此菜上桌後，誰也不知道是用什麽食材做的，顏真卿看看盤子裏的菜，又看看魏卓卿，問道：“這是用什麽食材做的？”
“迴大人的話，”顏真卿說，“這是用山溪裏的蚯蚓做的。”
“啊？蚯蚓也能吃嗎？”顏真卿從來沒有品嚐過蚯蚓的味道，更沒有想到這裏的大廚會把蚯蚓做成一道菜。
“迴大人的話，”顏真卿說，“這可是一道大菜，非常可口，請大人看看我們的庫兵是怎麽吃的。”
顏真卿和顏杲卿抬頭一看，庫兵們盤子裏的“香酥地龍卷”已經被搶光了，所有的盤子空空如也。
再好吃，他也享受不了，看看顏杲卿，顏杲卿搖搖頭表示不能接受。他便對魏卓卿說：“拿去給弟兄們吃吧。”
魏卓卿隻好叫傳令兵把這道菜送給庫兵們吃。如果硬要二位大人品嚐，他們會不高興的。
“南瓜蒸山藥！”這道菜二位大人都喜歡，每人都吃了不少。
“清蒸娘娘鵝！”值日官報完菜名，張江解釋道：“據說這是一道娘娘最喜歡的大菜。但是，不知道是哪一個朝代的娘娘了。”
“嗨，不就是一道菜嗎？值得我們去考究嗎？嚐嚐味道如何再品評。”顏真卿說完插了一塊鵝肉品嚐。
大家都看著他，看他能給出什麽評價。
“嗯，不錯！鵝肉爛而不散，入口即化，味道清淡，好菜！”顏真卿給出的評價可不低。
“酸豆角炒幹筍！”這道菜二位大人也很喜歡，品嚐後讚不絕口。
“紅燒穿山甲！”值日官報完菜名，顏真卿給大家介紹道：“這可是一道宮廷菜，我也是在宮裏吃過，據說高祖皇帝喜歡這道菜。在民間品嚐這道菜還是第一次。不過，以後這道菜別叫這個名字了，就叫紅燒石鯪魚吧。石鯪魚是穿山甲的別稱。”
“吾弟說得極是，我們是平民百姓，不去觸犯皇家的禁忌。就叫紅燒石鯪魚還好聽一些。”顏杲卿附和顏真卿說道。
“遵命！”值日官應道。以後，這道菜就改叫紅燒石鯪魚了。
“油炸素丸子！”這道菜也受到二位大人的喜歡，每人都吃了好幾個。
“幹辣椒爆炒臭魚爛蝦醉河蟹！”值日官剛報完菜名，幾位大人都樂了。
“哈哈，你們的大廚別出心裁呀，醉河蟹好說，臭魚爛蝦怎麽上得了大雅之堂呢？”顏真卿一邊笑，一邊搖頭。他可沒有領教過臭魚爛蝦。
“迴大人的話，”張江解釋道，“這是一道民間醃製菜，選用的食材是新鮮的山溪魚蝦，用辣椒、花椒、薄荷葉、生薑、食鹽加入泡菜水醃製半年，河蟹用酒泡製半年，食用時用幹辣椒大油猛火爆炒，其味道臭裏含香餘味無窮。”
“請大人品嚐一點點。”魏卓卿也極力推薦這道菜。
顏真卿用筷子夾了一個小河蝦，品嚐後感覺真的是臭裏含香，味道不錯，便又來了一大口。這迴體會到餘香無窮了。
顏杲卿見狀也品嚐了一大口，感覺非常好：“真沒想到，你們物盡其用，一點兒也不浪費食材。好！好啊。”
“素什錦！”這道素什錦用的食材大部分是山珍：木耳、野山菇、地衣、石耳、核桃、榛子、鬆仁和麵筋，是下酒的好菜。
庫兵們一見就搶光了。顏真卿看在眼裏，心裏想：“魏卓卿真的把庫兵的生活搞得很不錯，庫兵們不搶肉食，而搶素菜。說明他們平時的夥食很不錯，魏卓卿說的每日有魚有肉不是虛報。”
想到此，他看看魏卓卿，心裏感歎道：“這麽好的一個官，卻被楊家人逼成這個樣子，哪裏還有天理。”
“烤全熊！”值日官用特別的聲音喊道，四位年輕的士兵抬著兩頭考得焦黃冒油的熊進來。立刻，全體爆發出熱烈的掌聲！
隻見這兩頭熊又大又肥，每頭都有200來斤，熊的外表已經烤得焦黃，並不斷地往地上滴油。
士兵們先把熊抬到幾位大人麵前，這迴顏真卿沒有客氣，他知道滿桌的庫兵都等著他們剪彩，拿起自己麵前的刀，從熊身上切下一塊肉，放在盤子裏，對魏卓卿說：“還沒吃就聞到誘人的香味了。”
顏杲卿也切下一塊肉，品嚐後說道：“魏大人的大廚可不一般呐，能做出這麽多大菜，你這裏用了幾個大廚呀？”
“迴大人的話，”魏卓卿說，“真正的大廚一個也沒有，有一個夥房頭，帶著幾個喜歡做菜的小兵，食材有得是，讓他們盡情發揮，做出新菜、大菜有獎勵。所以，他們的積極性很高，庫兵們也越吃越愛吃。”
“看來魏大人治理有方呀！”顏杲卿可不是隨便誇讚人的，他來糧庫參觀後吃了這頓飯，認為魏卓卿很不簡單。
“謝謝大人誇獎，”魏卓卿說完端起酒碗對二位大人說：“我魏卓卿在遇到大難的時候，得到二位大人的相助，現在我本人生活過得很好，所有感謝的話都在酒裏，我先喝為敬！”
士兵們都已經在長條桌前坐好了，賓主來到大廳時全體起立以示敬意，顏真卿揮手請大家坐下。
賓主入座後，顏真卿對顏杲卿說：“你可知道為什麽選擇今天帶你來倉庫嗎？”
“今天？今天隻是十五，不是啥節日或節氣呀！”顏杲卿真的不明白。
“哈哈，”顏真卿笑道，“他們這裏每逢初一，全體庫兵進行一次小會餐；十五大會餐一次。所以，我選擇十五帶你來這裏。”
“哈哈，你帶我來趕嘴是吧？”
“哈哈！”眾人大笑。
“兩位大人今天是趕巧了，”張江說道，“庫兵們在山溪裏捕捉到十幾條八九斤重的娃娃魚，還在山上捕獵到十幾隻穿山甲、野兔、狗獾和幾頭野豬、野驢。”
“還捕到四頭大黑熊，還有許多山珍海味飛禽野味。”魏卓卿補充道。
“這麽說，我們趕嘴趕得巧了。”顏杲卿和顏真卿都是美食家，他們不會拒絕美食的誘惑。
這時那個小文書來了，給兩位大人上菜譜：“顏大人，這是我們今天會餐的菜譜，請大人過目。”
菜譜仍然用娟秀的小楷工工整整謄寫，顏杲卿看了，驚道：“這手好字一定得到了真卿的真傳，是誰寫的？”
“迴大人的話，”小文書說，“是小的拙筆。”
“少年有才，前途無量。”顏杲卿鼓勵小文書說道。
“謝謝顏大人鼓勵，今後小的一定更加發奮努力。”
“可以上菜了嗎？”張江問二位大人。
“嗬，你們大會餐的菜還真不少呢，好像比上次多了一倍，上吧！”顏真卿放下菜譜後說。
“開席！艽野山珍海錯席！”值日的軍官喊道。
“艽野山珍海錯席？”顏真卿笑著問魏卓卿：“上次你們弄得是流水席，而且還是先上冷盤後開席，今天這是···哈哈！”
“迴大人的話，”魏卓卿不好意思地說，“上次大人來視察時，沒有提前通知我們，沒有一點兒心理準備。值日官也是第一次同大人在一張桌子上就餐，有些慌亂，上涼菜之前忘了喊開席了，等上熱菜時才想起來。基層軍官沒見過大世麵，顏大人多多諒解。”
“哈哈，”顏真卿大笑道：“顏某也是第一次經曆那麽大的場麵，當時也沒覺察到上菜程序有啥不對，迴去以後才想起來，哈哈，這樣挺好，更自然，不虛假，實實在在。”
“好！”顏杲卿不想聽他們絮叨，喊道：“杲卿也是第一次上這麽大的桌子，吃如此豪華的大餐！”
值日官開席的喊聲一落，一隊年輕的士兵魚貫而入，很快18道冷盤上桌了。上次是8道冷盤，這次多了10道，說明他們今年大豐收。
涼菜上完，酒也滿上了。
魏卓卿舉起酒碗簡單致祝酒詞：“今年我們在全體官兵和家屬的辛勤勞作下取得了大豐收，這是顏大人給了我們開墾土地、養殖牲畜權力的結果，為了感謝和歡迎兩位顏大人的光臨，我們共同敬兩位顏大人一碗酒！”
全體官兵大喊：“敬顏大人！”那聲音洪亮高昂，在庫房裏迴蕩。顏杲卿第一次經曆這樣宏大的場麵感到很震撼。
二位大人同官兵一起幹了碗中的酒。
擺在顏真卿麵前的仍然是那道“紅油肉皮凍”，宛如一盤盛開的牡丹花。
“你猜這道菜是用什麽食材做的？”顏真卿指著“紅油肉皮凍”問顏杲卿。
顏杲卿仔細看看說道：“這應該是肉皮凍。”
張江補充道：“是用熊皮做的凍，請大人品嚐。”
“請！”顏杲卿隻說了一聲“請”，卻沒有動筷子。滿桌的庫兵都看著這幾位大人，規規矩矩地坐著，都沒敢動筷子。
顏真卿見狀馬上拿起筷子，對顏杲卿說：“我們先剪個彩，不然他們是不會動筷子的。”
“請！”顏杲卿這才明白，這麽多人等著他們這兩位貴賓剪彩後才敢動筷子，這是規矩。所以馬上夾起一塊肉送入口中品嚐，喊道：“好美味！”
庫兵們見大人剪了彩，才動起了筷子。
“這道冷盤是椒鹽山鷹腿，請大人品嚐。”張江見顏杲卿在看擺在中間的那盤椒鹽山鷹腿，介紹道。
兩位顏大人都沒吃過什麽椒鹽山鷹腿，也顧不得啥斯文不斯文，每人用手抓起一個山鷹腿就開吃了。
“官兵們都有嗎？”顏真卿邊吃邊問。
“迴大人的話，都有。我們這裏的菜，同他們的菜都是一口鍋裏做出來的。隻不過，我們這邊人少，量就沒他們的多。”魏卓卿迴道。
酒過三巡，開始上熱菜了。
“熱菜36道，第一道豬肉燉土豆！”值日官喊著菜名，這是一道人見人愛的傳統菜，每次大會餐這是一道必上的菜。
“蒜蓉大白菜！”
“紅燒娃娃魚！”
娃娃魚在古代也很稀少，也是餐廳裏的一道大菜。由於每條娃娃魚都有八九斤重，體型很大。大廚把娃娃魚分解成幾大塊，又拚在超大的魚盤裏。
值日官給大人分魚。
顏杲卿品嚐一塊娃娃魚肉後讚道：“俗話說，豬大肉老，魚大肉散。而這道大娃娃魚，肉嫩味兒鮮，好也！”
“雞蛋野韭菜！”魏卓卿這裏的上菜程序是，一道葷菜之後上一道素菜。
“扒熊掌！這是本席的主菜之一。”值日官高聲報出菜名並解釋道。
顏真卿在長安皇宮裏做事多年，也沒有吃到過扒熊掌這道皇親國戚才能吃到的大菜。
顏真卿品嚐了扒熊掌之後，對顏杲卿說：“我得敬你一大碗呐，你給我推薦了一位管理糧庫的奇才，幹了！”
“幹！”
“當時魏大人是為了避難，沒想到他這麽有才，在如此短的時間內幹出如此多的大事來，不錯、真不錯！”
“你不知道，以前這個糧倉是我的一塊心病啊。因為離得太遠，我管理不到這裏。庫頭便大肆倒賣庫裏的糧食，每年的虧空都非常大。如果遇到戰爭需要給軍隊提供糧食，我會因為虧空而拿不出來，我的腦袋也就難保了。”
“現在呢？”
“你給我推薦了一個好人、能幹的好人。他上任以後先解決了虧空問題，不但糧食滿倉，還新建了兩個糧倉，我隨時都可以給部隊提供充足的糧食，我睡覺也安穩了。”
“太好了！”顏杲卿聽了顏真卿的話感到很安慰。
“清炒猴頭菇！”值日官叫菜名。
“這猴頭菇隻有我們深山老林裏有，很稀少，庫兵在打獵時采到的，請大人品嚐。”魏卓卿介紹道。
“這個猴頭菇，我還是在宮裏吃到過，我來品品禦菜和我們庫菜有什麽區別？”
顏真卿品嚐後說：“嗯，味道不一樣。禦廚是用猴頭菇燒珍珠雞；我們是素炒，素炒保留了猴頭菇的本味，很好！”
“醬鹵驢熊六大件！”
值日官報完菜，顏杲卿問：“我隻聽說過三大件，你們哪裏來的六大件？”
“迴大人的話，”魏卓卿說：“驢三大件、熊三大件合起來不就是六大件了嗎？”
“哈哈，這麽個六大件呀，哈哈！”顏杲卿笑後，品嚐了一片熊鞭，讚道：“好味道，好也！”
“脆炸藕合！”緊接著值日官又喊道：“驢唇驢尾煲！”
“好菜！”顏杲卿看到“驢唇驢尾煲”上來了，情不自禁地叫道。
“吾兄何以對此菜情有獨鍾？”顏真卿見顏杲卿特別喜歡這道菜，便問道。
“人們常說驢身上有三大件兩大寶，這驢唇驢尾就是兩大寶，我以前隻是聽說，沒有品嚐過。沒想到在這個大山溝裏吃到了，好也，妙也。”
“哈哈，小瞧我們糧庫了不是？吾兄有所不知，有些菜我也是在這裏第一次吃到的呀！今天有烤全羊嗎？”
顏真卿這樣問，是想告訴顏杲卿現在這個糧庫是出奇跡的地方。
“迴大人的話，今天晚餐沒有烤全羊這道菜。”魏卓卿說到這兒有意的停頓了一下，接著說：“不過，今天的壓桌菜是烤全熊。”
剛剛聽說今晚沒有烤全羊，顏真卿還真的有點兒失望。但是，當聽說有烤全熊時，顏真卿眼睛一亮對顏杲卿說：“吾兄，烤全熊你品嚐過嗎？”
顏杲卿搖搖頭說道：“別說品嚐，聞所未聞也！”
“四喜艽野蔬！”值日官又報了一道素菜。
而顏杲卿自從知道了有烤全熊後，對所有的菜都沒了興趣，隻等著烤全熊的出現。
“香酥地龍卷！”
此菜上桌後，誰也不知道是用什麽食材做的，顏真卿看看盤子裏的菜，又看看魏卓卿，問道：“這是用什麽食材做的？”
“迴大人的話，”顏真卿說，“這是用山溪裏的蚯蚓做的。”
“啊？蚯蚓也能吃嗎？”顏真卿從來沒有品嚐過蚯蚓的味道，更沒有想到這裏的大廚會把蚯蚓做成一道菜。
“迴大人的話，”顏真卿說，“這可是一道大菜，非常可口，請大人看看我們的庫兵是怎麽吃的。”
顏真卿和顏杲卿抬頭一看，庫兵們盤子裏的“香酥地龍卷”已經被搶光了，所有的盤子空空如也。
再好吃，他也享受不了，看看顏杲卿，顏杲卿搖搖頭表示不能接受。他便對魏卓卿說：“拿去給弟兄們吃吧。”
魏卓卿隻好叫傳令兵把這道菜送給庫兵們吃。如果硬要二位大人品嚐，他們會不高興的。
“南瓜蒸山藥！”這道菜二位大人都喜歡，每人都吃了不少。
“清蒸娘娘鵝！”值日官報完菜名，張江解釋道：“據說這是一道娘娘最喜歡的大菜。但是，不知道是哪一個朝代的娘娘了。”
“嗨，不就是一道菜嗎？值得我們去考究嗎？嚐嚐味道如何再品評。”顏真卿說完插了一塊鵝肉品嚐。
大家都看著他，看他能給出什麽評價。
“嗯，不錯！鵝肉爛而不散，入口即化，味道清淡，好菜！”顏真卿給出的評價可不低。
“酸豆角炒幹筍！”這道菜二位大人也很喜歡，品嚐後讚不絕口。
“紅燒穿山甲！”值日官報完菜名，顏真卿給大家介紹道：“這可是一道宮廷菜，我也是在宮裏吃過，據說高祖皇帝喜歡這道菜。在民間品嚐這道菜還是第一次。不過，以後這道菜別叫這個名字了，就叫紅燒石鯪魚吧。石鯪魚是穿山甲的別稱。”
“吾弟說得極是，我們是平民百姓，不去觸犯皇家的禁忌。就叫紅燒石鯪魚還好聽一些。”顏杲卿附和顏真卿說道。
“遵命！”值日官應道。以後，這道菜就改叫紅燒石鯪魚了。
“油炸素丸子！”這道菜也受到二位大人的喜歡，每人都吃了好幾個。
“幹辣椒爆炒臭魚爛蝦醉河蟹！”值日官剛報完菜名，幾位大人都樂了。
“哈哈，你們的大廚別出心裁呀，醉河蟹好說，臭魚爛蝦怎麽上得了大雅之堂呢？”顏真卿一邊笑，一邊搖頭。他可沒有領教過臭魚爛蝦。
“迴大人的話，”張江解釋道，“這是一道民間醃製菜，選用的食材是新鮮的山溪魚蝦，用辣椒、花椒、薄荷葉、生薑、食鹽加入泡菜水醃製半年，河蟹用酒泡製半年，食用時用幹辣椒大油猛火爆炒，其味道臭裏含香餘味無窮。”
“請大人品嚐一點點。”魏卓卿也極力推薦這道菜。
顏真卿用筷子夾了一個小河蝦，品嚐後感覺真的是臭裏含香，味道不錯，便又來了一大口。這迴體會到餘香無窮了。
顏杲卿見狀也品嚐了一大口，感覺非常好：“真沒想到，你們物盡其用，一點兒也不浪費食材。好！好啊。”
“素什錦！”這道素什錦用的食材大部分是山珍：木耳、野山菇、地衣、石耳、核桃、榛子、鬆仁和麵筋，是下酒的好菜。
庫兵們一見就搶光了。顏真卿看在眼裏，心裏想：“魏卓卿真的把庫兵的生活搞得很不錯，庫兵們不搶肉食，而搶素菜。說明他們平時的夥食很不錯，魏卓卿說的每日有魚有肉不是虛報。”
想到此，他看看魏卓卿，心裏感歎道：“這麽好的一個官，卻被楊家人逼成這個樣子，哪裏還有天理。”
“烤全熊！”值日官用特別的聲音喊道，四位年輕的士兵抬著兩頭考得焦黃冒油的熊進來。立刻，全體爆發出熱烈的掌聲！
隻見這兩頭熊又大又肥，每頭都有200來斤，熊的外表已經烤得焦黃，並不斷地往地上滴油。
士兵們先把熊抬到幾位大人麵前，這迴顏真卿沒有客氣，他知道滿桌的庫兵都等著他們剪彩，拿起自己麵前的刀，從熊身上切下一塊肉，放在盤子裏，對魏卓卿說：“還沒吃就聞到誘人的香味了。”
顏杲卿也切下一塊肉，品嚐後說道：“魏大人的大廚可不一般呐，能做出這麽多大菜，你這裏用了幾個大廚呀？”
“迴大人的話，”魏卓卿說，“真正的大廚一個也沒有，有一個夥房頭，帶著幾個喜歡做菜的小兵，食材有得是，讓他們盡情發揮，做出新菜、大菜有獎勵。所以，他們的積極性很高，庫兵們也越吃越愛吃。”
“看來魏大人治理有方呀！”顏杲卿可不是隨便誇讚人的，他來糧庫參觀後吃了這頓飯，認為魏卓卿很不簡單。
“謝謝大人誇獎，”魏卓卿說完端起酒碗對二位大人說：“我魏卓卿在遇到大難的時候，得到二位大人的相助，現在我本人生活過得很好，所有感謝的話都在酒裏，我先喝為敬！”