「我吃好了。」衛知妤一瞬間又變迴優雅的千金小姐,她拿手絹擦了擦嘴角,優雅的起身,欠了欠身道:「多謝悅音姊姊的招待,我先告辭了。」
她把頭抬得高高的,走了出去,朵兒連忙跟上。
夏侯悅音看著她的舉動,不由得噗哧一笑。
這個小吃貨太可愛了!果然如同衛伯母所言,小妤兒很愛裝模作樣,這種表裏不一的性格很是有趣,她相信假以時日,小妤兒會在她麵前卸下矜持的。
第三章 不是輕生,是想穿迴去
夏侯悅音自從在小廚房開夥之後,便不再讓小梅去大廚房取膳食了,取而代之的是拿些食材和柴米油鹽醬醋茶迴來。
大廚房的朱婆子很殷勤,不等夏侯悅音開口要,小梅第二迴去取食材時,她便將各種醬料都備了一小缸,第三迴去的時候,又增加了時令鮮果和做菜會用上的料酒,以及栗子粉、糯米粉、在來米粉等等,讓夏侯悅音做起菜來更加得心應手。
這一日她見小梅取迴來的食材裏有一籃新鮮櫻桃,便煮了一鍋酸甜解膩的櫻桃甜湯,見食材裏還有個又大又脆的白蘿卜,便做了她自己想出來的小菜,把兩者一起醃漬,看得小梅稀奇萬分。
「怎麽櫻桃也能拿來煮湯和入菜,奴婢真是大開眼界。」
夏侯悅音笑了笑。「這道開味小菜配白粥最對味了。」
看來在大雲朝還沒有水果花卉入菜的概念,而且他們用辣椒似乎也用的太少了,洗塵宴那日,凡菜裏有辣椒都隻用了一咪咪,約莫都隻是一根的量,根本顯不出辣的精髓來,讓她興起了想做麻辣鍋的想法,若做出來了,把他們辣上一辣,說不定他們吃了一次就迷上了呢,畢竟能抗拒麻辣鍋魅力的人少之又少啊!
「姑娘,朱婆子說這鴨子是早上才宰的,新鮮的很,把最肥的兩隻鴨腿給了奴婢,讓姑娘燉了補補身子,還給了奴婢好些補身的藥材。」
夏侯悅音看著那兩隻果然肥美的鴨腿,又看向還有剩的櫻桃,決定讓小梅嚐一道西式料理。
「不做補湯了,今天就做一道烤鴨腿佐櫻桃莎莎醬。」
小梅結結巴巴地道:「姑娘說……什麽?一道烤鴨腿左櫻桃……醬?『左』是什麽意思?」
夏侯悅音粲然一笑。「看了你就知道了。」
她將櫻桃搗碎,用兩大匙米釀酒醋,一碗碎洋蔥,一大匙的香菜葉,一小匙的碎辣椒攪在一起,「這便是櫻桃莎莎醬,接著來做鴨腿的醃漬醬。」
小梅看得目不轉睛,就見夏侯悅音用了醬油、酒、碎嫩薑、碎蒜、糖、碎辣椒、芝麻油、去核櫻桃、蔥絲和烤過的芝麻,再把兩隻肥美的大鴨腿放入醃漬。
「現在還不能烤,要等它入味,等的時候,咱們先來做烤馬鈴薯。」
她今天的菜單是以西式為主,要做就做整套的,可不能出現白飯這樣不搭的主食。
小梅總算有事可做了,連忙去洗了四個馬鈴薯來,夏侯悅音讓她將馬鈴薯切薄片,她做的挺不錯,便又指導她用鹽、胡椒粒去調味,放進烤爐去烤。
「現在可以來煎鴨腿了。」夏侯悅音取出醃漬入味的鴨腿說道:「煎到表麵微熟即可,再入烤爐以溫火烤至熟,這樣能緊緊鎖住肉汁,最是美味。」
她很自然的像是烹飪老師一般的講解,小梅不由自主的說道:「奴婢能試試煎鴨腿嗎?」
「好啊!」夏侯悅音很高興小梅有悟性又對料理有興趣,若沒有產生興趣是不會想要嚐試的。
做為一名廚師,她從來沒有「藏步」的想法,她想把自己會的傳承下去,讓人人都能吃到美味,她在現代時工作之餘也開了料理教室,自覺有傳承手藝的使命。
這頓飯,主仆兩人忙了一個時辰總算大功告成,當她們坐在屋裏桌前,看著一桌跟櫻桃有關的料理時,都露出了欣喜的笑容,疲憊也一掃而空。
夏侯悅音宣布,「開動吧!」
主菜是烤鴨腿佐櫻桃莎莎醬,煎烤過的鴨腿融入櫻桃醬汁更顯鮮美,主食是烤馬鈴薯,開胃前菜是醃漬櫻桃蘿卜,飲品是酸甜櫻桃湯。
菜品雖然簡單,但主仆兩人吃得很滿足,尤其一人有一隻肥美的鴨腿,不可能吃不飽。
所以,吃完午膳之後,夏侯悅音沒有意外的躺在了榻上,她讓小梅上來一起躺,小梅倒是很有原則,堅持要在旁邊拿著蒲扇給她搧風。
她自我說服,她還是一個很守本分的丫鬟,跟主子一塊兒用膳已是逾越了,怎麽可以跟主子一塊兒躺著,那成何體統?
「小梅,你跟我說說大雲朝的事,我什麽都不記得了。」
小梅一邊規律的搧風一邊說道:「咱們大雲朝,先帝才駕崩不久,新帝登基未滿一年,有一幹重臣輔佐,大抵上沒什麽問題,姑娘的父親夏侯大人就是那些重臣之首,地位很高,咱們大雲的友邦是齊國,也就是夫人的娘家,和咱們大雲有仇的是西遼和金朝,大將軍鎮守的鳳雲關便是抵禦西遼的,金朝則是由鎮國大將軍守著。
「有一迴,西遼人喬裝成咱們中原人潛入邊關,還潛進了軍營裏想竊取軍事機密,大將軍一人以一敵十,將他們打得落花流水,嚇得他們屁滾尿流,滾迴西遼去;還有一次,西遼人無預警夜襲鳳雲關,大將軍率領大雲鐵騎在夜霧彌漫時反攻迴去,放火燒了他們軍營,又將他們嚇得魂飛魄散……」
夏侯悅音想聽的是飲食文化和風土人情,可小梅說來說去總不脫大將軍的英明神武,聽得她開始打瞌睡,就在她快要閉上眼睛的時候,突然靈光一現,她在現代是爬山踩空才穿越過來的,如果她再去爬山踩空,那不是就是能穿越迴去了?
是啊!這麽簡單的方法她怎麽沒早點想到呢?白白耽擱了幾天的時間,她真的是有夠愚蠢!得要趁她在現代的軀體還沒斷氣之前迴去,若是斷氣了,她也迴不去了!
她猛地坐起來,「小梅!這裏最近的山是哪裏?」
她把頭抬得高高的,走了出去,朵兒連忙跟上。
夏侯悅音看著她的舉動,不由得噗哧一笑。
這個小吃貨太可愛了!果然如同衛伯母所言,小妤兒很愛裝模作樣,這種表裏不一的性格很是有趣,她相信假以時日,小妤兒會在她麵前卸下矜持的。
第三章 不是輕生,是想穿迴去
夏侯悅音自從在小廚房開夥之後,便不再讓小梅去大廚房取膳食了,取而代之的是拿些食材和柴米油鹽醬醋茶迴來。
大廚房的朱婆子很殷勤,不等夏侯悅音開口要,小梅第二迴去取食材時,她便將各種醬料都備了一小缸,第三迴去的時候,又增加了時令鮮果和做菜會用上的料酒,以及栗子粉、糯米粉、在來米粉等等,讓夏侯悅音做起菜來更加得心應手。
這一日她見小梅取迴來的食材裏有一籃新鮮櫻桃,便煮了一鍋酸甜解膩的櫻桃甜湯,見食材裏還有個又大又脆的白蘿卜,便做了她自己想出來的小菜,把兩者一起醃漬,看得小梅稀奇萬分。
「怎麽櫻桃也能拿來煮湯和入菜,奴婢真是大開眼界。」
夏侯悅音笑了笑。「這道開味小菜配白粥最對味了。」
看來在大雲朝還沒有水果花卉入菜的概念,而且他們用辣椒似乎也用的太少了,洗塵宴那日,凡菜裏有辣椒都隻用了一咪咪,約莫都隻是一根的量,根本顯不出辣的精髓來,讓她興起了想做麻辣鍋的想法,若做出來了,把他們辣上一辣,說不定他們吃了一次就迷上了呢,畢竟能抗拒麻辣鍋魅力的人少之又少啊!
「姑娘,朱婆子說這鴨子是早上才宰的,新鮮的很,把最肥的兩隻鴨腿給了奴婢,讓姑娘燉了補補身子,還給了奴婢好些補身的藥材。」
夏侯悅音看著那兩隻果然肥美的鴨腿,又看向還有剩的櫻桃,決定讓小梅嚐一道西式料理。
「不做補湯了,今天就做一道烤鴨腿佐櫻桃莎莎醬。」
小梅結結巴巴地道:「姑娘說……什麽?一道烤鴨腿左櫻桃……醬?『左』是什麽意思?」
夏侯悅音粲然一笑。「看了你就知道了。」
她將櫻桃搗碎,用兩大匙米釀酒醋,一碗碎洋蔥,一大匙的香菜葉,一小匙的碎辣椒攪在一起,「這便是櫻桃莎莎醬,接著來做鴨腿的醃漬醬。」
小梅看得目不轉睛,就見夏侯悅音用了醬油、酒、碎嫩薑、碎蒜、糖、碎辣椒、芝麻油、去核櫻桃、蔥絲和烤過的芝麻,再把兩隻肥美的大鴨腿放入醃漬。
「現在還不能烤,要等它入味,等的時候,咱們先來做烤馬鈴薯。」
她今天的菜單是以西式為主,要做就做整套的,可不能出現白飯這樣不搭的主食。
小梅總算有事可做了,連忙去洗了四個馬鈴薯來,夏侯悅音讓她將馬鈴薯切薄片,她做的挺不錯,便又指導她用鹽、胡椒粒去調味,放進烤爐去烤。
「現在可以來煎鴨腿了。」夏侯悅音取出醃漬入味的鴨腿說道:「煎到表麵微熟即可,再入烤爐以溫火烤至熟,這樣能緊緊鎖住肉汁,最是美味。」
她很自然的像是烹飪老師一般的講解,小梅不由自主的說道:「奴婢能試試煎鴨腿嗎?」
「好啊!」夏侯悅音很高興小梅有悟性又對料理有興趣,若沒有產生興趣是不會想要嚐試的。
做為一名廚師,她從來沒有「藏步」的想法,她想把自己會的傳承下去,讓人人都能吃到美味,她在現代時工作之餘也開了料理教室,自覺有傳承手藝的使命。
這頓飯,主仆兩人忙了一個時辰總算大功告成,當她們坐在屋裏桌前,看著一桌跟櫻桃有關的料理時,都露出了欣喜的笑容,疲憊也一掃而空。
夏侯悅音宣布,「開動吧!」
主菜是烤鴨腿佐櫻桃莎莎醬,煎烤過的鴨腿融入櫻桃醬汁更顯鮮美,主食是烤馬鈴薯,開胃前菜是醃漬櫻桃蘿卜,飲品是酸甜櫻桃湯。
菜品雖然簡單,但主仆兩人吃得很滿足,尤其一人有一隻肥美的鴨腿,不可能吃不飽。
所以,吃完午膳之後,夏侯悅音沒有意外的躺在了榻上,她讓小梅上來一起躺,小梅倒是很有原則,堅持要在旁邊拿著蒲扇給她搧風。
她自我說服,她還是一個很守本分的丫鬟,跟主子一塊兒用膳已是逾越了,怎麽可以跟主子一塊兒躺著,那成何體統?
「小梅,你跟我說說大雲朝的事,我什麽都不記得了。」
小梅一邊規律的搧風一邊說道:「咱們大雲朝,先帝才駕崩不久,新帝登基未滿一年,有一幹重臣輔佐,大抵上沒什麽問題,姑娘的父親夏侯大人就是那些重臣之首,地位很高,咱們大雲的友邦是齊國,也就是夫人的娘家,和咱們大雲有仇的是西遼和金朝,大將軍鎮守的鳳雲關便是抵禦西遼的,金朝則是由鎮國大將軍守著。
「有一迴,西遼人喬裝成咱們中原人潛入邊關,還潛進了軍營裏想竊取軍事機密,大將軍一人以一敵十,將他們打得落花流水,嚇得他們屁滾尿流,滾迴西遼去;還有一次,西遼人無預警夜襲鳳雲關,大將軍率領大雲鐵騎在夜霧彌漫時反攻迴去,放火燒了他們軍營,又將他們嚇得魂飛魄散……」
夏侯悅音想聽的是飲食文化和風土人情,可小梅說來說去總不脫大將軍的英明神武,聽得她開始打瞌睡,就在她快要閉上眼睛的時候,突然靈光一現,她在現代是爬山踩空才穿越過來的,如果她再去爬山踩空,那不是就是能穿越迴去了?
是啊!這麽簡單的方法她怎麽沒早點想到呢?白白耽擱了幾天的時間,她真的是有夠愚蠢!得要趁她在現代的軀體還沒斷氣之前迴去,若是斷氣了,她也迴不去了!
她猛地坐起來,「小梅!這裏最近的山是哪裏?」