蘇長河將醃製好的白菜撒在簸蓋上，「才吃幾天啊？又不是沒做其他菜。」
「那今天還做白菜？」
「啊當然，」蘇長河將簸蓋端到院子裏草堆上曬，「今晚就吃這個，幹菜扣肉！」
蘇長河也不想天天吃白菜，這不是沒辦法嗎？
他正在試驗梅幹菜的做法，以前隻吃過，在家做也是買曬好的梅幹菜，現在自己動手做，才發現梅幹菜也不是簡單曬曬就行。
這不，試驗過程中，少不得出錯，糟蹋的白菜總不能浪費，隻好自家吃了。
這次應該沒錯了，蘇長河劃拉著簸蓋上的幹菜，抓了一把，遞到閨女鼻子前，「你聞聞，有沒有一股梅幹菜的香？」
蘇月用力地聞了聞，是有股味道，也說不上來是什麽，她試探地看向她老爹，「不會是發黴了吧？」
「去去去，」蘇長河一把收迴手，「這是梅幹菜特有的香！我跟你說啥，你就一廚房殺手，你不懂！」
蘇月慘遭嫌棄，她眼看著她爸折騰完白菜，又盯上豇豆，然後又是如出一轍的蒸曬。
沒過幾天，他突然讓蘇月去叫老馬家人過來吃晚飯，這不年不節的，也沒有啥事，老馬家人不願意。
馬向華說了一句，「是不是要說蓋房子的事？」馬老爺子才帶著大兒子過去。
蘇長河從廚房出來，往兩人身後看了一眼，「媽和大嫂沒來？」
馬老爺子：「啊？不是說蓋房子？」他還尋思他和大兒子過來，說完迴去吃，女婿手太鬆，上他家吃一迴，都夠老馬家吃兩頓。
「不是啊，蓋房子怎麽也得稻子種完，今天是請媽和大嫂來試菜的。」
啊這，不是叫他們啊，馬老爺子咳嗽一聲，「我迴去叫她們！」
馬老太太和白紅梅很疑惑，叫她們來試菜？女婿/妹夫做了啥菜還要人試？
蘇長河把菜端出來，一樣梅幹菜扣肉，一樣豇豆燜筍幹。
他們家除了他，蕙蘭和閨女都是隻知道好吃，說不出一二三的人，蘇長河隻能寄希望於馬老太太和白紅梅兩個掌勺的家庭婦女給給意見。
「怎麽樣？」蘇長河期待地問。
馬老太太看見兩個菜，第一反應就是，乖乖，這得放多少調料？
在女婿的催促下，她挑了一小塊肉放進嘴裏，白紅梅吃了一口已經道：「好吃！」
馬老太太瞥了一眼兒媳婦，這才點評，「肉鹹香軟爛，一咬就化，吃著還有股菜的清香。」
她又吃了一口梅幹菜，「這幹菜吸滿了油，吃著一股肉味！」老太太夾了一筷子梅幹菜湊近了看，「這幹菜跟我們曬得是不是不大一樣？顏色好像更深一點，吃起來……也有點不一樣。」
「這就對了！」蘇長河一拍巴掌，「媽您不愧是掌勺的，一吃就吃出來不同！你看這梅幹菜是不是比普通幹菜更香？」
馬老太太瞅了一眼碗裏的油水，心道：又放肉又放油，還放這麽多調料，能不香嗎？
蘇長河又招唿馬老爺子幾人嚐嚐，幾人都說好吃、下飯，「要是來一碗米飯，拌著吃肯定香！」
馬學武吃得滿口流油，不忘拍馬屁，「姑父，你的廚藝太好了！要是豇豆幹裏也放肉就更好了！」
蘇長河哈哈笑，拍拍他腦袋，「好，等過年的時候咱們就做一道豇豆幹燜肉！」
逗完孩子，蘇長河說起正事，他把自己做菜幹的想法說了一遍，「現在新鮮蔬菜多，人家不一定買，到冬天除了蘿蔔就是土豆，怎麽也有人想換換口味吧？」
「媽和嫂子也嚐了，味道上一般幹菜要好一點，做法也簡單，切點肉，煮飯的時候這麽一蒸，就是一道菜。」
「這能行嗎？」馬老太太擔心地問，鄉下每家每戶都曬菜幹，能賣得出去嗎？
蘇長河笑道：「鄉下家家戶戶有菜地，城裏沒有啊，我們要做的是城裏人的生意。就算有人家會過日子，早早存儲了菜幹，還有工廠、單位的食堂啊，人家那種廠子，上千人，食堂能存下一冬的幹菜？」
馬老爺子很相信女婿，但是他要是想做這門生意，起碼得曬個上百斤幹菜，怎麽曬得過來？萬一中途下雨，幹菜一捂，不就發黴了？
蘇長河早有打算，這年頭沒有烘幹機，卻也可以想點其他辦法，比如，烤爐。
一旁專心致誌吃扣肉的蘇月：啊秋，不妙的預感。
果然，預感成真，蘇月坐在床邊，她爸坐在小板凳上，神情頗似大灰狼騙小紅帽，「乖女啊，梅幹菜扣肉好吃吧？」
蘇月點頭
「還想不想再吃？」
蘇月猶豫地點頭。
蘇長河：「那你翻翻你的寶貝腦子，給爸找找烤爐的做法？」
「啊？」蘇月試圖講道理，「爸，咱家以前的烤爐我可沒拆過，你不會想讓我手搓烤爐吧？！」
她就是知道怎麽做，也沒有材料啊，簡直是在為難她胖虎！
「哎呀，急啥急啥？」蘇長河比了比形狀，「我說的不是咱家那電烤爐。」前進大隊都沒通電，他要個電的隻能當擺設。
「我說的是那種，麵包窯！你以前不是老愛在吃飯的時候看什麽阿婆主，還說一小姐姐啥都會做，在鄉下自己搭麵包窯烤月餅……人家那麵包窯咋做來著？」
「原來是那個啊！」蘇月長出一口氣，翻了翻腦子裏的記憶，這玩意她還真記得。
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「那今天還做白菜？」
「啊當然，」蘇長河將簸蓋端到院子裏草堆上曬，「今晚就吃這個，幹菜扣肉！」
蘇長河也不想天天吃白菜，這不是沒辦法嗎？
他正在試驗梅幹菜的做法，以前隻吃過，在家做也是買曬好的梅幹菜，現在自己動手做，才發現梅幹菜也不是簡單曬曬就行。
這不，試驗過程中，少不得出錯，糟蹋的白菜總不能浪費，隻好自家吃了。
這次應該沒錯了，蘇長河劃拉著簸蓋上的幹菜，抓了一把，遞到閨女鼻子前，「你聞聞，有沒有一股梅幹菜的香？」
蘇月用力地聞了聞，是有股味道，也說不上來是什麽，她試探地看向她老爹，「不會是發黴了吧？」
「去去去，」蘇長河一把收迴手，「這是梅幹菜特有的香！我跟你說啥，你就一廚房殺手，你不懂！」
蘇月慘遭嫌棄，她眼看著她爸折騰完白菜，又盯上豇豆，然後又是如出一轍的蒸曬。
沒過幾天，他突然讓蘇月去叫老馬家人過來吃晚飯，這不年不節的，也沒有啥事，老馬家人不願意。
馬向華說了一句，「是不是要說蓋房子的事？」馬老爺子才帶著大兒子過去。
蘇長河從廚房出來，往兩人身後看了一眼，「媽和大嫂沒來？」
馬老爺子：「啊？不是說蓋房子？」他還尋思他和大兒子過來，說完迴去吃，女婿手太鬆，上他家吃一迴，都夠老馬家吃兩頓。
「不是啊，蓋房子怎麽也得稻子種完，今天是請媽和大嫂來試菜的。」
啊這，不是叫他們啊，馬老爺子咳嗽一聲，「我迴去叫她們！」
馬老太太和白紅梅很疑惑，叫她們來試菜？女婿/妹夫做了啥菜還要人試？
蘇長河把菜端出來，一樣梅幹菜扣肉，一樣豇豆燜筍幹。
他們家除了他，蕙蘭和閨女都是隻知道好吃，說不出一二三的人，蘇長河隻能寄希望於馬老太太和白紅梅兩個掌勺的家庭婦女給給意見。
「怎麽樣？」蘇長河期待地問。
馬老太太看見兩個菜，第一反應就是，乖乖，這得放多少調料？
在女婿的催促下，她挑了一小塊肉放進嘴裏，白紅梅吃了一口已經道：「好吃！」
馬老太太瞥了一眼兒媳婦，這才點評，「肉鹹香軟爛，一咬就化，吃著還有股菜的清香。」
她又吃了一口梅幹菜，「這幹菜吸滿了油，吃著一股肉味！」老太太夾了一筷子梅幹菜湊近了看，「這幹菜跟我們曬得是不是不大一樣？顏色好像更深一點，吃起來……也有點不一樣。」
「這就對了！」蘇長河一拍巴掌，「媽您不愧是掌勺的，一吃就吃出來不同！你看這梅幹菜是不是比普通幹菜更香？」
馬老太太瞅了一眼碗裏的油水，心道：又放肉又放油，還放這麽多調料，能不香嗎？
蘇長河又招唿馬老爺子幾人嚐嚐，幾人都說好吃、下飯，「要是來一碗米飯，拌著吃肯定香！」
馬學武吃得滿口流油，不忘拍馬屁，「姑父，你的廚藝太好了！要是豇豆幹裏也放肉就更好了！」
蘇長河哈哈笑，拍拍他腦袋，「好，等過年的時候咱們就做一道豇豆幹燜肉！」
逗完孩子，蘇長河說起正事，他把自己做菜幹的想法說了一遍，「現在新鮮蔬菜多，人家不一定買，到冬天除了蘿蔔就是土豆，怎麽也有人想換換口味吧？」
「媽和嫂子也嚐了，味道上一般幹菜要好一點，做法也簡單，切點肉，煮飯的時候這麽一蒸，就是一道菜。」
「這能行嗎？」馬老太太擔心地問，鄉下每家每戶都曬菜幹，能賣得出去嗎？
蘇長河笑道：「鄉下家家戶戶有菜地，城裏沒有啊，我們要做的是城裏人的生意。就算有人家會過日子，早早存儲了菜幹，還有工廠、單位的食堂啊，人家那種廠子，上千人，食堂能存下一冬的幹菜？」
馬老爺子很相信女婿，但是他要是想做這門生意，起碼得曬個上百斤幹菜，怎麽曬得過來？萬一中途下雨，幹菜一捂，不就發黴了？
蘇長河早有打算，這年頭沒有烘幹機，卻也可以想點其他辦法，比如，烤爐。
一旁專心致誌吃扣肉的蘇月：啊秋，不妙的預感。
果然，預感成真，蘇月坐在床邊，她爸坐在小板凳上，神情頗似大灰狼騙小紅帽，「乖女啊，梅幹菜扣肉好吃吧？」
蘇月點頭
「還想不想再吃？」
蘇月猶豫地點頭。
蘇長河：「那你翻翻你的寶貝腦子，給爸找找烤爐的做法？」
「啊？」蘇月試圖講道理，「爸，咱家以前的烤爐我可沒拆過，你不會想讓我手搓烤爐吧？！」
她就是知道怎麽做，也沒有材料啊，簡直是在為難她胖虎！
「哎呀，急啥急啥？」蘇長河比了比形狀，「我說的不是咱家那電烤爐。」前進大隊都沒通電，他要個電的隻能當擺設。
「我說的是那種，麵包窯！你以前不是老愛在吃飯的時候看什麽阿婆主，還說一小姐姐啥都會做，在鄉下自己搭麵包窯烤月餅……人家那麵包窯咋做來著？」
「原來是那個啊！」蘇月長出一口氣，翻了翻腦子裏的記憶，這玩意她還真記得。
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