第21章 紅燒排骨麵
七零：嬌知青下鄉的團寵生活 作者：檸七奈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
池幼凝弄著麵粉，楊悅也沒閑著，出門去院裏提了一桶水來準備燒火先把鍋洗了。
“凝凝，我這身體一看就是幹了不少活的，都是肌肉記憶啊。不過也好，這樣就不怕啥都不會了。”
“辛苦我們悅悅了，一會兒給你多加排骨多加麵。”
“必須的，我是大胃王，都進我嘴裏。”
“好，保證你吃得飽飽的。”
沒下鄉前池幼凝做了些白麵饅頭又做了些麵條放在空間裏，這樣想吃的時候能立馬拿出來。
原本想著哪天有空了，再多拉些麵條囤著。
因酵母粉發酵需要時間，池幼凝怕太晚了，到時包完包子也不知啥時候了。又想著，要不做些水餃也行，但這會兒就算是有大白菜和玉米也都是去年剩下的，她想了想還是算了，還是做些麵條囤著吧。
火生好，楊悅刷完鍋，又把兩斤排骨切成小段，池幼凝的兩大臉盆麵團也準備就緒了，兩人便交換戰場。
池幼凝把排骨先放入盆裏清洗一番，洗出血水和雜質再撈出備用。
一小塊生薑和一小段大蔥切成片，冷水下鍋放入排骨，加入少許料酒。
水燒開後，用勺子打掉上麵的浮沫。
再大約煮個三分鍾，等排骨燒燙好後控水撈出，放入提前準備好的熱水中，再清洗一遍。
鍋燒熱，加入食用油，再放入冰糖用勺子不停的攪拌炒糖色，這會兒得用小火否則會燒焦，接著把排骨倒入鍋中快速的翻炒，再加入蔥薑生抽等，再放些熱水繼續燒著。最後再放適量的鹽。
香氣撲鼻而來，楊悅聞著直咽口水，肚子還發出了咕嚕嚕的聲音。
“當當當，紅燒排骨新鮮出爐。”
“凝凝，我要雙份排骨雙份麵。”
“好咧，就是碗不夠大，你吃完了再盛吧，到時出去給你買個超大碗來。”
“好好好。”
她力氣大，吃得也多，凝凝做的菜又色香味俱全，她能不餓嘛。
池幼凝開始煮麵，煮好後用筷子夾到碗裏，再放上排骨，美滋滋。
楊悅兩團麵團也揉好了，兩人洗手吃麵。
“好吃，好吃，太好吃了，比中午在國營飯店吃的還好吃。凝凝，你這麵要是往那一擺，不知多少人搶著買呢。”楊悅邊嗦著麵還不忘誇讚，吃得眼睛都要眯起來了。
“也有調料的襯托，要是啥都沒有也沒這麽好吃。好吃你就多吃點，鍋裏還有很多。”
中午見識過閨蜜的胃口，晚上的麵做了不少，除非悅悅超常發揮，要不然兩人肯定吃得飽飽的。
吃飯得跟吃得香的人一起吃。
池幼凝看閨蜜吃的那麽香，一臉滿足的模樣，她忍不住也盛了半碗，剩下的楊悅都包圓了，吃了足足三碗。
等最後一口吃完，楊悅放下筷子摸著自己的肚子：“好吃，好吃，迴味無窮，凝凝，你看我的肚子。”
“嗯，不錯不錯。光盤是對做飯人最高的評價。這下吃飽了吧？”
“吃飽了，吃飽了，肚子都撐起來了。明天要上工了，要是再吃紅燒排骨麵，不介意再多吃一碗。”楊悅邊揉著肚子邊迴味著美味。
“行。”
“凝凝最好了。”
兩人麵吃的比較多，排骨沒吃幾塊，剩下的都盛在盆子裏放入空間。
不是兩人不愛吃排骨，而是都舍不得呀，也不知啥時候再能買到。
吃飽喝足，池幼凝準備開始做餡料了。
思考了一番還是留下了一小半五花肉，到時還能做個紅燒肉吃。
先把肉切成小塊，再放入手動攪拌機裏。
“凝凝，我來，吃飽了又有無限的力氣。”
池幼凝剛想自己動手呢，就被楊悅搶了先。
“那行，你弄，我去洗碗。”
“不用，一會兒你拉麵了我出去洗。”
楊悅空有一身勁，但她不會拉麵條，還得池幼凝來。
池幼凝也不忍迴憶僅有一次楊悅拉的麵條，應聲點頭。
池幼凝會拉麵條還得因為海某撈，她看著拉麵師傅在那拉麵覺得很有意思，便去學了。
當時楊悅還想著，家裏有麵條機呀，手拉多累了，而且不怕甩飛嗎？
但沒想到池幼凝學的是某蘭拉麵的手法。
現在她無比的慶幸，閨蜜喜好多的好處。
閨蜜倆分工明確，一個拉麵條，一個出去洗碗。
楊悅出去洗碗碰到了也在井邊洗碗的陳家俊。
陳家俊笑著打著招唿：“楊知青出來洗碗啊？”
“是啊陳同誌。”
“明天要上工了，今晚你們早些休息，明早我起床了喊你們？”
“行啊，今天要不是你喊我們，我們還在睡夢中呢，這事還得多謝你。”
“就一小事不足掛齒。楊知青下午你和池知青去山上砍柴了？”
“是啊，砍了不少，這兩天應該是夠用了。”
她也不清楚一天得用多少柴，但從今天的戰果來看，三四天應該沒問題，誰叫凝凝往空間裏塞了不少。
當然她自己背了兩大背簍粗柴火來，也能燒個兩三天吧？
“屋簷那有我砍的柴，你倆用完了拿去用就成。”
楊悅立馬擺手：“不用。陳同誌我有力氣，放心吧。”
還不是因為這身體沒肌肉，要不然她高低也要秀一波自己的肌肉來證明自己。
她的凝凝由她來守護。
“池知青是睡了嗎？”
陳家俊見池幼凝沒出來關心的問了句。
紀懷澈這時正好出來洗碗，不自覺的豎起耳朵聽。
“沒有，在屋裏拉麵。”
“拉麵？”
楊悅開始猛誇自己的好閨蜜：“對啊，做麵條呢，我家凝凝可厲害了，心靈手巧。人美手巧這樣的好姑娘打著燈籠都難找啊。”
“確實如此。”
“陳同誌，我洗完了，先進去了。”
“好。”
趕緊逃，冷空氣來了。
紀懷澈：？？啥意思，他來了怎麽就不說池知青了，他還沒聽完呢。
楊悅火速進屋。
池幼凝見閨蜜一副被狗追的模樣：“怎麽了，有狗追你？”
“比被狗追還可怕。”
池幼凝一臉問號臉。
“凝凝，你覺得紀懷澈咋樣？”
“emmmm，單從外表來看，又高又帥，其他未知，咋了？”
“笨蛋，高帥不能當飯吃，你看他一身冷氣直接能凍死人。以後你要是找對象，得找個暖男。知道不？啊呸，找啥找，你有我就夠了，我就是那個超級大暖男。”
“凝凝，我這身體一看就是幹了不少活的，都是肌肉記憶啊。不過也好，這樣就不怕啥都不會了。”
“辛苦我們悅悅了，一會兒給你多加排骨多加麵。”
“必須的，我是大胃王，都進我嘴裏。”
“好，保證你吃得飽飽的。”
沒下鄉前池幼凝做了些白麵饅頭又做了些麵條放在空間裏，這樣想吃的時候能立馬拿出來。
原本想著哪天有空了，再多拉些麵條囤著。
因酵母粉發酵需要時間，池幼凝怕太晚了，到時包完包子也不知啥時候了。又想著，要不做些水餃也行，但這會兒就算是有大白菜和玉米也都是去年剩下的，她想了想還是算了，還是做些麵條囤著吧。
火生好，楊悅刷完鍋，又把兩斤排骨切成小段，池幼凝的兩大臉盆麵團也準備就緒了，兩人便交換戰場。
池幼凝把排骨先放入盆裏清洗一番，洗出血水和雜質再撈出備用。
一小塊生薑和一小段大蔥切成片，冷水下鍋放入排骨，加入少許料酒。
水燒開後，用勺子打掉上麵的浮沫。
再大約煮個三分鍾，等排骨燒燙好後控水撈出，放入提前準備好的熱水中，再清洗一遍。
鍋燒熱，加入食用油，再放入冰糖用勺子不停的攪拌炒糖色，這會兒得用小火否則會燒焦，接著把排骨倒入鍋中快速的翻炒，再加入蔥薑生抽等，再放些熱水繼續燒著。最後再放適量的鹽。
香氣撲鼻而來，楊悅聞著直咽口水，肚子還發出了咕嚕嚕的聲音。
“當當當，紅燒排骨新鮮出爐。”
“凝凝，我要雙份排骨雙份麵。”
“好咧，就是碗不夠大，你吃完了再盛吧，到時出去給你買個超大碗來。”
“好好好。”
她力氣大，吃得也多，凝凝做的菜又色香味俱全，她能不餓嘛。
池幼凝開始煮麵，煮好後用筷子夾到碗裏，再放上排骨，美滋滋。
楊悅兩團麵團也揉好了，兩人洗手吃麵。
“好吃，好吃，太好吃了，比中午在國營飯店吃的還好吃。凝凝，你這麵要是往那一擺，不知多少人搶著買呢。”楊悅邊嗦著麵還不忘誇讚，吃得眼睛都要眯起來了。
“也有調料的襯托，要是啥都沒有也沒這麽好吃。好吃你就多吃點，鍋裏還有很多。”
中午見識過閨蜜的胃口，晚上的麵做了不少，除非悅悅超常發揮，要不然兩人肯定吃得飽飽的。
吃飯得跟吃得香的人一起吃。
池幼凝看閨蜜吃的那麽香，一臉滿足的模樣，她忍不住也盛了半碗，剩下的楊悅都包圓了，吃了足足三碗。
等最後一口吃完，楊悅放下筷子摸著自己的肚子：“好吃，好吃，迴味無窮，凝凝，你看我的肚子。”
“嗯，不錯不錯。光盤是對做飯人最高的評價。這下吃飽了吧？”
“吃飽了，吃飽了，肚子都撐起來了。明天要上工了，要是再吃紅燒排骨麵，不介意再多吃一碗。”楊悅邊揉著肚子邊迴味著美味。
“行。”
“凝凝最好了。”
兩人麵吃的比較多，排骨沒吃幾塊，剩下的都盛在盆子裏放入空間。
不是兩人不愛吃排骨，而是都舍不得呀，也不知啥時候再能買到。
吃飽喝足，池幼凝準備開始做餡料了。
思考了一番還是留下了一小半五花肉，到時還能做個紅燒肉吃。
先把肉切成小塊，再放入手動攪拌機裏。
“凝凝，我來，吃飽了又有無限的力氣。”
池幼凝剛想自己動手呢，就被楊悅搶了先。
“那行，你弄，我去洗碗。”
“不用，一會兒你拉麵了我出去洗。”
楊悅空有一身勁，但她不會拉麵條，還得池幼凝來。
池幼凝也不忍迴憶僅有一次楊悅拉的麵條，應聲點頭。
池幼凝會拉麵條還得因為海某撈，她看著拉麵師傅在那拉麵覺得很有意思，便去學了。
當時楊悅還想著，家裏有麵條機呀，手拉多累了，而且不怕甩飛嗎？
但沒想到池幼凝學的是某蘭拉麵的手法。
現在她無比的慶幸，閨蜜喜好多的好處。
閨蜜倆分工明確，一個拉麵條，一個出去洗碗。
楊悅出去洗碗碰到了也在井邊洗碗的陳家俊。
陳家俊笑著打著招唿：“楊知青出來洗碗啊？”
“是啊陳同誌。”
“明天要上工了，今晚你們早些休息，明早我起床了喊你們？”
“行啊，今天要不是你喊我們，我們還在睡夢中呢，這事還得多謝你。”
“就一小事不足掛齒。楊知青下午你和池知青去山上砍柴了？”
“是啊，砍了不少，這兩天應該是夠用了。”
她也不清楚一天得用多少柴，但從今天的戰果來看，三四天應該沒問題，誰叫凝凝往空間裏塞了不少。
當然她自己背了兩大背簍粗柴火來，也能燒個兩三天吧？
“屋簷那有我砍的柴，你倆用完了拿去用就成。”
楊悅立馬擺手：“不用。陳同誌我有力氣，放心吧。”
還不是因為這身體沒肌肉，要不然她高低也要秀一波自己的肌肉來證明自己。
她的凝凝由她來守護。
“池知青是睡了嗎？”
陳家俊見池幼凝沒出來關心的問了句。
紀懷澈這時正好出來洗碗，不自覺的豎起耳朵聽。
“沒有，在屋裏拉麵。”
“拉麵？”
楊悅開始猛誇自己的好閨蜜：“對啊，做麵條呢，我家凝凝可厲害了，心靈手巧。人美手巧這樣的好姑娘打著燈籠都難找啊。”
“確實如此。”
“陳同誌，我洗完了，先進去了。”
“好。”
趕緊逃，冷空氣來了。
紀懷澈：？？啥意思，他來了怎麽就不說池知青了，他還沒聽完呢。
楊悅火速進屋。
池幼凝見閨蜜一副被狗追的模樣：“怎麽了，有狗追你？”
“比被狗追還可怕。”
池幼凝一臉問號臉。
“凝凝，你覺得紀懷澈咋樣？”
“emmmm，單從外表來看，又高又帥，其他未知，咋了？”
“笨蛋，高帥不能當飯吃，你看他一身冷氣直接能凍死人。以後你要是找對象，得找個暖男。知道不？啊呸，找啥找，你有我就夠了，我就是那個超級大暖男。”