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當嬴政武則天入住我民宿 作者：序雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「上麵這些，我都是聽我奶，我爸，還?有村裏人說的。因為那?時候我還?小，我什麽都不記得。」
「我長大一點後，就開始想?媽媽。好像就是那?時，村裏一個比我大點的小哥哥，他?爸爸很久沒迴家?，突然迴家?，把他?和他?媽媽接進城了。」
「可?能?是這個事給了我們家?刺激，我爸帶著?我奶奶和我進城了，去了據說我媽去的d市。在那?裏，我爸先是在飯店打工，之後攢了點錢，開了個餃子館。」
鏡頭切換到案板，薑漫漫的手邊，已經堆起一摞白生生的餃子皮。
她洗了把手，取出香料，架上鍋，開始做香料水和香料油。
「我爸的餃子在那?附近很出名，我從小在餃子館裏幫忙，也會一些。其中這些香料油和香料水是關?鍵。比如生薑，泡在香料水裏出味，再將水加進肉裏，能?去除肉腥味，卻不會影響口感。」
「香料油不容易冷卻，像我這樣做晚了的話，可?以稍微加熱一下，不超過60度，用油溫餘熱蒸出香料裏的香味就行。開店的話，就可?以前一晚提前做好冷卻。」
兩碗香料製作完畢，放在一旁冷卻，薑漫漫將三肥七瘦的鮮肉安放在菜板上，拿起菜刀，快速切成細絲，再切成肉丁，然後拿起另一把刀，雙刀合璧，劈裏啪啦亂剁。
「聲音有點響，我剁完再和大家?說。」
【好的好的你忙，嗚嗚】
【學到了學到了】
【大美女貼貼】
【竟然不是用攪拌機，是手剁肉餡誒。】
【手剁肉餡特別香，小區底下的手工餃子原來?是手剁，後來?換成攪拌機了，感覺沒那?麽好吃了】
【是的，我也喜歡手剁，就是真的費手，有時候懶就上攪拌機了】
【薑漫漫這也太?熟手了，感覺她剁得好輕鬆，像專業的。】
【從小就在家?裏餃子館幫忙，可?不就是專業的】
【怪不得她之前的美食直播也做的這麽好】
【餓了，點個外賣】
【我也……等等，我為什麽在吃瓜直播裏看做餃子看餓了？】
【我還?在吃瓜直播裏學到了餃子做法呢……】
……
「好了，剁完了。家?裏自己吃，不講究的話，也不用洗刀，直接切芹菜就行。反正它們很快會會和。」
薑漫漫拿起擇好的芹菜，小的直接一根速切，大的則從中間剖開後再切，沒兩分鍾，小山似的芹菜堆起。
「芹菜和肉的比例在1:1到2:1之間，按自己家?口味做，外麵的餃子館，有時候是2:1到3:1的比例。因為芹菜會出水，實物看起來?，芹菜可?能?沒有那?麽多。」
【3:1，怪不得我外賣吃到的菜肉餃子每次都菜味很重】
【果然一分錢一分貨……】
【有沒有人推薦c市b區的良心餃子館，要肉多的】
「不說這個了，繼續。雖然我們搬家?到了d市，但也一直沒找到我媽。倒是餃子館生意還?可?以，我們一家?就在d市住下了。日子算是越過越好了吧。」
「不過，高二暑假的時候，我爸出了車禍，走了。餃子館當然做不下去，就盤出去了。我奶白髮人送黑髮人，很受打擊，因為我爺爺很早就走了，她一個人把我爸帶大，很不容易，我爸也成了她的命根子。雖然她一直強顏歡笑?，但身體越來?越差。我大學畢業前，她也走了。」
「所以畢業典禮的時候，我沒有一個親人能?來?參加。」
「……哦對了，肉餡調好，芹菜拌進去前，最好先加一點油拌勻，這樣芹菜表麵會有一層油膜，肉餡裏的鹽不會馬上進去，就不會很快殺出水。」
「餡都調好了，可?以包餃子了。」薑漫漫捏起餃子皮，用筷子挑起餡，兩手一捏一扭，一個餃子便做好了。
【怎麽會這樣？我開始哭了但這個硬心腸的女人竟然開始包餃子了。】
【麻繩專挑細處斷……】
【這麽熟練的動作，一看就知道是做慣的。】
【沒想?到薑漫漫小時候這麽不容易】
【唉，摸摸……】
「接下來?說
說為什麽進入娛樂圈。我性格算是有些內向吧，不過小時候就愛看電視，愛學著?裏麵的角色演，看到傷心的地?方就哭得稀裏嘩啦。我奶和我爸從來?不會打擊我，還?誇我演得好，將來?也能?當大明星。」
「大學的時候，我很糾結，因為像我這樣，演戲也不能?賺錢。但我奶還?是鼓勵我試試，她說，如果我爸在，也一定希望看到我實現夢想?，所以我堅持了下來?，後來?竟然真的出道了。」
「之後我演戲的事，你們應該都知道。演得不太?好，讓大家?失望了……嗯，說點你們不知道的吧。」
「你們一定很奇怪，為什麽大半年前，我的資源突然變好了。因為那?時候，突然有人找到我，說我其實是有錢人家?的孩子，當初被抱錯了。」
「究竟發生了什麽，你們應該都可?以猜到。」
「總之，我當了20幾年的薑漫漫，突然有人告訴我，我其實姓蘇，那?個我一直喊爸爸的人，不是我的親爸爸，那?個我一直期待埋怨最終失望的媽媽，也不是我的親媽。……就挺魔幻的。」
「因為各種各樣的原因，我不是很能?融入新?家?，所以又出來?自己住了。」
「我長大一點後，就開始想?媽媽。好像就是那?時，村裏一個比我大點的小哥哥，他?爸爸很久沒迴家?，突然迴家?，把他?和他?媽媽接進城了。」
「可?能?是這個事給了我們家?刺激，我爸帶著?我奶奶和我進城了，去了據說我媽去的d市。在那?裏，我爸先是在飯店打工，之後攢了點錢，開了個餃子館。」
鏡頭切換到案板，薑漫漫的手邊，已經堆起一摞白生生的餃子皮。
她洗了把手，取出香料，架上鍋，開始做香料水和香料油。
「我爸的餃子在那?附近很出名，我從小在餃子館裏幫忙，也會一些。其中這些香料油和香料水是關?鍵。比如生薑，泡在香料水裏出味，再將水加進肉裏，能?去除肉腥味，卻不會影響口感。」
「香料油不容易冷卻，像我這樣做晚了的話，可?以稍微加熱一下，不超過60度，用油溫餘熱蒸出香料裏的香味就行。開店的話，就可?以前一晚提前做好冷卻。」
兩碗香料製作完畢，放在一旁冷卻，薑漫漫將三肥七瘦的鮮肉安放在菜板上，拿起菜刀，快速切成細絲，再切成肉丁，然後拿起另一把刀，雙刀合璧，劈裏啪啦亂剁。
「聲音有點響，我剁完再和大家?說。」
【好的好的你忙，嗚嗚】
【學到了學到了】
【大美女貼貼】
【竟然不是用攪拌機，是手剁肉餡誒。】
【手剁肉餡特別香，小區底下的手工餃子原來?是手剁，後來?換成攪拌機了，感覺沒那?麽好吃了】
【是的，我也喜歡手剁，就是真的費手，有時候懶就上攪拌機了】
【薑漫漫這也太?熟手了，感覺她剁得好輕鬆，像專業的。】
【從小就在家?裏餃子館幫忙，可?不就是專業的】
【怪不得她之前的美食直播也做的這麽好】
【餓了，點個外賣】
【我也……等等，我為什麽在吃瓜直播裏看做餃子看餓了？】
【我還?在吃瓜直播裏學到了餃子做法呢……】
……
「好了，剁完了。家?裏自己吃，不講究的話，也不用洗刀，直接切芹菜就行。反正它們很快會會和。」
薑漫漫拿起擇好的芹菜，小的直接一根速切，大的則從中間剖開後再切，沒兩分鍾，小山似的芹菜堆起。
「芹菜和肉的比例在1:1到2:1之間，按自己家?口味做，外麵的餃子館，有時候是2:1到3:1的比例。因為芹菜會出水，實物看起來?，芹菜可?能?沒有那?麽多。」
【3:1，怪不得我外賣吃到的菜肉餃子每次都菜味很重】
【果然一分錢一分貨……】
【有沒有人推薦c市b區的良心餃子館，要肉多的】
「不說這個了，繼續。雖然我們搬家?到了d市，但也一直沒找到我媽。倒是餃子館生意還?可?以，我們一家?就在d市住下了。日子算是越過越好了吧。」
「不過，高二暑假的時候，我爸出了車禍，走了。餃子館當然做不下去，就盤出去了。我奶白髮人送黑髮人，很受打擊，因為我爺爺很早就走了，她一個人把我爸帶大，很不容易，我爸也成了她的命根子。雖然她一直強顏歡笑?，但身體越來?越差。我大學畢業前，她也走了。」
「所以畢業典禮的時候，我沒有一個親人能?來?參加。」
「……哦對了，肉餡調好，芹菜拌進去前，最好先加一點油拌勻，這樣芹菜表麵會有一層油膜，肉餡裏的鹽不會馬上進去，就不會很快殺出水。」
「餡都調好了，可?以包餃子了。」薑漫漫捏起餃子皮，用筷子挑起餡，兩手一捏一扭，一個餃子便做好了。
【怎麽會這樣？我開始哭了但這個硬心腸的女人竟然開始包餃子了。】
【麻繩專挑細處斷……】
【這麽熟練的動作，一看就知道是做慣的。】
【沒想?到薑漫漫小時候這麽不容易】
【唉，摸摸……】
「接下來?說
說為什麽進入娛樂圈。我性格算是有些內向吧，不過小時候就愛看電視，愛學著?裏麵的角色演，看到傷心的地?方就哭得稀裏嘩啦。我奶和我爸從來?不會打擊我，還?誇我演得好，將來?也能?當大明星。」
「大學的時候，我很糾結，因為像我這樣，演戲也不能?賺錢。但我奶還?是鼓勵我試試，她說，如果我爸在，也一定希望看到我實現夢想?，所以我堅持了下來?，後來?竟然真的出道了。」
「之後我演戲的事，你們應該都知道。演得不太?好，讓大家?失望了……嗯，說點你們不知道的吧。」
「你們一定很奇怪，為什麽大半年前，我的資源突然變好了。因為那?時候，突然有人找到我，說我其實是有錢人家?的孩子，當初被抱錯了。」
「究竟發生了什麽，你們應該都可?以猜到。」
「總之，我當了20幾年的薑漫漫，突然有人告訴我，我其實姓蘇，那?個我一直喊爸爸的人，不是我的親爸爸，那?個我一直期待埋怨最終失望的媽媽，也不是我的親媽。……就挺魔幻的。」
「因為各種各樣的原因，我不是很能?融入新?家?，所以又出來?自己住了。」