福記。
謝掌櫃今天也很早就到了,現在他正在和幾名廚師在隔壁房間品嚐新出爐的點心。
“感覺如何?”謝掌櫃。
幾名廚師互相對視,然後搖了搖頭。
這個味道似乎不太對勁。
“實在是太甜了。”一名姓趙的廚師說。
他是福記的經驗豐富的廚師,服務了超過十年,可以說他的烹飪技巧相當出色。
“為什麽又變得如此甜了?”謝掌櫃皺起了眉頭,說:“剛才那個鍋變淡了,而這個鍋又變得更甜了,就.......是不是搞錯了?”
趙廚子說:“我能分辨出她使用了哪種食材,但卻無法製作出老婆餅那樣的口感。”
孫廚子站在旁邊說:“火候和食材的搭配同樣至關重要,有時候小的失誤可能會導致大的偏差。我們福記的點心不也一直是大家模仿的對象,但也是嗎沒有作出我們這樣的口感?”
其他在場的人都紛紛表示讚同。
謝掌櫃帶著不悅的語氣:“眼下的問題是,竟然有人做出了比福記更美味的點心!難道你們沒有聽到客人對此評價的嗎?”
“她可能並不是按照我們的酥餅製作的......”
一個剛加入的廚師以微弱的語氣說道。
“怎麽就不是這樣了!”謝掌櫃怒視了他一眼。
新來的廚師不再敢發出任何聲音。
“她肯定對我們的配方進行了改進。”另一名姓王的廚師說。
謝掌櫃帶著冷淡的語氣說:“如果她能進行改進,你們怎麽就不會了?幾名成年男子,難道還不如一個普通的鄉村女子嗎?這消息傳開後,我們福記的臉放哪裏?”
福記究竟是老字號呢,說老婆餅影響力太大,畢竟小胖村姑每天隻會賣那麽幾個。
盡管如此,他多次聽到客人抱怨他們的酥餅味道不如老婆餅。
這實在是一種極度的羞恥和侮辱!
“怎麽樣......我們能把她趕走嗎?”趙廚子提出了建議。
“你以為我不想嗎?”謝掌櫃冷冷地瞥了一眼說。
“她曾經救助過我們福記的客人,現在卻被趕出去了,客人有何看法?更何況她並沒有站在福記的正門前,既沒有阻擋也沒有對客人造成任何影響,我們該以何種理由呢?”
謝掌櫃這個人確實有些狡猾和不誠實,還是有一定的商業智慧,深知店鋪形象的價值,絕對不能做出損害自己聲譽的行為。
“你們繼續研究這個配方,我再想一下。”
--
福記門前如同以往,有一條長龍盤旋,但不久後,一個令人難以置信的情景發生了。
當花曉曉的老婆餅擺放出來時,許多在福記等待的客人都集體移到了她的視線中。
因此,在她所在的地方,也形成了一條小巧的長龍。
與福記相比,這顯然是無法相提並論的,但對於一個敢於在福記門前賣點心的小商販而言,這已經成為了一個罕見的罕見現象。
“姑娘,今天有板栗嗎?昨天我沒吃!”
一名年輕人探出頭來問。
“有的。”花曉曉帶著微笑說道。
小周氏迴了她的娘家,並將花曉曉給的銅板給了她的母親。她的母親知道她在婆家的生活並不如意,堅決不願接受。最終,在小周氏的堅持下,讓小周氏帶迴了家中的板栗。
“我也要板栗的!”一個小男童。
“買,奶奶給你買!”大娘一臉寵溺,說完後,她突然想到了些什麽,並問花曉曉:“還有嗎?等排到的時候不會沒有了吧”
花曉曉微笑:“今天做了五十板栗。”
祖孫終於如願以償地買了板栗餡。
用板栗做的酥餅確實是對烹飪技巧的一大挑戰。盡管它天生就帶有甜味,但如果不加糖也是不可取的,因為過多的糖可能會掩蓋其原有的味道,這使得它與其他甜口味的酥餅相差無幾。
花曉曉精準地掌握了這一點,成功地保留了板栗那獨特的香氣和甜美的口感,吃起來既粉末狀又糯糯,還帶有一絲酥皮般的油潤,甜而不油膩。
“奶奶,真的很好吃!”小男童。
其他的客人也對以板栗餡製作的老婆餅連連稱讚。
很快就賣完了
花二弟輕聲說:“姐姐,我......”
他還沒有吃過幾個!
花曉曉笑得非常開心,說:“我給你留了。”
今天還有其他的事要做,中午無法按時迴家吃飯,她給自己和二弟帶留了點餅,也給花老爹他們留了。
花二弟開始在他姐姐的背簍中翻。
這樣的情感......究竟是怎樣的一種幸福感覺呢?
過去,花二弟總是遷就姐姐,讓人忘了他同樣是一個需要關心和嗬護的小孩。
花二弟終於找到了一碗老婆餅。
“姐姐,你也來吃吧。”
“我正在減肥,你吃。”
“好。”
花二弟將餅子塞入了口中。
花曉曉整理好自己的物品後,決定離開。
就在這個時刻,謝掌櫃悠然自得地走了過來。
他雙手搭在背後,“已經賣完了嗎?”
花曉曉確信他是在與她交談,平靜地迴應:“已經賣完了。”
謝掌櫃:“你們總是在福記附近賣,這難道不是稍微搶了點生意嗎?”
花曉曉:“如果我們這兩個農村人也能搶你們福記的生意,那你們福記的生意實在是太容易搶了。”
這真的是給了你麵子,對吧?
謝掌櫃輕輕地咳嗽了幾下,然後說:“看,你個年輕姑娘,和弟弟一起謀生真的很難。天氣逐漸冷,你們下大雪也出來擺攤?不如你把餅子賣給福記。”
“啊?”花曉曉看著覺得出乎意料。
謝掌櫃抬起下巴說:“你一個餅賣八文錢,但我覺得你的餅子價值隻有三文,福記出六文,每天兩百個!”
花曉曉緊緊抓住花二弟,趕緊轉身走了。
謝掌櫃:“......”
那個丫頭似乎無視了他?!
他氣得跺腳。
“七文!七文總可以了吧?”
“八、八文!實在是不能再高了!”
人走得越來越遠。
謝掌櫃的心情突然變得很沉重!
“或者你給出一個價格,賣配方也是可以的!”
謝掌櫃今天也很早就到了,現在他正在和幾名廚師在隔壁房間品嚐新出爐的點心。
“感覺如何?”謝掌櫃。
幾名廚師互相對視,然後搖了搖頭。
這個味道似乎不太對勁。
“實在是太甜了。”一名姓趙的廚師說。
他是福記的經驗豐富的廚師,服務了超過十年,可以說他的烹飪技巧相當出色。
“為什麽又變得如此甜了?”謝掌櫃皺起了眉頭,說:“剛才那個鍋變淡了,而這個鍋又變得更甜了,就.......是不是搞錯了?”
趙廚子說:“我能分辨出她使用了哪種食材,但卻無法製作出老婆餅那樣的口感。”
孫廚子站在旁邊說:“火候和食材的搭配同樣至關重要,有時候小的失誤可能會導致大的偏差。我們福記的點心不也一直是大家模仿的對象,但也是嗎沒有作出我們這樣的口感?”
其他在場的人都紛紛表示讚同。
謝掌櫃帶著不悅的語氣:“眼下的問題是,竟然有人做出了比福記更美味的點心!難道你們沒有聽到客人對此評價的嗎?”
“她可能並不是按照我們的酥餅製作的......”
一個剛加入的廚師以微弱的語氣說道。
“怎麽就不是這樣了!”謝掌櫃怒視了他一眼。
新來的廚師不再敢發出任何聲音。
“她肯定對我們的配方進行了改進。”另一名姓王的廚師說。
謝掌櫃帶著冷淡的語氣說:“如果她能進行改進,你們怎麽就不會了?幾名成年男子,難道還不如一個普通的鄉村女子嗎?這消息傳開後,我們福記的臉放哪裏?”
福記究竟是老字號呢,說老婆餅影響力太大,畢竟小胖村姑每天隻會賣那麽幾個。
盡管如此,他多次聽到客人抱怨他們的酥餅味道不如老婆餅。
這實在是一種極度的羞恥和侮辱!
“怎麽樣......我們能把她趕走嗎?”趙廚子提出了建議。
“你以為我不想嗎?”謝掌櫃冷冷地瞥了一眼說。
“她曾經救助過我們福記的客人,現在卻被趕出去了,客人有何看法?更何況她並沒有站在福記的正門前,既沒有阻擋也沒有對客人造成任何影響,我們該以何種理由呢?”
謝掌櫃這個人確實有些狡猾和不誠實,還是有一定的商業智慧,深知店鋪形象的價值,絕對不能做出損害自己聲譽的行為。
“你們繼續研究這個配方,我再想一下。”
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福記門前如同以往,有一條長龍盤旋,但不久後,一個令人難以置信的情景發生了。
當花曉曉的老婆餅擺放出來時,許多在福記等待的客人都集體移到了她的視線中。
因此,在她所在的地方,也形成了一條小巧的長龍。
與福記相比,這顯然是無法相提並論的,但對於一個敢於在福記門前賣點心的小商販而言,這已經成為了一個罕見的罕見現象。
“姑娘,今天有板栗嗎?昨天我沒吃!”
一名年輕人探出頭來問。
“有的。”花曉曉帶著微笑說道。
小周氏迴了她的娘家,並將花曉曉給的銅板給了她的母親。她的母親知道她在婆家的生活並不如意,堅決不願接受。最終,在小周氏的堅持下,讓小周氏帶迴了家中的板栗。
“我也要板栗的!”一個小男童。
“買,奶奶給你買!”大娘一臉寵溺,說完後,她突然想到了些什麽,並問花曉曉:“還有嗎?等排到的時候不會沒有了吧”
花曉曉微笑:“今天做了五十板栗。”
祖孫終於如願以償地買了板栗餡。
用板栗做的酥餅確實是對烹飪技巧的一大挑戰。盡管它天生就帶有甜味,但如果不加糖也是不可取的,因為過多的糖可能會掩蓋其原有的味道,這使得它與其他甜口味的酥餅相差無幾。
花曉曉精準地掌握了這一點,成功地保留了板栗那獨特的香氣和甜美的口感,吃起來既粉末狀又糯糯,還帶有一絲酥皮般的油潤,甜而不油膩。
“奶奶,真的很好吃!”小男童。
其他的客人也對以板栗餡製作的老婆餅連連稱讚。
很快就賣完了
花二弟輕聲說:“姐姐,我......”
他還沒有吃過幾個!
花曉曉笑得非常開心,說:“我給你留了。”
今天還有其他的事要做,中午無法按時迴家吃飯,她給自己和二弟帶留了點餅,也給花老爹他們留了。
花二弟開始在他姐姐的背簍中翻。
這樣的情感......究竟是怎樣的一種幸福感覺呢?
過去,花二弟總是遷就姐姐,讓人忘了他同樣是一個需要關心和嗬護的小孩。
花二弟終於找到了一碗老婆餅。
“姐姐,你也來吃吧。”
“我正在減肥,你吃。”
“好。”
花二弟將餅子塞入了口中。
花曉曉整理好自己的物品後,決定離開。
就在這個時刻,謝掌櫃悠然自得地走了過來。
他雙手搭在背後,“已經賣完了嗎?”
花曉曉確信他是在與她交談,平靜地迴應:“已經賣完了。”
謝掌櫃:“你們總是在福記附近賣,這難道不是稍微搶了點生意嗎?”
花曉曉:“如果我們這兩個農村人也能搶你們福記的生意,那你們福記的生意實在是太容易搶了。”
這真的是給了你麵子,對吧?
謝掌櫃輕輕地咳嗽了幾下,然後說:“看,你個年輕姑娘,和弟弟一起謀生真的很難。天氣逐漸冷,你們下大雪也出來擺攤?不如你把餅子賣給福記。”
“啊?”花曉曉看著覺得出乎意料。
謝掌櫃抬起下巴說:“你一個餅賣八文錢,但我覺得你的餅子價值隻有三文,福記出六文,每天兩百個!”
花曉曉緊緊抓住花二弟,趕緊轉身走了。
謝掌櫃:“......”
那個丫頭似乎無視了他?!
他氣得跺腳。
“七文!七文總可以了吧?”
“八、八文!實在是不能再高了!”
人走得越來越遠。
謝掌櫃的心情突然變得很沉重!
“或者你給出一個價格,賣配方也是可以的!”