隨後下入蒜頭酥翻炒均勻以後調味,最後加入麵包糠,翻炒均勻以後下入之前炸好的蟹腿。翻炒均勻以後即可出鍋裝盤。
第四吃,香辣蟹。涼油下入薑片、蒜片、洋蔥片慢慢炒香,油熱以後加入豆瓣醬和一塊兒火鍋底料。
將火鍋底料炒化、炒香以後下入辣椒段、花椒、麻椒繼續炒香,再加入十三香、雞精、鹽、花椒油,最後將蟹腿加入進去,待蟹腿熟了以後就可以出鍋了,出鍋前撒入香菜段翻炒均勻。
第五吃,蟹黃蒸蛋。取出一盆蟹黃舀出來兩勺,四分之一的蛋液加入到蟹黃中攪拌均勻以後分成三份裝入三個碗中,上鍋蒸二十分鍾。
做這五種口味完全就夠他們三個人吃的了。
“我來端吧”。
霍錚不知道什麽時候出現在廚房門口的,也不知道看了多久。
白阮阮早就知道他在門口了,因為材料都提前準備好、從空間裏拿出來了,所以她並不怕他看。
兩個人將五盆菜端到餐廳裏,白阮阮還調了一大壺的檸檬水,加上多多的冰塊兒,喝上一口真是透心涼呀。
“白小姐,這是什麽食材?”
這奇奇怪怪的長相,顧綰君真是見都沒有見過。但是這衝天香味讓她覺得這一定是好東西,看著色澤也好看,讓人忍不住食指大動。
“這是星際的鉗子獸。”
迴答她的是霍錚。
白阮阮有些差異的看了他一眼,她都處理成這個樣子了,他竟然能認出來。
“以前在別的星球的海域裏看過這種生物,外殼非常堅硬,跑起來速度卻很快,殺傷力也不可小視。”
他看出她的疑惑,所以出聲為她解惑。
“在海星這種星際獸很多,當地人也很頭痛。這個東西腐壞的程度非常快,切且吃起來味道極大,沒有人能忍受住那種味道。”
他不留痕跡的看了一眼桌子上那五盆不管是色澤還是氣味都非常誘人的鉗子獸,非常不確定它們的味道。
“那你可要好好嚐嚐我處理過的鉗子獸~”白阮阮自然看出來了他的擔憂,也沒有說些反駁的話。
等他吃了就知道了,事實勝於雄辯。
三個人坐下來,顧綰君吃了這麽多天白阮阮做的飯,再加上她治好了她的兒子,對白阮阮總有一種迷之相信。
隻要是白阮阮弄的,她從不懷疑它會難吃,即使她的寶貝兒子說這個東西不好吃,她也更相信白阮阮。
事實也果然如此,三個人裏白阮阮和顧綰君先下筷子,霍錚猶豫了一下也跟著她們下了筷子。
白阮阮第一個夾的是清蒸蟹腿,為此她還準備了蘸的汁兒,但是她先嚐了一下它原本的味道。
入口就是她之前吃過的螃蟹的肉香,甚至帶著一絲甘甜。
蟹腿肉很有嚼勁,帶著海鮮特有的香氣……
顧綰君和霍錚都學著她的樣子先夾了一塊兒清蒸蟹腿,也學的她的樣子吃。
說是一塊兒,結果每塊兒都有霍錚的巴掌大
白阮阮是直接從一塊兒蟹腿肉上夾了一塊兒下來,他倆估計也沒有多想,紛紛都拿了一整塊兒。
“我們吃一個吧。”
她出聲提議到。
“這個塊兒太大了,如果大家都一人吃一大塊兒的話我估計這一塊兒我們就吃飽了。”
這隻是說的像顧綰君和白阮阮這種相對霍錚來說胃口小的,估計霍錚吃了這一整塊兒後還能再吃一塊兒。
“好呀!”
兩人欣然同意,都很聽白阮阮的話。
剛才也隻是一時沒有想到,如今一想,她說的實在是太對了。
白小姐今天可是做了五大盆,他們可要每一種都嚐嚐才行。
三個人分吃了一大塊兒,他倆學著她的樣子先嚐嚐它原本的味道。
蟹肉一入口,霍錚驚訝極了。作為吃過幾次鉗子獸的他可以說非常熟悉它的味道了,但是他嘴中的這個,真是一點都不一樣。
如果不是它的外殼告訴他這是鉗子獸、白小姐也說了這是鉗子獸,光靠它的口感是絕對絕對認不出來。
“這……”
肉質鮮美有嚼勁,霍錚忍不住又吃了一口,等到看到白阮阮兩人已經開始下一步蘸料汁吃了,他才趕忙也學著她們的樣子蘸了一小塊兒。
蘸料汁的和清蒸的相比又是一種新口味,比清蒸的又多了一點兒其他的味道。
香辣蟹真的是一般人都無法拒絕的味道,即使不太能吃辣的顧綰君也忍不住吃了一大塊兒,辣的臉色緋紅、大口的喝檸檬水也不肯放棄。
這次因為白阮阮實在是做的太多了,基本上一碗蟹黃蒸蛋下肚,再每道菜嚐上兩口就飽了。
顧綰君是第一個投降的,在一邊喝著冰冰涼涼的檸檬水看白阮阮和霍錚繼續戰鬥。
白阮阮是第二個投降的,兩個人坐在一旁看霍錚繼續吃。
他很喜歡香辣蟹,這道菜吃的也是最多的。別的隻是嚐了嚐味道,他最後將剩下的香辣蟹都包圓了,額頭都吃出了汗,嘴唇也因為紅油和被辣的緣故而紅紅的,顯得格外誘人。
白阮阮忍不住多看了好幾眼,反應過來以後猛喝了兩口冰冰涼涼的檸檬水醒醒腦。
她這個老色胚,看哪裏呢?那是她能看的麽?她這個身體如今才十八歲呢!
霍錚是多麽警敏的人,一下子就注意到白阮阮打量的那幾眼了,她沒有發現的是他的背挺得更直了、吃飯的動作也慢了下來,斯文了不少。白阮阮這些通通沒有注意到,隻覺得他怎麽越看越好看呢
將剩下的都用保鮮膜封上放入保鮮櫃裏,留著明天吃。霍錚幫她清理螃蟹殼,屬他麵前的最多。
剛開始的時候他還會因為自己吃的太多而感到不好意思,後來不知道是不是因為白阮阮說的那句:“未來你還要幫助我幾百年呢”奏效了,他現在也已經不在乎了,大有放飛自我、破罐子破摔的架勢。一點也不委屈自己,想吃多少就吃多少。他原本因為病痛的原因而瘦了很多的臉自從來到這裏後不僅養了迴來,最近兩天吃的那是更加滿足了,導致他圓潤了兩圈。
“兒子,你是不是胖了?”
顧綰君女士看著自家兒子那在燈光下明顯比之前胖了很多的臉,毫不遮掩的就大聲問了出來。
霍錚收拾桌子的身形一僵,隨後又鬆了下來,若無其事的繼續幹活。
“你看錯了。”
白阮阮看著他有些黑的臉,心中已經笑出了聲,麵上不顯,趕緊端著東西就出了餐廳,隨後“噗嗤——”一聲笑了出來。
剛才霍錚的那張臉,估計去演包公都不需要額外上妝了。
偏顧女士還沒有感受到,還追著他問:“你現在多少斤了?”
“你指定是胖了。”
“你的臉都比以前大了。”
一聲聲的話語都如一支支利箭射入他的心口,偏偏是他自己的親媽,說不得、打不得,拿她完全沒有辦法。
霍錚隻能加快手中的動作,趕緊幹完趕緊離開這個讓他窒息的地方。
夜深人靜的時候,霍錚站在自己屋子裏的穿衣鏡前前前後後、左左右右都仔仔細細的照了一遍。
我胖了嗎?
沒有吧?
美男滿心心事的爬上了床,心中暗暗下了決定。
第二天一大早,白阮阮就感覺到霍錚出了建築。她也沒有太在意,又睡了個迴籠覺。
等到六點左右了她才起床,去他房間裏給他診脈發現他還沒有迴來,就先去了廚房做早飯。
昨天晚上吃的全蟹晏,今天早上就弄蟹肉粥吧。
要準備:大米適量、蟹肉適量、薑絲少許、香蔥少許、胡椒粉少許、鹽少許、芝麻香油少許。
大米過水衝洗後,加入適量水,電飯煲開啟粥\/湯功能鍵,然後處理蟹肉,為了後期免撥蟹殼,吃起來方便,用剪刀把蟹肉取出備用~
大火將粥燒開,燒開後轉中小火保持沸騰又不會溢出。
煮至米已開花,粥粘稠時將薑絲加入。
加入剝好的蟹肉,維持中小火煮10-15分鍾左右。
加入芝麻油,再加入少許鹽和胡椒粉調味兒。
出鍋前撒入蔥花。
蟹肉粥就做好了。
都有蟹肉粥了,自然也要有蟹黃包。
要準備蒸熟的蟹肉和蟹黃,剝好後裝盤備用。鹽少許、肉皮凍湯 85克、肉餡 250克、蔥和花椒水 80克、薑末適量、香油一大勺、生抽 2大勺、老抽加白糖適量、柱候醬一小勺、中筋麵粉 300克、酵母 5克、水 160克左右。
酵母用溫水化開,倒入麵粉中和成絮狀,再下手揉成一團,放到一旁醒三十分鍾,讓它發酵。
把蟹肉蟹黃加油炒製,放置一旁備用。
往肉餡裏加入食用鹽、肉皮凍湯、薑末,蔥和花椒水、生抽、老抽、柱候醬、白糖、香油、蟹肉攪拌均勻。如果肉餡幹的話可以再加點花椒水,這樣蒸出來的包子湯水多好吃。
肉皮凍她空間裏有現成的,倒是省了她不少的時間。
三十分鍾到了,麵團已經基本醒發好了,裏麵都是滿滿的蜂窩狀,將案板上撒上幹麵粉。
第四吃,香辣蟹。涼油下入薑片、蒜片、洋蔥片慢慢炒香,油熱以後加入豆瓣醬和一塊兒火鍋底料。
將火鍋底料炒化、炒香以後下入辣椒段、花椒、麻椒繼續炒香,再加入十三香、雞精、鹽、花椒油,最後將蟹腿加入進去,待蟹腿熟了以後就可以出鍋了,出鍋前撒入香菜段翻炒均勻。
第五吃,蟹黃蒸蛋。取出一盆蟹黃舀出來兩勺,四分之一的蛋液加入到蟹黃中攪拌均勻以後分成三份裝入三個碗中,上鍋蒸二十分鍾。
做這五種口味完全就夠他們三個人吃的了。
“我來端吧”。
霍錚不知道什麽時候出現在廚房門口的,也不知道看了多久。
白阮阮早就知道他在門口了,因為材料都提前準備好、從空間裏拿出來了,所以她並不怕他看。
兩個人將五盆菜端到餐廳裏,白阮阮還調了一大壺的檸檬水,加上多多的冰塊兒,喝上一口真是透心涼呀。
“白小姐,這是什麽食材?”
這奇奇怪怪的長相,顧綰君真是見都沒有見過。但是這衝天香味讓她覺得這一定是好東西,看著色澤也好看,讓人忍不住食指大動。
“這是星際的鉗子獸。”
迴答她的是霍錚。
白阮阮有些差異的看了他一眼,她都處理成這個樣子了,他竟然能認出來。
“以前在別的星球的海域裏看過這種生物,外殼非常堅硬,跑起來速度卻很快,殺傷力也不可小視。”
他看出她的疑惑,所以出聲為她解惑。
“在海星這種星際獸很多,當地人也很頭痛。這個東西腐壞的程度非常快,切且吃起來味道極大,沒有人能忍受住那種味道。”
他不留痕跡的看了一眼桌子上那五盆不管是色澤還是氣味都非常誘人的鉗子獸,非常不確定它們的味道。
“那你可要好好嚐嚐我處理過的鉗子獸~”白阮阮自然看出來了他的擔憂,也沒有說些反駁的話。
等他吃了就知道了,事實勝於雄辯。
三個人坐下來,顧綰君吃了這麽多天白阮阮做的飯,再加上她治好了她的兒子,對白阮阮總有一種迷之相信。
隻要是白阮阮弄的,她從不懷疑它會難吃,即使她的寶貝兒子說這個東西不好吃,她也更相信白阮阮。
事實也果然如此,三個人裏白阮阮和顧綰君先下筷子,霍錚猶豫了一下也跟著她們下了筷子。
白阮阮第一個夾的是清蒸蟹腿,為此她還準備了蘸的汁兒,但是她先嚐了一下它原本的味道。
入口就是她之前吃過的螃蟹的肉香,甚至帶著一絲甘甜。
蟹腿肉很有嚼勁,帶著海鮮特有的香氣……
顧綰君和霍錚都學著她的樣子先夾了一塊兒清蒸蟹腿,也學的她的樣子吃。
說是一塊兒,結果每塊兒都有霍錚的巴掌大
白阮阮是直接從一塊兒蟹腿肉上夾了一塊兒下來,他倆估計也沒有多想,紛紛都拿了一整塊兒。
“我們吃一個吧。”
她出聲提議到。
“這個塊兒太大了,如果大家都一人吃一大塊兒的話我估計這一塊兒我們就吃飽了。”
這隻是說的像顧綰君和白阮阮這種相對霍錚來說胃口小的,估計霍錚吃了這一整塊兒後還能再吃一塊兒。
“好呀!”
兩人欣然同意,都很聽白阮阮的話。
剛才也隻是一時沒有想到,如今一想,她說的實在是太對了。
白小姐今天可是做了五大盆,他們可要每一種都嚐嚐才行。
三個人分吃了一大塊兒,他倆學著她的樣子先嚐嚐它原本的味道。
蟹肉一入口,霍錚驚訝極了。作為吃過幾次鉗子獸的他可以說非常熟悉它的味道了,但是他嘴中的這個,真是一點都不一樣。
如果不是它的外殼告訴他這是鉗子獸、白小姐也說了這是鉗子獸,光靠它的口感是絕對絕對認不出來。
“這……”
肉質鮮美有嚼勁,霍錚忍不住又吃了一口,等到看到白阮阮兩人已經開始下一步蘸料汁吃了,他才趕忙也學著她們的樣子蘸了一小塊兒。
蘸料汁的和清蒸的相比又是一種新口味,比清蒸的又多了一點兒其他的味道。
香辣蟹真的是一般人都無法拒絕的味道,即使不太能吃辣的顧綰君也忍不住吃了一大塊兒,辣的臉色緋紅、大口的喝檸檬水也不肯放棄。
這次因為白阮阮實在是做的太多了,基本上一碗蟹黃蒸蛋下肚,再每道菜嚐上兩口就飽了。
顧綰君是第一個投降的,在一邊喝著冰冰涼涼的檸檬水看白阮阮和霍錚繼續戰鬥。
白阮阮是第二個投降的,兩個人坐在一旁看霍錚繼續吃。
他很喜歡香辣蟹,這道菜吃的也是最多的。別的隻是嚐了嚐味道,他最後將剩下的香辣蟹都包圓了,額頭都吃出了汗,嘴唇也因為紅油和被辣的緣故而紅紅的,顯得格外誘人。
白阮阮忍不住多看了好幾眼,反應過來以後猛喝了兩口冰冰涼涼的檸檬水醒醒腦。
她這個老色胚,看哪裏呢?那是她能看的麽?她這個身體如今才十八歲呢!
霍錚是多麽警敏的人,一下子就注意到白阮阮打量的那幾眼了,她沒有發現的是他的背挺得更直了、吃飯的動作也慢了下來,斯文了不少。白阮阮這些通通沒有注意到,隻覺得他怎麽越看越好看呢
將剩下的都用保鮮膜封上放入保鮮櫃裏,留著明天吃。霍錚幫她清理螃蟹殼,屬他麵前的最多。
剛開始的時候他還會因為自己吃的太多而感到不好意思,後來不知道是不是因為白阮阮說的那句:“未來你還要幫助我幾百年呢”奏效了,他現在也已經不在乎了,大有放飛自我、破罐子破摔的架勢。一點也不委屈自己,想吃多少就吃多少。他原本因為病痛的原因而瘦了很多的臉自從來到這裏後不僅養了迴來,最近兩天吃的那是更加滿足了,導致他圓潤了兩圈。
“兒子,你是不是胖了?”
顧綰君女士看著自家兒子那在燈光下明顯比之前胖了很多的臉,毫不遮掩的就大聲問了出來。
霍錚收拾桌子的身形一僵,隨後又鬆了下來,若無其事的繼續幹活。
“你看錯了。”
白阮阮看著他有些黑的臉,心中已經笑出了聲,麵上不顯,趕緊端著東西就出了餐廳,隨後“噗嗤——”一聲笑了出來。
剛才霍錚的那張臉,估計去演包公都不需要額外上妝了。
偏顧女士還沒有感受到,還追著他問:“你現在多少斤了?”
“你指定是胖了。”
“你的臉都比以前大了。”
一聲聲的話語都如一支支利箭射入他的心口,偏偏是他自己的親媽,說不得、打不得,拿她完全沒有辦法。
霍錚隻能加快手中的動作,趕緊幹完趕緊離開這個讓他窒息的地方。
夜深人靜的時候,霍錚站在自己屋子裏的穿衣鏡前前前後後、左左右右都仔仔細細的照了一遍。
我胖了嗎?
沒有吧?
美男滿心心事的爬上了床,心中暗暗下了決定。
第二天一大早,白阮阮就感覺到霍錚出了建築。她也沒有太在意,又睡了個迴籠覺。
等到六點左右了她才起床,去他房間裏給他診脈發現他還沒有迴來,就先去了廚房做早飯。
昨天晚上吃的全蟹晏,今天早上就弄蟹肉粥吧。
要準備:大米適量、蟹肉適量、薑絲少許、香蔥少許、胡椒粉少許、鹽少許、芝麻香油少許。
大米過水衝洗後,加入適量水,電飯煲開啟粥\/湯功能鍵,然後處理蟹肉,為了後期免撥蟹殼,吃起來方便,用剪刀把蟹肉取出備用~
大火將粥燒開,燒開後轉中小火保持沸騰又不會溢出。
煮至米已開花,粥粘稠時將薑絲加入。
加入剝好的蟹肉,維持中小火煮10-15分鍾左右。
加入芝麻油,再加入少許鹽和胡椒粉調味兒。
出鍋前撒入蔥花。
蟹肉粥就做好了。
都有蟹肉粥了,自然也要有蟹黃包。
要準備蒸熟的蟹肉和蟹黃,剝好後裝盤備用。鹽少許、肉皮凍湯 85克、肉餡 250克、蔥和花椒水 80克、薑末適量、香油一大勺、生抽 2大勺、老抽加白糖適量、柱候醬一小勺、中筋麵粉 300克、酵母 5克、水 160克左右。
酵母用溫水化開,倒入麵粉中和成絮狀,再下手揉成一團,放到一旁醒三十分鍾,讓它發酵。
把蟹肉蟹黃加油炒製,放置一旁備用。
往肉餡裏加入食用鹽、肉皮凍湯、薑末,蔥和花椒水、生抽、老抽、柱候醬、白糖、香油、蟹肉攪拌均勻。如果肉餡幹的話可以再加點花椒水,這樣蒸出來的包子湯水多好吃。
肉皮凍她空間裏有現成的,倒是省了她不少的時間。
三十分鍾到了,麵團已經基本醒發好了,裏麵都是滿滿的蜂窩狀,將案板上撒上幹麵粉。