第208章 一起吃燒烤
穿七零，我帶小弟下鄉投奔閨蜜了 作者：軟萌味的小仙女 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張鑫鑫拎起地上的雞和鴨，往廚房裏走去。
後麵的阮子龍，也有眼力見的趕緊跟上。
“有繩子嗎，我來給兔子和山羊剝皮！”
田凱看到三人都找到了要幹的活記，自己還閑在那裏，無所事事，便自告奮勇的要給兔子和山羊剝皮！
“有的，等下！”
阮蒙蒙從房間裏，拿出來兩根不算長的繩子，遞了過去。
刀具的話，田凱自己就有，還是匕首的那種，比菜刀好用多了。
將山羊綁起來，吊在院子裏的桃樹上。
這個角度，正好能透過廚房裏的燈光，看的清清楚楚，剝起皮來，方便極了。
綁好山羊，田凱就開始剝皮了。
廚房裏的三個人，拿出兩個搪瓷盆，把雞和鴨放了進去。
用滾燙的開水，往他們的身上不停的澆灌。
這個季節，山裏的草和水果都很豐盛，所以，這些野生動物們也長得很肥。
野雞有三四斤，野鴨都有五六斤了！
個頭雖然比不上人工飼養的，但是也算是很不錯了。
將幾隻的雞和鴨，用開水澆透了以後。
等了幾分鍾，阮蒙蒙將他們拎了出來，放在一旁。
讓他們放到微涼之後，三個人便抓緊時間，開始給他們退毛了。
張鑫鑫第一次幹這樣的活，感覺還挺好玩的。
三個人六隻手，抓住雞和鴨，就是一頓的拔毛。
熱水燙過的羽毛，手輕輕的一抓，就開始脫落。
片刻功夫，三個人就把一隻野鴨和三隻野雞的毛毛，拔幹淨了。
阮蒙蒙又將他們身體，用火燒了一遍。
把他們身上的絨毛毛，全都燒幹淨了，才算是完事。
弄完這些，就隻剩下給他們開膛破肚了。
外麵，跑了三趟，挑了三挑水的張斯年，將另外的兩隻兔子也剝了皮。
這個院子什麽都好，就是沒有水井。
阮蒙蒙空間裏有水，可是人太多了，根本就沒有辦法拿出來用。
隻能用缸裏麵的水了！
阮蒙蒙將雞和鴨拿了出去，準備給他們四隻，開膛破肚。
剝完兩隻兔子皮的張斯年，二話不說，就接了過來。
反正接下來都要掏內髒，兩隻是掏，再多上幾隻，還是一樣得掏。
再說了，一個女孩子家家的，這麽血腥的事情，她肯定是會害怕的！
阮蒙蒙要是知道他的想法，絕對會吐槽他。
誰害怕啦？
她可是一拳打死一頭牛的人，區區掏內髒，她才不怕呢！
小看人是吧？
“我來吧！”
張斯年話少，簡簡單單的解釋了一下，就奪過了阮蒙蒙手裏的雞和鴨。
“我要做燒烤，內髒和腸子之類的，也要留下！”
阮蒙蒙並沒有反駁他，而是順便的交代了一下，自己的需求。
她怕這男人掏內髒的時候，直接就扔了。
這個年代，人是缺油水，但是，他們不會處理內髒什麽的。
所以，大家選擇不吃，都是直接扔了，或者是埋了。
“行！”
張斯年點了點頭，迴複了一個字。
他雖然不明白都這麽多肉了，這姑娘為什麽還要留下內髒，但是也並沒有多問。
“還有山羊的內髒，也留著！”
她看向了田凱的方向，叮囑了一句。
“放心吧，留著呢！”
田凱一邊剝皮，一邊迴過頭來迴應了一下。
說完，他又投入到剝皮大業中了。
山羊的內髒清洗幹淨，做羊雜湯的時候，放進去，簡直就是一絕。
阮蒙蒙見他們都忙了起來，便進了廚房裏將搪瓷盆拿了出來。
從缸裏麵舀出清水，然後，將張斯年掏出來的內髒放了進去，接著一點點的清洗。
烤鴨腸，雞腸，雞心之類的，調味料醃製好了，可是很好吃的。
阮蒙蒙將屋子裏的蘑菇，青菜和野果子之類的，也都拿了出來，清洗幹淨。
等所有的東西收拾完畢，阮蒙蒙從屋子裏拿出今天在山上砍的竹子。
“這些竹子要劈成這樣，等會用來串肉串，我們今晚吃燒烤！”
給田凱兩個人演示了一遍，就將手裏的刀和竹竿遞了過去。
兩個人，根本就不懂燒烤是什麽。
但是，他們還是老老實實的按照她的話，去劈竹子了。
阮蒙蒙則是，把地上的雞鴨羽毛收集起來，放到一邊。
兔子皮和羊皮也收了起來。
等有時間了，收拾一下，冬天做羽絨被，兔毛手套都是可以的。
弄完了這些，阮蒙蒙拎起菜刀，就要開始切肉了。
羊肉必須切成小塊，醃製一下，一會竹簽子製作好了，就可以串肉串了。
雞肉，鴨肉和兔子，整個的醃製一下就可以了。
至於那些內髒，也一塊醃製了起來，等下可以放在一起烤。
佐料都是空間裏的燒烤料，專門吃燒烤用的。
直接放進去，就可以了。
而且做出來的味道，比外麵的還要好吃。
張鑫鑫和阮子龍兩人，也跑過來幫忙。
阮蒙蒙把佐料加入後，就讓他們兩個給雞鴨兔子們，做起了全身按摩。
這樣，食材就會更加的入味！
兩個人瞬間變身成了按摩師。
等三個人把肉肉弄好了，外麵的張斯年和田凱兩個人，也將要用的竹簽子製作好了。
還細心的按照阮蒙蒙的要求，將竹簽子的一頭削尖了。
五個人，又開始了給竹簽子串肉肉。
阮子龍可算是玩高興了，他從來沒搞過這些，興奮的不行。
田凱和張斯年兩人，也是第一次見到這樣的操作。
“這就是你說的羊肉串？”
剛剛穿好一串羊肉串的田凱，舉著手裏的串串仔細的研究。
“問那麽多幹什麽，一會烤熟了，你就知道了，讓你吃了，還想要再吃！”
張鑫鑫白了他一眼，很想說，你是不知道擼串的魅力吧！
其他的幾個人，隻顧著悶頭串串串，一句話也不說。
等到差不多串好了，阮蒙蒙又指揮兩個男人，開始搭建燒烤的架子。
就是兩邊兩個樹杈子，中間架起來就行了，很簡單的。
阮蒙蒙三個人，則是將素菜和蘑菇什麽的，也串了起來。
還有那幾隻囫圇的雞和鴨，各自留下一隻，燒烤著吃。
剩餘的兩隻雞，阮蒙蒙準備做成叫花雞，給大家嚐嚐味道。
後麵的阮子龍，也有眼力見的趕緊跟上。
“有繩子嗎，我來給兔子和山羊剝皮！”
田凱看到三人都找到了要幹的活記，自己還閑在那裏，無所事事，便自告奮勇的要給兔子和山羊剝皮！
“有的，等下！”
阮蒙蒙從房間裏，拿出來兩根不算長的繩子，遞了過去。
刀具的話，田凱自己就有，還是匕首的那種，比菜刀好用多了。
將山羊綁起來，吊在院子裏的桃樹上。
這個角度，正好能透過廚房裏的燈光，看的清清楚楚，剝起皮來，方便極了。
綁好山羊，田凱就開始剝皮了。
廚房裏的三個人，拿出兩個搪瓷盆，把雞和鴨放了進去。
用滾燙的開水，往他們的身上不停的澆灌。
這個季節，山裏的草和水果都很豐盛，所以，這些野生動物們也長得很肥。
野雞有三四斤，野鴨都有五六斤了！
個頭雖然比不上人工飼養的，但是也算是很不錯了。
將幾隻的雞和鴨，用開水澆透了以後。
等了幾分鍾，阮蒙蒙將他們拎了出來，放在一旁。
讓他們放到微涼之後，三個人便抓緊時間，開始給他們退毛了。
張鑫鑫第一次幹這樣的活，感覺還挺好玩的。
三個人六隻手，抓住雞和鴨，就是一頓的拔毛。
熱水燙過的羽毛，手輕輕的一抓，就開始脫落。
片刻功夫，三個人就把一隻野鴨和三隻野雞的毛毛，拔幹淨了。
阮蒙蒙又將他們身體，用火燒了一遍。
把他們身上的絨毛毛，全都燒幹淨了，才算是完事。
弄完這些，就隻剩下給他們開膛破肚了。
外麵，跑了三趟，挑了三挑水的張斯年，將另外的兩隻兔子也剝了皮。
這個院子什麽都好，就是沒有水井。
阮蒙蒙空間裏有水，可是人太多了，根本就沒有辦法拿出來用。
隻能用缸裏麵的水了！
阮蒙蒙將雞和鴨拿了出去，準備給他們四隻，開膛破肚。
剝完兩隻兔子皮的張斯年，二話不說，就接了過來。
反正接下來都要掏內髒，兩隻是掏，再多上幾隻，還是一樣得掏。
再說了，一個女孩子家家的，這麽血腥的事情，她肯定是會害怕的！
阮蒙蒙要是知道他的想法，絕對會吐槽他。
誰害怕啦？
她可是一拳打死一頭牛的人，區區掏內髒，她才不怕呢！
小看人是吧？
“我來吧！”
張斯年話少，簡簡單單的解釋了一下，就奪過了阮蒙蒙手裏的雞和鴨。
“我要做燒烤，內髒和腸子之類的，也要留下！”
阮蒙蒙並沒有反駁他，而是順便的交代了一下，自己的需求。
她怕這男人掏內髒的時候，直接就扔了。
這個年代，人是缺油水，但是，他們不會處理內髒什麽的。
所以，大家選擇不吃，都是直接扔了，或者是埋了。
“行！”
張斯年點了點頭，迴複了一個字。
他雖然不明白都這麽多肉了，這姑娘為什麽還要留下內髒，但是也並沒有多問。
“還有山羊的內髒，也留著！”
她看向了田凱的方向，叮囑了一句。
“放心吧，留著呢！”
田凱一邊剝皮，一邊迴過頭來迴應了一下。
說完，他又投入到剝皮大業中了。
山羊的內髒清洗幹淨，做羊雜湯的時候，放進去，簡直就是一絕。
阮蒙蒙見他們都忙了起來，便進了廚房裏將搪瓷盆拿了出來。
從缸裏麵舀出清水，然後，將張斯年掏出來的內髒放了進去，接著一點點的清洗。
烤鴨腸，雞腸，雞心之類的，調味料醃製好了，可是很好吃的。
阮蒙蒙將屋子裏的蘑菇，青菜和野果子之類的，也都拿了出來，清洗幹淨。
等所有的東西收拾完畢，阮蒙蒙從屋子裏拿出今天在山上砍的竹子。
“這些竹子要劈成這樣，等會用來串肉串，我們今晚吃燒烤！”
給田凱兩個人演示了一遍，就將手裏的刀和竹竿遞了過去。
兩個人，根本就不懂燒烤是什麽。
但是，他們還是老老實實的按照她的話，去劈竹子了。
阮蒙蒙則是，把地上的雞鴨羽毛收集起來，放到一邊。
兔子皮和羊皮也收了起來。
等有時間了，收拾一下，冬天做羽絨被，兔毛手套都是可以的。
弄完了這些，阮蒙蒙拎起菜刀，就要開始切肉了。
羊肉必須切成小塊，醃製一下，一會竹簽子製作好了，就可以串肉串了。
雞肉，鴨肉和兔子，整個的醃製一下就可以了。
至於那些內髒，也一塊醃製了起來，等下可以放在一起烤。
佐料都是空間裏的燒烤料，專門吃燒烤用的。
直接放進去，就可以了。
而且做出來的味道，比外麵的還要好吃。
張鑫鑫和阮子龍兩人，也跑過來幫忙。
阮蒙蒙把佐料加入後，就讓他們兩個給雞鴨兔子們，做起了全身按摩。
這樣，食材就會更加的入味！
兩個人瞬間變身成了按摩師。
等三個人把肉肉弄好了，外麵的張斯年和田凱兩個人，也將要用的竹簽子製作好了。
還細心的按照阮蒙蒙的要求，將竹簽子的一頭削尖了。
五個人，又開始了給竹簽子串肉肉。
阮子龍可算是玩高興了，他從來沒搞過這些，興奮的不行。
田凱和張斯年兩人，也是第一次見到這樣的操作。
“這就是你說的羊肉串？”
剛剛穿好一串羊肉串的田凱，舉著手裏的串串仔細的研究。
“問那麽多幹什麽，一會烤熟了，你就知道了，讓你吃了，還想要再吃！”
張鑫鑫白了他一眼，很想說，你是不知道擼串的魅力吧！
其他的幾個人，隻顧著悶頭串串串，一句話也不說。
等到差不多串好了，阮蒙蒙又指揮兩個男人，開始搭建燒烤的架子。
就是兩邊兩個樹杈子，中間架起來就行了，很簡單的。
阮蒙蒙三個人，則是將素菜和蘑菇什麽的，也串了起來。
還有那幾隻囫圇的雞和鴨，各自留下一隻，燒烤著吃。
剩餘的兩隻雞，阮蒙蒙準備做成叫花雞，給大家嚐嚐味道。