「她跟你不一樣。」莫恩庭眼皮不抬,「天這麽晚了,對子也給你找好了,迴去正屋吧,舅應該要迴去了。」
張月桃哼了一聲,賭氣的撞了洛瑾一下,跑出了西廂屋,似乎傳來一聲輕輕的抽泣。
洛瑾站穩身子,她沒想到莫恩庭會幫她,畢竟對方是他的表妹。「謝謝你,二哥。」
站在門邊的身影還是那般單薄,搖曳的燈火中看不清楚她的樣貌,「我知道不是你做的。」這女人那麽膽小,哪還敢存什麽壞心思,怕是那驕縱的張月桃故意欺負她。
「要不,我幫你抄一本吧?」洛瑾看了眼矮桌上的書,問道。
「再說吧。」莫恩庭聽見外麵的動靜,知道張屠夫是要走了,撂了三個字,就出了西廂屋去送客。
洛瑾迴到正屋,收了用過的茶碗,正蹲在正間清洗。
「你也停課了,正好今天家裏的豬殺了,明日切一塊好的給你的先生送去。」莫振邦走進來,對著跟在身後的莫恩庭說著。
「是。」莫恩庭應道。
第二日的天氣算不上好,天色有些發黃,寧娘說這天可能要下雪。
年節將至,有很多事情是要準備的,莫大郎上了山拾柴,莫三郎則帶著大峪去坡裏下了幾個兔子套,莫二郎提著一塊豬肉去了鎮上先生家。
昨日殺得豬要處理一下,將各個部分分一下類。寧娘拿了刀和菜板,放在存肉的大缸旁邊,搬下壓在蓋子上的石頭,彎腰從裏麵拿出一塊肉。
洛瑾端了一個盆放下,「這些肥肉切下來做什麽?」她見寧娘將肥肉和瘦肉分切開來。
「肥膘是用來熬豬油的,瘦肉先放著,等用的時候再使。」說著,寧娘將一塊肥肉扔進盆裏,「你把它洗洗,再切成小塊。」
肥肉很滑又膩,洛瑾拿刀切得小心,沒一會兒,肉塊切了近一盆。
熬豬油,就是將肥肉放進鍋裏,燒火加熱,將肉裏的油脂熬出來。剩下的肉渣就成了脂渣,炒菜的時候可以放上。
忙活了一上午,豬肉已經處理好。隻等著下午的時候熬豬油。
午飯後,天空飄下了雪花,下一陣停一陣的。莫大郎將拾迴的柴火堆積好,說是要再上一趟山。
張婆子在裏屋裁衣服,她想為自己的孫子縫一件新棉襖,過年的時候穿。拿著舊的衣服比量著,隻是眼神兒應該不太好使,總需要別人來引線。
洛瑾將幾根穿上線的針紮在線團上,就迴了正間準備熬豬油。
將洗好的豬肥膘倒進鐵鍋裏,蓋上蓋簾,然後點火加熱就行。灶膛裏的火燒的不急不慢,鍋裏漸漸地有了動靜。
「這雪怎麽又下起來了?」寧娘望著院子,擔心自己上山的男人,「天不好就不應該上山。」
鍋裏「劈裏啪啦」,那是豬油熬出的聲音。
「快迴來了,不用擔心。」洛瑾寬慰了一句。
寧娘嗯了聲,掀開蓋簾,拿勺子在鍋裏抄了抄。蒸汽裏帶著油膩味,擴散了整個外間。
豬油熬好了,寧娘用勺子將油舀進一個壇子裏,油很燙,她舀的小心。將裝滿油的壇子輕輕推到灶台靠裏的地方,隻要等著它慢慢冷卻凝固就好。
鍋底剩下的脂渣被收進了一個小盆,大峪嘴饞,非要吃幾塊。吃到嘴裏燙得嘴都不敢閉。
寧娘敲了兒子的腦袋一下,囑咐著千萬離著灶台遠一點兒,掀倒了油壇子那可是要命的事兒。
雪下大了,天地間一片飄飄灑灑。莫大郎終於扛著柴迴來了,寧娘連忙跑出去,幫忙卸了下來
。
將熬油的鍋刷洗幹淨,洛瑾的身上已經滿是油腥氣,連頭發裏都滲了進去。
「這麽大的雪,看來爹和二郎今晚不會迴來了。」寧娘看著往鍋裏舀水的洛瑾,道:「滿身是油味兒,今晚好好洗洗。」
「好。」洛瑾應道,轉頭看見莫三郎進屋,就想起了要問他打聽繡活兒的事,可是不知道該怎麽開口,人家又會不會幫呢?
正如寧娘所說,直到過了晚飯,莫振邦和莫恩庭還是沒有迴來,想來因為雪大留在了鋪子後的小屋。
做飯的鍋早早被洛瑾填上了水,用灶膛裏剩下的火溫著。
莫三郎從裏屋出來準備迴東廂屋,洛瑾等在門前,叫了聲,「三叔。」
這是洛瑾第一次開口叫自己,莫三郎甚至以為自己聽錯了,「二嫂,你叫我?」
「那個,我想問問鎮上可以領到繡活兒嗎?」洛瑾抬眼瞅了瞅莫恩升。
「這個?」莫三郎想了想,「現在年底了,應該不會收了。你想領活兒?」
「嗯。」洛瑾點頭,心裏有些失望。
「等出了十五吧,到時候我給你去問問。」莫三郎是個很好說話的人,也樂意幫人。
「謝謝。」洛瑾道謝。
莫三郎笑了笑,「你就是愛說這句。」說完迴了東廂屋。
莫恩庭沒有迴來,西廂屋自然不會點燈,好歹借著雪光,屋裏倒不似前幾日那般黑。
攥著一把頭發聞了聞,洛瑾皺眉,果然頭發上都是油味兒。鬆開了頭發,到了些溫水在盆裏,她像前兩次一樣,跪在地上用水清洗著。洗完,換上了幹淨的衣裳。
寧娘數著差不多的時間,過來將西廂屋的門鎖了。
清洗幹淨,沒了油味兒,整個人變得清爽。連著忙活了兩天,洛瑾有些累,便躺到板子上睡了過去。
張月桃哼了一聲,賭氣的撞了洛瑾一下,跑出了西廂屋,似乎傳來一聲輕輕的抽泣。
洛瑾站穩身子,她沒想到莫恩庭會幫她,畢竟對方是他的表妹。「謝謝你,二哥。」
站在門邊的身影還是那般單薄,搖曳的燈火中看不清楚她的樣貌,「我知道不是你做的。」這女人那麽膽小,哪還敢存什麽壞心思,怕是那驕縱的張月桃故意欺負她。
「要不,我幫你抄一本吧?」洛瑾看了眼矮桌上的書,問道。
「再說吧。」莫恩庭聽見外麵的動靜,知道張屠夫是要走了,撂了三個字,就出了西廂屋去送客。
洛瑾迴到正屋,收了用過的茶碗,正蹲在正間清洗。
「你也停課了,正好今天家裏的豬殺了,明日切一塊好的給你的先生送去。」莫振邦走進來,對著跟在身後的莫恩庭說著。
「是。」莫恩庭應道。
第二日的天氣算不上好,天色有些發黃,寧娘說這天可能要下雪。
年節將至,有很多事情是要準備的,莫大郎上了山拾柴,莫三郎則帶著大峪去坡裏下了幾個兔子套,莫二郎提著一塊豬肉去了鎮上先生家。
昨日殺得豬要處理一下,將各個部分分一下類。寧娘拿了刀和菜板,放在存肉的大缸旁邊,搬下壓在蓋子上的石頭,彎腰從裏麵拿出一塊肉。
洛瑾端了一個盆放下,「這些肥肉切下來做什麽?」她見寧娘將肥肉和瘦肉分切開來。
「肥膘是用來熬豬油的,瘦肉先放著,等用的時候再使。」說著,寧娘將一塊肥肉扔進盆裏,「你把它洗洗,再切成小塊。」
肥肉很滑又膩,洛瑾拿刀切得小心,沒一會兒,肉塊切了近一盆。
熬豬油,就是將肥肉放進鍋裏,燒火加熱,將肉裏的油脂熬出來。剩下的肉渣就成了脂渣,炒菜的時候可以放上。
忙活了一上午,豬肉已經處理好。隻等著下午的時候熬豬油。
午飯後,天空飄下了雪花,下一陣停一陣的。莫大郎將拾迴的柴火堆積好,說是要再上一趟山。
張婆子在裏屋裁衣服,她想為自己的孫子縫一件新棉襖,過年的時候穿。拿著舊的衣服比量著,隻是眼神兒應該不太好使,總需要別人來引線。
洛瑾將幾根穿上線的針紮在線團上,就迴了正間準備熬豬油。
將洗好的豬肥膘倒進鐵鍋裏,蓋上蓋簾,然後點火加熱就行。灶膛裏的火燒的不急不慢,鍋裏漸漸地有了動靜。
「這雪怎麽又下起來了?」寧娘望著院子,擔心自己上山的男人,「天不好就不應該上山。」
鍋裏「劈裏啪啦」,那是豬油熬出的聲音。
「快迴來了,不用擔心。」洛瑾寬慰了一句。
寧娘嗯了聲,掀開蓋簾,拿勺子在鍋裏抄了抄。蒸汽裏帶著油膩味,擴散了整個外間。
豬油熬好了,寧娘用勺子將油舀進一個壇子裏,油很燙,她舀的小心。將裝滿油的壇子輕輕推到灶台靠裏的地方,隻要等著它慢慢冷卻凝固就好。
鍋底剩下的脂渣被收進了一個小盆,大峪嘴饞,非要吃幾塊。吃到嘴裏燙得嘴都不敢閉。
寧娘敲了兒子的腦袋一下,囑咐著千萬離著灶台遠一點兒,掀倒了油壇子那可是要命的事兒。
雪下大了,天地間一片飄飄灑灑。莫大郎終於扛著柴迴來了,寧娘連忙跑出去,幫忙卸了下來
。
將熬油的鍋刷洗幹淨,洛瑾的身上已經滿是油腥氣,連頭發裏都滲了進去。
「這麽大的雪,看來爹和二郎今晚不會迴來了。」寧娘看著往鍋裏舀水的洛瑾,道:「滿身是油味兒,今晚好好洗洗。」
「好。」洛瑾應道,轉頭看見莫三郎進屋,就想起了要問他打聽繡活兒的事,可是不知道該怎麽開口,人家又會不會幫呢?
正如寧娘所說,直到過了晚飯,莫振邦和莫恩庭還是沒有迴來,想來因為雪大留在了鋪子後的小屋。
做飯的鍋早早被洛瑾填上了水,用灶膛裏剩下的火溫著。
莫三郎從裏屋出來準備迴東廂屋,洛瑾等在門前,叫了聲,「三叔。」
這是洛瑾第一次開口叫自己,莫三郎甚至以為自己聽錯了,「二嫂,你叫我?」
「那個,我想問問鎮上可以領到繡活兒嗎?」洛瑾抬眼瞅了瞅莫恩升。
「這個?」莫三郎想了想,「現在年底了,應該不會收了。你想領活兒?」
「嗯。」洛瑾點頭,心裏有些失望。
「等出了十五吧,到時候我給你去問問。」莫三郎是個很好說話的人,也樂意幫人。
「謝謝。」洛瑾道謝。
莫三郎笑了笑,「你就是愛說這句。」說完迴了東廂屋。
莫恩庭沒有迴來,西廂屋自然不會點燈,好歹借著雪光,屋裏倒不似前幾日那般黑。
攥著一把頭發聞了聞,洛瑾皺眉,果然頭發上都是油味兒。鬆開了頭發,到了些溫水在盆裏,她像前兩次一樣,跪在地上用水清洗著。洗完,換上了幹淨的衣裳。
寧娘數著差不多的時間,過來將西廂屋的門鎖了。
清洗幹淨,沒了油味兒,整個人變得清爽。連著忙活了兩天,洛瑾有些累,便躺到板子上睡了過去。