第13章 大夢滿漢全席
從超級特工到千古一帝 作者：窗外明月光 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哎呦喂，我的大侄兒，您是文曲星下凡，怎能做這下等的事情？”
“還是我跟你富貴嬸兒做好了。”
說著，大山嬸兒便要去林策剛抄在手裏的菜刀。
林策轉身避過，笑說道，“大山嬸兒，你這就錯了。人之一生吃喝拉撒，吃排在第一位，做飯又豈能是下等事情呢。若是無人做飯，那吃什麽去，是吧？”
“可是，這做飯向來是主婦的事情……”
“那可未必，縣城酒樓裏大廚可都是男人。嬸兒，今天您就讓侄兒親自下廚犒勞一番兩位數和大夥們，你們也嚐嚐我的手藝。”
“你們給我打下手便成。”
“你……你成嗎？”
見林策堅持，大山嬸兒與富貴嬸兒都是麵麵相覷，有些將信將疑。
平常日裏，也沒見林錯真的下過廚呀。
萬一做的飯難吃怎麽辦？
“嬸兒，你就讓相公試試好了，他做的飯還蠻好吃的。”
“好吃？”
“嗯呢。”
雲巧兒清淺的一笑點頭應道。
前日相公炒的臘肉與那野菜可比公公活著的時候請的幫廚還要強上幾分呢。
“那好吧，賢侄兒，你要是哪裏不會，盡管問嬸兒。”
“沒問題。”
林策點頭，旋即開始張羅起來。
他先是讓大山嬸兒與富貴嬸兒二人將自己打的野兔一半剁成了小小的肉丁，剁好之後，放上精鹽與篩細的粟米麵加上黃酒與生薑醃製了起來。
另外一半則是在身上切割出道道口子，然後將富貴嬸兒把事先買迴來的孜然與茴香和著雞蛋與粟米麵連同精鹽塗抹在表皮之上。
等到做完這些，林策又差使雲巧兒去外麵菜園子裏拔了一些茱萸、蒜苗采摘了一些花椒備用。
自己則是將買迴來的那塊豬腹肉切成了麻將塊大小的方塊。
隨後又蒸了一大鍋的粟米飯。
看著林策這完全不同於他們平日裏的做菜方式，在一旁喝茶休息的林大山與林富貴兒又是不自覺的湊了上來。
平日裏他們哪見過這種陣仗。
鄉下窮苦人家，也就是野菜配上粟米麵，要不就是黃豆麵加上一點鹽水和菜籽油，壓根就不見葷腥。
林策這做菜方式讓他們大感驚奇。
不光他們，雲巧兒也是眉目輕挑，滿是詫異。
當初在大雲王朝，宮內似乎也沒有這種做法的。
他葫蘆裏到底賣的什麽藥？
“大山叔。”
“賢侄兒，您說。”
“您是木工，您給我去村頭弄六根枝杈外加三根直棍，我要用。”
“沒問題。”
連聲答應，林大山抄起砍刀便去了村邊。
不一會兒，便砍迴來了林策所要的東西。
林策接過，平出一塊平地來，然後將六根枝杈分成三組，分別插下。接著他將三隻抹了醃料的野兔直接固定在了木棍上，然後架在了枝杈上。
隨後又將事先燒好的冒著火星的木炭分別堆在了三隻野兔下麵，吩咐三個人不斷地旋轉著。
而隨著野兔慢慢被烤熟，美拉德效應顯現，那股燒烤特有的焦香味飄蕩而出。
一下子便讓眾人精神起來。
“這野兔好像……好像比先前咱們烤的聞起來香的多。”
“可不是，賢侄兒不光書讀的好，連這下廚也是一等一的好手，真是沒想到呀。”
“這或許就是學以致用吧。哎，怎麽就不想考取功名呢，富貴兄，迴頭咱們一定要好好勸說一下賢侄兒，爭取明年讓其考取個秀才後年中個舉人迴來。”
“好！”
這邊，林大山與林富貴小聲聊著，林策卻也已經將豬肉焯水然後放入陶鍋內煸炒起來。
與烤野兔完全不同的香味飄浮越發勾動人的食欲。
林策動作不停，八角、桂皮、香葉統統放入，又放了幾片生薑，沒有冰糖便取了幾塊紅糖扔進鍋內，如此小火燉煮起來。
約莫一炷香左右的時間，野兔基本已經烤好。
林策讓大山嬸兒與富貴嬸兒將烤兔取下。
這邊自己則是將陶鍋裏的紅燒肉盛了出來，放在了一旁。
紅燒肉特有的香味飄蕩空氣中，再加上烤野兔的味道。
周遭一幹來幹工的林家村人，舔著嘴唇流著口水，舌頭差點沒咽入肚子裏。
“巧兒，給大夥盛飯，盛的滿滿的，一人一大碗，咱們準備開飯。”
“好。”
雲巧兒連忙答應，開始忙活起來。
林策則又是起鍋燒油。
醃製好的兔丁放入陶鍋內煎炒起來，炒熟之後快速出鍋，然後便是生薑、大蒜外加茱萸和花椒一同入鍋煎炒。
等到那辛辣麻香的味道出來之後，這才又將兔丁迴鍋一同煎炒。
不一會兒，大夢版的麻辣兔丁便出鍋了。
之後，林策又炒了兩盤野菜，中午的飯菜便算是做好了。
一迴頭，不遠處用床板鋪成的臨時餐桌上，十幾雙眼珠子直勾勾的盯著自己，口水狂吞。
“嗬嗬，讓大家等急了，最後兩個菜。”
林策端著炒野菜笑著走了過去。
“賢侄兒，你要是再不過來，我們怕這舌頭都要吞到肚子裏了。你做的這些菜也太香了。”
林大山半開玩笑的說道。
“馬馬虎虎，倒是讓大家見效了。來，今日辛苦大山叔、富貴叔還有諸位了，咱們幹一杯。”
說著，林策舉起酒杯。
其他人紛紛起身，端起身邊酒杯，一行人一飲而盡。
“大家別客氣，吃。”
仿佛是接到了衝鋒號令。
林策這話一落，他便看見十幾隻刷的一下伸向了桌子。
之後便是叮當響的碗筷碰撞聲。
烤兔子，紅燒肉，炒野菜，麻辣兔丁，簡簡單單四個菜，愣是吃出了滿漢全席的感覺。
雲巧兒本想伸筷子夾菜，也是被這副場景給嚇住了。
一時間不知道是夾還是不夾。
而這時，林策則是夾了一塊紅燒肉與烤兔肉過來。
“以後你想吃，迴頭我多做給你便是。”
“嗯。”
輕輕應聲，雲巧兒心中一暖小口吃起來。
烤野兔，焦香酥脆；紅燒肉，肥而不膩，軟糯適口；麻辣兔丁，鮮香麻辣；炒野菜，清爽可口。
四個菜四種味道，徹底征服了她的味蕾。
“怎麽樣？”
“好吃，相公，你怎麽會這麽多東西？”
“嘿嘿，自然是書中學的外加自己悟的咯，你說後麵咱們開個酒樓怎麽樣？”
“相公若是開酒樓，怕是要把別人家都給擠垮掉。”
抿了抿嘴角的油跡，雲巧兒又道。
林策這四道菜的味道已經遠超大雲宮中的禦廚了。
“那就不是我要關心的事了，我要做的就是讓媳婦過上好日子，讓林家村的鄉親們過上好日子。”
林策會心一笑，“等我賺夠銀兩就去郡城開家酒樓，到時你去做老板娘。”
“嗯，我怕我算不好賬。”
“沒事，我到時候教你。”
有個現代來的老公，還怕你算不明白賬目，笑話！
“喲嗬，這麽多人，還真夠熱鬧的。”
“小子，這麽急著重修房子，我勸你還是不要太急的好。”
一道陰冷的聲音從背後響起，林策伸在半空中夾菜的筷子猛然頓住。
“還是我跟你富貴嬸兒做好了。”
說著，大山嬸兒便要去林策剛抄在手裏的菜刀。
林策轉身避過，笑說道，“大山嬸兒，你這就錯了。人之一生吃喝拉撒，吃排在第一位，做飯又豈能是下等事情呢。若是無人做飯，那吃什麽去，是吧？”
“可是，這做飯向來是主婦的事情……”
“那可未必，縣城酒樓裏大廚可都是男人。嬸兒，今天您就讓侄兒親自下廚犒勞一番兩位數和大夥們，你們也嚐嚐我的手藝。”
“你們給我打下手便成。”
“你……你成嗎？”
見林策堅持，大山嬸兒與富貴嬸兒都是麵麵相覷，有些將信將疑。
平常日裏，也沒見林錯真的下過廚呀。
萬一做的飯難吃怎麽辦？
“嬸兒，你就讓相公試試好了，他做的飯還蠻好吃的。”
“好吃？”
“嗯呢。”
雲巧兒清淺的一笑點頭應道。
前日相公炒的臘肉與那野菜可比公公活著的時候請的幫廚還要強上幾分呢。
“那好吧，賢侄兒，你要是哪裏不會，盡管問嬸兒。”
“沒問題。”
林策點頭，旋即開始張羅起來。
他先是讓大山嬸兒與富貴嬸兒二人將自己打的野兔一半剁成了小小的肉丁，剁好之後，放上精鹽與篩細的粟米麵加上黃酒與生薑醃製了起來。
另外一半則是在身上切割出道道口子，然後將富貴嬸兒把事先買迴來的孜然與茴香和著雞蛋與粟米麵連同精鹽塗抹在表皮之上。
等到做完這些，林策又差使雲巧兒去外麵菜園子裏拔了一些茱萸、蒜苗采摘了一些花椒備用。
自己則是將買迴來的那塊豬腹肉切成了麻將塊大小的方塊。
隨後又蒸了一大鍋的粟米飯。
看著林策這完全不同於他們平日裏的做菜方式，在一旁喝茶休息的林大山與林富貴兒又是不自覺的湊了上來。
平日裏他們哪見過這種陣仗。
鄉下窮苦人家，也就是野菜配上粟米麵，要不就是黃豆麵加上一點鹽水和菜籽油，壓根就不見葷腥。
林策這做菜方式讓他們大感驚奇。
不光他們，雲巧兒也是眉目輕挑，滿是詫異。
當初在大雲王朝，宮內似乎也沒有這種做法的。
他葫蘆裏到底賣的什麽藥？
“大山叔。”
“賢侄兒，您說。”
“您是木工，您給我去村頭弄六根枝杈外加三根直棍，我要用。”
“沒問題。”
連聲答應，林大山抄起砍刀便去了村邊。
不一會兒，便砍迴來了林策所要的東西。
林策接過，平出一塊平地來，然後將六根枝杈分成三組，分別插下。接著他將三隻抹了醃料的野兔直接固定在了木棍上，然後架在了枝杈上。
隨後又將事先燒好的冒著火星的木炭分別堆在了三隻野兔下麵，吩咐三個人不斷地旋轉著。
而隨著野兔慢慢被烤熟，美拉德效應顯現，那股燒烤特有的焦香味飄蕩而出。
一下子便讓眾人精神起來。
“這野兔好像……好像比先前咱們烤的聞起來香的多。”
“可不是，賢侄兒不光書讀的好，連這下廚也是一等一的好手，真是沒想到呀。”
“這或許就是學以致用吧。哎，怎麽就不想考取功名呢，富貴兄，迴頭咱們一定要好好勸說一下賢侄兒，爭取明年讓其考取個秀才後年中個舉人迴來。”
“好！”
這邊，林大山與林富貴小聲聊著，林策卻也已經將豬肉焯水然後放入陶鍋內煸炒起來。
與烤野兔完全不同的香味飄浮越發勾動人的食欲。
林策動作不停，八角、桂皮、香葉統統放入，又放了幾片生薑，沒有冰糖便取了幾塊紅糖扔進鍋內，如此小火燉煮起來。
約莫一炷香左右的時間，野兔基本已經烤好。
林策讓大山嬸兒與富貴嬸兒將烤兔取下。
這邊自己則是將陶鍋裏的紅燒肉盛了出來，放在了一旁。
紅燒肉特有的香味飄蕩空氣中，再加上烤野兔的味道。
周遭一幹來幹工的林家村人，舔著嘴唇流著口水，舌頭差點沒咽入肚子裏。
“巧兒，給大夥盛飯，盛的滿滿的，一人一大碗，咱們準備開飯。”
“好。”
雲巧兒連忙答應，開始忙活起來。
林策則又是起鍋燒油。
醃製好的兔丁放入陶鍋內煎炒起來，炒熟之後快速出鍋，然後便是生薑、大蒜外加茱萸和花椒一同入鍋煎炒。
等到那辛辣麻香的味道出來之後，這才又將兔丁迴鍋一同煎炒。
不一會兒，大夢版的麻辣兔丁便出鍋了。
之後，林策又炒了兩盤野菜，中午的飯菜便算是做好了。
一迴頭，不遠處用床板鋪成的臨時餐桌上，十幾雙眼珠子直勾勾的盯著自己，口水狂吞。
“嗬嗬，讓大家等急了，最後兩個菜。”
林策端著炒野菜笑著走了過去。
“賢侄兒，你要是再不過來，我們怕這舌頭都要吞到肚子裏了。你做的這些菜也太香了。”
林大山半開玩笑的說道。
“馬馬虎虎，倒是讓大家見效了。來，今日辛苦大山叔、富貴叔還有諸位了，咱們幹一杯。”
說著，林策舉起酒杯。
其他人紛紛起身，端起身邊酒杯，一行人一飲而盡。
“大家別客氣，吃。”
仿佛是接到了衝鋒號令。
林策這話一落，他便看見十幾隻刷的一下伸向了桌子。
之後便是叮當響的碗筷碰撞聲。
烤兔子，紅燒肉，炒野菜，麻辣兔丁，簡簡單單四個菜，愣是吃出了滿漢全席的感覺。
雲巧兒本想伸筷子夾菜，也是被這副場景給嚇住了。
一時間不知道是夾還是不夾。
而這時，林策則是夾了一塊紅燒肉與烤兔肉過來。
“以後你想吃，迴頭我多做給你便是。”
“嗯。”
輕輕應聲，雲巧兒心中一暖小口吃起來。
烤野兔，焦香酥脆；紅燒肉，肥而不膩，軟糯適口；麻辣兔丁，鮮香麻辣；炒野菜，清爽可口。
四個菜四種味道，徹底征服了她的味蕾。
“怎麽樣？”
“好吃，相公，你怎麽會這麽多東西？”
“嘿嘿，自然是書中學的外加自己悟的咯，你說後麵咱們開個酒樓怎麽樣？”
“相公若是開酒樓，怕是要把別人家都給擠垮掉。”
抿了抿嘴角的油跡，雲巧兒又道。
林策這四道菜的味道已經遠超大雲宮中的禦廚了。
“那就不是我要關心的事了，我要做的就是讓媳婦過上好日子，讓林家村的鄉親們過上好日子。”
林策會心一笑，“等我賺夠銀兩就去郡城開家酒樓，到時你去做老板娘。”
“嗯，我怕我算不好賬。”
“沒事，我到時候教你。”
有個現代來的老公，還怕你算不明白賬目，笑話！
“喲嗬，這麽多人，還真夠熱鬧的。”
“小子，這麽急著重修房子，我勸你還是不要太急的好。”
一道陰冷的聲音從背後響起，林策伸在半空中夾菜的筷子猛然頓住。