「自己做生意？」張氏、汪氏對視一眼均是眼前一亮，她們不約而同的想到王蓉還在家裏時想到的棗泥糕。雖然後來利潤是少了一些，但還是一直有在賺的。不然隻靠著家裏那些地，這幾年下來她們也存不下那麽多銀錢。
「對呀，大嫂三嫂，不過具體的要做什麽我還沒想好。大嫂，三嫂有沒有什麽好的想法？」
張氏、汪氏齊齊搖頭，以前她們妯娌在一起，都是王蓉負責出主意，她們隻負責幹活。指望她跟大嫂想主意還是麻溜的算了吧。「 我們可以幫忙幹活，保證不要四弟妹你沾手。」
「對對對」張氏跟著點頭。
「那我這幾天先想，想好了，再跟大嫂、三嫂商量？」
「不用商量」，汪氏直接一擺手，「你想好了就直接告訴我們，我們要做什麽就行。」反正四弟妹也不會坑她們。
「對，還有你出鋪子又出主意。那我跟安安他娘是不是除了出工再多出點銀子？做生意總要成本的吧？」什麽都不出，隻出力氣，到時候她可不好意思跟四弟妹分錢。
王蓉點點頭，既然是想著一起合夥做生意那自然要親兄弟明算賬，才能長久，「不過我還沒想好到底做什麽，等確定下來之後，我們一起合計一下成本要多少，再看看每個人要出多少銀錢吧？」也免得到時候多了或者少了麻煩。
＃
經曆過上輩子信息大爆炸時代，王蓉腦袋裏主意肯定是不缺的。可是哪個最好，最適合，這就不好說了，有時候選擇多了也是一種麻煩。當然，另一個也可能是在這個時代待的時間久了，上輩子的記憶越來越模糊，大部分也隻能記得個大概了。
為了更好確定一下自己第一個店鋪做什麽生意，王蓉特地出去把整個落花城跑了一圈。然後把落花城所有的店鋪根據功能以及目標人群做了一個簡單分類。
然後就是首先排除掉自己目前還不太適合涉足的行業，比如像銀樓這樣子做女子首飾飾品生意，亦或是酒樓，客棧這種需要店鋪比較大，前期投入的資本比較多的，她們現在還沒有這樣條件。
其次排除掉特定手藝的店鋪，比如說裁縫店，打鐵鋪子，藥鋪等等。
再考慮一下這個時代人的接受能力，最後選出來三個還算可以經營的項目讓張氏，汪氏一起討論。
「要不糕點鋪子？這個最起碼咱們之前做過有點兒經驗。雖然前期實驗新的糕點需要投入一些材料但也還在她們能夠承受範圍內」再說糕點品類可以一樣一樣補充，這樣一來的話可以給她們更多時間。
「三嫂你覺得呢？」
「我覺得，火鍋，麻辣燙也可以。這個好像還挺簡單的，就是要準備一些菜，其他的都可以用湯底。咱們甚至都不用請大廚隻需要多請幾個負責洗菜的大娘就可以了，成本低，上手快。而且這個是新東西，以前大家都沒吃過，肯定會比較好奇想要嚐鮮，咱們隻需要把客人留住就行。但是糕點鋪子，這個城裏那麽多家，光咱們旁邊這條街上就有兩家。咱要是做的不如人家好吃，肯定生意不好。」
汪氏說的也有道理，張氏本身就沒什麽主意，立馬就被說服了。「那我們就做麻辣燙，火鍋？」
「做麻辣燙吧？這個需要的東西比較少，火鍋的話還需要去做鐵鍋子。」現在到處都在打仗，鐵是管製品。拿去做兵器都還不夠，又怎麽可能讓她們隨便謔謔？「不過麻辣燙的湯底我還得再研究豐富一下。」總不能開個店隻是一種口味。
湯底主原料王蓉準備用豬大骨、雞架子來熬，然後整體提鮮，王蓉準備用一些蘑菇或者是河蝦曬幹碾成的粉末，這兩樣都比較容易得到，王蓉不愁。
酸味沒有番茄王蓉想著就用酸菜，這個家裏女人都會弄，張氏更是壓酸菜的高手，弄出來的酸菜特別有味道。
麻椒也已經有了。
唯一麻煩的是辣椒，這個空間雖然有辣椒，卻隻少量人種植，還隻是作為觀賞盆景的存在。所以現在想要大量的辣椒肯定是沒有的，隻能買了來自己留種自己種……想要辣椒能夠拿到店裏還不知道得等到猴年馬月？
這樣一來，這個口味就單調了很多，要麽原味，要麽酸湯味。這在王蓉看來是絕對不行的。產品太過單一，沒有什麽競爭力。可她又實在想不出來還能有什麽味道？一時間急的火都上來了。
「要不試試在裏麵加點薑弄成辣味兒？」
劉杏花給出主意。
「還可以拌糖做成甜的」安安喜歡吃甜食，吃什麽都喜歡加糖，比南方人還南方人。
「甜的？」借薑的辣味王蓉還能接受，但是把麻辣燙做成甜的？
王蓉想想都下不了嘴。不過既然方法提出來了，哪怕再挑戰王蓉的認知，她還是做了幾份甜鹹口的出來分給大家嚐了嚐。
讓王蓉接受不了的是這個時候的人竟然真的能接受甜的麻辣燙？甚至就連劉杏花都說隻要控製甜度，味道還挺不錯的。
後來王蓉分析了一下，估摸著出現這個現象的原因是這個時候的糖跟鹽一樣是管控品，價格很貴，輕易不容易得到。普通人很少能吃到，所以隻要是甜的，對她們來說不管是什麽都是好吃的。
事實也正如王蓉想的一樣，麻辣燙(劉記美食坊)店開張後，甜鹹口的比酸味的原味的都要受歡迎，不僅是孩子，就連很多大人都會隔三差五的過來嚐嚐。
這讓王蓉深切意識到，這個世界與上輩子的不同。
美食坊開業後，王蓉在那邊花的精力並不多，店裏的事大多都是張氏跟汪氏在管。王蓉隻每月會賬時會過來看一下賬本。
「這個月竟然已經開始盈利了？」
「對呀，大嫂三嫂，不過具體的要做什麽我還沒想好。大嫂，三嫂有沒有什麽好的想法？」
張氏、汪氏齊齊搖頭，以前她們妯娌在一起，都是王蓉負責出主意，她們隻負責幹活。指望她跟大嫂想主意還是麻溜的算了吧。「 我們可以幫忙幹活，保證不要四弟妹你沾手。」
「對對對」張氏跟著點頭。
「那我這幾天先想，想好了，再跟大嫂、三嫂商量？」
「不用商量」，汪氏直接一擺手，「你想好了就直接告訴我們，我們要做什麽就行。」反正四弟妹也不會坑她們。
「對，還有你出鋪子又出主意。那我跟安安他娘是不是除了出工再多出點銀子？做生意總要成本的吧？」什麽都不出，隻出力氣，到時候她可不好意思跟四弟妹分錢。
王蓉點點頭，既然是想著一起合夥做生意那自然要親兄弟明算賬，才能長久，「不過我還沒想好到底做什麽，等確定下來之後，我們一起合計一下成本要多少，再看看每個人要出多少銀錢吧？」也免得到時候多了或者少了麻煩。
＃
經曆過上輩子信息大爆炸時代，王蓉腦袋裏主意肯定是不缺的。可是哪個最好，最適合，這就不好說了，有時候選擇多了也是一種麻煩。當然，另一個也可能是在這個時代待的時間久了，上輩子的記憶越來越模糊，大部分也隻能記得個大概了。
為了更好確定一下自己第一個店鋪做什麽生意，王蓉特地出去把整個落花城跑了一圈。然後把落花城所有的店鋪根據功能以及目標人群做了一個簡單分類。
然後就是首先排除掉自己目前還不太適合涉足的行業，比如像銀樓這樣子做女子首飾飾品生意，亦或是酒樓，客棧這種需要店鋪比較大，前期投入的資本比較多的，她們現在還沒有這樣條件。
其次排除掉特定手藝的店鋪，比如說裁縫店，打鐵鋪子，藥鋪等等。
再考慮一下這個時代人的接受能力，最後選出來三個還算可以經營的項目讓張氏，汪氏一起討論。
「要不糕點鋪子？這個最起碼咱們之前做過有點兒經驗。雖然前期實驗新的糕點需要投入一些材料但也還在她們能夠承受範圍內」再說糕點品類可以一樣一樣補充，這樣一來的話可以給她們更多時間。
「三嫂你覺得呢？」
「我覺得，火鍋，麻辣燙也可以。這個好像還挺簡單的，就是要準備一些菜，其他的都可以用湯底。咱們甚至都不用請大廚隻需要多請幾個負責洗菜的大娘就可以了，成本低，上手快。而且這個是新東西，以前大家都沒吃過，肯定會比較好奇想要嚐鮮，咱們隻需要把客人留住就行。但是糕點鋪子，這個城裏那麽多家，光咱們旁邊這條街上就有兩家。咱要是做的不如人家好吃，肯定生意不好。」
汪氏說的也有道理，張氏本身就沒什麽主意，立馬就被說服了。「那我們就做麻辣燙，火鍋？」
「做麻辣燙吧？這個需要的東西比較少，火鍋的話還需要去做鐵鍋子。」現在到處都在打仗，鐵是管製品。拿去做兵器都還不夠，又怎麽可能讓她們隨便謔謔？「不過麻辣燙的湯底我還得再研究豐富一下。」總不能開個店隻是一種口味。
湯底主原料王蓉準備用豬大骨、雞架子來熬，然後整體提鮮，王蓉準備用一些蘑菇或者是河蝦曬幹碾成的粉末，這兩樣都比較容易得到，王蓉不愁。
酸味沒有番茄王蓉想著就用酸菜，這個家裏女人都會弄，張氏更是壓酸菜的高手，弄出來的酸菜特別有味道。
麻椒也已經有了。
唯一麻煩的是辣椒，這個空間雖然有辣椒，卻隻少量人種植，還隻是作為觀賞盆景的存在。所以現在想要大量的辣椒肯定是沒有的，隻能買了來自己留種自己種……想要辣椒能夠拿到店裏還不知道得等到猴年馬月？
這樣一來，這個口味就單調了很多，要麽原味，要麽酸湯味。這在王蓉看來是絕對不行的。產品太過單一，沒有什麽競爭力。可她又實在想不出來還能有什麽味道？一時間急的火都上來了。
「要不試試在裏麵加點薑弄成辣味兒？」
劉杏花給出主意。
「還可以拌糖做成甜的」安安喜歡吃甜食，吃什麽都喜歡加糖，比南方人還南方人。
「甜的？」借薑的辣味王蓉還能接受，但是把麻辣燙做成甜的？
王蓉想想都下不了嘴。不過既然方法提出來了，哪怕再挑戰王蓉的認知，她還是做了幾份甜鹹口的出來分給大家嚐了嚐。
讓王蓉接受不了的是這個時候的人竟然真的能接受甜的麻辣燙？甚至就連劉杏花都說隻要控製甜度，味道還挺不錯的。
後來王蓉分析了一下，估摸著出現這個現象的原因是這個時候的糖跟鹽一樣是管控品，價格很貴，輕易不容易得到。普通人很少能吃到，所以隻要是甜的，對她們來說不管是什麽都是好吃的。
事實也正如王蓉想的一樣，麻辣燙(劉記美食坊)店開張後，甜鹹口的比酸味的原味的都要受歡迎，不僅是孩子，就連很多大人都會隔三差五的過來嚐嚐。
這讓王蓉深切意識到，這個世界與上輩子的不同。
美食坊開業後，王蓉在那邊花的精力並不多，店裏的事大多都是張氏跟汪氏在管。王蓉隻每月會賬時會過來看一下賬本。
「這個月竟然已經開始盈利了？」