第一百八十三章 過年了!
秦錚的笑並不算恣意,不是那種男人們放鬆的哈哈大笑,擱在別人臉上,或許隻能談得上是微笑,但卻真的很清朗,如風過湖麵,帶起一串清清的漣漪,讓人愉悅,欣喜驍騎全文閱讀。
邱晨瞄到這人臉上的笑,微微有點兒晃神,卻絲毫沒有過於驚奇,反而讓篝火旁的氣氛徹底放鬆愉悅起來。同時,在心裏邱晨禁不住暗暗感嘆,秦錚笑起來,整個人好像一下子明媚燦爛起來,也好像一下子年輕了好幾歲。看著秦錚這樣愉悅放鬆的笑容,她禁不住暗暗感嘆一下,這個一貫被卓越的戰功矚目,立下赫赫威名的男人,也不過是個二十多歲的小年輕!
這個念頭一起,邱晨不由又生出一種揣測。
秦錚入伍參戰的時候據說才十五六歲,十五六歲,還隻是個青澀稚嫩的少年。在軍營中,這樣的少年,又出身高門,想必在軍營中沒少受人輕視和排擠吧?是不是為了得到將士們的認可,從而讓那個少年摒棄了笑容的燦爛?
之後,秦錚雖然很快就收斂了笑容,但整個打獵燒烤過程,卻仍舊格外的氣氛輕鬆而歡快。
邱晨的烤肉手藝實在不錯,不論是之前的烤雞,還是之後的羊肉串、熏兔,燻烤的火候拿捏得都極到位,多一分嫌老,少一分嫌生,外焦裏嫩,外皮酥香,內裏多汁細嫩,真是讓人一經品嚐就捨不得住口,忍不住一尺再吃。由此,兩隻烤雞,兩隻熏兔,一隻黃羊,到最後居然被十大兩小一群人吃的精光光,連邱晨帶來的十幾隻麵餅也被全部吃光,連個渣渣都沒剩。唯一美中不足的是,邱晨帶的酒嫌少了,兩壺酒統共四斤,她和秦錚的一壺,在她喝了兩口之後,就成了林旭跟秦錚的專屬,沒人敢搶。成子不喝酒,剩下的一壺酒就由八個大漢分,一人一大口,也就剛剛把酒蟲子勾上來就光了,也難怪之後那八個人再看邱晨的目光多多少少都帶了些隱隱的哀怨,簡直像是一群被拋棄的怨婦,讓邱晨身上直冒雞皮疙瘩。
一頓燒烤吃了整整一個時辰,吃的小肚子圓滾滾的阿福阿滿,早上早起鍛鍊,上午又超級興奮了一場,這會兒吃飽喝足,偎在秦錚和邱晨的懷裏,很快眼皮就打起了架。
邱晨察覺到,連忙把阿滿抱起來,拍拍小丫頭的臉頰將她叫醒。雖然圍攏在火堆旁並不覺得寒冷,但冰天雪地的真讓小丫頭在這兒睡上一覺,很有可能就會受了風寒。她可不敢冒這個險。
秦錚也看到了邱晨的動作,低頭看看偎在自己懷裏的阿福,同樣露出了睏倦之色,於是抱著阿福起身:「迴去吧!」
聽到秦錚說出來自己的心聲,邱晨自然沒有異議,連忙答應著。
秦義秦禮聽到兩人的對話,已經飛快地跑去把兩人的馬匹牽了過來,林旭也將邱晨的褡褳收拾起來,搭到了自己的馬背上。
邱晨取了背帶將阿滿在自己懷裏綁好,邱晨接過胭脂的韁繩,抬手扶住胭脂的肩背和馬鞍,認腳入鐙,用力……她的腰上突然有一股力量,托著她輕鬆跨上馬背,穩穩噹噹輕輕鬆鬆地坐在了馬鞍上。
轉迴頭,秦錚就站在她的馬側,正略略仰著頭看過來。
微微一笑,邱晨頜首致意:「謝謝!」
秦錚也扯了扯嘴角,溫聲囑咐道:「用鬥篷裹緊孩子,別著急,跟著我!」
邱晨點點頭,看著秦錚轉身接過秦義牽過來的大黑馬,利落地翻身上馬,然後將阿福裹緊抱在懷裏,抖動韁繩,大黑馬緩緩轉了個身,秦錚迴頭朝邱晨點點頭,帶頭返程。邱晨緊緊驅馬跟上,秦義秦禮也隨後跟隨護衛。秦孝秦勇帶著四個護衛,林旭和成子也自告奮勇留了下來,跟秦孝秦勇等人一起,在後邊清理篝火,收拾獵物。
其他的也還罷了,那五頭野豬,最大的足有四五百斤,就需要想辦法捆好,用馬匹拖拽迴去。
因為是返程,路況熟悉了,速度也快了一些,從山穀中迴到林家,不過大半個時辰。
阿福阿滿迴到家,迷迷糊糊地被娘親用熱帕子擦了手臉,脫去外邊的厚衣服,躺進被窩就睡實了殖裝全文閱讀。
一大早忙乎,又起了兩趟馬,邱晨也覺得很是疲憊,讓青杏玉鳳傳話給前邊送去熱水,也給她備了熱水,泡了個澡,換了身柔軟的細棉布薄棉衣褲,也挨著阿福阿滿睡下了。
一覺醒來,天色已經有些暗了。
邱晨起身,把阿福阿滿也叫醒過來,帶著兩個孩子用溫水洗了臉,梳了頭,兩個小傢夥才徹底清醒過來。
收拾利落兩個孩子,玉鳳和青杏過來收拾,邱晨隨意問:「前邊的人都迴來了麽?」
青杏立刻迴道:「迴來了,還帶迴好些個野物來,據說二爺也親手打了兩隻兔子……正在大門外頭拾掇吶!」
邱晨微微挑了眉:「兩隻野兔,還有別的?」
青杏點著頭:「嗯,五口野豬,還有兩腔羊,三隻鹿,好些個野雞野兔……哦,還給小少爺小小姐捉迴來兩頭小鹿,已經送到後邊養上了。」
一聽說好些野物,阿福阿滿就有些意動,等聽到兩隻小鹿,兩個孩子再也忍不住了,扯著邱晨就往外走。
這個時候,生態植被良好,梅花鹿根本不稀罕,大戶人家有那麽幾頭也大都是作為寵物,取其祿鹿諧音和象徵長壽的吉祥意思,一些貴族,豢養鹿群為了供養貴族食用藥用的方便,卻沒誰為了掙錢養鹿的。好在,這種奢侈寵物,如今的林家已經不感到負擔了。
娘兒仨一路去了後院,就在香獐子的圈舍中,兩隻棕黃色的小鹿,正瑟瑟地避在圍欄一角,香香很有些地皮惡霸的意思,正站在欄圈中央,兩條前腿撐著地,敵視地盯著兩隻外來入侵者,根本不允許兩隻小鹿進入棚舍,也不能靠近棚舍門口的食槽。
一見這個情景,邱晨就忍不住扶額。
這些人打獵很有一套,養活物顯然沒用心思。若不是阿福阿滿拉著她過來看,這兩隻小鹿隻怕活不了兩天,就要被香香傷害外加凍餓而死了。
想不到,一貫表現的很溫順的香香居然還有這麽霸道的一麵!
邱晨叮囑阿福阿滿就在欄杆外看,自己轉身去了後罩房中,找了隻筐子過來,然後走進欄舍中,香香一見她就很諂媚地湊上來,用腦袋拱著她要撒嬌討要好處。
邱晨抬手拍了拍香香的腦門兒,恨恨地數落:「你這傢夥,個頭比你爹爹都高了,還總是愛撒嬌……你也不看看,你長這麽個傻大個兒,還這麽拱,不知道的非被你拱倒不可啊!」
奈何,她罵的惡狠狠,香香卻根本聽不懂,仍舊吭哧吭哧地撒著嬌,大有不給零嘴就不罷休的架勢!
邱晨被鬧的沒法,隻好從荷包裏摸出幾塊螺絲糖來塞進香香呲著齙牙的嘴裏,這傢夥才得意洋洋地嚼著糖走開。
將兩隻瑟瑟的小鹿抱進筐子裏,邱晨招唿著阿福阿滿,用筐子挎著兩隻小鹿迴了二進院。
後院建棚舍來不及了,沒辦法,隻能現在二進院的廊簷前用木條氈子茅草先搭個簡易的鹿舍了。
尋了些饅頭白菜來,讓阿福阿滿在廊簷下餵給小鹿吃,邱晨又去了大門外。
野豬倒還罷了,不過是吃肉,鹿的全身可都是寶貝,那些軍漢們不知道,可別糟蹋了,她得去看看。
不過,邱晨還是晚了一步,等她趕到大門外的時候,幾頭鹿都已經處理完畢。不但剝了皮,連骨肉都分離了。秦義等人正在處理幾頭野豬,林旭和成子也跟在旁邊,卻隻是打打下手。
邱晨簡單地跟林旭秦義等人打了個招唿,也沒有理會那些新鮮的鹿肉,而是紮著手圍著一堆鹿內髒打起轉轉來不滅武尊最新章節。
因為是打獵射殺,鹿血是不用想了。隻是,鹿身上的其他部位都是寶,比如鹿胎能夠益腎壯陽,補虛生精,以包括胞胎羊水一起的囫圇鹿胎,稱為『水胎』者為佳;鹿筋能夠壯筋骨,治疾損,以完整的鹿筋為佳;鹿心能夠補心安神,其中又以含鹿心血者效果尤佳;鹿肝能夠補虛補血養胃,以完整新鮮者為佳……
可邱晨紮著手轉了好幾圈,卻隻能心疼不已地看著混在一堆的鹿內髒,東西倒是都在,也碰巧有一頭懷孕的母鹿,可因為收拾的人沒注意,別說鹿心血沒了,就是鹿胎也破了,好好地『水胎』成了次得多的『失水胎』……鹿筋就不用看了,剔完了骨頭的鹿肉,根本不可能還有完整的鹿筋!
看著邱晨一臉懊惱的樣子,秦禮跟秦義幾個互相看看,又看看林旭成子,還是讓秦禮出麵過來詢問。
「夫人,可是有你要留出來的東西?你交待一聲就成,兄弟們給你拾掇好了送過去!」
邱晨紮撒著兩手,一臉懊惱地瞪了秦禮一眼,完了也覺得自己有些遷怒,她自己沒交待,難能怨人家幹活的人!
強撐出一抹笑,邱晨擺擺手道:「不用麻煩你們了,天色不早了,你們還得收拾那幾頭野豬呢,這兒我自己弄就好啦!」
說著,邱晨終於不再空嘆息,招唿著大興家的青江家的過來,用大陶盆將幾頭鹿的內髒,頭蹄尾諸物都收拾進去。邱晨也不用大興家的幾個幫忙,自己拿了個小板凳坐在廚房門口,仔仔細細地逐一將各部位收拾出來。
大廚房在一進院的角落,邱晨坐在大廚房門口仔細地收拾著一盆鹿內髒,大興家的幾個人在大廚房裏忙乎著。
既然有新鮮的鹿肉,不吃實在是暴殄天物,邱晨就吩咐大興家的挑著筋膜比較少的部位清洗幹淨,用蜂蜜醃上,準備晚上做烤鹿肉吃。再切上兩盤鹿肉片,做個鹿肉鍋子,有烤有涮,才吃的舒服。
小心翼翼地將一顆鹿心從一堆內髒中挖出來,邱晨捧在手心裏,嘖嘖感嘆著,然後嘆息了一聲放進旁邊的小盆子裏,然後,兩手血淋林地又開始尋找另外的鹿心。
「這東西腥的很,並不好吃!」突兀的聲音從邱晨頭頂傳來,把邱晨嚇得打了個激靈。
穩了穩神,邱晨抬頭才看到,秦錚穿著一件石青色錦袍,不知何時來到了她的跟前,正一臉不贊同地看著她。
邱晨本就煩惱,又被嚇了一跳,也就沒了什麽好臉色,狠狠地瞪了秦臻一眼,嗆聲道:「吃什麽吃?這才是好東西,不懂別亂說!」
說完俯身繼續垂頭收拾,不再理會某個無聊的人。
秦錚被嗆得一哽,卻對邱晨的作為很是感興趣。他很想知道,這些一貫被丟掉的雜物,為什麽被邱晨這麽寶貝。
默默地站了一會兒,邱晨也不理他,秦錚卻並不覺得無趣,就這麽默默地站在旁邊看著邱晨忙乎。
垂著頭又挖出一顆鹿心,眼前沒有移動的陰影讓邱晨知道,閑極無聊的某人仍舊站著跟前,這讓她漸漸有些不自在起來。心中開始怨念,這人得多無聊啊,知不知道這樣盯著看,很討嫌啊?更何況,這會兒天色越來越暗,他這麽站在她前麵,那麽大個子很擋光好不好?
正怨念著,秦錚看到邱晨停了手,禁不住又開口詢問:「這鹿心除了食用,還有他用?」
邱晨腦中靈光一閃,仰起臉對秦錚笑道:「當然有用。不禁鹿心,鹿肝、鹿筋……幾乎鹿身上就沒有沒用的。」
看到邱晨變了笑臉,秦錚的心情也愉快起來,很破例地搭話道:「哦?這麽有用,之前倒是沒聽過寡婦村最新章節。」
邱晨彎著腰,歪著頭,燦然一笑道:「想知道?那你來幫我收拾好不好?我一樣一樣說給你聽!」
秦錚眉梢高高挑起來,瞅著邱晨看了片刻,就在邱晨覺得肯定沒辦法拐到一個幫手的時候,秦錚卻意外地點了點頭,答應下來。
邱晨頗有些意外,怔了怔,才指點著廚房裏道:「你去拿個腳凳過來,站著不得勁兒!」
秦錚勾勾唇角,很配合地走進大廚房,在大興家幾個人愕然忐忑的目光中,點了點頭致意後,拿了一隻木頭矮凳迴來,挨著邱晨坐在了大盆一邊。
「你這樣可不行……來,把這個蓋在身上,再把袖子挽起來!」邱晨打量著秦臻很是嫌棄地挑揀著,洗幹淨手,將自己身上的圍裙解下來,給秦錚係在腰上,這條是她專用的,洗的很幹淨。她自己則隻能去拿了大興家的一件印跡斑斑的圍裙過來,重新鋪在膝蓋上。
係好圍裙,做好準備工作,邱晨指點著秦錚道:「喏,你把鹿肝盡量完整的摘出來,單獨放在這邊。」
「這個,鹿肝也有特別的用處?」秦錚很聽話地伸手抓起一頁鹿肝,一邊用尖刀切割,一邊詢問。
邱晨已經開始小心地往外清理幾隻最珍貴的鹿胎,聽到秦錚詢問,抬頭瞥了他一眼,就又低下頭去,一邊忙碌著,一邊點頭道:「當然!鹿肝可是極有營養……呃,很有補益。能夠補氣補血養胃益肝,年齡大多是肥膩甘美之人,或者嗜酒之人,吃這個最好。」
「鹿心呢?也是補益?」秦錚抬手指指已經整理出來的鹿心。
邱晨這迴頭也沒抬,繼續道:「鹿心也有補益作用,但與鹿肝不同,鹿心補心安神,對於耗神多思,心神損耗導致的睡眠不穩,心悸心疼諸症最是有效。」
說著,瞥了三顆鹿心嘆口氣道:「可惜了,有鹿心血者療效最佳。這幾顆……唉!」說著,還忍不住又嘆息著搖了搖頭。
說開了,又是自己堵了半天的事情,邱晨也不等著秦錚詢問了,直接又抬著手中的鹿胎道:「你看這鹿胎,殺都殺了,這鹿胎卻浪費了,都破了,療效差多了……唉!還有那些鹿筋,三頭鹿,一根鹿筋都沒剔出來……唉!」
邱晨一連嘆息了好幾聲,似乎就把胸口憋悶的一口氣給吐了出來,心情也好了許多。手底下的內髒有了秦錚幫忙,也將藥用的幾個部位收拾了出來。剩下的東西交給大興家的幾個收拾,邱晨又指點著秦錚,兩人一起將鹿尾、鹿蹄和鹿舍、鹿腦收拾了出來,秦錚看著忙忙碌碌漸漸拋開苦惱的婦人,不由也跟著輕鬆愉悅起來。
「我剛剛讓人醃了鹿肉,待會兒晚飯吃炙鹿肉,再做個鹿肉鍋子……嗬嗬,可比羊肉鮮美多了!」邱晨心情明快起來,話語也輕鬆起來,一邊語氣輕快地說著,一邊抬眼朝秦錚彎著眼睛笑笑。
這麽家常瑣碎的話題,在之前秦錚從來不會注意,也不會有興趣去聽,這會兒卻絲毫沒覺得乏味,反而因為婦人明媚的笑容和輕快地語氣,也跟著滿心歡喜起來。
「吃鍋子要人多才香,文庸不在,你那邊也隻有你們娘仨,弄上一份都吃不完,也不香甜,不如我們合在一起用吧?」秦錚狀似隨意地接著邱晨的話題商量著,也不知是不是故意的,把林旭和邱晨當成子侄的成子給忽略了。
邱晨還沒想過這事兒,聽秦錚這麽一說,也察覺到自己確實忽略了。
楊家兄弟和俊文兄弟走了,她還有兩個孩子和林旭成子一塊兒,不覺寂寥,秦錚卻實實在在隻有一個人。這麽想著,邱晨不由地又想起篝火旁秦錚那清朗的笑容來。連恣意的大笑都忘記了的人,還真是有些……嘆牽人!
生出如此感念,邱晨本心裏對這個時代的禮製規矩也實在沒那麽在乎,於是,也就爽快地答應了下來:「行,就安排在正房餐廳裏吧骨祖全文閱讀!吃鍋子,弄一張大桌子圍著,連秦禮秦義他們一起叫上,人多了吃著才熱鬧!」
自從林家起了新屋子,前院正房正中兩間通聯著,一間布置成了大客廳,偏西用花格子幾案擱了大半間的位置,布置了一張大圓桌,原本是準備用作餐廳的,可惜,因為家裏從來沒有外頭的女客上門,邱晨這個家主,還從沒在這裏用過餐呢!
兩個人商量妥了,隻需吩咐大興家的備一套鍋子,晚飯就擺在前院正房就行了,邱晨轉而謝過秦錚的幫忙,攆著他迴屋洗漱,自己則端著清理好的一些東西迴去進一步加工炮製去了。
因為把秦禮秦義等人都叫了一起,林旭和成子也歡歡喜喜的,沒有任何異議,十來個人歡歡喜喜地圍攏在一張大桌子周圍,熱熱鬧鬧地吃著熱乎鮮美的鹿肉火鍋和烤鹿肉,邱晨還特意吩咐人抬了一壇五斤的烈酒上來給秦義等人喝,又開了一小壇糯米酒,有點兒微微的甜,也有點兒微微的酒香,喝在嘴裏爽口清甜,連阿福阿滿也一人喝了一小盅,最後,所有人都是吃喝了個盡興方散了。
轉眼就到了臘月二十四。
這個時代,講究的是官家二十三,民家二十四,船家二十五。
林家雖說有了林旭一個讀書人,卻還沒有考取功名,自然算是民家範疇,也就是到臘月二十四方才除塵祭灶。
二十四,又被稱為『小年』。祭灶儀式非常鄭重。但還有一個講究,那就是『女人不祭灶,男人不拜月』,說的是臘月二十四這一日,祭祀祖先,祭拜灶神等儀式,都是由家裏的男人主持,女人是不許上前的,連擺祭品、清理祭祀用具等事,也不許女人動手。
提前一天晚上,邱晨就跟林旭說好,二十四祭灶祭祖,林旭還得去西院主持。她這邊還有阿福一個『男人』,西院可實實在在隻有林旭一個了。林旭悶悶的,好一會兒才垂著頭答應下來。
祭灶祭神,女人不允許參加,僕人卻可以陪侍在身邊的。是以,二十四祭灶祭祖,就有大興帶著青江、順子幫著擺了祭品,引導著小小的阿福一一地拜祭過,把抹了蜜糖的灶神像燒掉,祭灶祭祖的儀式就算完成了。
祭完灶,一家老小就開始了『除塵』,也就是大掃除。
這一次除塵,不但平日的用具器物要仔細清理,就連各個隱蔽的屋角旮旯,房梁,甚至屋頂上的瓦片兒,都要仔細清理過,之後,將各處房屋的頂棚、牆壁重新裱糊,務使上下各處,處處潔淨才算合格。
林家是新建的屋子,平日裏各處也打掃的幹淨,是以,除塵的任務並不重,一家老小齊上陣的大掃除,反而挺熱鬧,說說笑笑著,也就清理完畢,大興帶著青江、順子,又有秦禮秦義等人的幫忙,搬著梯子,端著糨子,拿著上好的雪白桑皮紙,一間間屋子重新裱糊過來,再走進去,一白到底的房間簡直就如雪洞一般,潔淨清新,讓人舒暢。
二十六二十七二十八都是洗漱沐浴的日子。林家眾人,從上到下,男女老幼,平日裏幾乎日日沐浴,也就沒必要非得趕著這一天走過場了,邱晨就想準備各處要用的對聯和窗花,轉念又失笑了,林家如今可是在服孝中,過年都不能燃放鞭炮、也不能貼喜慶對聯窗花的。好了,這迴也省事兒了。
隻是,讓邱晨意想不到的,二十六一大早,蘭英和青山家的兩人就拿著紅紙上了門,竟都來找林旭寫對聯來了!而且,不止對聯,還有先人神位帖子,還有祭祖告慰先人的祭言,一家子大門小戶的幾十副對聯,加上福字,加上先人神位和祭言,竟要寫上大半晌午的功夫。
而且,有蘭英和青山家的兩個開了端,村裏的人風聞了,居然都拿著紅紙找上門來。
邱晨看著不像,連忙悄悄給林旭出了注意,讓他帶著這些人去學堂找潘先生去,找先生寫對聯名正言順不說,林旭也少受點兒累韓娛之與你同行!家裏也得了清靜。
把人都打發出去,家裏清靜了,邱晨又覺得無聊起來。
尋思著去了廚房,轉了一圈兒,讓大興把家裏的烤爐子搬出來,她自己則取了當日的新鮮羊奶、雞蛋、麵粉等物,開始琢磨著做起蛋糕來。
轉過年正月初六就是滿兒的兩歲生辰,她現在開始著手試驗,到時候給阿滿做個香甜好吃的蛋糕出來。
做蛋糕需要的基本材料都有,但讓蛋糕鬆軟的關鍵輔料發泡劑卻沒有。邱晨就琢磨著用發好的麵糊代替。另外,做蛋糕比較費力的就是打蛋,要把雞蛋打得起泡,用打蛋機很簡單的事情,換成人手攪動,就要一口氣不能停地搭上至少半個小時。
邱晨咬著牙堅持了一刻鍾,胳膊就酸的使不上力了。隻好停下來歇息了一下,結果,剩下的一刻鍾又被延長了,她隻好又歇了兩迴,方才把雞蛋打好。
用一隻銅質小盆,抹一層油,將打好雞蛋的倒入,放入發好的麵糊,又是一番攪拌均勻,再加入白糖、油、羊奶,一次次攪拌均勻。
這麽老半天功夫,院子裏的烤爐早就生好了火,木炭也燒的完全沒了煙子,邱晨將銅盆蓋上蓋子,放進烤爐中,上麵又加了一隻陶盆保溫。
看著時光,約摸著半個小時左右,一股濃鬱的蛋奶香氣漸漸彌散開來,邱晨墊著抹布把烤爐打開,蛋奶香氣更濃,阿福阿滿和玉強、栓子等人都跑了過來,一個個眼巴巴地守著,等著看邱晨做了什麽好吃食。
銅盆被取了出來,稍稍晾了片刻,邱晨墊著抹布把盆蓋兒打開,一股撲鼻的蛋奶濃香透著絲絲的甜味兒逸散開來,一群小饞貓兒頓時翕動著鼻子讚嘆起來。
邱晨卻沒有多留意這香甜的味道,而是看著銅盆子裏微微焦黃的蛋糕,蹙起了眉頭。
銅盆中的東西放進去之前不到一半,如今烤出來之後,雖說稍稍漲了一點,卻遠沒有達到邱晨的預期。不用嚐,隻看著這個體積變化,邱晨已經知道,這一次嚐試失敗了,蛋糕絕對不夠鬆軟。
孩子們倒是都不嫌棄,蛋糕切開後,一人一塊,捧著吃的非常香甜,讓邱晨的挫敗感略略淡了一些。
一次試驗下來,邱晨的胳膊幾乎就舉不起來了,再做試驗,她自己動手是不成了,於是,將烤爐搬去前院,找秦義借了兩個人幫忙,繼續一次次地處嚐試起來。
足足花了兩天,試驗了近二十次,邱晨才終於做出讓自己滿意的,香甜鬆軟的蛋糕來。當然,這還隻是蛋糕胚子,裱花還要製作出奶油來才成。
還好,之前她偶爾在府城賣得了一小桶黃油,有了黃油,又有羊奶,按照她記憶中的製作方法試驗,倒是隻有了兩次,就做出了奶油,而且打發之後非常細膩堅挺,邱晨用手指挑了一點兒嚐了嚐,唔,味道也不錯,香濃不膩。
不過,這一迴邱晨沒急著做裱花,她隻把阿福阿滿已經有點兒吃膩了的蛋糕片開,加上奶油,做成夾心蛋糕給孩子們吃。裱花麽,還是等到阿滿過生日的時候在做出來吧,不然就沒有驚喜了!
折騰完蛋糕,時間也到了臘月二十八。
家裏守孝,不需要貼對聯貼窗花,也不需要掛燈籠,卻並不限製美食。於是,邱晨就把所有的精力都轉移到了美食的製作上。
這一天,大興家的早就發好了幾大盆白麵,要蒸饅頭、棗糕等許多麵食出來,邱晨也拿出好幾種果脯、蜜漬桂花、蜜漬玫瑰等,交給大興家的,多做幾樣點心出來,過年也多幾分甜蜜。
春日自己孵化的幾隻鴨子,因為餵得上心,飼料足,這會兒一個個肥的很,邱晨挑著公鴨子殺了一隻,學著做烤鴨的辦法,在鴨腳處切開一點點口子,將鴨皮吹漲,鴨肚子裏填入香料,然後掛入烤爐中,用果木烘烤大主宰全文閱讀。
也不知是不是邱晨本身烤肉技藝高超的緣故,這一次試做烤鴨,居然一次就成功了。做出來的烤鴨真真是外酥裏嫩,濃香滿口,用大興家的擀的薄餅放上甜醬、蔥絲兒一卷,咬一口……口腔中濃香滿溢的同時,她的鼻腔裏中湧上一股濃濃的酸澀來。
上一次,她吃烤鴨是什麽時候的事兒了?當初她嫌棄全聚德的烤鴨名聲在外,其實手藝反而不如小胡同裏的那家地道……
一隻烤鴨片下來的肉也有限,邱晨也就隻得了一捲兒,剩下的就被眾人一人一捲兒分吃光了。
一捲兒烤鴨明顯解不了饞蟲,於是乎,大興不得不被委以重任,臨時跑去村子裏養鴨子的人家購買,最後,搜羅了全村,買迴來五隻鴨子兩隻大鵝。奈何,大鵝個頭太大,放不進烤爐中去,於是,邱晨又研究出了鐵鍋焅大鵝。毫不意外地,又得到了全家老小的一隻讚嘆!
如是這般,時間一滑就到了臘月二十九。
這一日,家家戶戶開始煮肉、炸果子、炸肉塊兒、炸雞塊、炸丸子……做各種耐放又方便的半成品熟食。當然了,普通莊戶人家講究不起這些,能買上一斤肉幾斤麵包個餃子就算過年了。
今年,劉家嶴絕大部分人家得了林家的濟,或者采羅布麻和各種藥材賣入林家,或到林家做工,差不多都有了存銀,這些吃食不說挨個做上一遍,怎麽的,也得給眼巴巴盼了一年的孩子們做上一樣兩樣的解解饞。
於是,臘月二十九這一日,劉家嶴的上空,似乎連雲朵兒都沾染了各種食物的濃香,孩子們更是從家裏拿出一兩塊好吃食來,捨不得在家裏吃,拿到外邊來,跟小夥伴們比著,看誰家做的吃食更好,更香!
林家周邊的孩子們,卻都不在自己家裏。自從邱晨將精力轉移到試製吃食上來,蘭英家的、青山家的、二魁家的孩子們,就每日早早地來林家報到,然後加上大興三家的孩子們,還有阿福阿滿,跟著邱晨品嚐一樣樣的美食。
二十八蒸饃饃,孩子們還跟著忙乎的不亦樂乎,二十九這一天,孩子們就搬個小板凳坐在廚房門口,等著炸貨出鍋,一樣樣品嚐下來,孩子們的肚子早就吃的鼓了起來。
午飯,孩子們幹脆也不上桌了,一人喝了一點點米湯,就再也吃不下了。邱晨就笑著攆著他們去後院屋裏玩玩具去。
二十九下午,家裏各處,特別是廚房裏的活計都忙完了,連著忙碌了多少日的人們也累了,就燒了多多的熱水,各自迴房沐浴了,早早歇下了。
轉天,到了除夕。
除夕也是除舊迎新的日子。各個屋子裏的帳幔、床單、被褥之類,都換了新的。家裏也從這一日開始,把祖先的牌位請出來,供到正堂上。
另外,除夕日還是把灶神請迴來的日子。當然,供奉牌位、請灶神,仍舊隻有家裏的男人來做。
自從那日打獵迴來,前後院吃飯就合在了一處。至於這些請祖先之類的活動,秦錚沒有動靜,邱晨也沒有過問。
諸般祭祀祈禱活動,到黃昏時分就完成了,大興家的帶著青江家的、順子家的忙碌了一天,加上邱晨也親自動手製作的幾道大菜,豐盛的年夜飯擺上了桌。
這一頓飯豐盛而隆重。林旭一大早就去了西院,年夜飯也在那邊。
東院這邊擺了三桌。邱晨帶著阿福阿滿兩個孩子跟秦錚一桌,為了舒坦,幹脆擺在了西裏間的炕上。秦義秦禮八個人加上成子在飯廳裏擺了一桌。邱晨也不用青杏玉鳳伺候,攆著她們去了後座房中,那裏專門給大興三家擺了一桌子。
阿福阿滿年紀小,白天跟孩子們玩了一天,吃飽了沒一會兒就困了,邱晨扯了一床被子給他們蓋了,就讓他們在炕上睡了惡魔總裁腹黑妻全文閱讀。
她則啟了一壇女兒紅,跟秦錚有一句沒一句地聊著,慢慢喝著。
一壇酒兩斤女兒紅差不多喝完,秦錚眉眼越發柔和,邱晨臉上的笑意卻越來越濃。
又給彼此倒了一杯酒,邱晨舉杯,開口頓了頓,笑道:「……希望你長命百歲,平安順遂,希望我財源廣進,兒女成材,福壽安康!」
垂著眼,邱晨喝下杯中酒,卻在心裏默念,為我們兩個,同樣有家迴不去的人,幹杯!
撂了酒杯,青杏和玉鳳也吃完了年夜晚迴來伺候,邱晨讓她們把殘羹剩菜撤下去,沏了香茶上來,又送上幾盤精美的自製點心、幹果、水果上來,品茗說話。
兩個人都喝了酒,卻都隻是微醺,微微地酒意,讓人放鬆愉悅,卻仍舊清醒著,不至於生出什麽事來。
「聽說你入伍的時候隻有十幾歲?」邱晨靠著大迎枕,放鬆著自己,睨著對麵同樣一派放鬆的秦錚問道。
「唔,十四歲未滿!」秦錚淡淡地迴答。
邱晨驚愕地挑起眉梢來,好半天才落下:「十三歲,初中還沒……呃,和旭哥兒一般大?還真是英雄出少年啊!」
秦錚抬眼看過來,嘴角挑起一抹微微苦澀的笑來,搖搖頭道:「英雄出少年?不過是被逼的沒法子罷了!」
這句話完全出乎邱晨的意料,她從來沒想過,名震南北,戰功赫赫的靖北侯,居然說自己少年從軍是『被逼的沒法子』!
秦錚看著她臉上的愕然,表情淡定,似乎早就預料到了她的反應:「剛到邊疆軍營的時候,即使有外祖鋪好的底子,許多人仍舊不看好我,甚至覺得我也跟那些去軍營尋取進身之路的勛貴子弟一樣,跟著混兩年軍功,提個四五品的官階,就尋一處外放,或者迴京供職。那些將軍們沒人理睬我,兵丁們也根本不聽我的指揮……雖然初入軍營不過是個總旗職務,卻仍舊寸步難行,連帶著軍士們操練都做不好……當時,我就是整個軍營的笑話,士兵操練,那些四五品的將官們幹脆把操練的事兒交給下頭的總旗小旗,專門跑過來看我的笑話,看我手下的兵丁們搞出的種種洋相……」
邱晨臉上的愕然漸漸散去,卻變成了凝重,靜靜地凝視著對麵的男人,平靜地訴說著那曾經屈辱的種種。
「那時,我隻帶了秦禮、秦義他們兩個人,一個總旗五十六人,我隻帶了秦義秦禮兩個,麵對五十多個兵士,我向他們挑戰:我們三個若是戰勝不了你們五十多個,我立馬辭職走人。若是我三個能夠戰勝你們五十多個,那麽,從今往後,你們都得聽我之命,違者,軍法從事!」
十三歲的孩子,說少年都有些勉強,卻要帶著兩名侍衛,挑戰五十多個軍漢……邱晨眼前幾乎浮現出了那樣一個場景,十三歲,身形還未張開的孩子,手中緊握一桿長槍,少年的個頭還沒有長槍高,卻肩背平展,腰板兒挺直,微微仰著頭,睨然而視著五十多個軍漢,麵色冷厲的沒有一絲表情!
他,就是從那時起,開始忘記了怎麽笑,開始拋開了種種任性和放鬆吧!
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那啥,昨兒打獵把林旭和成子給落下了,已經修改過了,不影響情節發展,已經看過的親們可以不再看……謝謝親們的提醒和指正!
捂著臉,頂著鍋盔爬走……
另,魚鱗凍熬製的時候不需要加調料,冷成凍之後,再根據各人口味調製,就跟拌涼菜一樣哈!
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秦錚的笑並不算恣意,不是那種男人們放鬆的哈哈大笑,擱在別人臉上,或許隻能談得上是微笑,但卻真的很清朗,如風過湖麵,帶起一串清清的漣漪,讓人愉悅,欣喜驍騎全文閱讀。
邱晨瞄到這人臉上的笑,微微有點兒晃神,卻絲毫沒有過於驚奇,反而讓篝火旁的氣氛徹底放鬆愉悅起來。同時,在心裏邱晨禁不住暗暗感嘆,秦錚笑起來,整個人好像一下子明媚燦爛起來,也好像一下子年輕了好幾歲。看著秦錚這樣愉悅放鬆的笑容,她禁不住暗暗感嘆一下,這個一貫被卓越的戰功矚目,立下赫赫威名的男人,也不過是個二十多歲的小年輕!
這個念頭一起,邱晨不由又生出一種揣測。
秦錚入伍參戰的時候據說才十五六歲,十五六歲,還隻是個青澀稚嫩的少年。在軍營中,這樣的少年,又出身高門,想必在軍營中沒少受人輕視和排擠吧?是不是為了得到將士們的認可,從而讓那個少年摒棄了笑容的燦爛?
之後,秦錚雖然很快就收斂了笑容,但整個打獵燒烤過程,卻仍舊格外的氣氛輕鬆而歡快。
邱晨的烤肉手藝實在不錯,不論是之前的烤雞,還是之後的羊肉串、熏兔,燻烤的火候拿捏得都極到位,多一分嫌老,少一分嫌生,外焦裏嫩,外皮酥香,內裏多汁細嫩,真是讓人一經品嚐就捨不得住口,忍不住一尺再吃。由此,兩隻烤雞,兩隻熏兔,一隻黃羊,到最後居然被十大兩小一群人吃的精光光,連邱晨帶來的十幾隻麵餅也被全部吃光,連個渣渣都沒剩。唯一美中不足的是,邱晨帶的酒嫌少了,兩壺酒統共四斤,她和秦錚的一壺,在她喝了兩口之後,就成了林旭跟秦錚的專屬,沒人敢搶。成子不喝酒,剩下的一壺酒就由八個大漢分,一人一大口,也就剛剛把酒蟲子勾上來就光了,也難怪之後那八個人再看邱晨的目光多多少少都帶了些隱隱的哀怨,簡直像是一群被拋棄的怨婦,讓邱晨身上直冒雞皮疙瘩。
一頓燒烤吃了整整一個時辰,吃的小肚子圓滾滾的阿福阿滿,早上早起鍛鍊,上午又超級興奮了一場,這會兒吃飽喝足,偎在秦錚和邱晨的懷裏,很快眼皮就打起了架。
邱晨察覺到,連忙把阿滿抱起來,拍拍小丫頭的臉頰將她叫醒。雖然圍攏在火堆旁並不覺得寒冷,但冰天雪地的真讓小丫頭在這兒睡上一覺,很有可能就會受了風寒。她可不敢冒這個險。
秦錚也看到了邱晨的動作,低頭看看偎在自己懷裏的阿福,同樣露出了睏倦之色,於是抱著阿福起身:「迴去吧!」
聽到秦錚說出來自己的心聲,邱晨自然沒有異議,連忙答應著。
秦義秦禮聽到兩人的對話,已經飛快地跑去把兩人的馬匹牽了過來,林旭也將邱晨的褡褳收拾起來,搭到了自己的馬背上。
邱晨取了背帶將阿滿在自己懷裏綁好,邱晨接過胭脂的韁繩,抬手扶住胭脂的肩背和馬鞍,認腳入鐙,用力……她的腰上突然有一股力量,托著她輕鬆跨上馬背,穩穩噹噹輕輕鬆鬆地坐在了馬鞍上。
轉迴頭,秦錚就站在她的馬側,正略略仰著頭看過來。
微微一笑,邱晨頜首致意:「謝謝!」
秦錚也扯了扯嘴角,溫聲囑咐道:「用鬥篷裹緊孩子,別著急,跟著我!」
邱晨點點頭,看著秦錚轉身接過秦義牽過來的大黑馬,利落地翻身上馬,然後將阿福裹緊抱在懷裏,抖動韁繩,大黑馬緩緩轉了個身,秦錚迴頭朝邱晨點點頭,帶頭返程。邱晨緊緊驅馬跟上,秦義秦禮也隨後跟隨護衛。秦孝秦勇帶著四個護衛,林旭和成子也自告奮勇留了下來,跟秦孝秦勇等人一起,在後邊清理篝火,收拾獵物。
其他的也還罷了,那五頭野豬,最大的足有四五百斤,就需要想辦法捆好,用馬匹拖拽迴去。
因為是返程,路況熟悉了,速度也快了一些,從山穀中迴到林家,不過大半個時辰。
阿福阿滿迴到家,迷迷糊糊地被娘親用熱帕子擦了手臉,脫去外邊的厚衣服,躺進被窩就睡實了殖裝全文閱讀。
一大早忙乎,又起了兩趟馬,邱晨也覺得很是疲憊,讓青杏玉鳳傳話給前邊送去熱水,也給她備了熱水,泡了個澡,換了身柔軟的細棉布薄棉衣褲,也挨著阿福阿滿睡下了。
一覺醒來,天色已經有些暗了。
邱晨起身,把阿福阿滿也叫醒過來,帶著兩個孩子用溫水洗了臉,梳了頭,兩個小傢夥才徹底清醒過來。
收拾利落兩個孩子,玉鳳和青杏過來收拾,邱晨隨意問:「前邊的人都迴來了麽?」
青杏立刻迴道:「迴來了,還帶迴好些個野物來,據說二爺也親手打了兩隻兔子……正在大門外頭拾掇吶!」
邱晨微微挑了眉:「兩隻野兔,還有別的?」
青杏點著頭:「嗯,五口野豬,還有兩腔羊,三隻鹿,好些個野雞野兔……哦,還給小少爺小小姐捉迴來兩頭小鹿,已經送到後邊養上了。」
一聽說好些野物,阿福阿滿就有些意動,等聽到兩隻小鹿,兩個孩子再也忍不住了,扯著邱晨就往外走。
這個時候,生態植被良好,梅花鹿根本不稀罕,大戶人家有那麽幾頭也大都是作為寵物,取其祿鹿諧音和象徵長壽的吉祥意思,一些貴族,豢養鹿群為了供養貴族食用藥用的方便,卻沒誰為了掙錢養鹿的。好在,這種奢侈寵物,如今的林家已經不感到負擔了。
娘兒仨一路去了後院,就在香獐子的圈舍中,兩隻棕黃色的小鹿,正瑟瑟地避在圍欄一角,香香很有些地皮惡霸的意思,正站在欄圈中央,兩條前腿撐著地,敵視地盯著兩隻外來入侵者,根本不允許兩隻小鹿進入棚舍,也不能靠近棚舍門口的食槽。
一見這個情景,邱晨就忍不住扶額。
這些人打獵很有一套,養活物顯然沒用心思。若不是阿福阿滿拉著她過來看,這兩隻小鹿隻怕活不了兩天,就要被香香傷害外加凍餓而死了。
想不到,一貫表現的很溫順的香香居然還有這麽霸道的一麵!
邱晨叮囑阿福阿滿就在欄杆外看,自己轉身去了後罩房中,找了隻筐子過來,然後走進欄舍中,香香一見她就很諂媚地湊上來,用腦袋拱著她要撒嬌討要好處。
邱晨抬手拍了拍香香的腦門兒,恨恨地數落:「你這傢夥,個頭比你爹爹都高了,還總是愛撒嬌……你也不看看,你長這麽個傻大個兒,還這麽拱,不知道的非被你拱倒不可啊!」
奈何,她罵的惡狠狠,香香卻根本聽不懂,仍舊吭哧吭哧地撒著嬌,大有不給零嘴就不罷休的架勢!
邱晨被鬧的沒法,隻好從荷包裏摸出幾塊螺絲糖來塞進香香呲著齙牙的嘴裏,這傢夥才得意洋洋地嚼著糖走開。
將兩隻瑟瑟的小鹿抱進筐子裏,邱晨招唿著阿福阿滿,用筐子挎著兩隻小鹿迴了二進院。
後院建棚舍來不及了,沒辦法,隻能現在二進院的廊簷前用木條氈子茅草先搭個簡易的鹿舍了。
尋了些饅頭白菜來,讓阿福阿滿在廊簷下餵給小鹿吃,邱晨又去了大門外。
野豬倒還罷了,不過是吃肉,鹿的全身可都是寶貝,那些軍漢們不知道,可別糟蹋了,她得去看看。
不過,邱晨還是晚了一步,等她趕到大門外的時候,幾頭鹿都已經處理完畢。不但剝了皮,連骨肉都分離了。秦義等人正在處理幾頭野豬,林旭和成子也跟在旁邊,卻隻是打打下手。
邱晨簡單地跟林旭秦義等人打了個招唿,也沒有理會那些新鮮的鹿肉,而是紮著手圍著一堆鹿內髒打起轉轉來不滅武尊最新章節。
因為是打獵射殺,鹿血是不用想了。隻是,鹿身上的其他部位都是寶,比如鹿胎能夠益腎壯陽,補虛生精,以包括胞胎羊水一起的囫圇鹿胎,稱為『水胎』者為佳;鹿筋能夠壯筋骨,治疾損,以完整的鹿筋為佳;鹿心能夠補心安神,其中又以含鹿心血者效果尤佳;鹿肝能夠補虛補血養胃,以完整新鮮者為佳……
可邱晨紮著手轉了好幾圈,卻隻能心疼不已地看著混在一堆的鹿內髒,東西倒是都在,也碰巧有一頭懷孕的母鹿,可因為收拾的人沒注意,別說鹿心血沒了,就是鹿胎也破了,好好地『水胎』成了次得多的『失水胎』……鹿筋就不用看了,剔完了骨頭的鹿肉,根本不可能還有完整的鹿筋!
看著邱晨一臉懊惱的樣子,秦禮跟秦義幾個互相看看,又看看林旭成子,還是讓秦禮出麵過來詢問。
「夫人,可是有你要留出來的東西?你交待一聲就成,兄弟們給你拾掇好了送過去!」
邱晨紮撒著兩手,一臉懊惱地瞪了秦禮一眼,完了也覺得自己有些遷怒,她自己沒交待,難能怨人家幹活的人!
強撐出一抹笑,邱晨擺擺手道:「不用麻煩你們了,天色不早了,你們還得收拾那幾頭野豬呢,這兒我自己弄就好啦!」
說著,邱晨終於不再空嘆息,招唿著大興家的青江家的過來,用大陶盆將幾頭鹿的內髒,頭蹄尾諸物都收拾進去。邱晨也不用大興家的幾個幫忙,自己拿了個小板凳坐在廚房門口,仔仔細細地逐一將各部位收拾出來。
大廚房在一進院的角落,邱晨坐在大廚房門口仔細地收拾著一盆鹿內髒,大興家的幾個人在大廚房裏忙乎著。
既然有新鮮的鹿肉,不吃實在是暴殄天物,邱晨就吩咐大興家的挑著筋膜比較少的部位清洗幹淨,用蜂蜜醃上,準備晚上做烤鹿肉吃。再切上兩盤鹿肉片,做個鹿肉鍋子,有烤有涮,才吃的舒服。
小心翼翼地將一顆鹿心從一堆內髒中挖出來,邱晨捧在手心裏,嘖嘖感嘆著,然後嘆息了一聲放進旁邊的小盆子裏,然後,兩手血淋林地又開始尋找另外的鹿心。
「這東西腥的很,並不好吃!」突兀的聲音從邱晨頭頂傳來,把邱晨嚇得打了個激靈。
穩了穩神,邱晨抬頭才看到,秦錚穿著一件石青色錦袍,不知何時來到了她的跟前,正一臉不贊同地看著她。
邱晨本就煩惱,又被嚇了一跳,也就沒了什麽好臉色,狠狠地瞪了秦臻一眼,嗆聲道:「吃什麽吃?這才是好東西,不懂別亂說!」
說完俯身繼續垂頭收拾,不再理會某個無聊的人。
秦錚被嗆得一哽,卻對邱晨的作為很是感興趣。他很想知道,這些一貫被丟掉的雜物,為什麽被邱晨這麽寶貝。
默默地站了一會兒,邱晨也不理他,秦錚卻並不覺得無趣,就這麽默默地站在旁邊看著邱晨忙乎。
垂著頭又挖出一顆鹿心,眼前沒有移動的陰影讓邱晨知道,閑極無聊的某人仍舊站著跟前,這讓她漸漸有些不自在起來。心中開始怨念,這人得多無聊啊,知不知道這樣盯著看,很討嫌啊?更何況,這會兒天色越來越暗,他這麽站在她前麵,那麽大個子很擋光好不好?
正怨念著,秦錚看到邱晨停了手,禁不住又開口詢問:「這鹿心除了食用,還有他用?」
邱晨腦中靈光一閃,仰起臉對秦錚笑道:「當然有用。不禁鹿心,鹿肝、鹿筋……幾乎鹿身上就沒有沒用的。」
看到邱晨變了笑臉,秦錚的心情也愉快起來,很破例地搭話道:「哦?這麽有用,之前倒是沒聽過寡婦村最新章節。」
邱晨彎著腰,歪著頭,燦然一笑道:「想知道?那你來幫我收拾好不好?我一樣一樣說給你聽!」
秦錚眉梢高高挑起來,瞅著邱晨看了片刻,就在邱晨覺得肯定沒辦法拐到一個幫手的時候,秦錚卻意外地點了點頭,答應下來。
邱晨頗有些意外,怔了怔,才指點著廚房裏道:「你去拿個腳凳過來,站著不得勁兒!」
秦錚勾勾唇角,很配合地走進大廚房,在大興家幾個人愕然忐忑的目光中,點了點頭致意後,拿了一隻木頭矮凳迴來,挨著邱晨坐在了大盆一邊。
「你這樣可不行……來,把這個蓋在身上,再把袖子挽起來!」邱晨打量著秦臻很是嫌棄地挑揀著,洗幹淨手,將自己身上的圍裙解下來,給秦錚係在腰上,這條是她專用的,洗的很幹淨。她自己則隻能去拿了大興家的一件印跡斑斑的圍裙過來,重新鋪在膝蓋上。
係好圍裙,做好準備工作,邱晨指點著秦錚道:「喏,你把鹿肝盡量完整的摘出來,單獨放在這邊。」
「這個,鹿肝也有特別的用處?」秦錚很聽話地伸手抓起一頁鹿肝,一邊用尖刀切割,一邊詢問。
邱晨已經開始小心地往外清理幾隻最珍貴的鹿胎,聽到秦錚詢問,抬頭瞥了他一眼,就又低下頭去,一邊忙碌著,一邊點頭道:「當然!鹿肝可是極有營養……呃,很有補益。能夠補氣補血養胃益肝,年齡大多是肥膩甘美之人,或者嗜酒之人,吃這個最好。」
「鹿心呢?也是補益?」秦錚抬手指指已經整理出來的鹿心。
邱晨這迴頭也沒抬,繼續道:「鹿心也有補益作用,但與鹿肝不同,鹿心補心安神,對於耗神多思,心神損耗導致的睡眠不穩,心悸心疼諸症最是有效。」
說著,瞥了三顆鹿心嘆口氣道:「可惜了,有鹿心血者療效最佳。這幾顆……唉!」說著,還忍不住又嘆息著搖了搖頭。
說開了,又是自己堵了半天的事情,邱晨也不等著秦錚詢問了,直接又抬著手中的鹿胎道:「你看這鹿胎,殺都殺了,這鹿胎卻浪費了,都破了,療效差多了……唉!還有那些鹿筋,三頭鹿,一根鹿筋都沒剔出來……唉!」
邱晨一連嘆息了好幾聲,似乎就把胸口憋悶的一口氣給吐了出來,心情也好了許多。手底下的內髒有了秦錚幫忙,也將藥用的幾個部位收拾了出來。剩下的東西交給大興家的幾個收拾,邱晨又指點著秦錚,兩人一起將鹿尾、鹿蹄和鹿舍、鹿腦收拾了出來,秦錚看著忙忙碌碌漸漸拋開苦惱的婦人,不由也跟著輕鬆愉悅起來。
「我剛剛讓人醃了鹿肉,待會兒晚飯吃炙鹿肉,再做個鹿肉鍋子……嗬嗬,可比羊肉鮮美多了!」邱晨心情明快起來,話語也輕鬆起來,一邊語氣輕快地說著,一邊抬眼朝秦錚彎著眼睛笑笑。
這麽家常瑣碎的話題,在之前秦錚從來不會注意,也不會有興趣去聽,這會兒卻絲毫沒覺得乏味,反而因為婦人明媚的笑容和輕快地語氣,也跟著滿心歡喜起來。
「吃鍋子要人多才香,文庸不在,你那邊也隻有你們娘仨,弄上一份都吃不完,也不香甜,不如我們合在一起用吧?」秦錚狀似隨意地接著邱晨的話題商量著,也不知是不是故意的,把林旭和邱晨當成子侄的成子給忽略了。
邱晨還沒想過這事兒,聽秦錚這麽一說,也察覺到自己確實忽略了。
楊家兄弟和俊文兄弟走了,她還有兩個孩子和林旭成子一塊兒,不覺寂寥,秦錚卻實實在在隻有一個人。這麽想著,邱晨不由地又想起篝火旁秦錚那清朗的笑容來。連恣意的大笑都忘記了的人,還真是有些……嘆牽人!
生出如此感念,邱晨本心裏對這個時代的禮製規矩也實在沒那麽在乎,於是,也就爽快地答應了下來:「行,就安排在正房餐廳裏吧骨祖全文閱讀!吃鍋子,弄一張大桌子圍著,連秦禮秦義他們一起叫上,人多了吃著才熱鬧!」
自從林家起了新屋子,前院正房正中兩間通聯著,一間布置成了大客廳,偏西用花格子幾案擱了大半間的位置,布置了一張大圓桌,原本是準備用作餐廳的,可惜,因為家裏從來沒有外頭的女客上門,邱晨這個家主,還從沒在這裏用過餐呢!
兩個人商量妥了,隻需吩咐大興家的備一套鍋子,晚飯就擺在前院正房就行了,邱晨轉而謝過秦錚的幫忙,攆著他迴屋洗漱,自己則端著清理好的一些東西迴去進一步加工炮製去了。
因為把秦禮秦義等人都叫了一起,林旭和成子也歡歡喜喜的,沒有任何異議,十來個人歡歡喜喜地圍攏在一張大桌子周圍,熱熱鬧鬧地吃著熱乎鮮美的鹿肉火鍋和烤鹿肉,邱晨還特意吩咐人抬了一壇五斤的烈酒上來給秦義等人喝,又開了一小壇糯米酒,有點兒微微的甜,也有點兒微微的酒香,喝在嘴裏爽口清甜,連阿福阿滿也一人喝了一小盅,最後,所有人都是吃喝了個盡興方散了。
轉眼就到了臘月二十四。
這個時代,講究的是官家二十三,民家二十四,船家二十五。
林家雖說有了林旭一個讀書人,卻還沒有考取功名,自然算是民家範疇,也就是到臘月二十四方才除塵祭灶。
二十四,又被稱為『小年』。祭灶儀式非常鄭重。但還有一個講究,那就是『女人不祭灶,男人不拜月』,說的是臘月二十四這一日,祭祀祖先,祭拜灶神等儀式,都是由家裏的男人主持,女人是不許上前的,連擺祭品、清理祭祀用具等事,也不許女人動手。
提前一天晚上,邱晨就跟林旭說好,二十四祭灶祭祖,林旭還得去西院主持。她這邊還有阿福一個『男人』,西院可實實在在隻有林旭一個了。林旭悶悶的,好一會兒才垂著頭答應下來。
祭灶祭神,女人不允許參加,僕人卻可以陪侍在身邊的。是以,二十四祭灶祭祖,就有大興帶著青江、順子幫著擺了祭品,引導著小小的阿福一一地拜祭過,把抹了蜜糖的灶神像燒掉,祭灶祭祖的儀式就算完成了。
祭完灶,一家老小就開始了『除塵』,也就是大掃除。
這一次除塵,不但平日的用具器物要仔細清理,就連各個隱蔽的屋角旮旯,房梁,甚至屋頂上的瓦片兒,都要仔細清理過,之後,將各處房屋的頂棚、牆壁重新裱糊,務使上下各處,處處潔淨才算合格。
林家是新建的屋子,平日裏各處也打掃的幹淨,是以,除塵的任務並不重,一家老小齊上陣的大掃除,反而挺熱鬧,說說笑笑著,也就清理完畢,大興帶著青江、順子,又有秦禮秦義等人的幫忙,搬著梯子,端著糨子,拿著上好的雪白桑皮紙,一間間屋子重新裱糊過來,再走進去,一白到底的房間簡直就如雪洞一般,潔淨清新,讓人舒暢。
二十六二十七二十八都是洗漱沐浴的日子。林家眾人,從上到下,男女老幼,平日裏幾乎日日沐浴,也就沒必要非得趕著這一天走過場了,邱晨就想準備各處要用的對聯和窗花,轉念又失笑了,林家如今可是在服孝中,過年都不能燃放鞭炮、也不能貼喜慶對聯窗花的。好了,這迴也省事兒了。
隻是,讓邱晨意想不到的,二十六一大早,蘭英和青山家的兩人就拿著紅紙上了門,竟都來找林旭寫對聯來了!而且,不止對聯,還有先人神位帖子,還有祭祖告慰先人的祭言,一家子大門小戶的幾十副對聯,加上福字,加上先人神位和祭言,竟要寫上大半晌午的功夫。
而且,有蘭英和青山家的兩個開了端,村裏的人風聞了,居然都拿著紅紙找上門來。
邱晨看著不像,連忙悄悄給林旭出了注意,讓他帶著這些人去學堂找潘先生去,找先生寫對聯名正言順不說,林旭也少受點兒累韓娛之與你同行!家裏也得了清靜。
把人都打發出去,家裏清靜了,邱晨又覺得無聊起來。
尋思著去了廚房,轉了一圈兒,讓大興把家裏的烤爐子搬出來,她自己則取了當日的新鮮羊奶、雞蛋、麵粉等物,開始琢磨著做起蛋糕來。
轉過年正月初六就是滿兒的兩歲生辰,她現在開始著手試驗,到時候給阿滿做個香甜好吃的蛋糕出來。
做蛋糕需要的基本材料都有,但讓蛋糕鬆軟的關鍵輔料發泡劑卻沒有。邱晨就琢磨著用發好的麵糊代替。另外,做蛋糕比較費力的就是打蛋,要把雞蛋打得起泡,用打蛋機很簡單的事情,換成人手攪動,就要一口氣不能停地搭上至少半個小時。
邱晨咬著牙堅持了一刻鍾,胳膊就酸的使不上力了。隻好停下來歇息了一下,結果,剩下的一刻鍾又被延長了,她隻好又歇了兩迴,方才把雞蛋打好。
用一隻銅質小盆,抹一層油,將打好雞蛋的倒入,放入發好的麵糊,又是一番攪拌均勻,再加入白糖、油、羊奶,一次次攪拌均勻。
這麽老半天功夫,院子裏的烤爐早就生好了火,木炭也燒的完全沒了煙子,邱晨將銅盆蓋上蓋子,放進烤爐中,上麵又加了一隻陶盆保溫。
看著時光,約摸著半個小時左右,一股濃鬱的蛋奶香氣漸漸彌散開來,邱晨墊著抹布把烤爐打開,蛋奶香氣更濃,阿福阿滿和玉強、栓子等人都跑了過來,一個個眼巴巴地守著,等著看邱晨做了什麽好吃食。
銅盆被取了出來,稍稍晾了片刻,邱晨墊著抹布把盆蓋兒打開,一股撲鼻的蛋奶濃香透著絲絲的甜味兒逸散開來,一群小饞貓兒頓時翕動著鼻子讚嘆起來。
邱晨卻沒有多留意這香甜的味道,而是看著銅盆子裏微微焦黃的蛋糕,蹙起了眉頭。
銅盆中的東西放進去之前不到一半,如今烤出來之後,雖說稍稍漲了一點,卻遠沒有達到邱晨的預期。不用嚐,隻看著這個體積變化,邱晨已經知道,這一次嚐試失敗了,蛋糕絕對不夠鬆軟。
孩子們倒是都不嫌棄,蛋糕切開後,一人一塊,捧著吃的非常香甜,讓邱晨的挫敗感略略淡了一些。
一次試驗下來,邱晨的胳膊幾乎就舉不起來了,再做試驗,她自己動手是不成了,於是,將烤爐搬去前院,找秦義借了兩個人幫忙,繼續一次次地處嚐試起來。
足足花了兩天,試驗了近二十次,邱晨才終於做出讓自己滿意的,香甜鬆軟的蛋糕來。當然,這還隻是蛋糕胚子,裱花還要製作出奶油來才成。
還好,之前她偶爾在府城賣得了一小桶黃油,有了黃油,又有羊奶,按照她記憶中的製作方法試驗,倒是隻有了兩次,就做出了奶油,而且打發之後非常細膩堅挺,邱晨用手指挑了一點兒嚐了嚐,唔,味道也不錯,香濃不膩。
不過,這一迴邱晨沒急著做裱花,她隻把阿福阿滿已經有點兒吃膩了的蛋糕片開,加上奶油,做成夾心蛋糕給孩子們吃。裱花麽,還是等到阿滿過生日的時候在做出來吧,不然就沒有驚喜了!
折騰完蛋糕,時間也到了臘月二十八。
家裏守孝,不需要貼對聯貼窗花,也不需要掛燈籠,卻並不限製美食。於是,邱晨就把所有的精力都轉移到了美食的製作上。
這一天,大興家的早就發好了幾大盆白麵,要蒸饅頭、棗糕等許多麵食出來,邱晨也拿出好幾種果脯、蜜漬桂花、蜜漬玫瑰等,交給大興家的,多做幾樣點心出來,過年也多幾分甜蜜。
春日自己孵化的幾隻鴨子,因為餵得上心,飼料足,這會兒一個個肥的很,邱晨挑著公鴨子殺了一隻,學著做烤鴨的辦法,在鴨腳處切開一點點口子,將鴨皮吹漲,鴨肚子裏填入香料,然後掛入烤爐中,用果木烘烤大主宰全文閱讀。
也不知是不是邱晨本身烤肉技藝高超的緣故,這一次試做烤鴨,居然一次就成功了。做出來的烤鴨真真是外酥裏嫩,濃香滿口,用大興家的擀的薄餅放上甜醬、蔥絲兒一卷,咬一口……口腔中濃香滿溢的同時,她的鼻腔裏中湧上一股濃濃的酸澀來。
上一次,她吃烤鴨是什麽時候的事兒了?當初她嫌棄全聚德的烤鴨名聲在外,其實手藝反而不如小胡同裏的那家地道……
一隻烤鴨片下來的肉也有限,邱晨也就隻得了一捲兒,剩下的就被眾人一人一捲兒分吃光了。
一捲兒烤鴨明顯解不了饞蟲,於是乎,大興不得不被委以重任,臨時跑去村子裏養鴨子的人家購買,最後,搜羅了全村,買迴來五隻鴨子兩隻大鵝。奈何,大鵝個頭太大,放不進烤爐中去,於是,邱晨又研究出了鐵鍋焅大鵝。毫不意外地,又得到了全家老小的一隻讚嘆!
如是這般,時間一滑就到了臘月二十九。
這一日,家家戶戶開始煮肉、炸果子、炸肉塊兒、炸雞塊、炸丸子……做各種耐放又方便的半成品熟食。當然了,普通莊戶人家講究不起這些,能買上一斤肉幾斤麵包個餃子就算過年了。
今年,劉家嶴絕大部分人家得了林家的濟,或者采羅布麻和各種藥材賣入林家,或到林家做工,差不多都有了存銀,這些吃食不說挨個做上一遍,怎麽的,也得給眼巴巴盼了一年的孩子們做上一樣兩樣的解解饞。
於是,臘月二十九這一日,劉家嶴的上空,似乎連雲朵兒都沾染了各種食物的濃香,孩子們更是從家裏拿出一兩塊好吃食來,捨不得在家裏吃,拿到外邊來,跟小夥伴們比著,看誰家做的吃食更好,更香!
林家周邊的孩子們,卻都不在自己家裏。自從邱晨將精力轉移到試製吃食上來,蘭英家的、青山家的、二魁家的孩子們,就每日早早地來林家報到,然後加上大興三家的孩子們,還有阿福阿滿,跟著邱晨品嚐一樣樣的美食。
二十八蒸饃饃,孩子們還跟著忙乎的不亦樂乎,二十九這一天,孩子們就搬個小板凳坐在廚房門口,等著炸貨出鍋,一樣樣品嚐下來,孩子們的肚子早就吃的鼓了起來。
午飯,孩子們幹脆也不上桌了,一人喝了一點點米湯,就再也吃不下了。邱晨就笑著攆著他們去後院屋裏玩玩具去。
二十九下午,家裏各處,特別是廚房裏的活計都忙完了,連著忙碌了多少日的人們也累了,就燒了多多的熱水,各自迴房沐浴了,早早歇下了。
轉天,到了除夕。
除夕也是除舊迎新的日子。各個屋子裏的帳幔、床單、被褥之類,都換了新的。家裏也從這一日開始,把祖先的牌位請出來,供到正堂上。
另外,除夕日還是把灶神請迴來的日子。當然,供奉牌位、請灶神,仍舊隻有家裏的男人來做。
自從那日打獵迴來,前後院吃飯就合在了一處。至於這些請祖先之類的活動,秦錚沒有動靜,邱晨也沒有過問。
諸般祭祀祈禱活動,到黃昏時分就完成了,大興家的帶著青江家的、順子家的忙碌了一天,加上邱晨也親自動手製作的幾道大菜,豐盛的年夜飯擺上了桌。
這一頓飯豐盛而隆重。林旭一大早就去了西院,年夜飯也在那邊。
東院這邊擺了三桌。邱晨帶著阿福阿滿兩個孩子跟秦錚一桌,為了舒坦,幹脆擺在了西裏間的炕上。秦義秦禮八個人加上成子在飯廳裏擺了一桌。邱晨也不用青杏玉鳳伺候,攆著她們去了後座房中,那裏專門給大興三家擺了一桌子。
阿福阿滿年紀小,白天跟孩子們玩了一天,吃飽了沒一會兒就困了,邱晨扯了一床被子給他們蓋了,就讓他們在炕上睡了惡魔總裁腹黑妻全文閱讀。
她則啟了一壇女兒紅,跟秦錚有一句沒一句地聊著,慢慢喝著。
一壇酒兩斤女兒紅差不多喝完,秦錚眉眼越發柔和,邱晨臉上的笑意卻越來越濃。
又給彼此倒了一杯酒,邱晨舉杯,開口頓了頓,笑道:「……希望你長命百歲,平安順遂,希望我財源廣進,兒女成材,福壽安康!」
垂著眼,邱晨喝下杯中酒,卻在心裏默念,為我們兩個,同樣有家迴不去的人,幹杯!
撂了酒杯,青杏和玉鳳也吃完了年夜晚迴來伺候,邱晨讓她們把殘羹剩菜撤下去,沏了香茶上來,又送上幾盤精美的自製點心、幹果、水果上來,品茗說話。
兩個人都喝了酒,卻都隻是微醺,微微地酒意,讓人放鬆愉悅,卻仍舊清醒著,不至於生出什麽事來。
「聽說你入伍的時候隻有十幾歲?」邱晨靠著大迎枕,放鬆著自己,睨著對麵同樣一派放鬆的秦錚問道。
「唔,十四歲未滿!」秦錚淡淡地迴答。
邱晨驚愕地挑起眉梢來,好半天才落下:「十三歲,初中還沒……呃,和旭哥兒一般大?還真是英雄出少年啊!」
秦錚抬眼看過來,嘴角挑起一抹微微苦澀的笑來,搖搖頭道:「英雄出少年?不過是被逼的沒法子罷了!」
這句話完全出乎邱晨的意料,她從來沒想過,名震南北,戰功赫赫的靖北侯,居然說自己少年從軍是『被逼的沒法子』!
秦錚看著她臉上的愕然,表情淡定,似乎早就預料到了她的反應:「剛到邊疆軍營的時候,即使有外祖鋪好的底子,許多人仍舊不看好我,甚至覺得我也跟那些去軍營尋取進身之路的勛貴子弟一樣,跟著混兩年軍功,提個四五品的官階,就尋一處外放,或者迴京供職。那些將軍們沒人理睬我,兵丁們也根本不聽我的指揮……雖然初入軍營不過是個總旗職務,卻仍舊寸步難行,連帶著軍士們操練都做不好……當時,我就是整個軍營的笑話,士兵操練,那些四五品的將官們幹脆把操練的事兒交給下頭的總旗小旗,專門跑過來看我的笑話,看我手下的兵丁們搞出的種種洋相……」
邱晨臉上的愕然漸漸散去,卻變成了凝重,靜靜地凝視著對麵的男人,平靜地訴說著那曾經屈辱的種種。
「那時,我隻帶了秦禮、秦義他們兩個人,一個總旗五十六人,我隻帶了秦義秦禮兩個,麵對五十多個兵士,我向他們挑戰:我們三個若是戰勝不了你們五十多個,我立馬辭職走人。若是我三個能夠戰勝你們五十多個,那麽,從今往後,你們都得聽我之命,違者,軍法從事!」
十三歲的孩子,說少年都有些勉強,卻要帶著兩名侍衛,挑戰五十多個軍漢……邱晨眼前幾乎浮現出了那樣一個場景,十三歲,身形還未張開的孩子,手中緊握一桿長槍,少年的個頭還沒有長槍高,卻肩背平展,腰板兒挺直,微微仰著頭,睨然而視著五十多個軍漢,麵色冷厲的沒有一絲表情!
他,就是從那時起,開始忘記了怎麽笑,開始拋開了種種任性和放鬆吧!
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那啥,昨兒打獵把林旭和成子給落下了,已經修改過了,不影響情節發展,已經看過的親們可以不再看……謝謝親們的提醒和指正!
捂著臉,頂著鍋盔爬走……
另,魚鱗凍熬製的時候不需要加調料,冷成凍之後,再根據各人口味調製,就跟拌涼菜一樣哈!
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