沉默,你的爸爸把土豆韭菜洗幹淨,以後又去洗包菜,沉默沉默的端了一把椅子,坐在椅子上把裝有豌豆的洗菜籃子放在自己的膝蓋上麵,從裏麵撿那些還沒有扒皮的豌豆


    爸爸在米缸裏搓了五小碗米,放在塑料盆裏麵,來到井水旁邊,把米淘幹淨


    爸爸,我家的豌豆可以吃了


    玩的挺飽滿


    很新的,很嫩


    你媽媽總是想讓你們吃到新鮮的東西,剛一長好就把它摘了


    其實再長幾天,豌豆更飽滿,更老一點


    沉默,你說現在的豌豆,我過兩天老沒有這嫩的好吃,嫩的豌豆米甜一些


    今年炒幾碗菜呀?


    爸爸說你沒看見嗎?一碗炒包菜,一碗韭菜炒豌豆,一碗土豆片


    家裏你媽媽還醃了酸蘿卜,酸菜苔,一共五碗菜


    夠不夠吃呀?


    什麽?你笑著說夠了,夠了,五萬才不少了


    我們家裏五個人吃飯,平均一一碗菜夠了,還吃不完呢


    沉默,你下麵還有兩個弟弟,一個上初中,一個上小學


    爸爸問的他們兩個怎麽放學?還沒有迴家呀?


    什麽人說,說不定又在外麵和他們同學去玩耍去了,他們不玩到天黑。肚子餓了,不迴家吃飯


    我爸說你們兩個太野了,特別是你小弟弟


    他把韭菜切成一段一段的,把包菜切成一厘米寬左右


    把土豆切成片,再從中間切成1\/2小的塊狀


    爸爸就要去炒菜了,他們家炒菜用的是柴火灶


    家裏種地有的是棉根麥麥稈稻草油菜根


    屬火垛子有餘,大門外麵的右邊的前麵路邊堆著一個柴火的柴火垛


    每次要燒的時候就會從那裏麵拉一些柴火放在灶旁邊


    爸爸把柴火燒的鍋裏洗幹淨


    用抹布把剩下的水擦幹淨


    然後在操場旁邊拿了一把刀草


    用手挽成一個草把子放到灶口


    又把麵梗在膝蓋上折斷,用草完成一個柴草的靶子備用


    他拿起打火機,先把稻草把子點燃,放到澡堂裏麵,再把棉梗的把子放在稻草把子的上麵


    這些柴火都是曬幹了的,放進去很快就點燃了


    打火機把稻草點燃了,稻草把棉給點燃了


    開始有一股煙子從澡堂裏麵出來,在廚房的上空轉動


    過了一會,煙就越來越小了,從煙囪裏麵跑到外麵去了


    灶房裏麵柴火發出劈裏啪啦的響聲,像小型的鞭炮炸的響,那主要是因為那個臉梗燃燒的時候,還有那個臉可發出的聲音


    鍋裏已經燒熱了,他的爸爸站起來在灶尾巴上麵拿了油壺往鍋裏麵倒進一些石油,用鍋鏟在鍋底把油存起來,沿著鍋下麵的周圍轉圈,讓那個油啊盡量的受熱均勻,這樣炒上去的菜都會沾染上一定的石油,食欲不振也不至於才活了


    枸杞鍋裏的油燒熱了,他就把剛洗過了的切好了的包菜堆成鍋的中樣,倒進去啪啪啪


    菜倒進鍋裏麵的水有油接觸以後發出有聲有


    熱的油的碰的起來,炸到他的臉上,他用左手開了一下油,濺到臉的地方有一點灼熱


    然後拿著鍋鏟在鍋中間反複的翻炒聲音,不像剛開始那樣倒進去那麽大了,然後走到澡堂旁邊再放進一把棉給防止灶裏的火結不上熄滅掉


    那樣炒出來的菜肯定不好吃,尤其是青菜之類的,溫和炒的菜不好吃的


    現在他放進一些食鹽進行翻炒鍋底,發出滋啦啦的響聲,冒著青煙火太大了,他用葫蘆瓢在旁邊的水桶裏麵舀了一些水,一著菜的豬鞭淋了一點水,頓時輕煙消失


    現在鍋裏的包菜是有水,他就不會燒火了


    要在柴火灶裏麵放了一把年給,然後在鍋裏加上味精,胡椒,鹽,盤子盛起來,一胡蘿卜瓢舀了一些水,把鍋裏洗幹淨


    覺得就去炒土豆片


    沉默的把籃子裏麵生下來的豌豆全部剝皮了,拿到井水旁邊洗幹淨,水衝洗菜籃子裏麵漏下來,單子洗菜籃子到廚房裏麵,說到爸爸萬豆好了,你可以炒了


    我放在這個菜夾子上麵


    好的,我一會就要吵


    他在這裏麵又加了一把火,沉默的過來說爸爸,你管過的,我管照的吧,你裏麵看見那個棉根快燒完了,再直接放上棉根,肯定難以燃燒,因為這棉根有一定的粗度,我就拿了一些刀草纏在棉杆上麵,放進去per上麵的稻草比澡堂裏麵的漁火點燃了,接著麵幹在稻草上的火的燃燒下,也燃燒了


    爸爸把鍋裏洗幹淨,又加上油,估計那個油溫度高了,用鍋鏟把鍋裏的油沿著鍋底轉圈,重新倒下去,鍋的周邊都沾上油,接著把土豆片倒進鍋裏麵,反複的翻炒,加上鹽,胡椒,味精


    這土豆含的澱粉比較多,時間炒長了,他很快就在鍋底裏麵粘著了,容易糊掉,他就用葫蘆瓢在塑料水桶裏麵咬了上分之一瓢的水,就著鍋底的土豆轉了一圈倒下去我


    蓋上鍋蓋,讓土豆在鍋裏麵煮熟


    接著他就去拿個盤子,準備等菜熟了存起來


    想了一下,還是用一個大碗吧,因為土豆裏麵有許多的湯,用盤子可能盛不下,湯會流出來


    有了沉默的幫忙,在澡堂裏做活,做起飯來快的多


    接著在鍋裏放上油,把豌豆放進去炒一下,再把韭菜倒進去,再放上一些鹽翻炒,加上一點水蓋上鍋蓋


    過了一會,豌豆的香味彌漫在空中


    你爸爸用筷子盛了一口豌豆,有七分熟,又蓋上蓋子加一點水,讓它繼續煮一會


    準備拿一個盤子在塑料桶裏麵舀一點水,把盤子用清水衝洗幹淨


    估摸著碗都熟了,揭開鍋蓋,把豌豆盛在盤子裏麵


    最後就做飯了,你喜歡吃飯還是喜歡吃粥呀?


    吃飯吧,吃飯不容易,我餓


    爸爸把鍋洗幹淨,在鍋裏舀了幾瓢水放進鍋裏,再把米倒進鍋裏麵,用鍋鏟把著鍋底放均勻,蓋上鍋蓋麵,到旁邊休息去吧,這裏不用你幫忙了,我隻吃飯就行了


    什麽你說好那拍拍身上的灰到天津旁邊洗了一把臉,洗了一把手


    爸爸坐在澡堂前麵,不停的把棉梗在膝蓋上麵折斷,加上一小把稻草纏在上麵,放進灶膛裏麵,昭通火熊熊的燃燒,很快鍋裏的水就沸騰了起來


    揭開鍋蓋,用鍋鏟沿著鍋底翻炒


    要做到照片繼續在澡堂裏麵加火等米在鍋裏熟到六分熟的時候


    開始用一個過濾的籃子,把鍋裏的半生的大米咬進過濾的籃子裏麵,讓米湯流進籃子下麵的空的塑料盆裏麵,最後把鍋裏的米湯全部盛幹淨,加點清水洗幹淨


    再在裏麵加一些水,放進一個蒸米的不鏽鋼的圓形的蒸飯的,七米八夾生飯的,在蒸飯的器皿上麵用筷子戳幾個洞,好像下麵水蒸氣泡上來,這樣飯就容易蒸熟

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