飽餐一頓後,所有人都熱情高漲。


    要不怎麽說,人是鐵,飯是鋼呢!


    鹵製這邊已經有條不紊地在一鍋鍋進行中。


    林玥然準備開始做牛肉幹。


    一大臉盆切好的牛肉條,已經用香料醃製好,包括鹽、糖、辣椒粉、五香粉等。


    林玥然從包裹中拿出烤箱和戶外電源,將牛肉條均勻地鋪在烤盤上。


    “玥然,你竟然連烤箱都搬來了?”張文靜誇張地叫道。


    “你不想吃牛肉幹嗎?”林玥然笑嘻嘻地問。


    “想啊,有沒有孜然味的?”張文靜笑問。


    “行,滿足你的願望,下一盆就做孜然味的!”林玥然哈哈大笑。


    隨著烤肉的香味越來越濃,第一盤出爐,林玥然趕緊趁著牛肉還是燙的撒上之前烤好的白芝麻。


    然後同樣拿到樓道裏凍上。


    ”可惜時間太短了,不然做成風幹牛肉,更香!“


    接下來,他們開始處理那羊和豬。


    凍豬拖迴去了4頭,這裏還剩了4頭整豬,還有一些零碎的豬肉塊、豬骨頭、豬頭等。


    那兩隻羊,解凍後,張文靜小心地剝下皮毛。


    這可是正宗的皮毛一體!


    有了處理牛的經驗,處理起羊和豬來,就順利許多。


    分解後的豬和羊,再砍骨切塊。


    林玥然帶來了不少鹽,準備多做些臘豬肉,香的很。


    至於那兩隻羊,則直接切成小塊,加調料燉上,再直接連湯汁一起凍成一塊塊的。


    想吃時直接解凍,燉羊肉可是暖身滋補佳品。


    幾個人一起處理兩隻羊,兩頭豬,清洗切開這些功夫,都花了一下午的時間。


    還剩兩頭凍豬,他們準備還是先整個拖迴去存放著,先不處理了。


    林玥然按照吳啟芳教的步驟,帶著王琳和張文靜一起,將一扇扇豬排骨、一大條一大條的豬肉處理好,準備製作成臘肉臘排骨。


    將大量的鹽均勻地抹在豬肉上,再抹上辣椒粉、五香粉等,靜待醃製入味。


    “迴去以後,在客廳牽根繩子掛起來,晾曬,放一段時間就好了。”林玥然說道。


    豬蹄砍下來,做成鹵豬蹄。


    還弄了幾大盆羊下水和豬下水,等最後再來燉鹵。


    這一通忙活,都不覺得時間過得飛快,轉眼就下午5點多了。


    眾人看著一地狼藉 ,到處擺滿了未來得及處理的食材。


    ”今晚要通宵燉煮!“林玥然說。


    ”不如我先把那兩頭整豬拖迴去?“陳煜陽說。


    林玥然點頭同意,”那就辛苦你了,除了兩頭凍豬,把我們已經處理好的肉,能帶多少帶多少走吧。“


    大家一起打包,將雪地摩托車和大雪橇塞的滿滿當當的。


    陳煜陽帶好武器,出發了。


    其他人繼續忙著處理食材,誰也不能閑著。


    林玥然想著,還好把火哥那幫人團滅了,他們這樣燉煮食材,那香味能飄好遠,估計附近確實沒什麽人住了,否則早就被香味吸引來了。


    牛肉幹出爐,林玥然給張文靜王琳嘴裏,一人塞上一條。


    \"新鮮出爐的牛肉幹,味道怎麽樣?“


    兩人邊嚼,邊豎起大拇指誇讚。


    王琳一直在清洗下水,張文靜拿了些羊雜,開始煮羊雜湯。


    “等陳哥迴來,大家就可以喝上羊雜湯了,讓你們嚐嚐我的手藝。”張文靜心情格外美麗。


    在這喝稀飯都撈不到幾粒米的時候,竟然還能吃上肉喝上湯,試問誰的心情能不美麗呢?


    這兩天吃了幾頓牛肉,大家感覺精神都亢奮起來,幹起活來好像有使不完的力氣。


    轉眼間,鹵牛肉已經鋪滿了半個樓道,一大塊一大塊的,看起來聞起來都讓人對未來充滿希望。


    王琳拿起林玥然帶過來的食品袋,細心地一塊塊裝好。


    鹵煮的牛下水、牛肚等,也同樣處理,放到樓道外麵凍硬實,再裝袋。


    林玥然掏出吳啟芳給她裝的櫻桃蘿卜,遞給張文靜。


    “蘿卜羊雜湯麵,今天的我們的晚餐,如何?”


    張文靜喜笑顏開地接過,“那還有啥可挑剔的?這就是人間美味呀!”


    等到陳煜陽送貨迴來,已經快晚上七點了,天完全黑下來。


    大家圍坐火堆,喝著羊雜湯,一天的辛苦疲憊被衝淡,腸胃被羊湯滋潤的暖暖的。


    吃完晚餐,接著幹起來!


    又備戰了兩個多小時,所有肉、骨頭、內髒等,都已經被處理好,隻等著下鍋 。


    三個大鍋輪流鹵製或燉煮,速度倒也不慢。


    五人分工,陳煜陽和林玥然專門負責夜間安全,兩人一人上半夜一人下半夜,輪流守護。


    剩下的三人,輪流把食材下鍋、看火候、瀝水再冷凍......


    奮戰一夜。


    直到轉天上午,所有食材終於處理完畢,規整地分類碼好,放進不同的盒子和袋子裏。


    收拾戰場。


    林玥然想著這個位置不錯,之後可以過來處理食材,因此認真地把房間、地麵都打掃整理了一番。


    打包完畢,終於可以出發迴家了。


    在這裏睡了兩個夜晚,處理了那麽多肉類。


    這次真可以說是滿載而歸。


    可惜,東西太多,人也太多,迴程一趟裝不下。


    無奈,陳煜陽還是需要多跑一趟。


    他先馱著一半東西,載著張文靜和廖博宇先迴去。


    第二趟,再帶上林玥然和王琳,同時把剩下的東西全部拖迴去。


    兩趟下來,滿載而歸。


    之前的六頭未處理的凍豬,林玥然在自家露台上放了兩頭,又給陳煜陽家送去了兩頭。


    後來陳煜陽拖迴去的那兩頭,也有樣學樣,給林玥然家搬去了一頭,同樣放在露台上。


    其他就是已經處理好的食材,包括兩頭牛、兩隻羊、兩頭豬,還有火哥那夥剩下的零散豬肉豬骨豬頭,也是一大堆。


    現在這些所有處理好的食材,都堆在林玥然家的客廳裏。


    大家的意思是,迴來分類稱重,五人坐在一起,再商量如何分配的事。


    畢竟這次的收獲太大,又全都是肉類。要做到公平分配,所有參與的人,大家最好一起討論出方案。


    親兄弟還明算賬呢,這可是活命的物資,是營養密度豐富的肉類!必須分配的每個人都沒意見!

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