第272章 甜甜的米花糖
穿成作精老太，別人逃荒我開荒 作者：橘香襲人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這次村裏修房，因為時間太緊，江枝把自家和小滿家的事推遲到明年，但需要的材料已經買下堆放在村裏。
山路濕滑，江枝和二瑞，小滿沒有進村，而是在山上翻整自家的房子。
徐二瑞和巧雲住的那間房是以前的炭棚改的，低矮又狹小。
而且兩年過去，房頂的樹皮和麥草也需要換。
小彩霞漸漸大了，那小小的房間已經裝不下她。
這一個冬天，連續修好村裏十幾戶房，二瑞和小滿對修房已經有了豐富經驗。
於是，這一次就準備好好蓋兩間房。
村裏停工，李老實這個監工就失業了，可也沒有閑著。
他趕著老騾子一天一趟往山上運送青瓦，時不時還要跟半道出現的大野豬鬥誌鬥勇，氣得叫嚷著要給五花肉也綁一筐瓦。
江枝家要修房不在原地，而是搬下山崖。
以前的房子留做工坊，自己要是想做些什麽也方便。
住山上雖然交通不方便，但其他就很滿意了，想幹啥就幹，不用擔心有人窺探。
取各種藥材也方便，就好像菜園子裏摘菜。
這近兩年多時間裏，小滿家不遠處的樹林砍去幾棵大樹，整理出一片緩坡空地。
先是用來堆放著麥堆秸稈，後挖平，再用碎石黃土一點一點鋪墊出平地。
現在騰空出來搭建房屋，這樣一來，兩家人就靠得更近了。
隔著二三十米的距離，彼此間能更好照顧，兩個孩子也能時時待在一起。
江枝、巧雲、春鳳，二瑞、小滿，還有行動不便的徐大柱都在忙碌。
土磚，大小適當的石片，再用草筋泥砌牆。
依然是雨霧蒙蒙，冷風嗖嗖，大家卻忙得熱火朝天。
二瑞和小滿抬著木頭，身上隻穿著一件夾衣還汗水長流。
徐大柱坐在木頭搭建的腳手架上，麻利的砌著石磚，春鳳用竹筐裝著草筋泥準確送到他身邊。
小滿爺也在旁邊抹著泥牆。
巧雲和江枝則忙著搬運山崖下的石片，這些都是大家一年多時間裏在山上來去時，順手撿拾堆放在那裏的。
已經兩百斤的佩琪這時候在家，哼哼唧唧翻著石片，它是在找石片裏藏著的蟲子。
江枝給它背上的筐子裏裝上石片，佩琪乖巧站著，一副任勞任怨的老實模樣。
其實別看野豬此時這樣乖，巧雲已經告它幾次狀了。
這一個多月來，江枝都是在村裏和城裏，很少迴山。
佩琪也不在家，最長一次十天不見蹤影。
“娘，佩琪是不是要走了啊？這家夥剛開始還每天迴家吃東西，那十天連東西都不吃了，還是你迴來它才迴來的！”巧雲擔心道。
佩琪是野豬，大家都知道遲早會迴野豬群的，屬於野豬的是自由自在。
現在家裏養著兩頭小母豬，佩琪一樣會在外麵閑逛。
江枝看看佩琪身上那幾道已經痊愈的小傷口，搖頭道:“現在恐怕是不走了，再走也要等到明年。”
巧雲驚訝道:“為啥？”
江枝道:“它已經去比武招親過，你看這滿身傷痕就是功勳。”
野外母豬的發情期就在臘月，佩琪正是青春熱血的年紀，哪裏能忍受那愛的召喚，肯定已經迴去豬群，為了荷爾蒙奮鬥過。
隻可惜是否跟美人共眠就不得而知。
巧雲弄清事情，笑得拿不住石塊:“難怪佩琪迴來就垂頭喪氣的趴著不動，現在也老實在家幹活，肯定是打架輸了。”
的確，兩百斤的野豬看著威風，一但遇上那些四五百斤的大野豬，還是沒有一戰之力。
聽到嘲笑自己，佩琪不滿的哼哼唧唧，長嘴一拱，就把身邊的石片挑得老高。
李老實趕著老騾子上山，卸下瓦塊，放開韁繩讓騾子自由吃草，他沒有去看大家修房，而是直奔小滿奶的廚房。
他知道小滿奶肯定又在做什麽好吃的東西。
入冬後，小滿奶的灶房裏火沒有熄滅過。
今年沒有野豬肉了，隻有煙熏兔，煙熏雞，還有幾條臘肉。
灶房裏又是火不停，今天小滿奶沒有燉肉湯，而是在給兩個重孫女做紅薯糖。
早在幾天前就用一捧麥子發了麥芽，因為要熬紅薯糖，這麥芽苗就是關鍵。
這一大早上，小滿奶就將一籃子紅薯洗幹淨切成碎丁放在鍋裏煮到軟爛。
再把麥芽切成渣放進煮爛的紅薯湯裏，李老實到時，正遇上需要過濾湯渣。
此時地上擺著木盆，盆上用木棒架著一個放有稻草的籮筐。
旁邊，妮妮和小彩霞正擠在灶門邊烤火。
一邊看太奶熬糖，一邊偷偷摸摸燒苞米粒給自己吃，吃得滿嘴黑灰。
“老實，快來幫我舀！”
一看見李老實進門，手忙腳亂的小滿奶就給他安排事。
李老實最喜歡做這種事情，笑嘻嘻上前:“我可是熬糖的好手，手中也最出糖了！”
他撩起旁邊缸裏的水洗手，立即接過大木瓢舀鍋裏滾燙的紅薯渣，一瓢一瓢倒進籮筐裏。
熱氣騰騰的湯渣被稻草分離開，煮過紅薯的水透過稻草節流到木盆裏。
紅薯渣和之前的麥芽渣都被隔離在上麵，成為佩琪和它那兩個小朋友的食物。
趁著紅薯湯渣過濾需要時間，小滿奶又把一碗苞米粒倒進空出來的鍋裏，準備炒爆米花:“老實，幫我在灶裏添一把柴！”
李老實把兩個已經糊成花貓的小人兒趕開:“妮妮，你盡吃些沒爆開的，一會肚子疼。還有霞霞，你也吃這些，你奶一會就要抓你吃草！”
兩個小女娃捂著嘴嬉笑著跑了！
小滿奶這才知道孩子們在偷自己的苞米，忍不住笑罵一句:“兩個饞嘴貓！”
苞米粒倒進鍋裏，沒一會“劈劈啪啪”爆聲就又把妮妮彩霞引迴來了，一人裝了一兜出門。
炒過爆米花，剩下的事就是熬糖。
木盆裏過濾出來的湯汁倒入鍋裏，不停翻攪，用大火熬幹收汁，等到濃稠掛勺才結束。
多的糖漿裝進罐裏，鍋裏那些剩下的也沒有浪費。
把爆米花倒進鍋裏跟剩下的糖漿攪拌，捏成圓球，就是一個個米花糖。
等到晚上修房的人收工，小滿奶的紅薯糖和米花糖都做出來了。
一小罐紅褐色黏黏糊糊的糖漿，隻需要用一根小竹簽在裏麵一攪，就厚厚裹上一層，吃起來又香又甜的，足夠孩子們吃好一陣攪攪糖。
就是米花糖有點硬，江枝拿著差點咬不動。
幾個年輕人卻是喜歡得緊，每人拿著一個使勁啃，還嚷嚷著留著明天還吃！
這日子過得就像米花糖。
硬中帶著甜，甜裏帶著苦，因為……最後粘鍋底的糖有點糊！
山路濕滑，江枝和二瑞，小滿沒有進村，而是在山上翻整自家的房子。
徐二瑞和巧雲住的那間房是以前的炭棚改的，低矮又狹小。
而且兩年過去，房頂的樹皮和麥草也需要換。
小彩霞漸漸大了，那小小的房間已經裝不下她。
這一個冬天，連續修好村裏十幾戶房，二瑞和小滿對修房已經有了豐富經驗。
於是，這一次就準備好好蓋兩間房。
村裏停工，李老實這個監工就失業了，可也沒有閑著。
他趕著老騾子一天一趟往山上運送青瓦，時不時還要跟半道出現的大野豬鬥誌鬥勇，氣得叫嚷著要給五花肉也綁一筐瓦。
江枝家要修房不在原地，而是搬下山崖。
以前的房子留做工坊，自己要是想做些什麽也方便。
住山上雖然交通不方便，但其他就很滿意了，想幹啥就幹，不用擔心有人窺探。
取各種藥材也方便，就好像菜園子裏摘菜。
這近兩年多時間裏，小滿家不遠處的樹林砍去幾棵大樹，整理出一片緩坡空地。
先是用來堆放著麥堆秸稈，後挖平，再用碎石黃土一點一點鋪墊出平地。
現在騰空出來搭建房屋，這樣一來，兩家人就靠得更近了。
隔著二三十米的距離，彼此間能更好照顧，兩個孩子也能時時待在一起。
江枝、巧雲、春鳳，二瑞、小滿，還有行動不便的徐大柱都在忙碌。
土磚，大小適當的石片，再用草筋泥砌牆。
依然是雨霧蒙蒙，冷風嗖嗖，大家卻忙得熱火朝天。
二瑞和小滿抬著木頭，身上隻穿著一件夾衣還汗水長流。
徐大柱坐在木頭搭建的腳手架上，麻利的砌著石磚，春鳳用竹筐裝著草筋泥準確送到他身邊。
小滿爺也在旁邊抹著泥牆。
巧雲和江枝則忙著搬運山崖下的石片，這些都是大家一年多時間裏在山上來去時，順手撿拾堆放在那裏的。
已經兩百斤的佩琪這時候在家，哼哼唧唧翻著石片，它是在找石片裏藏著的蟲子。
江枝給它背上的筐子裏裝上石片，佩琪乖巧站著，一副任勞任怨的老實模樣。
其實別看野豬此時這樣乖，巧雲已經告它幾次狀了。
這一個多月來，江枝都是在村裏和城裏，很少迴山。
佩琪也不在家，最長一次十天不見蹤影。
“娘，佩琪是不是要走了啊？這家夥剛開始還每天迴家吃東西，那十天連東西都不吃了，還是你迴來它才迴來的！”巧雲擔心道。
佩琪是野豬，大家都知道遲早會迴野豬群的，屬於野豬的是自由自在。
現在家裏養著兩頭小母豬，佩琪一樣會在外麵閑逛。
江枝看看佩琪身上那幾道已經痊愈的小傷口，搖頭道:“現在恐怕是不走了，再走也要等到明年。”
巧雲驚訝道:“為啥？”
江枝道:“它已經去比武招親過，你看這滿身傷痕就是功勳。”
野外母豬的發情期就在臘月，佩琪正是青春熱血的年紀，哪裏能忍受那愛的召喚，肯定已經迴去豬群，為了荷爾蒙奮鬥過。
隻可惜是否跟美人共眠就不得而知。
巧雲弄清事情，笑得拿不住石塊:“難怪佩琪迴來就垂頭喪氣的趴著不動，現在也老實在家幹活，肯定是打架輸了。”
的確，兩百斤的野豬看著威風，一但遇上那些四五百斤的大野豬，還是沒有一戰之力。
聽到嘲笑自己，佩琪不滿的哼哼唧唧，長嘴一拱，就把身邊的石片挑得老高。
李老實趕著老騾子上山，卸下瓦塊，放開韁繩讓騾子自由吃草，他沒有去看大家修房，而是直奔小滿奶的廚房。
他知道小滿奶肯定又在做什麽好吃的東西。
入冬後，小滿奶的灶房裏火沒有熄滅過。
今年沒有野豬肉了，隻有煙熏兔，煙熏雞，還有幾條臘肉。
灶房裏又是火不停，今天小滿奶沒有燉肉湯，而是在給兩個重孫女做紅薯糖。
早在幾天前就用一捧麥子發了麥芽，因為要熬紅薯糖，這麥芽苗就是關鍵。
這一大早上，小滿奶就將一籃子紅薯洗幹淨切成碎丁放在鍋裏煮到軟爛。
再把麥芽切成渣放進煮爛的紅薯湯裏，李老實到時，正遇上需要過濾湯渣。
此時地上擺著木盆，盆上用木棒架著一個放有稻草的籮筐。
旁邊，妮妮和小彩霞正擠在灶門邊烤火。
一邊看太奶熬糖，一邊偷偷摸摸燒苞米粒給自己吃，吃得滿嘴黑灰。
“老實，快來幫我舀！”
一看見李老實進門，手忙腳亂的小滿奶就給他安排事。
李老實最喜歡做這種事情，笑嘻嘻上前:“我可是熬糖的好手，手中也最出糖了！”
他撩起旁邊缸裏的水洗手，立即接過大木瓢舀鍋裏滾燙的紅薯渣，一瓢一瓢倒進籮筐裏。
熱氣騰騰的湯渣被稻草分離開，煮過紅薯的水透過稻草節流到木盆裏。
紅薯渣和之前的麥芽渣都被隔離在上麵，成為佩琪和它那兩個小朋友的食物。
趁著紅薯湯渣過濾需要時間，小滿奶又把一碗苞米粒倒進空出來的鍋裏，準備炒爆米花:“老實，幫我在灶裏添一把柴！”
李老實把兩個已經糊成花貓的小人兒趕開:“妮妮，你盡吃些沒爆開的，一會肚子疼。還有霞霞，你也吃這些，你奶一會就要抓你吃草！”
兩個小女娃捂著嘴嬉笑著跑了！
小滿奶這才知道孩子們在偷自己的苞米，忍不住笑罵一句:“兩個饞嘴貓！”
苞米粒倒進鍋裏，沒一會“劈劈啪啪”爆聲就又把妮妮彩霞引迴來了，一人裝了一兜出門。
炒過爆米花，剩下的事就是熬糖。
木盆裏過濾出來的湯汁倒入鍋裏，不停翻攪，用大火熬幹收汁，等到濃稠掛勺才結束。
多的糖漿裝進罐裏，鍋裏那些剩下的也沒有浪費。
把爆米花倒進鍋裏跟剩下的糖漿攪拌，捏成圓球，就是一個個米花糖。
等到晚上修房的人收工，小滿奶的紅薯糖和米花糖都做出來了。
一小罐紅褐色黏黏糊糊的糖漿，隻需要用一根小竹簽在裏麵一攪，就厚厚裹上一層，吃起來又香又甜的，足夠孩子們吃好一陣攪攪糖。
就是米花糖有點硬，江枝拿著差點咬不動。
幾個年輕人卻是喜歡得緊，每人拿著一個使勁啃，還嚷嚷著留著明天還吃！
這日子過得就像米花糖。
硬中帶著甜，甜裏帶著苦，因為……最後粘鍋底的糖有點糊！