第100章 紅薯粉和珍珠奶茶
被擄深山後成了高冷王爺的小祖宗 作者：十肆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
阮書儀靈光一閃，望向正在優雅吃著烤串兒的男人：“蕭慕然，咱寨子裏有硝石嗎？”
蕭慕然幾乎是一瞬間就明白了她想做什麽，他俊眉微挑：“你想製冰？”
阮書儀也微微愣了一瞬，原來這個時代的人就已經知道硝石可以製冰了啊。
其實不然，雖然大禹朝已經有了硝石製冰的法子，但都是宮廷達官貴人才有。因為硝石難得，而且硝石是製造火藥的原料之一，所以朝廷管控極為嚴格，對一般的老百姓來說，很難接觸到。所以這製冰的法子，也不是一般人都會的。
但這事兒對於蕭慕然來說並不難，第二日一早，蕭慕然就讓人送了硝石過來。
阮書儀正熱得心煩呢，當下就讓小蓮取了個大木桶過來，桶裏倒了大半桶幹淨的山泉水，然後把木桶放到一個大木盆裏，在木盆裏放一些硝石，再倒水入盆。硝石溶於水會吸收大量的熱，使木桶裏的水降溫到結冰。
當小蓮眼睜睜看著木桶裏的水變成冰塊的時候，眼睛都瞪大了，藍宇也在一旁大唿小叫，他從前跟著蕭慕然自然是用慣了冰塊的，但還是第一次看見冰塊的形成過程。
阮書儀當下就叫來福鑿了冰塊下來，放進提前煮好的奶茶中，熱騰騰的奶茶瞬間變成冰奶茶，奶香十足，冰爽清涼，舒服！要是有珍珠就好了！隻可惜這個時代好像還沒有木薯……
阮書儀眼睛轉了轉，轉頭問小蓮：“小蓮，咱們有紅薯嗎？”
小蓮愣了愣，點了點頭：“有啊，夫人您要吃嗎？”紅薯是寨子裏的應急食物，一般秋冬時候沒有糧食吃，家家戶戶都會吃紅薯，平時就放在地窖裏。
阮書儀連忙叫人從地窖裏搬了一袋子紅薯出來，將紅薯洗幹淨切成小塊後，又用石磨將紅薯塊磨成糊狀，然後便是搓洗，直到將白色的漿液洗出為止。然後便是等待的過程，將洗好的漿液靜置一夜，直到缸底的紅薯粉完全沉澱。
第二天起來的時候，紅薯粉已經完全沉澱好了，阮書儀取了一部分出來，另一部分就讓小蓮拿去曬幹存起來備用。
做珍珠需要的紅薯澱粉不多，阮書儀還打算做點紅薯粉試試，如果成功的話，還能作為小吃拿出去賣，也是改善寨子裏生活的一個小法子。
搓珍珠的活計交給了小蓮，阮書儀自己則在那裏研究做紅薯粉，她知道怎麽做，但畢竟沒有實踐過，前世要吃紅薯粉可以直接去超市買，根本用不著自己動手。
她按照記憶中的方法，先把紅薯澱粉加入清水在鍋中攪拌均勻，然後再倒入適量的開水，喊來來福使勁攪動，攪拌至拉絲狀，然後再把剩下的紅薯澱粉倒入，還打入了一個蛋清，把澱粉攪勻後，搓揉成麵團，接下來和擀麵條的步驟很像，用擀麵杖把麵團擀薄，用刀切成細長條，然後燒開的水裏煮一會兒撈出來過涼水。
當看見q彈晶瑩的紅薯粉出現在自己麵前時，來福人都傻了，這這這……白乎乎的麵粉團子，居然煮出了這麽晶瑩剔透的條子？
阮書儀也很高興，雖然由於沒有模具，切出來的粉條有點寬，但有什麽關係，前世還有專門的火鍋寬粉呢，也不失為一個特色！
當天中午，阮書儀特意煮了一大壺冰冰涼涼的珍珠奶茶，還煮了一大碗紅薯粉送到了礦上。蕭慕然看著碗裏晶瑩剔透的粉條，微微挑眉：“這就是你這兩天搗鼓出來的東西？”
阮書儀嗯嗯點頭，又指著壺裏的奶茶：“你嚐嚐，還有這個！”
因為這個時代沒有吸管，阮書儀還特地讓來福去山上砍了細竹子迴來，把中間的竹節打通，又把上下兩端磨光滑，做成了純天然的竹子吸管。蕭慕然學著她的樣子，薄唇輕輕含住吸管的一端，用力一吸，一顆顆q彈有嚼勁的珍珠伴隨著奶香、茶香四溢的奶茶就被吸了起來，冰涼爽口。
阮書儀滿臉期待地看著他：“怎麽樣？好不好喝？快點評一下！”
蕭慕然輕笑著點頭：“好喝，還很解暑。”
阮書儀滿意了，忙招唿著小蓮把壺裏剩下的珍珠奶茶都分給礦裏的人，鐵礦裏很熱，大家都幹的是力氣活兒，一口珍珠奶茶下去，全都讚不絕口。
蕭慕然看著被人群圍住的人，突然就覺得嘴裏甜滋滋的奶茶沒了滋味，他又看著隻有自己才有的一大碗紅薯粉，朝正在人群中接收彩虹屁的小女人開口：“這個也是紅薯做的？“
阮書儀立馬被拉迴來了，她屁顛屁顛跑到蕭慕然身旁，指著碗裏的粉條開口：“對對對，你快嚐嚐，還特地拿了我珍藏的菌子出來熬了高湯，又用從西蜀帶迴來的辣椒做了油辣子，可香可香了。”
蕭慕然在她熱烈的視線中，夾起一根晶瑩的粉條送入口中，嗯，湯汁麻辣鮮香，粉條q彈有嚼勁，是跟麵條不同的滋味，確實很不錯。
“你覺得把這個粉條也拿出去賣，怎麽樣？”
蕭慕然想了想才開口：“你是想賣煮好的粉條，還是幹粉條？如果賣煮好的粉，可能有點麻煩，因為需要現煮，還需要鍋爐碗之類的。如果賣幹粉，旁人若是做的不好吃，可能就會生意慘淡。”
阮書儀一愣，這才發現自己沒有考慮周全。今天豆腐工坊已經開張了，來福等人淩晨就起來去做豆腐了，等她起床的時候，豆腐都已經被挑出去賣了。但因為量不多，所以是去賣菜的街市擺地攤，如果賣粉條的話，地方可能不夠。
阮書儀突然想到了佟記布莊，布莊旁邊好似有一大塊空地……她眼眸轉了轉，看了看一邊吃飯還一邊處理事情的蕭慕然，拉了拉他的袖子：“我今天下午想下山，我要去佟記布莊交圖紙，順便看看豆腐生意怎麽樣。”
蕭慕然看著她這狡黠靈動的樣子就想笑，但自己實在太忙，去西蜀了一個多月，堆積了太多的事情要處理，他想了想，讓立鬆和藍宇一起送她下山，有兩個人護著，總也安心些。
蕭慕然幾乎是一瞬間就明白了她想做什麽，他俊眉微挑：“你想製冰？”
阮書儀也微微愣了一瞬，原來這個時代的人就已經知道硝石可以製冰了啊。
其實不然，雖然大禹朝已經有了硝石製冰的法子，但都是宮廷達官貴人才有。因為硝石難得，而且硝石是製造火藥的原料之一，所以朝廷管控極為嚴格，對一般的老百姓來說，很難接觸到。所以這製冰的法子，也不是一般人都會的。
但這事兒對於蕭慕然來說並不難，第二日一早，蕭慕然就讓人送了硝石過來。
阮書儀正熱得心煩呢，當下就讓小蓮取了個大木桶過來，桶裏倒了大半桶幹淨的山泉水，然後把木桶放到一個大木盆裏，在木盆裏放一些硝石，再倒水入盆。硝石溶於水會吸收大量的熱，使木桶裏的水降溫到結冰。
當小蓮眼睜睜看著木桶裏的水變成冰塊的時候，眼睛都瞪大了，藍宇也在一旁大唿小叫，他從前跟著蕭慕然自然是用慣了冰塊的，但還是第一次看見冰塊的形成過程。
阮書儀當下就叫來福鑿了冰塊下來，放進提前煮好的奶茶中，熱騰騰的奶茶瞬間變成冰奶茶，奶香十足，冰爽清涼，舒服！要是有珍珠就好了！隻可惜這個時代好像還沒有木薯……
阮書儀眼睛轉了轉，轉頭問小蓮：“小蓮，咱們有紅薯嗎？”
小蓮愣了愣，點了點頭：“有啊，夫人您要吃嗎？”紅薯是寨子裏的應急食物，一般秋冬時候沒有糧食吃，家家戶戶都會吃紅薯，平時就放在地窖裏。
阮書儀連忙叫人從地窖裏搬了一袋子紅薯出來，將紅薯洗幹淨切成小塊後，又用石磨將紅薯塊磨成糊狀，然後便是搓洗，直到將白色的漿液洗出為止。然後便是等待的過程，將洗好的漿液靜置一夜，直到缸底的紅薯粉完全沉澱。
第二天起來的時候，紅薯粉已經完全沉澱好了，阮書儀取了一部分出來，另一部分就讓小蓮拿去曬幹存起來備用。
做珍珠需要的紅薯澱粉不多，阮書儀還打算做點紅薯粉試試，如果成功的話，還能作為小吃拿出去賣，也是改善寨子裏生活的一個小法子。
搓珍珠的活計交給了小蓮，阮書儀自己則在那裏研究做紅薯粉，她知道怎麽做，但畢竟沒有實踐過，前世要吃紅薯粉可以直接去超市買，根本用不著自己動手。
她按照記憶中的方法，先把紅薯澱粉加入清水在鍋中攪拌均勻，然後再倒入適量的開水，喊來來福使勁攪動，攪拌至拉絲狀，然後再把剩下的紅薯澱粉倒入，還打入了一個蛋清，把澱粉攪勻後，搓揉成麵團，接下來和擀麵條的步驟很像，用擀麵杖把麵團擀薄，用刀切成細長條，然後燒開的水裏煮一會兒撈出來過涼水。
當看見q彈晶瑩的紅薯粉出現在自己麵前時，來福人都傻了，這這這……白乎乎的麵粉團子，居然煮出了這麽晶瑩剔透的條子？
阮書儀也很高興，雖然由於沒有模具，切出來的粉條有點寬，但有什麽關係，前世還有專門的火鍋寬粉呢，也不失為一個特色！
當天中午，阮書儀特意煮了一大壺冰冰涼涼的珍珠奶茶，還煮了一大碗紅薯粉送到了礦上。蕭慕然看著碗裏晶瑩剔透的粉條，微微挑眉：“這就是你這兩天搗鼓出來的東西？”
阮書儀嗯嗯點頭，又指著壺裏的奶茶：“你嚐嚐，還有這個！”
因為這個時代沒有吸管，阮書儀還特地讓來福去山上砍了細竹子迴來，把中間的竹節打通，又把上下兩端磨光滑，做成了純天然的竹子吸管。蕭慕然學著她的樣子，薄唇輕輕含住吸管的一端，用力一吸，一顆顆q彈有嚼勁的珍珠伴隨著奶香、茶香四溢的奶茶就被吸了起來，冰涼爽口。
阮書儀滿臉期待地看著他：“怎麽樣？好不好喝？快點評一下！”
蕭慕然輕笑著點頭：“好喝，還很解暑。”
阮書儀滿意了，忙招唿著小蓮把壺裏剩下的珍珠奶茶都分給礦裏的人，鐵礦裏很熱，大家都幹的是力氣活兒，一口珍珠奶茶下去，全都讚不絕口。
蕭慕然看著被人群圍住的人，突然就覺得嘴裏甜滋滋的奶茶沒了滋味，他又看著隻有自己才有的一大碗紅薯粉，朝正在人群中接收彩虹屁的小女人開口：“這個也是紅薯做的？“
阮書儀立馬被拉迴來了，她屁顛屁顛跑到蕭慕然身旁，指著碗裏的粉條開口：“對對對，你快嚐嚐，還特地拿了我珍藏的菌子出來熬了高湯，又用從西蜀帶迴來的辣椒做了油辣子，可香可香了。”
蕭慕然在她熱烈的視線中，夾起一根晶瑩的粉條送入口中，嗯，湯汁麻辣鮮香，粉條q彈有嚼勁，是跟麵條不同的滋味，確實很不錯。
“你覺得把這個粉條也拿出去賣，怎麽樣？”
蕭慕然想了想才開口：“你是想賣煮好的粉條，還是幹粉條？如果賣煮好的粉，可能有點麻煩，因為需要現煮，還需要鍋爐碗之類的。如果賣幹粉，旁人若是做的不好吃，可能就會生意慘淡。”
阮書儀一愣，這才發現自己沒有考慮周全。今天豆腐工坊已經開張了，來福等人淩晨就起來去做豆腐了，等她起床的時候，豆腐都已經被挑出去賣了。但因為量不多，所以是去賣菜的街市擺地攤，如果賣粉條的話，地方可能不夠。
阮書儀突然想到了佟記布莊，布莊旁邊好似有一大塊空地……她眼眸轉了轉，看了看一邊吃飯還一邊處理事情的蕭慕然，拉了拉他的袖子：“我今天下午想下山，我要去佟記布莊交圖紙，順便看看豆腐生意怎麽樣。”
蕭慕然看著她這狡黠靈動的樣子就想笑，但自己實在太忙，去西蜀了一個多月，堆積了太多的事情要處理，他想了想，讓立鬆和藍宇一起送她下山，有兩個人護著，總也安心些。