第13章 黃豆醬
被擄深山後成了高冷王爺的小祖宗 作者：十肆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“呀！你還沒走呢！幸好趕上了！”阮書儀一進門，就看見坐在桌前喝茶的蕭慕然。
她微微蹙眉，看了那茶水好幾眼，想了想才輕聲開口：“你還沒吃早飯吧？”說著便打開食盒，濃鬱的香氣瞬間盈滿這個冷清的院子。
蕭慕然的身子歪都沒歪一下，隻是眼角餘光悄悄瞥了食盒兩眼，那金黃金色的薄餅是什麽？上麵還有綠色的蔥花，聞起來倒是香得很。還有那一大碗，看起來也不像麵條，也不像麵疙瘩，長長的，這又是什麽吃食？
他內心腹誹著，表情卻是一如既往地無波無瀾。
阮書儀瞟他一眼，見他沒什麽表情，內心也有些拿不準，扯著笑臉小心翼翼地開口：“也不知道你喜歡吃什麽，我早上做了點兒雞蛋煎餅和刀削麵，做得有點多，就給你和藍宇也送了一份過來，多謝你昨日的救命之恩。”
蕭慕然微不可察地點點頭，由著她把雞蛋煎餅和刀削麵擺好放到自己麵前後，才故作不情願地拿起了筷子。
原來這個黃色的薄餅叫雞蛋煎餅，確實有濃鬱的雞蛋味兒，倒是喜人，這個叫刀削麵？嗯，比麵條和麵疙瘩都有嚼勁，這菌湯也不錯，這是她那天在山上采迴來的那些菌子嗎……
阮書儀盯著蕭慕然麵無表情的臉，內心有點兒忐忑，這到底是好吃還是不好吃啊？倒是給句話啊！
她想了想，又給自己找了個台階：“可惜昨天在鎮上沒找到醬油，要是有醬油，這刀削麵的滋味兒還要更好一些。”
醬油？
“你說的是那種深赤色的，帶鹹味的調味水？”
阮書儀一愣，這個時代已經有醬油了？她忙不迭點頭：“對對對，就是那個，你知道哪裏有賣嗎？”
蕭慕然不動聲色地打量她一眼，才幽幽開口：“京城。”
阮書儀一噎，這才明白蕭慕然剛才的眼神是什麽意思，她急忙解釋道：“是之前有村裏人從外地帶迴來的，我有幸吃過一迴，原來是京城買的啊，哈哈哈……”
蕭慕然不再答話，慢條斯理地吃著盤子裏的雞蛋餅和刀削麵，場麵一度有些尷尬，隻聽得見藍宇在屋外唿哧唿哧吃麵的聲音。
阮書儀咽了咽口水，自己也有些餓了，得趕緊把事兒辦了迴去幹飯！
她硬著頭皮，從袖子裏掏出一百兩銀票放到桌上，幹巴地開口：“那個……多謝你昨日借我的一百兩銀子，現在還給你。”
昨日帶出去的一百兩銀子，她雜七雜八地花了三十幾兩，還剩下六十多兩，再加上賣衣裳樣子賺的一百五十兩，她現在身上一共有兩百多兩，就算還一百兩銀子也還有一百多兩，足夠她花很久了，再說從下個月開始給佟記布莊提供衣裳樣子，下下個月就開始有分紅收入了，錢是不缺的。
哪知蕭慕然隻是“嗯”了一聲，看都沒看桌上的銀票一樣，更沒有提要把木簪子還給她的事情。難道是她的暗示還不夠明顯？
阮書儀頓了頓，決定打感情牌：“可以把我的簪子還給我嗎？那是我家人留給我的唯一東西了。”
蕭慕然頓住咀嚼的嘴，這才施舍似地看了她一眼，微不可察地點了點頭，還是一句話都沒說。
阮書儀無奈，但他答應了，總不會食言吧，可能一會兒就會差人送給她。想到這裏，她也不猶豫了，站起身就告辭迴到了自己的小院子。
吃過早飯，阮書儀就開始折騰著做黃豆醬。昨日在鎮子上買的豆醬滋味不是很好，她不是很喜歡，還是自己做的好吃。
前世她是奶奶帶大的，也跟著奶奶做了無數次的古法黃豆醬，製作步驟爛熟於心。
先把昨日買迴來的黃豆洗幹淨，然後加水放到鍋中大火煮熟。昨日一共買了兩大袋黃豆，她隻煮了一袋，剩下的準備留著做別的吃食。
一袋也足夠多了，兩個大鍋齊齊開火，山裏不缺柴，熊熊烈火燃燒下，很快就把黃豆燉得軟爛無比。
再把燉爛的黃豆撈出鍋瀝幹水分後晾涼，均勻地裝進大瓷缸裏，加蓋密封住，放到地窖裏去發酵。
發酵的時間需要六七天左右，阮書儀也不著急，收拾好後又拉著小蓮去種自己在鎮上買迴來的蔬菜種子。
廚房後的一大片菜地，早就有家丁按照阮書儀的要求開墾好了，土翻得又細又密，還有一個小廝正把別處捉來的地龍往菜地裏丟。
阮書儀眼睛都亮了，地龍雖然惡心，但地龍糞是個好東西啊！不僅可以蓬鬆土壤，還能增加菜地的肥力，在這個沒有化肥農藥的古代，這玩意兒可比農家肥還要好！
她笑眯眯地表揚了那位叫來福的小廝，來福倒是一點兒也不扭捏，隻彎著腰笑著迴阮書儀：“我家祖上就是種地的，這蚯蚓肥田的法子也是從父輩那邊學過來的，當不得夫人一句誇。”
阮書儀看他長得憨厚老實的，幹活兒也是一把好手，便幹脆留下他幫自己和小蓮一起播種。
她愛吃黃瓜，所以黃瓜種子買的多，也播的仔細。還有一些稀有的像豆角、茄子、韭菜、薑蒜等也是自己和小蓮、來福仔細播種，其他常見的青菜、蘿卜種子則交給其他廚娘幫忙種。
阮書儀買的時候還好奇呢，這個時代都有茄子和薑蒜了，怎麽沒有辣椒？她可是無辣不歡的啊！
不過想到寨子中普遍清淡的飲食，她也就釋懷了，估計就算是發現了辣椒，這個時代的人也吃不慣，還會認為是什麽有毒的植物。看來還是要自己親自去山上尋摸尋摸。
人多力量大，還沒到中午呢，一大片菜地就播種完了。想到自己也不能天天盯著菜地，她還要天天上山的呢，可把這片心愛的小菜園交給別人她也不放心，沒看見她剛來的時候，廚房前麵那一小片荒蕪的菜地麽？
阮書儀眼珠轉了轉，望了望正在仔細給菜地澆水的來福，笑眯眯地走了過去。
她微微蹙眉，看了那茶水好幾眼，想了想才輕聲開口：“你還沒吃早飯吧？”說著便打開食盒，濃鬱的香氣瞬間盈滿這個冷清的院子。
蕭慕然的身子歪都沒歪一下，隻是眼角餘光悄悄瞥了食盒兩眼，那金黃金色的薄餅是什麽？上麵還有綠色的蔥花，聞起來倒是香得很。還有那一大碗，看起來也不像麵條，也不像麵疙瘩，長長的，這又是什麽吃食？
他內心腹誹著，表情卻是一如既往地無波無瀾。
阮書儀瞟他一眼，見他沒什麽表情，內心也有些拿不準，扯著笑臉小心翼翼地開口：“也不知道你喜歡吃什麽，我早上做了點兒雞蛋煎餅和刀削麵，做得有點多，就給你和藍宇也送了一份過來，多謝你昨日的救命之恩。”
蕭慕然微不可察地點點頭，由著她把雞蛋煎餅和刀削麵擺好放到自己麵前後，才故作不情願地拿起了筷子。
原來這個黃色的薄餅叫雞蛋煎餅，確實有濃鬱的雞蛋味兒，倒是喜人，這個叫刀削麵？嗯，比麵條和麵疙瘩都有嚼勁，這菌湯也不錯，這是她那天在山上采迴來的那些菌子嗎……
阮書儀盯著蕭慕然麵無表情的臉，內心有點兒忐忑，這到底是好吃還是不好吃啊？倒是給句話啊！
她想了想，又給自己找了個台階：“可惜昨天在鎮上沒找到醬油，要是有醬油，這刀削麵的滋味兒還要更好一些。”
醬油？
“你說的是那種深赤色的，帶鹹味的調味水？”
阮書儀一愣，這個時代已經有醬油了？她忙不迭點頭：“對對對，就是那個，你知道哪裏有賣嗎？”
蕭慕然不動聲色地打量她一眼，才幽幽開口：“京城。”
阮書儀一噎，這才明白蕭慕然剛才的眼神是什麽意思，她急忙解釋道：“是之前有村裏人從外地帶迴來的，我有幸吃過一迴，原來是京城買的啊，哈哈哈……”
蕭慕然不再答話，慢條斯理地吃著盤子裏的雞蛋餅和刀削麵，場麵一度有些尷尬，隻聽得見藍宇在屋外唿哧唿哧吃麵的聲音。
阮書儀咽了咽口水，自己也有些餓了，得趕緊把事兒辦了迴去幹飯！
她硬著頭皮，從袖子裏掏出一百兩銀票放到桌上，幹巴地開口：“那個……多謝你昨日借我的一百兩銀子，現在還給你。”
昨日帶出去的一百兩銀子，她雜七雜八地花了三十幾兩，還剩下六十多兩，再加上賣衣裳樣子賺的一百五十兩，她現在身上一共有兩百多兩，就算還一百兩銀子也還有一百多兩，足夠她花很久了，再說從下個月開始給佟記布莊提供衣裳樣子，下下個月就開始有分紅收入了，錢是不缺的。
哪知蕭慕然隻是“嗯”了一聲，看都沒看桌上的銀票一樣，更沒有提要把木簪子還給她的事情。難道是她的暗示還不夠明顯？
阮書儀頓了頓，決定打感情牌：“可以把我的簪子還給我嗎？那是我家人留給我的唯一東西了。”
蕭慕然頓住咀嚼的嘴，這才施舍似地看了她一眼，微不可察地點了點頭，還是一句話都沒說。
阮書儀無奈，但他答應了，總不會食言吧，可能一會兒就會差人送給她。想到這裏，她也不猶豫了，站起身就告辭迴到了自己的小院子。
吃過早飯，阮書儀就開始折騰著做黃豆醬。昨日在鎮子上買的豆醬滋味不是很好，她不是很喜歡，還是自己做的好吃。
前世她是奶奶帶大的，也跟著奶奶做了無數次的古法黃豆醬，製作步驟爛熟於心。
先把昨日買迴來的黃豆洗幹淨，然後加水放到鍋中大火煮熟。昨日一共買了兩大袋黃豆，她隻煮了一袋，剩下的準備留著做別的吃食。
一袋也足夠多了，兩個大鍋齊齊開火，山裏不缺柴，熊熊烈火燃燒下，很快就把黃豆燉得軟爛無比。
再把燉爛的黃豆撈出鍋瀝幹水分後晾涼，均勻地裝進大瓷缸裏，加蓋密封住，放到地窖裏去發酵。
發酵的時間需要六七天左右，阮書儀也不著急，收拾好後又拉著小蓮去種自己在鎮上買迴來的蔬菜種子。
廚房後的一大片菜地，早就有家丁按照阮書儀的要求開墾好了，土翻得又細又密，還有一個小廝正把別處捉來的地龍往菜地裏丟。
阮書儀眼睛都亮了，地龍雖然惡心，但地龍糞是個好東西啊！不僅可以蓬鬆土壤，還能增加菜地的肥力，在這個沒有化肥農藥的古代，這玩意兒可比農家肥還要好！
她笑眯眯地表揚了那位叫來福的小廝，來福倒是一點兒也不扭捏，隻彎著腰笑著迴阮書儀：“我家祖上就是種地的，這蚯蚓肥田的法子也是從父輩那邊學過來的，當不得夫人一句誇。”
阮書儀看他長得憨厚老實的，幹活兒也是一把好手，便幹脆留下他幫自己和小蓮一起播種。
她愛吃黃瓜，所以黃瓜種子買的多，也播的仔細。還有一些稀有的像豆角、茄子、韭菜、薑蒜等也是自己和小蓮、來福仔細播種，其他常見的青菜、蘿卜種子則交給其他廚娘幫忙種。
阮書儀買的時候還好奇呢，這個時代都有茄子和薑蒜了，怎麽沒有辣椒？她可是無辣不歡的啊！
不過想到寨子中普遍清淡的飲食，她也就釋懷了，估計就算是發現了辣椒，這個時代的人也吃不慣，還會認為是什麽有毒的植物。看來還是要自己親自去山上尋摸尋摸。
人多力量大，還沒到中午呢，一大片菜地就播種完了。想到自己也不能天天盯著菜地，她還要天天上山的呢，可把這片心愛的小菜園交給別人她也不放心，沒看見她剛來的時候，廚房前麵那一小片荒蕪的菜地麽？
阮書儀眼珠轉了轉，望了望正在仔細給菜地澆水的來福，笑眯眯地走了過去。