第169章 合作雙贏
重生農家下堂婦，養個王爺忙種田 作者：愛吃一大碗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“他們主動提出要比賽，自然是提前準備好的。”
春風樓的夥計合計著，鴻福樓肯定暗中使詐，這才贏得了第一天的比賽。
他們若是毫無準備，怎麽敢來參賽的？
與此同時，鴻福樓的夥計也變得高傲了起來。
“我要是你們，現在就沒有臉在這待著，還參加什麽比賽，趕緊卷鋪蓋迴家吧。”
“胡說八道，誰知道你們用了什麽樣的手段才贏得了這一場，我們一定會奪取屬於我們的勝利！”春風樓的夥計也不甘示弱。
“你們今天不就輸了嗎？”鴻福樓的夥計嘲諷道，“大家都是公平參賽，你們做得不好吃，還不讓人說了嗎？”
“著什麽急呢，不是還有兩天的時間嗎？”
夥計們吵吵架，不歡而散。
另一邊，林初九找到了錢朗。
“錢老板，不知道你有沒有發現，咱們兩家的口味差得很多，雖然菜色看起來很相似，但是味道卻完全不一樣。”
“這不是很正常的事情嗎？”錢朗也知道這些問題，“每個酒樓都得有自己的特色菜，這樣才能在一個地方站住腳跟，吸引一定的顧客。”
“可是這次來品嚐的食客都是喜歡偏鹹的口味，這就是鴻福樓的口味，所以在這次比賽上，他們是占優勢的。”
林初九覺得這樣不公平，“雖然咱們的廚師也好，食材也新鮮，做出來的口味也不差，但恰好這些食客不喜歡咱們的口味，所以咱們才會輸掉第一場。”
錢朗點了點頭，其實這次比賽對他來說雖然重要，但也不是非贏不可。
不過要是有辦法贏，那還是有必要拚一拚的。
“你想到什麽了？”
“自然。”林初九點點頭說，“雖然鴻福樓的菜色看著和咱們差不多，但是我大體看了一下他們的配料，我也能模仿出來。”
錢朗覺得有些不靠譜：“時間不多了，要是讓廚子們現改配方，萬一做不好怎麽辦？”
“如果不用這個方法，等到明天再說了，非得讓鴻福樓逼著走人了？”林初九挑了挑眉毛。
“嗯，既然這樣，就按你說的方法做。”錢朗點頭同意。
第二天，按照林初九的決策，春風樓國珍扳迴了一場。
“我真是沒想到，你們光靠肉眼看，就能知道我們的配方。”鴻福樓的掌櫃覺得有些不可思議。
“互相借鑒是很正常的事情，之前你們做的色澤也不是很像我們的菜嗎？”林初九笑了笑。
一聽這話，王老板的臉黑了下來。
“還有最後一場，希望比完之後，姑娘還能笑著和我說話。”
“也希望王老板不要輸得太慘。”林初九仗著年紀小，調侃了一句。
到了第三天的時候，林初九安排他們找的食客上場。
沒想到比賽結果一出來，雙方竟然是平局。
大家都沒有想到，王老板更是生氣，所以比賽除了贏就是輸，怎麽還能打成平局？
錢朗也覺得這不是個辦法，要是這樣一直比試下去，那就根本分不出勝負來。
“你們不是說三場兩勝嗎？既然是平局，接下來該怎麽辦？”圍觀的客人覺得挺有意思。
“不用著急，我和春風樓的東家再商量商量。”王老板本來就生氣，現下說話的語氣也有些不耐煩。
春風樓的掌櫃告訴林初九：“東家，之前咱們推出新菜品的時候，客人確實非常多，但是最近比賽的這幾天，客人變得更多了，而且連帶著鴻福樓的生意也變好了，他們沾了咱們的光呢。”
一聽這話，錢朗的心情也好了許多。
他本來一門心思想著做生意，酒樓的顧客越多越好，既然這幾天生意變好了，就說明比賽還是成功的。
“不過，今天卻出現了平局，接下來該怎麽收場呢？”
“不比了，就這樣。”林初九當即敲定了主意。
聽她這麽一句話，在場的人都不知道該說什麽了。
隻有錢朗覺得有些不平衡，當即反問道：“林初九，你說這話是什麽意思？”
林初九也覺得錢朗的做法違背了初衷，於是沒有迴答，反問道：“咱們為什麽要開酒樓？”
“自然是為了做生意賺錢了。”
“所以，比賽贏了就能賺更多的錢嗎？”林初九追問。
“當然了！”錢朗毫不猶豫地答道。
“不過，錢老板應該也看到了。”林初九解釋說道，“鴻福樓根本就不是咱們的競爭對手，咱們兩家的菜色雖然相似，但是口味卻不一樣，麵對的客戶本身就是兩撥人，如果再這樣繼續競爭下去，非得爭個你死我活，對誰也不好，反而鷸蚌相爭，漁翁得利。相反，如果咱們兩家能夠合作共贏，同樣能實現你所說的目標。”
“林姑娘的意思是？”
“自然是要和他們談合作了。”林初九不緊不慢地說道，“雖然咱們的菜色不一樣，但是雙方的客戶群體都是固定的，可以把自己的特色菜每天固定送到對方的酒樓裏麵，吸引一定的客戶，這樣我們雙方的客戶資源是共享的。這就是合作共贏，不過消費上，不能馬虎，一定要有相關的票據留作證據，累計消費額度也要統計。”
聽到這番話，錢朗和掌櫃的都覺得有些新奇，這樣的想法他們從來沒有過。
“具體來說就是，如果來咱們家吃飯，消費達到一定的額度之後，就會送鴻福樓的優惠券，他們也是這樣。”
接下來，就要開啟會員製，每個人都有自己常去的酒樓的會員。
不過這樣的製度會造成一定的前期投入，而且兩家店又在同一個縣裏。
如果鴻福樓以後不會去一家家開分店，那麽雙方合作的會員製度，對春風樓必然是不公平的，所以改成優惠券最為合理。
“如果一次性消費數額過多的話，咱們可以送自家的特色菜品。”林初九說得很簡單，是為了便於大家理解。
但是特色菜的數量是嚴格限製的，並不會為普通客戶提供，這就是為了造成一定的神秘感。
聽完了林初九這一套，錢朗整個人都驚呆了。他是個生意人，做生意自然是想著要賺錢。
春風樓的夥計合計著，鴻福樓肯定暗中使詐，這才贏得了第一天的比賽。
他們若是毫無準備，怎麽敢來參賽的？
與此同時，鴻福樓的夥計也變得高傲了起來。
“我要是你們，現在就沒有臉在這待著，還參加什麽比賽，趕緊卷鋪蓋迴家吧。”
“胡說八道，誰知道你們用了什麽樣的手段才贏得了這一場，我們一定會奪取屬於我們的勝利！”春風樓的夥計也不甘示弱。
“你們今天不就輸了嗎？”鴻福樓的夥計嘲諷道，“大家都是公平參賽，你們做得不好吃，還不讓人說了嗎？”
“著什麽急呢，不是還有兩天的時間嗎？”
夥計們吵吵架，不歡而散。
另一邊，林初九找到了錢朗。
“錢老板，不知道你有沒有發現，咱們兩家的口味差得很多，雖然菜色看起來很相似，但是味道卻完全不一樣。”
“這不是很正常的事情嗎？”錢朗也知道這些問題，“每個酒樓都得有自己的特色菜，這樣才能在一個地方站住腳跟，吸引一定的顧客。”
“可是這次來品嚐的食客都是喜歡偏鹹的口味，這就是鴻福樓的口味，所以在這次比賽上，他們是占優勢的。”
林初九覺得這樣不公平，“雖然咱們的廚師也好，食材也新鮮，做出來的口味也不差，但恰好這些食客不喜歡咱們的口味，所以咱們才會輸掉第一場。”
錢朗點了點頭，其實這次比賽對他來說雖然重要，但也不是非贏不可。
不過要是有辦法贏，那還是有必要拚一拚的。
“你想到什麽了？”
“自然。”林初九點點頭說，“雖然鴻福樓的菜色看著和咱們差不多，但是我大體看了一下他們的配料，我也能模仿出來。”
錢朗覺得有些不靠譜：“時間不多了，要是讓廚子們現改配方，萬一做不好怎麽辦？”
“如果不用這個方法，等到明天再說了，非得讓鴻福樓逼著走人了？”林初九挑了挑眉毛。
“嗯，既然這樣，就按你說的方法做。”錢朗點頭同意。
第二天，按照林初九的決策，春風樓國珍扳迴了一場。
“我真是沒想到，你們光靠肉眼看，就能知道我們的配方。”鴻福樓的掌櫃覺得有些不可思議。
“互相借鑒是很正常的事情，之前你們做的色澤也不是很像我們的菜嗎？”林初九笑了笑。
一聽這話，王老板的臉黑了下來。
“還有最後一場，希望比完之後，姑娘還能笑著和我說話。”
“也希望王老板不要輸得太慘。”林初九仗著年紀小，調侃了一句。
到了第三天的時候，林初九安排他們找的食客上場。
沒想到比賽結果一出來，雙方竟然是平局。
大家都沒有想到，王老板更是生氣，所以比賽除了贏就是輸，怎麽還能打成平局？
錢朗也覺得這不是個辦法，要是這樣一直比試下去，那就根本分不出勝負來。
“你們不是說三場兩勝嗎？既然是平局，接下來該怎麽辦？”圍觀的客人覺得挺有意思。
“不用著急，我和春風樓的東家再商量商量。”王老板本來就生氣，現下說話的語氣也有些不耐煩。
春風樓的掌櫃告訴林初九：“東家，之前咱們推出新菜品的時候，客人確實非常多，但是最近比賽的這幾天，客人變得更多了，而且連帶著鴻福樓的生意也變好了，他們沾了咱們的光呢。”
一聽這話，錢朗的心情也好了許多。
他本來一門心思想著做生意，酒樓的顧客越多越好，既然這幾天生意變好了，就說明比賽還是成功的。
“不過，今天卻出現了平局，接下來該怎麽收場呢？”
“不比了，就這樣。”林初九當即敲定了主意。
聽她這麽一句話，在場的人都不知道該說什麽了。
隻有錢朗覺得有些不平衡，當即反問道：“林初九，你說這話是什麽意思？”
林初九也覺得錢朗的做法違背了初衷，於是沒有迴答，反問道：“咱們為什麽要開酒樓？”
“自然是為了做生意賺錢了。”
“所以，比賽贏了就能賺更多的錢嗎？”林初九追問。
“當然了！”錢朗毫不猶豫地答道。
“不過，錢老板應該也看到了。”林初九解釋說道，“鴻福樓根本就不是咱們的競爭對手，咱們兩家的菜色雖然相似，但是口味卻不一樣，麵對的客戶本身就是兩撥人，如果再這樣繼續競爭下去，非得爭個你死我活，對誰也不好，反而鷸蚌相爭，漁翁得利。相反，如果咱們兩家能夠合作共贏，同樣能實現你所說的目標。”
“林姑娘的意思是？”
“自然是要和他們談合作了。”林初九不緊不慢地說道，“雖然咱們的菜色不一樣，但是雙方的客戶群體都是固定的，可以把自己的特色菜每天固定送到對方的酒樓裏麵，吸引一定的客戶，這樣我們雙方的客戶資源是共享的。這就是合作共贏，不過消費上，不能馬虎，一定要有相關的票據留作證據，累計消費額度也要統計。”
聽到這番話，錢朗和掌櫃的都覺得有些新奇，這樣的想法他們從來沒有過。
“具體來說就是，如果來咱們家吃飯，消費達到一定的額度之後，就會送鴻福樓的優惠券，他們也是這樣。”
接下來，就要開啟會員製，每個人都有自己常去的酒樓的會員。
不過這樣的製度會造成一定的前期投入，而且兩家店又在同一個縣裏。
如果鴻福樓以後不會去一家家開分店，那麽雙方合作的會員製度，對春風樓必然是不公平的，所以改成優惠券最為合理。
“如果一次性消費數額過多的話，咱們可以送自家的特色菜品。”林初九說得很簡單，是為了便於大家理解。
但是特色菜的數量是嚴格限製的，並不會為普通客戶提供，這就是為了造成一定的神秘感。
聽完了林初九這一套，錢朗整個人都驚呆了。他是個生意人，做生意自然是想著要賺錢。