這麽想著,沈方時心裏有些哭笑不得。
暗道,看你迴來我怎麽收拾你。
嗯,比如做一桌好吃的,不讓伊斯頓上桌。
伊斯頓心裏突然一寒,為什麽方才他感覺突然有不好的預感。
掛了視頻,沈方時又打開了直播。
今天白天他一直在虛擬模擬室,還沒完成每天的直播。
直播間的觀眾一如既往地熱情,沈方時和以往一樣介紹了一下。
剛剛學習花刀的時候,沈方時處理了許多魚,因此,他準備做一道魚試試在現實中的手感。
牡丹魚片食材簡單,工藝卻極其複雜,除了刀工火候調味的功夫之外,更考驗一個廚師的審美和耐心。
沈方時選了一條大小適中的草魚,用刀把魚從背部分割開,依次去掉排刺和魚皮。
之後,沈方時又將處理好的魚肉斜刀片成大小均勻的魚片。
【然然:不論看多少次,都年年處理魚的手法非常賞心悅目。】
【和數不喝酒:是啊,強迫症患者欣喜。】
【咕咕雞:這就是神級廚師的水平嗎?】
…………
之後,沈方時繼續用鹽搓洗魚片。
把魚片清洗完,沈方時又把魚片中的水控幹,又加入蔥薑、鹽、味精、料酒等調料,醃製十五分鍾。
在醃製魚片的時間,沈方時拿了一個土豆上鍋蒸好。
這土豆,沈方時準備搗成土豆泥,放在盤子裏打底用。
醃製好後,沈方時將魚片粘上澱粉一片一片的敲薄,並且把薄魚片修剪成花瓣狀。
【受傷的金:額,感覺好麻煩,要一片一片的修剪嗎?】
“如果需要的數量很大的話,可以用模具修剪,我用手剪是因為需要的不多。而且之後的一步,也需要一片一片的炸,注意油溫不要太高,也不要太低,不然容易炸不成型。”
說著,沈方時手上靈活地把魚片放進油鍋裏炸,不一會兒,他就將所有的魚片炸好,並且將炸好的魚片一片一片擺成一朵牡丹的形狀。
最後沈方時又調了一個芡汁,澆淋在魚片上。
“這道菜叫牡丹魚片,寓意著來年富貴有餘,一般這道菜,會在古華國一年結束之際家人團圓,吃年夜飯的時候出現。”
沈方時笑著介紹了一句。
【藍天白雲:啊啊啊啊,感覺古華國的紀念節日都好有意思,關鍵是每個節日都有自己的美食。】
【機甲戰神:這道菜真的好好吃,鮮香細膩,酸甜可口,看著也好看。】
【眼淚成詩:這也太好看了,就像一朵盛開的牡丹花,我根本不舍得吃。】
【菠蘿咕咾肉:姐妹,醒醒,我們吃的隻是數據,根本破壞不了真正的食物。】
【費爾南多:噢!天哪!你為什麽要提醒我,我真的一次都沒有預約成功,好想吃到主播真正的手藝。】
【旭旭寶寶:話說你們都跟著主播學的怎麽樣了,我已經能炒西紅柿雞蛋了,味道還不錯呢。(附圖:西紅柿炒雞蛋)】
【元帥的腿部掛件:那個旭旭什麽的,是在跟我們炫耀嗎,要不是我沒時間學,早就成高級廚師了好吧。】
【牛奶麵包:樓上真厲害,不像我,隻能炒一個青椒肉絲。(附圖:青椒肉絲)】
【…………】
【…………】
…………
“大家都學的不錯啊,再接再厲。”沈方時看到鼓勵了一句,希望自己的主線任務12能盡快完成吧。
想到這兒,沈方時心中一動。
自己可以和上個世界一樣,組織一些比賽活動或者獎勵,以此來激發大家的學習積極性。
思考一番,便說:“看到大家這麽熱情,不如我們組織一個比賽吧。”
眾人好奇。
【藍玉星第一廚:什麽比賽?】
【雨好大:不管什麽比賽,我都要參加。】
“我看大家對古華國的飲食都很感興趣,你們也跟著我學了那麽長時間了,不如我們組織一個古華國菜肴全息賽事,獎勵由我來準備。
你們誰有興趣,對自己有信心的都可以參加,讓我和其他人來看看你們的學習成果。”
【星之花:獎勵是什麽?】
“你們想要什麽?星幣或者其他什麽?”
【天空的榮耀:我要年年做的吃食!】
【薑家菜肴的用餐機會,我出錢都可以,隻要一個機會,求求了。】
【繁星點點:我也是,不過一次太少了,多獎勵幾次吧。】
【西西弗:是啊,飯店實在太難預約了,現在每個星期還要歇業兩天。】
沈方時無奈,他也不可能天天都開店啊,這樣也太累了。
何況就算他能堅持,南斯這個員工也要有假期啊,不然帝國勞動法都不答應。
之前沒假期,是飯店剛剛步上正軌,他沒考慮那麽多。
沈方時選擇性的忽略了南斯一再強調的不用假期,這兩天即使不要工資隻給口飯吃都可以。
其實就是沈方時自己想給自己留一個假期,他要學習,要修煉,現在還有了伊斯頓,還要抽空談戀愛,每天都很充實的。
當然,這些事是不能告訴眾人的,不然他們可能會爆炸。
“那這樣吧,第一名十次免費用餐機會,第二名五次免費用餐機會,第三名一次免費用餐機會。
第四名直至第十名,按照名次獲得我製作的吃食。”
有了獎勵,大家對這次比賽很有熱情。
報名的人非常多,足足有數千人。
不說免費用餐機會,比賽當天,沈方時會把所有人的全息直播連接在一起,這場比賽沒有星際聯賽那樣複雜,分多輪次來,隻需要做一道自己最擅長的華國菜。
而觀眾則可以進入任意一個直播間,投出自己的一票。
沈方時自己的一票則相當於一萬張票。
最終名次按照獲得票數的多少排名。
沈方時也在各個直播間逛著,除了一些湊熱鬧的,敢參加比賽的人,不說廚藝如何,但對自己絕對有信心。
沈方時大致看了一下,參賽人員的水平參差不齊。
其中那些廚藝好的,沈方時看了一下居然有很多專業廚師。
暗道,看你迴來我怎麽收拾你。
嗯,比如做一桌好吃的,不讓伊斯頓上桌。
伊斯頓心裏突然一寒,為什麽方才他感覺突然有不好的預感。
掛了視頻,沈方時又打開了直播。
今天白天他一直在虛擬模擬室,還沒完成每天的直播。
直播間的觀眾一如既往地熱情,沈方時和以往一樣介紹了一下。
剛剛學習花刀的時候,沈方時處理了許多魚,因此,他準備做一道魚試試在現實中的手感。
牡丹魚片食材簡單,工藝卻極其複雜,除了刀工火候調味的功夫之外,更考驗一個廚師的審美和耐心。
沈方時選了一條大小適中的草魚,用刀把魚從背部分割開,依次去掉排刺和魚皮。
之後,沈方時又將處理好的魚肉斜刀片成大小均勻的魚片。
【然然:不論看多少次,都年年處理魚的手法非常賞心悅目。】
【和數不喝酒:是啊,強迫症患者欣喜。】
【咕咕雞:這就是神級廚師的水平嗎?】
…………
之後,沈方時繼續用鹽搓洗魚片。
把魚片清洗完,沈方時又把魚片中的水控幹,又加入蔥薑、鹽、味精、料酒等調料,醃製十五分鍾。
在醃製魚片的時間,沈方時拿了一個土豆上鍋蒸好。
這土豆,沈方時準備搗成土豆泥,放在盤子裏打底用。
醃製好後,沈方時將魚片粘上澱粉一片一片的敲薄,並且把薄魚片修剪成花瓣狀。
【受傷的金:額,感覺好麻煩,要一片一片的修剪嗎?】
“如果需要的數量很大的話,可以用模具修剪,我用手剪是因為需要的不多。而且之後的一步,也需要一片一片的炸,注意油溫不要太高,也不要太低,不然容易炸不成型。”
說著,沈方時手上靈活地把魚片放進油鍋裏炸,不一會兒,他就將所有的魚片炸好,並且將炸好的魚片一片一片擺成一朵牡丹的形狀。
最後沈方時又調了一個芡汁,澆淋在魚片上。
“這道菜叫牡丹魚片,寓意著來年富貴有餘,一般這道菜,會在古華國一年結束之際家人團圓,吃年夜飯的時候出現。”
沈方時笑著介紹了一句。
【藍天白雲:啊啊啊啊,感覺古華國的紀念節日都好有意思,關鍵是每個節日都有自己的美食。】
【機甲戰神:這道菜真的好好吃,鮮香細膩,酸甜可口,看著也好看。】
【眼淚成詩:這也太好看了,就像一朵盛開的牡丹花,我根本不舍得吃。】
【菠蘿咕咾肉:姐妹,醒醒,我們吃的隻是數據,根本破壞不了真正的食物。】
【費爾南多:噢!天哪!你為什麽要提醒我,我真的一次都沒有預約成功,好想吃到主播真正的手藝。】
【旭旭寶寶:話說你們都跟著主播學的怎麽樣了,我已經能炒西紅柿雞蛋了,味道還不錯呢。(附圖:西紅柿炒雞蛋)】
【元帥的腿部掛件:那個旭旭什麽的,是在跟我們炫耀嗎,要不是我沒時間學,早就成高級廚師了好吧。】
【牛奶麵包:樓上真厲害,不像我,隻能炒一個青椒肉絲。(附圖:青椒肉絲)】
【…………】
【…………】
…………
“大家都學的不錯啊,再接再厲。”沈方時看到鼓勵了一句,希望自己的主線任務12能盡快完成吧。
想到這兒,沈方時心中一動。
自己可以和上個世界一樣,組織一些比賽活動或者獎勵,以此來激發大家的學習積極性。
思考一番,便說:“看到大家這麽熱情,不如我們組織一個比賽吧。”
眾人好奇。
【藍玉星第一廚:什麽比賽?】
【雨好大:不管什麽比賽,我都要參加。】
“我看大家對古華國的飲食都很感興趣,你們也跟著我學了那麽長時間了,不如我們組織一個古華國菜肴全息賽事,獎勵由我來準備。
你們誰有興趣,對自己有信心的都可以參加,讓我和其他人來看看你們的學習成果。”
【星之花:獎勵是什麽?】
“你們想要什麽?星幣或者其他什麽?”
【天空的榮耀:我要年年做的吃食!】
【薑家菜肴的用餐機會,我出錢都可以,隻要一個機會,求求了。】
【繁星點點:我也是,不過一次太少了,多獎勵幾次吧。】
【西西弗:是啊,飯店實在太難預約了,現在每個星期還要歇業兩天。】
沈方時無奈,他也不可能天天都開店啊,這樣也太累了。
何況就算他能堅持,南斯這個員工也要有假期啊,不然帝國勞動法都不答應。
之前沒假期,是飯店剛剛步上正軌,他沒考慮那麽多。
沈方時選擇性的忽略了南斯一再強調的不用假期,這兩天即使不要工資隻給口飯吃都可以。
其實就是沈方時自己想給自己留一個假期,他要學習,要修煉,現在還有了伊斯頓,還要抽空談戀愛,每天都很充實的。
當然,這些事是不能告訴眾人的,不然他們可能會爆炸。
“那這樣吧,第一名十次免費用餐機會,第二名五次免費用餐機會,第三名一次免費用餐機會。
第四名直至第十名,按照名次獲得我製作的吃食。”
有了獎勵,大家對這次比賽很有熱情。
報名的人非常多,足足有數千人。
不說免費用餐機會,比賽當天,沈方時會把所有人的全息直播連接在一起,這場比賽沒有星際聯賽那樣複雜,分多輪次來,隻需要做一道自己最擅長的華國菜。
而觀眾則可以進入任意一個直播間,投出自己的一票。
沈方時自己的一票則相當於一萬張票。
最終名次按照獲得票數的多少排名。
沈方時也在各個直播間逛著,除了一些湊熱鬧的,敢參加比賽的人,不說廚藝如何,但對自己絕對有信心。
沈方時大致看了一下,參賽人員的水平參差不齊。
其中那些廚藝好的,沈方時看了一下居然有很多專業廚師。