“各位，我們在切這些菜的時候，必須注意葷素分開、生熟分開。
葷素分開，是為了避免食材的味道發生改變。
生熟分開呢，則是因為衛生。如果我們在切完生菜生肉以後就去切蔬菜熟肉，就會汙染熟菜熟肉，什麽不幹淨的東西被我們吃了就會影響我們的身體健康。
因此，在廚房裏，最好有生熟兩塊菜板，這樣才能確保幹淨衛生。當然，如果嫌麻煩，也可以先切熟食或者把菜板洗淨了再用。”
【幻空:還有這種說法？】
【不一樣的煙火:笑死，根本不會做飯……】
【不會取名:笑死，根本沒有廚房……】
【正兒八經的小青年:笑死，根本不會切菜……】
【棒棒冰:用自動切菜機不就好了嗎？那麽方便……】
【雙翼之矢:主播好像是真的想教會我們(哭笑不得）……】
【藍玉星第一廚:樓上破壞隊形！】
【粉嘟嘟的小豬:唉，讓主播失望了，我等窮逼都隻喝營養劑的……】
【然然:樓上的，營養劑怎麽了，有營養又方便，味道也不錯。】
【給你一口口甜:樓上是哪家富少啊，營養劑怎麽可能會好喝！】
沈方時也不看直播間的彈幕，他做一件事情的時候不喜歡分心。
“接下來我要開始切肉了，其中排骨我用的是直刀剁，剁排骨，骨頭這些食材要用剁刀，落刀要用力，迅速準確，這樣可以使排骨更完整，骨頭渣少……”
看著沈方時用力剁排骨的樣子，直播間有些無語。
【不會取名:沒想到主播看著瘦瘦弱弱的，居然還有這麽大力氣。】
【然然:第一次見人工剁肉，想問一下都是這麽兇殘的嗎？】
“我接下來做的菜肴裏有需要用到肉餡肉末，因此我打算用馬蹄刀來剁肉餡，馬蹄刀還叫跑馬刀，也叫排斬刀，因聲音聽著像馬在奔跑而得名。”
【牧場物語:馬?現在還有人騎過馬嗎？現在都隻有貴族才有吧。】
【亞特蘭蒂斯:好快的刀，好穩的手。】
【雙翼之矢:看主播切菜真是賞心悅目……】
【然然:主播切菜好幹脆利落啊，切菜的聲音都好有節奏感……】
【焦糖豆沙:好想現在就去買一把刀跟著學啊，好厲害的樣子……】
【正兒八經的小青年:聰明的人已經下單了，嘻嘻。】
【元帥大人腿部掛件:主播真的不是來賣刀具的嗎？(笑哭）】
【天空的榮耀:我也想買，可買了根本沒用啊，我根本不會做菜……】
【絕世好男人:你們都是在哪裏買的，我找了半天沒找到，那些店裏都是自動切菜機。】
【不想喝營養劑:樓上的，搜廚師傳統小店，裏麵有各種傳統廚具。】
阿爾法星的一家小店內，葉頂浩看著突然銷量暴漲的菜刀，有些迷惑。
在這個科技發達的時代，除了偶爾有愛好古藍星廚藝文化的人，他家店一直是無人問津的。
這家店鋪是他祖爺爺的，他家是廚師世家，開這家店隻是因為情懷，對是否盈利並不太在意，隻是沒想到今天一下子就賣出去數十把菜刀。
沈方時還不知道自己直播間朝著買刀的話題偏去，也不知道有店鋪因為自己銷量暴漲。
在切完所有需要的食材後，沈方時才有空看一眼直播間。
【我要去星際流浪:啊啊啊！主播終於看我們了！】
【雙翼之矢:主播真的是在學習做古華國菜嗎？】
沈方時也沒想到切菜的功夫，直播間就來了這麽多人。
現在他的直播間已經有十萬多人了，看看星際總人口，再比起那些大主播，十萬人並不多，不過對於沈方時一個新主播來說，這麽短時間就有這麽多人觀看已經很不錯了。
沈方時微微一笑，看來他的直播事業應該能成功。
沈方時再次提醒了一句，“各位，剛才我用的都是常見的刀法，多加練習都能掌握，隻是要注意不要切到手。”
“今天因為我有客人，所以準備做五菜一湯，我現在已經把需要用到的食材都切好了。”
看到直播間裏都在問是哪五菜一湯，還有人看著食材在猜測他準備做什麽。
他沒有直接迴答，而是說:“首先我要準備這些菜的主食——米飯。”
沈方時把握不好四人飯量，隻能估摸著舀了一大碗大米，淘了之後放入電飯鍋中。
彈幕都有疑惑。
【蘋果汁好喝:主播煮米幹嘛？做甜品?】
【極限翻盤:主播不是說了嗎，米是主食。】
【藍玉星第一廚:好像古華國的主食就是用大米做的。】
【甜蜜星:哦哦，原來如此，看主播切菜看得太入迷，都忘了主播直播間的標題了。】
【伊麗莎白:米做主食?好吃嗎？】
…………
把米飯蒸上後，沈方時拿出剛剛處理好的食材，“我要做的第一道菜是紅燒排骨，紅燒排骨製作方法也比較簡單，大家看了也可以跟著一起做。”
紅燒排骨主要原材料有排骨、生薑、蔥、八角、鹽、糖、醬油、料酒、味精。
沈方時先將排骨焯水去除血水，見彈幕不解，耐心解釋道:“這是焯水，可以削減去除肉類血汙及腥檀等異味，如牛、羊、豬肉及其內髒都需要焯水。
其實不止肉類，大部分蔬菜也需要焯水。
這樣能夠讓蔬菜更快地熟，縮短正式烹調的時間。還可以保留蔬菜原有的色彩，質地更加脆嫩，減輕蔬菜中原有的澀、苦味，還可以殺菌消毒。
而且焯水也有講究。不同的食材有不同的方法。
芹菜、菠菜這樣的蔬菜適合開水鍋焯水，焯水時要留意火候，時間不要太長；土豆、胡蘿卜、肉類這些不易成熟的食材則更適合冷水鍋焯水……”
【星際流浪者:主播講的好細致，他好像真的會做菜。】
【一個人旅行:關注主播了，主播好大氣，不像別的廚師主播，做菜藏著掖著。】
【星河銀空:不明覺厲，感覺很厲害的樣子。】
【棒棒冰:不會是瞎編的吧，有沒有懂廚藝的人來說說。】
【你撞我心上啦:我會一點廚藝，不過好像沒聽過這個說法。】
【小夢:難道主播真是胡亂說的？不像啊……】
葷素分開，是為了避免食材的味道發生改變。
生熟分開呢，則是因為衛生。如果我們在切完生菜生肉以後就去切蔬菜熟肉，就會汙染熟菜熟肉，什麽不幹淨的東西被我們吃了就會影響我們的身體健康。
因此，在廚房裏，最好有生熟兩塊菜板，這樣才能確保幹淨衛生。當然，如果嫌麻煩，也可以先切熟食或者把菜板洗淨了再用。”
【幻空:還有這種說法？】
【不一樣的煙火:笑死，根本不會做飯……】
【不會取名:笑死，根本沒有廚房……】
【正兒八經的小青年:笑死，根本不會切菜……】
【棒棒冰:用自動切菜機不就好了嗎？那麽方便……】
【雙翼之矢:主播好像是真的想教會我們(哭笑不得）……】
【藍玉星第一廚:樓上破壞隊形！】
【粉嘟嘟的小豬:唉，讓主播失望了，我等窮逼都隻喝營養劑的……】
【然然:樓上的，營養劑怎麽了，有營養又方便，味道也不錯。】
【給你一口口甜:樓上是哪家富少啊，營養劑怎麽可能會好喝！】
沈方時也不看直播間的彈幕，他做一件事情的時候不喜歡分心。
“接下來我要開始切肉了，其中排骨我用的是直刀剁，剁排骨，骨頭這些食材要用剁刀，落刀要用力，迅速準確，這樣可以使排骨更完整，骨頭渣少……”
看著沈方時用力剁排骨的樣子，直播間有些無語。
【不會取名:沒想到主播看著瘦瘦弱弱的，居然還有這麽大力氣。】
【然然:第一次見人工剁肉，想問一下都是這麽兇殘的嗎？】
“我接下來做的菜肴裏有需要用到肉餡肉末，因此我打算用馬蹄刀來剁肉餡，馬蹄刀還叫跑馬刀，也叫排斬刀，因聲音聽著像馬在奔跑而得名。”
【牧場物語:馬?現在還有人騎過馬嗎？現在都隻有貴族才有吧。】
【亞特蘭蒂斯:好快的刀，好穩的手。】
【雙翼之矢:看主播切菜真是賞心悅目……】
【然然:主播切菜好幹脆利落啊，切菜的聲音都好有節奏感……】
【焦糖豆沙:好想現在就去買一把刀跟著學啊，好厲害的樣子……】
【正兒八經的小青年:聰明的人已經下單了，嘻嘻。】
【元帥大人腿部掛件:主播真的不是來賣刀具的嗎？(笑哭）】
【天空的榮耀:我也想買，可買了根本沒用啊，我根本不會做菜……】
【絕世好男人:你們都是在哪裏買的，我找了半天沒找到，那些店裏都是自動切菜機。】
【不想喝營養劑:樓上的，搜廚師傳統小店，裏麵有各種傳統廚具。】
阿爾法星的一家小店內，葉頂浩看著突然銷量暴漲的菜刀，有些迷惑。
在這個科技發達的時代，除了偶爾有愛好古藍星廚藝文化的人，他家店一直是無人問津的。
這家店鋪是他祖爺爺的，他家是廚師世家，開這家店隻是因為情懷，對是否盈利並不太在意，隻是沒想到今天一下子就賣出去數十把菜刀。
沈方時還不知道自己直播間朝著買刀的話題偏去，也不知道有店鋪因為自己銷量暴漲。
在切完所有需要的食材後，沈方時才有空看一眼直播間。
【我要去星際流浪:啊啊啊！主播終於看我們了！】
【雙翼之矢:主播真的是在學習做古華國菜嗎？】
沈方時也沒想到切菜的功夫，直播間就來了這麽多人。
現在他的直播間已經有十萬多人了，看看星際總人口，再比起那些大主播，十萬人並不多，不過對於沈方時一個新主播來說，這麽短時間就有這麽多人觀看已經很不錯了。
沈方時微微一笑，看來他的直播事業應該能成功。
沈方時再次提醒了一句，“各位，剛才我用的都是常見的刀法，多加練習都能掌握，隻是要注意不要切到手。”
“今天因為我有客人，所以準備做五菜一湯，我現在已經把需要用到的食材都切好了。”
看到直播間裏都在問是哪五菜一湯，還有人看著食材在猜測他準備做什麽。
他沒有直接迴答，而是說:“首先我要準備這些菜的主食——米飯。”
沈方時把握不好四人飯量，隻能估摸著舀了一大碗大米，淘了之後放入電飯鍋中。
彈幕都有疑惑。
【蘋果汁好喝:主播煮米幹嘛？做甜品?】
【極限翻盤:主播不是說了嗎，米是主食。】
【藍玉星第一廚:好像古華國的主食就是用大米做的。】
【甜蜜星:哦哦，原來如此，看主播切菜看得太入迷，都忘了主播直播間的標題了。】
【伊麗莎白:米做主食?好吃嗎？】
…………
把米飯蒸上後，沈方時拿出剛剛處理好的食材，“我要做的第一道菜是紅燒排骨，紅燒排骨製作方法也比較簡單，大家看了也可以跟著一起做。”
紅燒排骨主要原材料有排骨、生薑、蔥、八角、鹽、糖、醬油、料酒、味精。
沈方時先將排骨焯水去除血水，見彈幕不解，耐心解釋道:“這是焯水，可以削減去除肉類血汙及腥檀等異味，如牛、羊、豬肉及其內髒都需要焯水。
其實不止肉類，大部分蔬菜也需要焯水。
這樣能夠讓蔬菜更快地熟，縮短正式烹調的時間。還可以保留蔬菜原有的色彩，質地更加脆嫩，減輕蔬菜中原有的澀、苦味，還可以殺菌消毒。
而且焯水也有講究。不同的食材有不同的方法。
芹菜、菠菜這樣的蔬菜適合開水鍋焯水，焯水時要留意火候，時間不要太長；土豆、胡蘿卜、肉類這些不易成熟的食材則更適合冷水鍋焯水……”
【星際流浪者:主播講的好細致，他好像真的會做菜。】
【一個人旅行:關注主播了，主播好大氣，不像別的廚師主播，做菜藏著掖著。】
【星河銀空:不明覺厲，感覺很厲害的樣子。】
【棒棒冰:不會是瞎編的吧，有沒有懂廚藝的人來說說。】
【你撞我心上啦:我會一點廚藝，不過好像沒聽過這個說法。】
【小夢:難道主播真是胡亂說的？不像啊……】