那就是,開始早餐手術!


    在此之前,餘誌博店就像淵源餐廳一樣,隻做午餐和晚餐,而現在,玉誌伯彥開了早餐,以達到搶奪顧客的目的。


    今天,於誌伯炎要做的第一道菜,就是冷拌粉。


    冷粉是華夏著名的小吃。它起源於清朝,20世紀初,由曆代廚師在保持其原有黃粉的傳統風味的基礎上,注重其獨特調味配方的開發,進一步凸顯出麻類、辛辣、香、脆的川菜特色,使其更加辛辣可口,並從此成為著名的冷粉。


    冷粉的主要原料是豌豆,由手工加工而成。營養豐富,口感純正,質地柔軟爽脆,不添加任何化學物質。


    還有所謂的“傷感冷粉”,有三個原因:第一,做工精細,可以說是吃苦;第二,調味配方比“麻、辣、心、香”更多,經常讓食客流口水和胃口;第三,由於手工加工,生產規模不大,國外專訪周麗買家,往往空手而歸,令人傷感。


    當然,作者通常把它當早餐吃,因為它不需要很長時間等待,而且味道很好。


    初夏來臨,在餘誌博的記憶中,在華夏時代,孩子們隻知道,夏天的方法就是可以吃冰淇淋、西瓜,尤其是遊泳後,搖濕頭發,吃一碗清涼的軟粉,好蘇胡,很好。


    現在鮮美的冰淇淋已經進不了餘誌伯炎的眼睛,但餘誌斌最不忘,還是抱著烈日,品嚐那碗又滑又冷的冷粉。酸辣辣的冷粉,夏天吃很開胃的東西。


    在中國的福建、台灣和廣東,吃冷粉是一種非常傳統的避暑方法。一碗看似簡單的冷粉,也會因不同的地方而形成多元化的文化。


    像豆腐一樣,冷粉可以分為南北兩種。北方的冷粉是指由馬鈴薯澱粉製成的粉,如大米和豌豆,與辛辣的油、醋和洋蔥混合,均勻食用。


    冷粉是漢菜。一般吃冷粉有兩種方法:一種是冷拌,另一種是油炸粉。它在全國很受歡迎。“東京門花路”說,扁梁在北宋有“細繩冷粉”。


    在前一天晚上,魚智培岩將綠豆粉浸泡在糊狀物中,開水開水,加入明礬,倒入準備好的綠豆醬中,冷卻。白色透明,以水晶的形式。若與醬油、醋、芥末及食物混合,涼滑,為夏季風味食品。


    用這種方法製得的白色粉末味道順滑,冷粉的味道更持久。


    在中國南方,冷粉是指冷粉草和大米,冷凍成綠色或黑色膠體混凝劑,夏季可用作口渴產品。


    這時,於誌博做了北方派的冷粉。


    首先將平底鍋放火,將油加熱至50%,炒至脆化,再加入豆漿炒香,加入醬油、味精、胡椒粉、五香粉炒輕,再與水豆粉拌勻。


    過了一會兒,於誌伯炎把冷粉切成2厘米正方形,放進一個漏水的勺子裏,用沸水加熱,然後放進碗裏。撒上豆鹽、紅油辣椒、醋、蒜泥汁,撒上洋蔥、芽、胡椒粉。


    值得一提的是,餘誌邦在冷拌時並沒有用刀切割冷粉,而是用特殊的圓形像淺鐵皮、勺狀鐵片覆蓋圓孔,在冷卻粉上盤旋一圈,粉末從那個圓孔裏冒出來。


    平均而言,一碗冷粉約有13種調味料,吃冷粉才能吃到味道,也就是說,吃它的品種,吃它裏麵的這個調味料。


    做了涼粉後,於誌博先試了一試。


    撿起筷子,撿起薄薄的水晶粉,它沾滿了各種香料,被染成了淡淡的紅色,有些辣椒香味,一旦你進入鼻腔,立即在人體內刺激食欲,即使於誌伯炎剛剛起床,但在這一刻醒來,但在這一刻醒來,突然間,流口水三英尺。


    “吸,吸!吸,吸!”


    吞咽的聲音聽起來。


    一碗小涼粉看似簡單,卻在瞬間吃了,卻讓餘誌勇猛虎的身體受到驚嚇!


    這是一種令人難忘的味道,因為它的味道真的夠辣的,吃東西的時候,於誌博一直哭著出汗。


    煙,汗,眼淚,流鼻涕。


    如果一般人沒有準備好,也許吃的會暈倒,而且不能接受這麽辣,也可以喝一口水。


    但是對於那些喜歡辣的人,他們不怕,一想到它就流口水!


    當然,對於冷粉作為早餐,有些人喜歡它,自然有些人討厭它,會嘲笑它,認為它沒有辛辣的味道,所以它對生活太不尊重了。


    餘誌步隻是淡淡的淡淡的光年,欣賞著悠閑的水,凝聚著生命的晶瑩。這就像是需要時間積累的東西。


    當你拿起兩幅美麗的畫,睜開眼睛仔細觀察,然後吃,清澈晶瑩的顫抖,辛辣的嘴角,舌尖,嗯,破碎的嘴流著涼意,沒有嚐過味道,細致入微的滲透到肚子裏,心被澆灌,甚至心靈都變了,隻有悠閑而有意義和透明的觸碰,讓你不能再等,再咬一口。


    這就是冷粉早餐的魅力所在。


    當你拿起彩繪的美麗粉末,睜開眼睛仔細觀察,然後吃,清爽晶瑩顫抖,辛辣入口,舌尖,嗯,斷口涼快,沒嚐過味道,一絲不苟地滲透進肚子,心被澆灌,甚至心靈都變了,隻有悠閑而有意義和透明的觸覺,讓你等不及,再來。


    網


    這就是冷粉早餐的魅力所在。


    今天早上,這隻手像往常一樣從家裏站起來,先是伸著懶腰,揉著困倦的眼睛,摸著床上的衣服,沙沙地叫著換衣服,再蓋上她的舊身材,連天堂也會嫉妒。


    “真煩人。我今天又要去上班了。我真的不想去上班。我想打賭!”


    他整理好衣服,去洗手間洗衣服,看著眼皮下的深沉的眼袋,搖了搖頭,歎了口氣。


    “那麽,做個火影有什麽好處呢?我不明白為什麽那些白癡那麽喜歡這份工作!”


    經過一夜的洗頭和整理,她像雞舍一樣淩亂。


    咕,快,快!咕,快,快!


    過了一會兒,她的胃聽起來很悶熱。


    那隻手用眼皮聳了聳肩,一副沒精打采的樣子,歎了口氣。


    “啊,我太餓了,但我不想做飯!”


    在沒精打采地洗完澡後,他哀歎道:“要是她不說話就好了,但她已經出去做生意了。”


    在完成了極其頹廢的安排後,他拖著疲憊的身體,正要去霍英大廈工作。當他穿過於誌博的小店時,突然發現於誌博的小店實際上已經開張了。

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