第51章 萬家酒樓，客似雲來
將軍帶娃：擺爛主母帶係統種田 作者：涼風有心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
黎縣城內，萬家酒樓。
後廚的灶房裏，濃鬱的鹵水香氣正紛紛往外竄。
大冬天的，黎平已經在裏頭忙出汗了。他從鹵水裏撈出半隻鹵得色澤紅亮的豬後腿，擱在案板上，手起刀落片刻之間就切好了一盤鹵水肉。
連續切了好幾盤才接過身旁一位十七八的少年遞過來的茶碗，喝了幾口茶水。
“我歇會兒，你來！豬雜拚盤切幾份，豬頭肉切兩份，另一口鍋裏的鹵水鴨看著點火候，馬上也能出鍋了，昨日訂下的人家可都在外頭等著取呢。”
少年老實應了，握起刀就熟練地操作起來，但嘴巴就不太老實了，“爹，您也太好說話了，3成紅利，說給就給，兒子想著就肉痛。方子再難得，銀錢多出些，十兩不行就一百兩，百兩不行咱就咬牙給她一千兩！非得把紅利讓出去？”
有生之年，這道鹵水菜隻要還在他們萬家酒樓的菜單上，那個黎娘子就是每天躺在家裏混吃等死，都有自家幫忙掙錢給她花！
哎哎哎，這日子太美了，他眼熱啊！
黎平抓了灶台上濕漉漉的抹布就扔過去砸向自家目光短淺的小兒子。
“肉好吃吧？啊？”
切肉的刀頓了頓，“好吃！”
“給你一千兩，讓你把這料包配方賣出去，就問你願不願？
人家黎娘子又不是傻！這方子但凡能用錢買到，你站到萬家酒樓外邊吼兩聲的，就，就那家快要倒閉的福來客棧他都能給你掏出一千兩來買走它，你信不信！活像就你家有一千兩似的！！”
黎平恨鐵不成鋼，“讓你讀書明理，你非得去當賣貨郎。貨郎沒當幾天，又顛顛地迴村跟你大爺爺種地。
種地吧？兩年大旱你種出顆糧食來沒有？
我看你連你兄長半分的機靈都沒得。”
黎海川底氣不足地迴懟，“爹，您就愛翻舊賬。天災人禍，怪誰呀，又不是我一個人種不出來，大爺爺家和咱家統共幾十畝地呢，都種不出來。”
黎平斜了眼吊兒郎當的小兒，運了運氣，終是不忍再責怪。除了有點不著調，孩子還是挺孝順的。
今天剛上工的王大虎過來灶房端菜，順便傳話，“掌櫃的，前堂有人找，想跟酒樓預訂不少鹵豬腿，問明日能不能按時送到府上的。”
黎平一聽，解了圍裙，扔給黎海川，“老子就教到這兒，後廚這兩口鍋就交給你了。看好了，別讓那起子眼皮淺的摸進來。”
黎海川乖乖應是，昨天到現在，隻要酒樓開著門，前堂後廚都沒少想溜進來看新鮮的人。
這道肉菜的滋味讓所有吃過它的人對“吃肉”都有了新的體驗感。
前堂來的大都是熟稔的老顧客來看看熱鬧，後巷這裏的，就少不了這條街上幾家酒樓聞著味派人來一探究竟的了。
黎海川往嘴裏扔了一塊噴香的肉，開始了他手忙腳亂的大廚工作。
請來負責其他菜單的廚子在隔壁灶房聳著鼻子，時不時地咂咂嘴。
這味道真的怪好。
待前堂的黎平送走好幾波預訂各類鹵肉的客人，已經笑得見牙不見眼了。
昨日一整日，一口鹵鍋就沒停過火。
今日整了兩口鹵鍋，昨日吃過的那夥人，今日又過來了，還帶來了不少旁人的訂單。
二十包鹵料包，哪夠幾天用的啊？
他尋思著，是不是得提前過去綠水村找人黎娘子，看能否早些提貨的？
那菜蔬也暢銷得很，估計就夠用到明日的，這還是他拒絕熟客們想要買幾斤迴家給家人添個菜的想法，才能有留到明日的菜蔬。
直接導致今日酒樓多了不少拖家帶口來堂食的人家。
酒樓二三樓的雅間都不夠用了，沒到午食的時辰就被各家的下人提前過來預定了。
上一次有這規模的客流量時，還是城東富戶家的兒子中了秀才，在這裏宴請了三天賓客的時候。
他不禁越想越多，這還是北地地界呢，要是他王家在北地以外的幾家酒樓也有這鹵水菜單鎮場子，或者到南邊的地界去開幾家……
不行，他得給長子去個信，讓他迴來一趟。
指不定不久以後，他就是大炎朝的鹵水第一人啊。
黎平心潮澎湃地給自己泡了壺好茶，鑽進自己專用的雅間去了。
而在前堂來往穿梭於賓客之間的王大虎，看著黎平那喜形於色的臉，也心有成算。
黎長樂的一道鹵水方子，算是成功揭開了黎縣群眾的吃貨市場的麵紗了。
午食過後，酒樓裏還剩些要聽書的賓客還沒走的。
黎平等王大虎忙完，把他拉到後廚院子裏這樣那樣一番交代，提前兩個時辰讓他迴綠水村，給黎長樂傳幾句話。
就這樣，王大虎帶著黎平交代的話，上了半天工又踏上了迴村的路。
懷裏還揣了今天前堂的客人給的十幾文賞錢。
在樓上雅間伺候的小二心花怒放地和王大虎說，今日是她再萬家酒樓做事以來，得賞錢最多的在一日。
——
黎家小院隔壁這裏，已經被大夥清理出了大片還帶著小碎石塊和殘雪的石頭地。
來幫忙的村民有八個，除了中午在原地休息了會兒，大半天就都在鋤溝挖。
黎長樂早起燉了一鍋野雞豬肚湯，奶白奶白的。
裝了一份給胡月娘送了過去，剩下的中午就做雞湯麵吃。
幾人飽餐一頓，吃的額間冒汗。
歐陽思遠摸著吃撐的肚皮吊兒郎當地笑稱:“嫂嫂要是能一直給管吃管住，那我就留下來一直幫您種地！”
黎長樂:“那我可虧大了，日日這麽伺候著你們吃喝，山都得吃崩了。”
放眼整個綠水村，誰敢這麽造？
這鍋雞湯可整整費了她一隻野雞和一個豬肚。
豬肚是沒存貨了，野雞野兔尚有一些。
黎長樂給院外的眾人煮了一大鍋糙米粥，往裏麵放切成小塊的紅薯，做好了，粥都是一股子甜甜的紅薯味。
她把鍋端出院子，放在清理好的空地上，讓大家夥都迴自家去拿碗筷，趁熱吃點熱的，吃完再幹活。
主要是她家碗筷不夠用，添多了三兩副也還是不夠。
結果，大夥碗筷是拿來了，但聞著碗裏冒著甜香的粥，都麵麵相覷，這是個什麽吃食？
包括胡春山厚著臉皮征得黎長樂同意舀了一碗迴去孝敬的胡得賢。
甜糯糯的，入口即化。
說這是個金貴物吧，黎娘子還把它拿出來招待他們這群大老粗們。
要說是個平常吃食吧，他活了大半輩子，也沒聽過這東西啊。
後廚的灶房裏，濃鬱的鹵水香氣正紛紛往外竄。
大冬天的，黎平已經在裏頭忙出汗了。他從鹵水裏撈出半隻鹵得色澤紅亮的豬後腿，擱在案板上，手起刀落片刻之間就切好了一盤鹵水肉。
連續切了好幾盤才接過身旁一位十七八的少年遞過來的茶碗，喝了幾口茶水。
“我歇會兒，你來！豬雜拚盤切幾份，豬頭肉切兩份，另一口鍋裏的鹵水鴨看著點火候，馬上也能出鍋了，昨日訂下的人家可都在外頭等著取呢。”
少年老實應了，握起刀就熟練地操作起來，但嘴巴就不太老實了，“爹，您也太好說話了，3成紅利，說給就給，兒子想著就肉痛。方子再難得，銀錢多出些，十兩不行就一百兩，百兩不行咱就咬牙給她一千兩！非得把紅利讓出去？”
有生之年，這道鹵水菜隻要還在他們萬家酒樓的菜單上，那個黎娘子就是每天躺在家裏混吃等死，都有自家幫忙掙錢給她花！
哎哎哎，這日子太美了，他眼熱啊！
黎平抓了灶台上濕漉漉的抹布就扔過去砸向自家目光短淺的小兒子。
“肉好吃吧？啊？”
切肉的刀頓了頓，“好吃！”
“給你一千兩，讓你把這料包配方賣出去，就問你願不願？
人家黎娘子又不是傻！這方子但凡能用錢買到，你站到萬家酒樓外邊吼兩聲的，就，就那家快要倒閉的福來客棧他都能給你掏出一千兩來買走它，你信不信！活像就你家有一千兩似的！！”
黎平恨鐵不成鋼，“讓你讀書明理，你非得去當賣貨郎。貨郎沒當幾天，又顛顛地迴村跟你大爺爺種地。
種地吧？兩年大旱你種出顆糧食來沒有？
我看你連你兄長半分的機靈都沒得。”
黎海川底氣不足地迴懟，“爹，您就愛翻舊賬。天災人禍，怪誰呀，又不是我一個人種不出來，大爺爺家和咱家統共幾十畝地呢，都種不出來。”
黎平斜了眼吊兒郎當的小兒，運了運氣，終是不忍再責怪。除了有點不著調，孩子還是挺孝順的。
今天剛上工的王大虎過來灶房端菜，順便傳話，“掌櫃的，前堂有人找，想跟酒樓預訂不少鹵豬腿，問明日能不能按時送到府上的。”
黎平一聽，解了圍裙，扔給黎海川，“老子就教到這兒，後廚這兩口鍋就交給你了。看好了，別讓那起子眼皮淺的摸進來。”
黎海川乖乖應是，昨天到現在，隻要酒樓開著門，前堂後廚都沒少想溜進來看新鮮的人。
這道肉菜的滋味讓所有吃過它的人對“吃肉”都有了新的體驗感。
前堂來的大都是熟稔的老顧客來看看熱鬧，後巷這裏的，就少不了這條街上幾家酒樓聞著味派人來一探究竟的了。
黎海川往嘴裏扔了一塊噴香的肉，開始了他手忙腳亂的大廚工作。
請來負責其他菜單的廚子在隔壁灶房聳著鼻子，時不時地咂咂嘴。
這味道真的怪好。
待前堂的黎平送走好幾波預訂各類鹵肉的客人，已經笑得見牙不見眼了。
昨日一整日，一口鹵鍋就沒停過火。
今日整了兩口鹵鍋，昨日吃過的那夥人，今日又過來了，還帶來了不少旁人的訂單。
二十包鹵料包，哪夠幾天用的啊？
他尋思著，是不是得提前過去綠水村找人黎娘子，看能否早些提貨的？
那菜蔬也暢銷得很，估計就夠用到明日的，這還是他拒絕熟客們想要買幾斤迴家給家人添個菜的想法，才能有留到明日的菜蔬。
直接導致今日酒樓多了不少拖家帶口來堂食的人家。
酒樓二三樓的雅間都不夠用了，沒到午食的時辰就被各家的下人提前過來預定了。
上一次有這規模的客流量時，還是城東富戶家的兒子中了秀才，在這裏宴請了三天賓客的時候。
他不禁越想越多，這還是北地地界呢，要是他王家在北地以外的幾家酒樓也有這鹵水菜單鎮場子，或者到南邊的地界去開幾家……
不行，他得給長子去個信，讓他迴來一趟。
指不定不久以後，他就是大炎朝的鹵水第一人啊。
黎平心潮澎湃地給自己泡了壺好茶，鑽進自己專用的雅間去了。
而在前堂來往穿梭於賓客之間的王大虎，看著黎平那喜形於色的臉，也心有成算。
黎長樂的一道鹵水方子，算是成功揭開了黎縣群眾的吃貨市場的麵紗了。
午食過後，酒樓裏還剩些要聽書的賓客還沒走的。
黎平等王大虎忙完，把他拉到後廚院子裏這樣那樣一番交代，提前兩個時辰讓他迴綠水村，給黎長樂傳幾句話。
就這樣，王大虎帶著黎平交代的話，上了半天工又踏上了迴村的路。
懷裏還揣了今天前堂的客人給的十幾文賞錢。
在樓上雅間伺候的小二心花怒放地和王大虎說，今日是她再萬家酒樓做事以來，得賞錢最多的在一日。
——
黎家小院隔壁這裏，已經被大夥清理出了大片還帶著小碎石塊和殘雪的石頭地。
來幫忙的村民有八個，除了中午在原地休息了會兒，大半天就都在鋤溝挖。
黎長樂早起燉了一鍋野雞豬肚湯，奶白奶白的。
裝了一份給胡月娘送了過去，剩下的中午就做雞湯麵吃。
幾人飽餐一頓，吃的額間冒汗。
歐陽思遠摸著吃撐的肚皮吊兒郎當地笑稱:“嫂嫂要是能一直給管吃管住，那我就留下來一直幫您種地！”
黎長樂:“那我可虧大了，日日這麽伺候著你們吃喝，山都得吃崩了。”
放眼整個綠水村，誰敢這麽造？
這鍋雞湯可整整費了她一隻野雞和一個豬肚。
豬肚是沒存貨了，野雞野兔尚有一些。
黎長樂給院外的眾人煮了一大鍋糙米粥，往裏麵放切成小塊的紅薯，做好了，粥都是一股子甜甜的紅薯味。
她把鍋端出院子，放在清理好的空地上，讓大家夥都迴自家去拿碗筷，趁熱吃點熱的，吃完再幹活。
主要是她家碗筷不夠用，添多了三兩副也還是不夠。
結果，大夥碗筷是拿來了，但聞著碗裏冒著甜香的粥，都麵麵相覷，這是個什麽吃食？
包括胡春山厚著臉皮征得黎長樂同意舀了一碗迴去孝敬的胡得賢。
甜糯糯的，入口即化。
說這是個金貴物吧，黎娘子還把它拿出來招待他們這群大老粗們。
要說是個平常吃食吧，他活了大半輩子，也沒聽過這東西啊。