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[柯南同人] 我在米花町開中餐館 作者：似離 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第一道菜是鍋包肉，外號小巴黎酸甜軟炸豬裏脊，因為這道菜發源自哈爾濱，而那個城市總愛對外自稱東方小巴黎，早些年有人在網上討論說嫌鍋包肉這個名字土又看不出特色，就幹脆取了那麽個別名。
我跟在旁邊擦胡蘿蔔絲的田中太郎科普，說這個菜是酸甜口，外麵的麵衣酥脆甜香，但吃多了難免會膩，所以配上胡蘿蔔絲來平衡口感。
這個菜想做好，最重要的一點就是要拿捏好用糖的用量。
第二道，紅燒肉，最重要的一點就是要把肉燒得色澤鮮亮，想把這個顏色燒好，開頭的炒糖色是最重要的一步。
之後還有溜肉段、油菜香菇、白菜豆腐、拌三絲、蒜茄子和拌牛肉，旁邊的鍋裏燉著雜菌雞湯，一桌菜色便算湊齊了。
往拌牛肉上淋醬汁的時候，田中太郎忽然問了一句：「你似乎往所有菜裏都放了糖？」
哇，這個人觀察力可以啊！明明不是每一道菜都有經手，居然連我用了什麽調味料都注意到了嗎！
如此好學，有前途，非常棒！
「對啊。」見他如此好學，我也一臉驕傲地跟他介紹：「這些菜雖然吃起來都是鹹味的，但是放一點糖進去可以提鮮，口感也會更好。」
「我們的料理比較講調和嘛，酸甜苦辣配在一起，運用得當的話收益就是1+1＞2哦。」
「原來是這樣，學習到了呢。」田中太郎笑著在一邊按照我教的方法用兩雙筷子拌著涼菜。
「這麽說的話，日本的飲食文化裏好像也有類似的『調和』呢，就像夏天在吃西瓜的時候，在上麵撒一點鹽就會變得更好吃。」
我的笑容僵在了臉上。
不！這不一樣！
這個請恕我全身心地拒絕！
吃西瓜！怎麽可以！在上麵！撒鹽！
--------------------
作者有話要說：
私心復活了一波景光w
第5章
我沒有針對誰的意思，我的意思是，人不可以，至少不應該往水果上灑亂七八糟的調料。
當然，我也知道味覺是種挺私人的事情吧，也知道日本人喜歡往西瓜上撒鹽，廣西人偶爾會往青芒上撒辣椒，後者我倒是不care因為我芒果過敏本來也吃不了那個，前者我真的打從心底裏過不去那個坎。
真的，就，跟很多外國人麵對皮蛋和臭豆腐一樣，心理上無法接受。
田中太郎可能也意識到我倆的天被一個撒鹽的西瓜給聊死了，自然而然地打破了安靜，問我還有沒有他能幫忙的。
我說菜已經備的差不多了，等會兒雞湯燉好盛出來端過去就成。
想了想，我又補了句：「哦對了，等會兒上前邊的酒櫃裏拿瓶二鍋頭吧。」
畢竟今天吃的是種花的菜，那也應該喝兩口種花的酒不是？
*
我挺喜歡喝酒的，可能因為我出身北方，天然有這種文化氛圍在，加上我從小就比較虎，為了逞能跟別人吹牛，我從小就愛偷我爸的酒喝。一開始覺得白酒這東西又辣又嗆，後來喝著喝著，也能品出裏麵那種屬於糧食的醇香。
烈酒入喉，一股熱辣會順著喉管滑進腹腔，然後如煙花般在身體裏漾開，於是四肢百骸都是暖意，每個毛孔都是順暢，而唇齒間留下的是屬於五穀的迴甘——特別是在吃油膩硬菜的時候，一口好酒仿佛能刺激著整個味蕾，淡化口中的油膩，讓肉質更加肥美香甜。
我跟田中太郎說，我們種花的酒很絕的不嚐絕對會後悔！
田中太郎沉默了一下，說：可是老闆，桌上有一半的未成年不能喝酒。
*
對不起我錯了，是因為我偷喝酒的時間比較早，所以一時間忘了日本未成年是絕對不可以喝酒的。
而且桌上還有個警察叔叔，當著安室透的麵慫恿小孩兒喝酒可太刑了。
我不是服部平次，這種違法亂紀的事情我肯定是不行的。
所以你們一個兩個三個四個小孩兒沒口福了哼哼哼，就給我在一邊乖乖喝橙汁吧。
*
有一說一，日本的橙汁是真的難喝，又酸又苦非常影響吃菜的體驗。
不然還是把那幾個未成年的飲料換成椰汁吧？
*
一頓飯下來也算是賓主盡歡，雖然中間也出了一點無傷大雅的小插曲。
毛利小五郎應該是吃得最愉快的一個，酒足飯飽期間視線還有事沒事往我這邊瞟，吃到後來甚至拍著桌子打包票說今後一定多來照顧我的生意。
我心裏默默吐槽了句，說你人來就可以了但願別把兇案帶過來，不然我還得搬家。
園子大小姐一點也沒有大小姐的架子，一頓下來吃得不亦樂乎，特別對鍋包肉這樣酸甜口的菜讚不絕口。毛利蘭倒是並沒對某一個菜情有獨鍾，她非常端水地寵幸了每一道菜，不過我能感覺出來，比起重油的肉菜，顯然是那些素菜更得她青睞。
哦對了，那道涼拌的牛肉她好像也挺喜歡的。
世良真純和柯南這邊就比較雞飛狗跳了，因為世良她來這邊的目的本來就醉翁之意不在酒，而在柯南兜裏的藥。
雖然剛開始的時候，她也吃紅燒肉吃得眼前一亮，但沒過多久，她就戀戀不捨地放下了筷子，有意無意地往柯南旁邊貼貼，還藉口倒椰汁和柯南來了幾輪動作交鋒。
我跟在旁邊擦胡蘿蔔絲的田中太郎科普，說這個菜是酸甜口，外麵的麵衣酥脆甜香，但吃多了難免會膩，所以配上胡蘿蔔絲來平衡口感。
這個菜想做好，最重要的一點就是要拿捏好用糖的用量。
第二道，紅燒肉，最重要的一點就是要把肉燒得色澤鮮亮，想把這個顏色燒好，開頭的炒糖色是最重要的一步。
之後還有溜肉段、油菜香菇、白菜豆腐、拌三絲、蒜茄子和拌牛肉，旁邊的鍋裏燉著雜菌雞湯，一桌菜色便算湊齊了。
往拌牛肉上淋醬汁的時候，田中太郎忽然問了一句：「你似乎往所有菜裏都放了糖？」
哇，這個人觀察力可以啊！明明不是每一道菜都有經手，居然連我用了什麽調味料都注意到了嗎！
如此好學，有前途，非常棒！
「對啊。」見他如此好學，我也一臉驕傲地跟他介紹：「這些菜雖然吃起來都是鹹味的，但是放一點糖進去可以提鮮，口感也會更好。」
「我們的料理比較講調和嘛，酸甜苦辣配在一起，運用得當的話收益就是1+1＞2哦。」
「原來是這樣，學習到了呢。」田中太郎笑著在一邊按照我教的方法用兩雙筷子拌著涼菜。
「這麽說的話，日本的飲食文化裏好像也有類似的『調和』呢，就像夏天在吃西瓜的時候，在上麵撒一點鹽就會變得更好吃。」
我的笑容僵在了臉上。
不！這不一樣！
這個請恕我全身心地拒絕！
吃西瓜！怎麽可以！在上麵！撒鹽！
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作者有話要說：
私心復活了一波景光w
第5章
我沒有針對誰的意思，我的意思是，人不可以，至少不應該往水果上灑亂七八糟的調料。
當然，我也知道味覺是種挺私人的事情吧，也知道日本人喜歡往西瓜上撒鹽，廣西人偶爾會往青芒上撒辣椒，後者我倒是不care因為我芒果過敏本來也吃不了那個，前者我真的打從心底裏過不去那個坎。
真的，就，跟很多外國人麵對皮蛋和臭豆腐一樣，心理上無法接受。
田中太郎可能也意識到我倆的天被一個撒鹽的西瓜給聊死了，自然而然地打破了安靜，問我還有沒有他能幫忙的。
我說菜已經備的差不多了，等會兒雞湯燉好盛出來端過去就成。
想了想，我又補了句：「哦對了，等會兒上前邊的酒櫃裏拿瓶二鍋頭吧。」
畢竟今天吃的是種花的菜，那也應該喝兩口種花的酒不是？
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我挺喜歡喝酒的，可能因為我出身北方，天然有這種文化氛圍在，加上我從小就比較虎，為了逞能跟別人吹牛，我從小就愛偷我爸的酒喝。一開始覺得白酒這東西又辣又嗆，後來喝著喝著，也能品出裏麵那種屬於糧食的醇香。
烈酒入喉，一股熱辣會順著喉管滑進腹腔，然後如煙花般在身體裏漾開，於是四肢百骸都是暖意，每個毛孔都是順暢，而唇齒間留下的是屬於五穀的迴甘——特別是在吃油膩硬菜的時候，一口好酒仿佛能刺激著整個味蕾，淡化口中的油膩，讓肉質更加肥美香甜。
我跟田中太郎說，我們種花的酒很絕的不嚐絕對會後悔！
田中太郎沉默了一下，說：可是老闆，桌上有一半的未成年不能喝酒。
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對不起我錯了，是因為我偷喝酒的時間比較早，所以一時間忘了日本未成年是絕對不可以喝酒的。
而且桌上還有個警察叔叔，當著安室透的麵慫恿小孩兒喝酒可太刑了。
我不是服部平次，這種違法亂紀的事情我肯定是不行的。
所以你們一個兩個三個四個小孩兒沒口福了哼哼哼，就給我在一邊乖乖喝橙汁吧。
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有一說一，日本的橙汁是真的難喝，又酸又苦非常影響吃菜的體驗。
不然還是把那幾個未成年的飲料換成椰汁吧？
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一頓飯下來也算是賓主盡歡，雖然中間也出了一點無傷大雅的小插曲。
毛利小五郎應該是吃得最愉快的一個，酒足飯飽期間視線還有事沒事往我這邊瞟，吃到後來甚至拍著桌子打包票說今後一定多來照顧我的生意。
我心裏默默吐槽了句，說你人來就可以了但願別把兇案帶過來，不然我還得搬家。
園子大小姐一點也沒有大小姐的架子，一頓下來吃得不亦樂乎，特別對鍋包肉這樣酸甜口的菜讚不絕口。毛利蘭倒是並沒對某一個菜情有獨鍾，她非常端水地寵幸了每一道菜，不過我能感覺出來，比起重油的肉菜，顯然是那些素菜更得她青睞。
哦對了，那道涼拌的牛肉她好像也挺喜歡的。
世良真純和柯南這邊就比較雞飛狗跳了，因為世良她來這邊的目的本來就醉翁之意不在酒，而在柯南兜裏的藥。
雖然剛開始的時候，她也吃紅燒肉吃得眼前一亮，但沒過多久，她就戀戀不捨地放下了筷子，有意無意地往柯南旁邊貼貼，還藉口倒椰汁和柯南來了幾輪動作交鋒。