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撿了五個哥哥後，京城無人敢惹 作者：陌於之 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天下沒這個道理！
薑笙是天下最好的妹妹，理應有天下最好的待遇。
鄭如謙的心狠狠攥起來，又兇猛攤開，他告訴自己，將來一定要妹妹比剛才那個三小姐還要尊貴，還要富有，還要驕傲。
「走，二哥帶你去買新衣裳。」他拉起薑笙的手。
方恆握緊棍子緊隨其後。
溫知允跑起小碎步。
長宴冷冷地瞄了一眼悠然居，從鼻子發出一聲冷哼。
區區江家，嗬。
許默這場府試考了三天，鄭如謙兄妹就在府城裏跑了三天。
他們觀察物價，挖掘新鮮又便宜的東西，批發縣城裏百姓可能會買的物品。
終於，在柴房空餘被堆滿的時候，貢院大門開了。
無數學子蜂擁而出。
等待在門口的親屬們全都含淚衝過去，或抱著學子感慨瘦了，或掏出糕點讓學子補兩口，隻怕他們這三日過得不好。
薑笙也在人群中搜尋許默。
這次沒讓她找太久，一拐一瘸的少年就拎著竹籃出現。
「大哥！」薑笙大叫一聲沖了過去，「怎麽樣，怎麽樣？身體還好吧？」
和所有親屬一樣，比起考試結果，他們更在意親人的身體。
許默笑了笑，麵色微微發白，「還好。」
溫知允眼尖，看見了大哥屁股上的血，衝上去就要查看。
方恆趕緊攔住他，「先迴去。」
兄妹幾個迴到柴房，溫知允扒開許默的褲子，果然傷口裂了些。
他趕緊敷上金瘡藥，又換了新的紗布，末了讓許默趴在床上修養。
許默還想掏出本書看看，被薑笙一把搶走。
「都考完了，再看有什麽用？」小姑娘叉著腰，「先把屁股養好了，不然以後留疤了多醜。」
許默哭笑不得，隻能老實趴下。
轉瞬，看見薑笙手掌上的血痕，他眸色深了深，問道，「這三日你們做了什麽？」
鄭如謙耷拉著頭沒講話。
溫知允方恆長宴也沒吭聲。
因為他們知道，有薑笙在，就沒有秘密。
果然，小姑娘唾沫橫飛，把所有事情都講述了一遍。
先是提及鄭如謙對豬肉的遺憾，緊接著說到江家三小姐鞋子上那麽多東珠，最後炫耀跟哥哥們一起淘到的寶貝。
「這些帕子可好看了，價格還便宜，帶迴縣裏一定能賣不少錢，還有這種木簪，花紋真漂亮，聽說是豐京那邊傳來的，我也咬牙批了一百來根，一定能賣出去……」
她指著柴房裏的小山嘰裏呱啦。
許默始終含笑聽著，等薑笙說累了，跑去喝水的時候，才看向鄭如謙，「我見書籍上提過，蜀中地區有一種保存豬肉的方式，說是將豬肉醃製晾曬，再輔以果木煙燻，可以長久保存，而且風味極佳。」
鄭如謙的眼睛立馬亮了。
這幾日他早就打聽到了，割去精華的普通豬肉，隻賣五六文一斤，運到斜陽縣可以說是穩賺，奈何距離太遠，無法保存。
若是真能學會蜀中人醃製豬肉的法子，這些豬肉運到斜陽縣，就能賣出十文的價格來。
「不過這樣做出來的味道斜陽縣百姓能否接受，我也無法保證。」看著二弟躍躍欲試，許默輕聲提醒，「再好的東西，沒有市場也是無用。」
鄭如謙點頭表示知道。
但為了心中那個目標，有一絲可能，他都要去嚐試。
正好府試揭榜還有些時日，鄭如謙拉著長宴去老闆娘那批了二十斤的豬肉，又讓許默翻找古籍指點，開始著手製作臘肉。
先用高度白酒把肉清洗一遍，再拿鹽和花椒炒香塗抹在肉上，醃製到肉出水就可以撈出來掛在風口處了。
正經醃肉用的鹽都是去官府申來的低價鹽，隻能用來醃製物品，不能炒菜做飯，也不能私下裏販買售賣。
但他們隻是少量嚐試，用的還是貴價鹽，鄭如謙不知是過於心疼，還是沒有廚藝天分，連臭了三斤的豬肉。
許默受不了，正準備扛著傷口去幫忙。
一直以來默不作聲的龐大山擼起了袖子，「我來。」
五大三粗的少年，醃起來臘肉還挺細緻，為了觀察肉是否醃好，甚至不惜品嚐生肉血水。
終於把所有臘肉都掛起來晾曬至表皮幹脆，接下來就是煙燻了。
這個活更細緻，更離不開人，需要果樹燃燒，將肉從白色反覆煙燻至深褐色，就可以懸掛保存了。
試吃的時候幾個人犯起了難。
直接吃，豬肉還是生的，切片炒菜，又齁鹹難受。
許默無奈，翻找古籍，上麵卻隻記錄了怎麽做，沒記錄怎麽吃。
就在兄妹幾個一籌莫展的時候，龐大山幽幽地說了句，「要不水煮試試？」
把晾幹的臘肉在熱水裏煮熟，再切片果然沒那麽鹹，但吃起來也不像豬肉了，反而有種別樣的風味。
鄭如謙又驚又喜，捏著晶瑩剔透的肉片，奇道，「大山你怎麽知道這些？」
龐大山抿抿嘴，略顯落寞道，「我以前有個娘，她就是蜀中地區嫁過來的。」
後來娘沒了，家也沒了，龐大山一流浪就是十幾年，幾乎淡忘所有過去。
隻有娘做的臘肉，他還能記個七七八八。
「我們這樣肯定不夠正宗，若是有朝一日能去蜀中地區，我帶你嚐嚐正宗的臘肉。」鄭如謙拍拍龐大山的肩膀。<hr>
薑笙是天下最好的妹妹，理應有天下最好的待遇。
鄭如謙的心狠狠攥起來，又兇猛攤開，他告訴自己，將來一定要妹妹比剛才那個三小姐還要尊貴，還要富有，還要驕傲。
「走，二哥帶你去買新衣裳。」他拉起薑笙的手。
方恆握緊棍子緊隨其後。
溫知允跑起小碎步。
長宴冷冷地瞄了一眼悠然居，從鼻子發出一聲冷哼。
區區江家，嗬。
許默這場府試考了三天，鄭如謙兄妹就在府城裏跑了三天。
他們觀察物價，挖掘新鮮又便宜的東西，批發縣城裏百姓可能會買的物品。
終於，在柴房空餘被堆滿的時候，貢院大門開了。
無數學子蜂擁而出。
等待在門口的親屬們全都含淚衝過去，或抱著學子感慨瘦了，或掏出糕點讓學子補兩口，隻怕他們這三日過得不好。
薑笙也在人群中搜尋許默。
這次沒讓她找太久，一拐一瘸的少年就拎著竹籃出現。
「大哥！」薑笙大叫一聲沖了過去，「怎麽樣，怎麽樣？身體還好吧？」
和所有親屬一樣，比起考試結果，他們更在意親人的身體。
許默笑了笑，麵色微微發白，「還好。」
溫知允眼尖，看見了大哥屁股上的血，衝上去就要查看。
方恆趕緊攔住他，「先迴去。」
兄妹幾個迴到柴房，溫知允扒開許默的褲子，果然傷口裂了些。
他趕緊敷上金瘡藥，又換了新的紗布，末了讓許默趴在床上修養。
許默還想掏出本書看看，被薑笙一把搶走。
「都考完了，再看有什麽用？」小姑娘叉著腰，「先把屁股養好了，不然以後留疤了多醜。」
許默哭笑不得，隻能老實趴下。
轉瞬，看見薑笙手掌上的血痕，他眸色深了深，問道，「這三日你們做了什麽？」
鄭如謙耷拉著頭沒講話。
溫知允方恆長宴也沒吭聲。
因為他們知道，有薑笙在，就沒有秘密。
果然，小姑娘唾沫橫飛，把所有事情都講述了一遍。
先是提及鄭如謙對豬肉的遺憾，緊接著說到江家三小姐鞋子上那麽多東珠，最後炫耀跟哥哥們一起淘到的寶貝。
「這些帕子可好看了，價格還便宜，帶迴縣裏一定能賣不少錢，還有這種木簪，花紋真漂亮，聽說是豐京那邊傳來的，我也咬牙批了一百來根，一定能賣出去……」
她指著柴房裏的小山嘰裏呱啦。
許默始終含笑聽著，等薑笙說累了，跑去喝水的時候，才看向鄭如謙，「我見書籍上提過，蜀中地區有一種保存豬肉的方式，說是將豬肉醃製晾曬，再輔以果木煙燻，可以長久保存，而且風味極佳。」
鄭如謙的眼睛立馬亮了。
這幾日他早就打聽到了，割去精華的普通豬肉，隻賣五六文一斤，運到斜陽縣可以說是穩賺，奈何距離太遠，無法保存。
若是真能學會蜀中人醃製豬肉的法子，這些豬肉運到斜陽縣，就能賣出十文的價格來。
「不過這樣做出來的味道斜陽縣百姓能否接受，我也無法保證。」看著二弟躍躍欲試，許默輕聲提醒，「再好的東西，沒有市場也是無用。」
鄭如謙點頭表示知道。
但為了心中那個目標，有一絲可能，他都要去嚐試。
正好府試揭榜還有些時日，鄭如謙拉著長宴去老闆娘那批了二十斤的豬肉，又讓許默翻找古籍指點，開始著手製作臘肉。
先用高度白酒把肉清洗一遍，再拿鹽和花椒炒香塗抹在肉上，醃製到肉出水就可以撈出來掛在風口處了。
正經醃肉用的鹽都是去官府申來的低價鹽，隻能用來醃製物品，不能炒菜做飯，也不能私下裏販買售賣。
但他們隻是少量嚐試，用的還是貴價鹽，鄭如謙不知是過於心疼，還是沒有廚藝天分，連臭了三斤的豬肉。
許默受不了，正準備扛著傷口去幫忙。
一直以來默不作聲的龐大山擼起了袖子，「我來。」
五大三粗的少年，醃起來臘肉還挺細緻，為了觀察肉是否醃好，甚至不惜品嚐生肉血水。
終於把所有臘肉都掛起來晾曬至表皮幹脆，接下來就是煙燻了。
這個活更細緻，更離不開人，需要果樹燃燒，將肉從白色反覆煙燻至深褐色，就可以懸掛保存了。
試吃的時候幾個人犯起了難。
直接吃，豬肉還是生的，切片炒菜，又齁鹹難受。
許默無奈，翻找古籍，上麵卻隻記錄了怎麽做，沒記錄怎麽吃。
就在兄妹幾個一籌莫展的時候，龐大山幽幽地說了句，「要不水煮試試？」
把晾幹的臘肉在熱水裏煮熟，再切片果然沒那麽鹹，但吃起來也不像豬肉了，反而有種別樣的風味。
鄭如謙又驚又喜，捏著晶瑩剔透的肉片，奇道，「大山你怎麽知道這些？」
龐大山抿抿嘴，略顯落寞道，「我以前有個娘，她就是蜀中地區嫁過來的。」
後來娘沒了，家也沒了，龐大山一流浪就是十幾年，幾乎淡忘所有過去。
隻有娘做的臘肉，他還能記個七七八八。
「我們這樣肯定不夠正宗，若是有朝一日能去蜀中地區，我帶你嚐嚐正宗的臘肉。」鄭如謙拍拍龐大山的肩膀。<hr>