陸師傅給李瑤用的是小蓋碗盛麵,那小蓋碗口大概就一個香瓜那麽大。
先喝湯再吃麵,為了防止躥味,李瑤還注意漱口後再品嚐另外一種。
“兩種麵都挺好!我覺得臊子麵的臊子湯陸師傅做的更好吃,相對來說我更喜歡吃臊子麵呢!先時我們一直說要推這兩種麵,如今我看得盡快了,我要趕緊給陸師傅雇個助手,然後把麵床子從王木匠那裏拿迴來,讓這兩種麵趕緊麵市。咱不和日盛酒樓比,咱和他們賣的東西不同,而且比他們更懂精益求精。人無我有,人有我優,我就不信我們飯鋪子做不過那酒樓!”
李瑤品嚐了麵,或許是美食犒勞了她的胃口,或許是她這時計上心來,找到了一樣損招對付日盛酒樓,總之她如今卻是扯起了虎皮做大旗,十分的鬥誌昂揚。
這兩種麵,李瑤和陸師傅討論了一番,最後議定再等上幾日開業,主要是李瑤知道飯鋪子光陸師傅和她兩個廚子是定忙不過來的,而且她時常還會去做別的事情,尤其是那日鬆酒樓開業的事情她也要給人家做好了。
所以她要先買廚子去,這廚子定要會麵點的廚子,若是實在找不來這種廚子,她就先買兩個懂廚事的廚娘也成。
他們飯鋪子人手除了每日裏賣飯給客人,到了晚上不開業時還要和麵、蒸饅頭、包子、包雲吞、餃子、做餅、處理隔日的各類吃食,所以人手雖看著多,但並不輕省的。好在她當時蓋飯鋪子時將六分地該用的都用上了,而且她這飯鋪子如果資金足的話,可以直接加蓋二樓的。如此,若是她這鋪子裏再來上幾個人做事,也不會顯得擁擠的。
哎如今她覺得她把銀子從祖母李氏手裏通過祖父弄出來,那是絕對的明智了,不然她如今買廚娘和對付日盛酒樓,就還會為手裏沒多少銀子而犯愁呢。對了,還有表哥的小廝,來寶如今一直在飯鋪子裏管著做餅這一塊,表哥身邊還一直沒小廝使喚呢。
想好了如何做,李瑤就去了長興酒樓,她要借白管事的人手用一下。如今酒樓炒菜不興盛,例如日盛酒樓。而做的好的蒸菜所需調料花椒大料八角還有蔥薑定然是不會少的。
她如今要做的就是借用那日鬆的人手收購本地薑,做清蒸魚和一些肉菜,沒了薑去腥提味,她倒要看看日盛酒樓的好菜如何做!
其實李瑤不知道的是,她在流放路上掉價賣出一些菜方子時,這一路的酒樓炒菜都開始興盛起來了呢。不過這並不影響她之後的謀劃,因為日盛酒樓的廚子呢是來自京城的啦,習慣上還是做蒸菜多。而且他因熟悉北地菜也做菜做得十分好,所以養成了墨守成規和恃才傲物的壞習慣,一路上在跟隨成巡撫住官驛時,他也很少去品嚐沿路酒樓的菜。
白管事近日一直守在未開業的長興酒樓裏聽從李瑤差遣,聽說李瑤要借用他手底下的人采購物事,他自然二話不說的就借給了李瑤了。最後他還對李瑤說道:三小姐隻是采購物品嘛,這本就是我和手下人應該做的,何必說借,太客氣了!
李瑤也未和他具體解釋,隻拿出了五十兩給了白管事,說是若不夠,再來找她要。她若是不找祖父借錢,她還不知李老太太手裏竟然存了有近百兩的銀子呢。
本地本就不種薑,存貨定然不多的,薑在北地不作為菜用,隻是做調味料,所以價格上雖不便宜倒也不貴,五個銅子一斤,用五十兩收購本地薑,能收購一萬斤,本地絕對沒這麽大的存量。如此一番,這就叫做薑你軍!她倒要看看日盛酒樓能把她怎麽樣,她用的可是白管事的人,白管事的人就是那日鬆的人,難道成巡撫管天管地還能管得了那日鬆的人大量收購薑不成?
在李瑤進行著自己的小謀劃時,長興屯的軍營裏卻也傳開了許多流言。那流言說得是杜千戶受賄的事情,傳得還有鼻子有眼的,連杜千戶家裏暗地拍賣得來的那兩個鋪子的具體位置也指了出來。原來,這些日子以來,康王家就是做了這等謀劃。當然現在這些流言也隻是在發酵而已,還未見什麽效果。
傍晚傅景珩采了藥迴來接李瑤,他先是問了問李瑤今日都做什麽事情了,又問了問她可有什麽不能解決的事情。
李瑤手頭倒是有件事情懸而未決的事情,那就是羊雜湯的研發,她到底做不出她吃過的那種味道,她倒不是非得做出那種味道,隻要好吃就行,總之呢她就想將之做得更好些。
當然她和傅景珩說時是說羊雜湯做得總是不太理想,味道上總有些欠缺,羊腥味也不如其他羊肉那麽好遮蓋祛除。而且她說這些也不指望傅景珩能幫忙她的,她就是傾訴一番罷了。
聽她說了這些難處,傅景珩沉思一番後提議道:“古來世家大族在吃食上講究食不厭精,儈不厭細,故而他們在料理吃食時會想盡法子將之做得更好。這種好除了味道好,還有就是對身體也好。因為這個理念,以至於後來他們在做吃食上除了用一些調味的辛香料,還會用到一些藥材。那麽既然調料無法遮蓋盡除膻腥味,那你為何不嚐試加入一些藥材試一試呢?”
本沒有指望解決的問題,誰知傅景珩竟然能讓她開拓思路,李瑤這時眼睛發亮地看向傅景珩,聲音有些拔高地驚喜道:“是呢,阿珩,你好聰明!我怎麽沒
想到呢?”
傅景珩這時低頭含蓄一笑,隻謙虛道:“你隻是一時沒想到罷了。”接著他又道:“還好,我倒是懂些藥材,若是你如此做的話,我倒是能幫些忙的。”
李瑤這時忙連聲道了謝,若是這事情能辦成,傅景珩可是幫了她大忙了,為此她自然要好好謝人家的。
其實李瑤所不知的是後世一碗好的羊雜湯裏確實是加入了一些藥材的,所以傅確實是幫了她大忙,給她的思路是絕對沒錯的。
兩人說了這些話,相視一笑後又靜默一時,彼此間氣氛顯得很是和熙融洽。接著李瑤又說起了自己的小謀劃。
聽了她的謀劃,傅景珩笑著摸了摸她發頂溫聲道:“你倒是腦瓜轉得快,謀劃時怎麽不和我商量商量?”
“你不怕我以後會給你惹事嗎?”百密一疏,再好的謀劃總會有疏漏的,李瑤並不是不謹慎的人,所以她才會這樣問。
“怎麽會怕,我隻是希望你不要獨自承擔事情,那樣太累,你如今成親了,還有丈夫可以依靠的。那些收購的薑你若處理不完都可以當藥材處理的,不怕放壞。”
麽麽噠,你好貼心!李瑤想不含蓄的說這種話的,又覺這種話傅景珩定然聽不明白,便隻是含笑看了傅景珩一眼又低下頭,她似在害羞。然後她用空著的那隻手附在傅景珩手背上,依偎著離傅景珩更近了。
看她嘴角梨渦深陷笑靨如花,含羞帶怯嬌嬌依偎的動作,傅景珩忍不住就抬手往她那有梨渦的臉頰那側貼了貼。他如此動作,隻因他手上有繭,若是他動手撫摸,隻怕劃拉了李瑤那白瓷般剔透的臉頰。
他如此動作,李瑤不免隨之抬起頭來,此時某些情愫在兩人之間流動,氣氛竟有些曖昧。
牽著手的兩人側身一低頭一抬頭的對看,風景裏沒有三月春花,沒有煦風楊柳,沒有小橋流水,但俊男靚女的組合在這有些稀疏野花野草的大土路上卻也成了養眼的一景。
心裏如過了電般陡然一震,傅景珩的視線從李瑤那發亮的眉眼劃過到她那挺翹的鼻梁然後再到她那櫻唇,他那喉結處不自覺地動了動,竟是覺得有些幹澀口渴。為此,他忍不住咬了咬唇紅了臉,放下了貼著李瑤臉頰的那隻手。與此同時他心裏喟歎道:“真是甜姐兒。”他剛才是想親她?
一時間氣氛上又有些尷尬,或許傅景珩是覺得他自己在心裏輕薄了李瑤,於是乎他攥拳清咳了聲,不好意思地偏頭看向一旁,對李瑤低喃道:“對不起”
李瑤剛才也有些動情,故而心神不屬間也沒注意聽傅景珩說了什麽,而她此時為了化解兩人之間的尷尬氣氛,她就裝作什麽事情也沒發生,而是如兔子般原地跳了一下,用力甩了甩兩人牽在一起的手道:“啊,餓!我們快迴家,快迴家吧”
她如此大咧咧的跳脫行為,倒是讓傅景珩錯愕間噗嗤笑了起來,其實他到底也不知他為何要發笑,或許他是覺得他這小妻子很有意思吧。未完待續。
先喝湯再吃麵,為了防止躥味,李瑤還注意漱口後再品嚐另外一種。
“兩種麵都挺好!我覺得臊子麵的臊子湯陸師傅做的更好吃,相對來說我更喜歡吃臊子麵呢!先時我們一直說要推這兩種麵,如今我看得盡快了,我要趕緊給陸師傅雇個助手,然後把麵床子從王木匠那裏拿迴來,讓這兩種麵趕緊麵市。咱不和日盛酒樓比,咱和他們賣的東西不同,而且比他們更懂精益求精。人無我有,人有我優,我就不信我們飯鋪子做不過那酒樓!”
李瑤品嚐了麵,或許是美食犒勞了她的胃口,或許是她這時計上心來,找到了一樣損招對付日盛酒樓,總之她如今卻是扯起了虎皮做大旗,十分的鬥誌昂揚。
這兩種麵,李瑤和陸師傅討論了一番,最後議定再等上幾日開業,主要是李瑤知道飯鋪子光陸師傅和她兩個廚子是定忙不過來的,而且她時常還會去做別的事情,尤其是那日鬆酒樓開業的事情她也要給人家做好了。
所以她要先買廚子去,這廚子定要會麵點的廚子,若是實在找不來這種廚子,她就先買兩個懂廚事的廚娘也成。
他們飯鋪子人手除了每日裏賣飯給客人,到了晚上不開業時還要和麵、蒸饅頭、包子、包雲吞、餃子、做餅、處理隔日的各類吃食,所以人手雖看著多,但並不輕省的。好在她當時蓋飯鋪子時將六分地該用的都用上了,而且她這飯鋪子如果資金足的話,可以直接加蓋二樓的。如此,若是她這鋪子裏再來上幾個人做事,也不會顯得擁擠的。
哎如今她覺得她把銀子從祖母李氏手裏通過祖父弄出來,那是絕對的明智了,不然她如今買廚娘和對付日盛酒樓,就還會為手裏沒多少銀子而犯愁呢。對了,還有表哥的小廝,來寶如今一直在飯鋪子裏管著做餅這一塊,表哥身邊還一直沒小廝使喚呢。
想好了如何做,李瑤就去了長興酒樓,她要借白管事的人手用一下。如今酒樓炒菜不興盛,例如日盛酒樓。而做的好的蒸菜所需調料花椒大料八角還有蔥薑定然是不會少的。
她如今要做的就是借用那日鬆的人手收購本地薑,做清蒸魚和一些肉菜,沒了薑去腥提味,她倒要看看日盛酒樓的好菜如何做!
其實李瑤不知道的是,她在流放路上掉價賣出一些菜方子時,這一路的酒樓炒菜都開始興盛起來了呢。不過這並不影響她之後的謀劃,因為日盛酒樓的廚子呢是來自京城的啦,習慣上還是做蒸菜多。而且他因熟悉北地菜也做菜做得十分好,所以養成了墨守成規和恃才傲物的壞習慣,一路上在跟隨成巡撫住官驛時,他也很少去品嚐沿路酒樓的菜。
白管事近日一直守在未開業的長興酒樓裏聽從李瑤差遣,聽說李瑤要借用他手底下的人采購物事,他自然二話不說的就借給了李瑤了。最後他還對李瑤說道:三小姐隻是采購物品嘛,這本就是我和手下人應該做的,何必說借,太客氣了!
李瑤也未和他具體解釋,隻拿出了五十兩給了白管事,說是若不夠,再來找她要。她若是不找祖父借錢,她還不知李老太太手裏竟然存了有近百兩的銀子呢。
本地本就不種薑,存貨定然不多的,薑在北地不作為菜用,隻是做調味料,所以價格上雖不便宜倒也不貴,五個銅子一斤,用五十兩收購本地薑,能收購一萬斤,本地絕對沒這麽大的存量。如此一番,這就叫做薑你軍!她倒要看看日盛酒樓能把她怎麽樣,她用的可是白管事的人,白管事的人就是那日鬆的人,難道成巡撫管天管地還能管得了那日鬆的人大量收購薑不成?
在李瑤進行著自己的小謀劃時,長興屯的軍營裏卻也傳開了許多流言。那流言說得是杜千戶受賄的事情,傳得還有鼻子有眼的,連杜千戶家裏暗地拍賣得來的那兩個鋪子的具體位置也指了出來。原來,這些日子以來,康王家就是做了這等謀劃。當然現在這些流言也隻是在發酵而已,還未見什麽效果。
傍晚傅景珩采了藥迴來接李瑤,他先是問了問李瑤今日都做什麽事情了,又問了問她可有什麽不能解決的事情。
李瑤手頭倒是有件事情懸而未決的事情,那就是羊雜湯的研發,她到底做不出她吃過的那種味道,她倒不是非得做出那種味道,隻要好吃就行,總之呢她就想將之做得更好些。
當然她和傅景珩說時是說羊雜湯做得總是不太理想,味道上總有些欠缺,羊腥味也不如其他羊肉那麽好遮蓋祛除。而且她說這些也不指望傅景珩能幫忙她的,她就是傾訴一番罷了。
聽她說了這些難處,傅景珩沉思一番後提議道:“古來世家大族在吃食上講究食不厭精,儈不厭細,故而他們在料理吃食時會想盡法子將之做得更好。這種好除了味道好,還有就是對身體也好。因為這個理念,以至於後來他們在做吃食上除了用一些調味的辛香料,還會用到一些藥材。那麽既然調料無法遮蓋盡除膻腥味,那你為何不嚐試加入一些藥材試一試呢?”
本沒有指望解決的問題,誰知傅景珩竟然能讓她開拓思路,李瑤這時眼睛發亮地看向傅景珩,聲音有些拔高地驚喜道:“是呢,阿珩,你好聰明!我怎麽沒
想到呢?”
傅景珩這時低頭含蓄一笑,隻謙虛道:“你隻是一時沒想到罷了。”接著他又道:“還好,我倒是懂些藥材,若是你如此做的話,我倒是能幫些忙的。”
李瑤這時忙連聲道了謝,若是這事情能辦成,傅景珩可是幫了她大忙了,為此她自然要好好謝人家的。
其實李瑤所不知的是後世一碗好的羊雜湯裏確實是加入了一些藥材的,所以傅確實是幫了她大忙,給她的思路是絕對沒錯的。
兩人說了這些話,相視一笑後又靜默一時,彼此間氣氛顯得很是和熙融洽。接著李瑤又說起了自己的小謀劃。
聽了她的謀劃,傅景珩笑著摸了摸她發頂溫聲道:“你倒是腦瓜轉得快,謀劃時怎麽不和我商量商量?”
“你不怕我以後會給你惹事嗎?”百密一疏,再好的謀劃總會有疏漏的,李瑤並不是不謹慎的人,所以她才會這樣問。
“怎麽會怕,我隻是希望你不要獨自承擔事情,那樣太累,你如今成親了,還有丈夫可以依靠的。那些收購的薑你若處理不完都可以當藥材處理的,不怕放壞。”
麽麽噠,你好貼心!李瑤想不含蓄的說這種話的,又覺這種話傅景珩定然聽不明白,便隻是含笑看了傅景珩一眼又低下頭,她似在害羞。然後她用空著的那隻手附在傅景珩手背上,依偎著離傅景珩更近了。
看她嘴角梨渦深陷笑靨如花,含羞帶怯嬌嬌依偎的動作,傅景珩忍不住就抬手往她那有梨渦的臉頰那側貼了貼。他如此動作,隻因他手上有繭,若是他動手撫摸,隻怕劃拉了李瑤那白瓷般剔透的臉頰。
他如此動作,李瑤不免隨之抬起頭來,此時某些情愫在兩人之間流動,氣氛竟有些曖昧。
牽著手的兩人側身一低頭一抬頭的對看,風景裏沒有三月春花,沒有煦風楊柳,沒有小橋流水,但俊男靚女的組合在這有些稀疏野花野草的大土路上卻也成了養眼的一景。
心裏如過了電般陡然一震,傅景珩的視線從李瑤那發亮的眉眼劃過到她那挺翹的鼻梁然後再到她那櫻唇,他那喉結處不自覺地動了動,竟是覺得有些幹澀口渴。為此,他忍不住咬了咬唇紅了臉,放下了貼著李瑤臉頰的那隻手。與此同時他心裏喟歎道:“真是甜姐兒。”他剛才是想親她?
一時間氣氛上又有些尷尬,或許傅景珩是覺得他自己在心裏輕薄了李瑤,於是乎他攥拳清咳了聲,不好意思地偏頭看向一旁,對李瑤低喃道:“對不起”
李瑤剛才也有些動情,故而心神不屬間也沒注意聽傅景珩說了什麽,而她此時為了化解兩人之間的尷尬氣氛,她就裝作什麽事情也沒發生,而是如兔子般原地跳了一下,用力甩了甩兩人牽在一起的手道:“啊,餓!我們快迴家,快迴家吧”
她如此大咧咧的跳脫行為,倒是讓傅景珩錯愕間噗嗤笑了起來,其實他到底也不知他為何要發笑,或許他是覺得他這小妻子很有意思吧。未完待續。