四人圍桌而坐。徐雲鶴坐南朝北，王英文和王英豪坐在他的左右兩側，王香蘭仍坐在他的對麵。
一會兒，那個身穿淺粉色襦裙外套水紅色比甲的丫鬟，端著紅檀木茶盤，奉上茶來。
她把茶盤擱在方桌上，提起茶壺斟滿四杯茶，一一擺放在眾人麵前。
走了這半日，大家都口渴了，所以也沒多客套，各自端起茶杯來，喝了大半杯。
那丫鬟連忙提起茶壺，把大家的茶杯斟滿。
一會兒，小梅提著一個黃花梨木小提盒走了進來。
她把提盒擱在方桌上，打開盒蓋，從裏麵端出一個精致的竹編小蒸籠來，擺放在桌上，然後把蒸籠蓋打開。
眾人一看，隻見蒸籠裏盛著四個小包子，麵皮雪白，還冒著熱氣。這包子很小，比餃子大不了多少。
王英豪看著有些疑惑，心想：這是包子還是餃子呢？說是包子太小，說是餃子又有點大還是蒸的。
小梅又從提盒裏取出四個小碟子和四雙筷子，一一擺放在眾人麵前。
王英豪看看她問：“請問這是包子還是餃子？”
“嗬嗬……”王香蘭噗嗤一聲笑了。
王英豪看了她一眼，似乎在說：有什麽好笑！
“這是包餃！”王香蘭哧哧地笑道：“既是包子又是餃子。”
“包餃？”王英豪一愣，看看王香蘭，又看看小梅。
“小姐說得是，”小梅含笑點頭道，“這就是包餃！”說著，她把提盒蓋好，提起提盒出去了。
徐雲鶴拿起筷子，看看大家道：“來，咱們嚐嚐這包餃的味道如何！”
王英文王英豪和王香蘭都拿起了筷子。
大家一同把筷子伸向小蒸籠，每人夾取了一個包餃，放在各自的小碟子裏吃起來。
王英豪用筷子夾了包餃，湊到嘴邊咬了一口，隻覺皮薄餡多，肉嫩味鮮，湯香微甜。
王英文看看他問：“三弟，這包餃味道如何？”
王英豪把嘴裏嚼爛的包餃吞下，點了點頭道：“好吃！”
王英文含笑道：“這秦淮小吃可是天下聞名的，有上千年的曆史了。”
“上千年？”王英豪吃了一驚，看著他問，“這麽久？”
王英文點頭道：“正是！早在南北朝時，秦淮河一帶就是金陵的美食中心。”
王英豪看看麵前的包餃，感歎道：“怪不得這麽好吃，原來有上千年的傳承！”說著，他又拿筷子夾起包餃，湊到嘴邊咬了一口。
小紅提著一個黃花梨木小提盒走了進來。
她把提盒擱在方桌上，打開盒蓋，從裏麵端出四個小白瓷碗來，一一擺放在眾人麵前。
眾人一看，隻見白瓷碗盛著棕黃色的湯汁，湯汁裏泡著白色的細麵條，麵條上放著褐色的肉塊。
王英豪看看小紅問：“這是什麽？”
小紅道：“麵啊！”說著看了他一眼，那眼神兒似乎在說，三爺你怎麽連麵都不認識了？
“我知道這是麵，”王英豪皺了一下眉頭，又看著她問，“這是什麽麵？”
小紅抿嘴一笑道：“這是熏魚銀絲麵！”說著，她就把桌上的空蒸籠拾掇到提盒裏，然後把提盒蓋好，提著提盒出去了。
徐雲鶴拿著筷子，對眾人道：“來，咱們嚐嚐這熏魚銀絲麵的味道如何！”
大家都拿著筷子吃起各自碗裏的麵來。
王英豪用筷子撈起自己碗裏的麵條，隻見麵條雪白纖細，果然如銀絲一般，送進嘴裏一嚐，隻覺魚香撲鼻。再喝一口湯，又覺湯醇味鮮。
王英文看看他問：“三弟，這熏魚銀絲麵的味道如何？”
王英豪把嘴裏的湯咽下，點了點頭道：“又鮮又香！”
王英文含笑道：“這熏魚銀絲麵也是秦淮小吃中的一絕！咱們山西老家的麵食雖多，可也沒有這味道！”
“那是，”王英豪點頭道，他看看碗裏的熏魚塊，“咱們山西哪有江南水鄉這麽多魚！”說著，他就用筷子夾起熏魚塊吃起來。
小翠提著一個黃花梨木小提盒走了進來。
她把提盒擱在方桌上，打開盒蓋，從裏麵端出一個大白瓷盤擺放在桌上。
眾人一看，隻見白瓷盤裏盛著四個金黃色麵食，形狀像餃子，可又不是煮或蒸的，而是煎得油汪汪的。
王英豪看看小翠問：“這餃子是油煎的嗎？”
“嗬嗬……”王香蘭噗嗤一聲又笑了。
王英豪看了她一眼，那眼神兒似乎在說：就會笑，有什麽好笑的！
“這不是餃子，三爺，”小翠抿嘴一笑道：“這是牛肉鍋貼！”說著，她就把提盒蓋好，提著提盒出去了。
“牛肉鍋貼？”王英豪一愣，他看看笑嘻嘻的王香蘭，又端詳著盤子裏的鍋貼道，“我怎麽看著像是把餃子擱在油鍋裏煎的呢？”
王香蘭哧哧地笑個不停。
王英文看了她一眼道：“其實你三哥說得沒錯兒，這鍋貼還就是餃子油煎而成的！”
王香蘭笑問：“那為何不叫油煎餃子呢？”
王英文道：“鍋貼是宋太祖給取的名字。”
“宋太祖？”王香蘭一愣，眨了眨眼睛問，“他一個皇上和這鍋貼有什麽相幹？”
王英文道：“傳說宋朝建立後不久，皇太後就去世了。宋太祖料理完母親的喪事，心情抑鬱，就獨自一人在禦花園裏散心。忽然，他聞到一陣香味兒，就尋著香味兒找到了禦膳房。到禦膳房一看，見一個廚子正把沒煮完的餃子放在在油鍋裏煎著吃呢！他這兩天也沒好生吃飯，就讓廚子鏟一個餃子給他嚐嚐，一嚐味道很好，就一連吃了好幾個。他吃飽後，問廚子這美食叫什麽名字，那廚子答不上來，他看了看貼在油鍋上的餃子，隨口說了句，就叫鍋貼吧！”
“哦，”王香蘭吐了一下舌頭道，“原來這小鍋貼還有這麽大來頭！”
大家都笑了。
徐雲鶴拿著筷子招唿道：“來，咱們嚐嚐這牛肉鍋貼的味道如何！”
大家都拿著筷子伸向那盤牛肉鍋貼，每人夾取了一個，放在各自的小碟子裏吃起來。
王英豪用筷子夾起鍋貼，湊到嘴邊咬了一口，隻覺外皮酥脆，牛肉餡鮮嫩多汁，甜中微鹹，甚是味美。
一會兒，那個身穿淺粉色襦裙外套水紅色比甲的丫鬟，端著紅檀木茶盤，奉上茶來。
她把茶盤擱在方桌上，提起茶壺斟滿四杯茶，一一擺放在眾人麵前。
走了這半日，大家都口渴了，所以也沒多客套，各自端起茶杯來，喝了大半杯。
那丫鬟連忙提起茶壺，把大家的茶杯斟滿。
一會兒，小梅提著一個黃花梨木小提盒走了進來。
她把提盒擱在方桌上，打開盒蓋，從裏麵端出一個精致的竹編小蒸籠來，擺放在桌上，然後把蒸籠蓋打開。
眾人一看，隻見蒸籠裏盛著四個小包子，麵皮雪白，還冒著熱氣。這包子很小，比餃子大不了多少。
王英豪看著有些疑惑，心想：這是包子還是餃子呢？說是包子太小，說是餃子又有點大還是蒸的。
小梅又從提盒裏取出四個小碟子和四雙筷子，一一擺放在眾人麵前。
王英豪看看她問：“請問這是包子還是餃子？”
“嗬嗬……”王香蘭噗嗤一聲笑了。
王英豪看了她一眼，似乎在說：有什麽好笑！
“這是包餃！”王香蘭哧哧地笑道：“既是包子又是餃子。”
“包餃？”王英豪一愣，看看王香蘭，又看看小梅。
“小姐說得是，”小梅含笑點頭道，“這就是包餃！”說著，她把提盒蓋好，提起提盒出去了。
徐雲鶴拿起筷子，看看大家道：“來，咱們嚐嚐這包餃的味道如何！”
王英文王英豪和王香蘭都拿起了筷子。
大家一同把筷子伸向小蒸籠，每人夾取了一個包餃，放在各自的小碟子裏吃起來。
王英豪用筷子夾了包餃，湊到嘴邊咬了一口，隻覺皮薄餡多，肉嫩味鮮，湯香微甜。
王英文看看他問：“三弟，這包餃味道如何？”
王英豪把嘴裏嚼爛的包餃吞下，點了點頭道：“好吃！”
王英文含笑道：“這秦淮小吃可是天下聞名的，有上千年的曆史了。”
“上千年？”王英豪吃了一驚，看著他問，“這麽久？”
王英文點頭道：“正是！早在南北朝時，秦淮河一帶就是金陵的美食中心。”
王英豪看看麵前的包餃，感歎道：“怪不得這麽好吃，原來有上千年的傳承！”說著，他又拿筷子夾起包餃，湊到嘴邊咬了一口。
小紅提著一個黃花梨木小提盒走了進來。
她把提盒擱在方桌上，打開盒蓋，從裏麵端出四個小白瓷碗來，一一擺放在眾人麵前。
眾人一看，隻見白瓷碗盛著棕黃色的湯汁，湯汁裏泡著白色的細麵條，麵條上放著褐色的肉塊。
王英豪看看小紅問：“這是什麽？”
小紅道：“麵啊！”說著看了他一眼，那眼神兒似乎在說，三爺你怎麽連麵都不認識了？
“我知道這是麵，”王英豪皺了一下眉頭，又看著她問，“這是什麽麵？”
小紅抿嘴一笑道：“這是熏魚銀絲麵！”說著，她就把桌上的空蒸籠拾掇到提盒裏，然後把提盒蓋好，提著提盒出去了。
徐雲鶴拿著筷子，對眾人道：“來，咱們嚐嚐這熏魚銀絲麵的味道如何！”
大家都拿著筷子吃起各自碗裏的麵來。
王英豪用筷子撈起自己碗裏的麵條，隻見麵條雪白纖細，果然如銀絲一般，送進嘴裏一嚐，隻覺魚香撲鼻。再喝一口湯，又覺湯醇味鮮。
王英文看看他問：“三弟，這熏魚銀絲麵的味道如何？”
王英豪把嘴裏的湯咽下，點了點頭道：“又鮮又香！”
王英文含笑道：“這熏魚銀絲麵也是秦淮小吃中的一絕！咱們山西老家的麵食雖多，可也沒有這味道！”
“那是，”王英豪點頭道，他看看碗裏的熏魚塊，“咱們山西哪有江南水鄉這麽多魚！”說著，他就用筷子夾起熏魚塊吃起來。
小翠提著一個黃花梨木小提盒走了進來。
她把提盒擱在方桌上，打開盒蓋，從裏麵端出一個大白瓷盤擺放在桌上。
眾人一看，隻見白瓷盤裏盛著四個金黃色麵食，形狀像餃子，可又不是煮或蒸的，而是煎得油汪汪的。
王英豪看看小翠問：“這餃子是油煎的嗎？”
“嗬嗬……”王香蘭噗嗤一聲又笑了。
王英豪看了她一眼，那眼神兒似乎在說：就會笑，有什麽好笑的！
“這不是餃子，三爺，”小翠抿嘴一笑道：“這是牛肉鍋貼！”說著，她就把提盒蓋好，提著提盒出去了。
“牛肉鍋貼？”王英豪一愣，他看看笑嘻嘻的王香蘭，又端詳著盤子裏的鍋貼道，“我怎麽看著像是把餃子擱在油鍋裏煎的呢？”
王香蘭哧哧地笑個不停。
王英文看了她一眼道：“其實你三哥說得沒錯兒，這鍋貼還就是餃子油煎而成的！”
王香蘭笑問：“那為何不叫油煎餃子呢？”
王英文道：“鍋貼是宋太祖給取的名字。”
“宋太祖？”王香蘭一愣，眨了眨眼睛問，“他一個皇上和這鍋貼有什麽相幹？”
王英文道：“傳說宋朝建立後不久，皇太後就去世了。宋太祖料理完母親的喪事，心情抑鬱，就獨自一人在禦花園裏散心。忽然，他聞到一陣香味兒，就尋著香味兒找到了禦膳房。到禦膳房一看，見一個廚子正把沒煮完的餃子放在在油鍋裏煎著吃呢！他這兩天也沒好生吃飯，就讓廚子鏟一個餃子給他嚐嚐，一嚐味道很好，就一連吃了好幾個。他吃飽後，問廚子這美食叫什麽名字，那廚子答不上來，他看了看貼在油鍋上的餃子，隨口說了句，就叫鍋貼吧！”
“哦，”王香蘭吐了一下舌頭道，“原來這小鍋貼還有這麽大來頭！”
大家都笑了。
徐雲鶴拿著筷子招唿道：“來，咱們嚐嚐這牛肉鍋貼的味道如何！”
大家都拿著筷子伸向那盤牛肉鍋貼，每人夾取了一個，放在各自的小碟子裏吃起來。
王英豪用筷子夾起鍋貼，湊到嘴邊咬了一口，隻覺外皮酥脆，牛肉餡鮮嫩多汁，甜中微鹹，甚是味美。