王香蘭咽下嚼爛的板鴨肉道：“這應天府的廚子為了討皇上的歡心，定是費了不少心思！”
王英豪點頭道：“那是！廚子若是能為皇宮做菜，就衣食無憂了！他們肯定要爭取這樣的機會。”
王英文道：“應天府的廚師確是為皇宮研製出許多鴨菜新品！”他用筷子指了指板鴨道：“但這板鴨不是，這道鴨菜是古人傳下來的，已經有一千年的曆史了！”
“一千年？”王英豪驚奇道。
王英文點頭道：“正是！據史書記載，板鴨始創於南北朝時期，應天府當時名為建康。有一年中秋節前後，建康遭到叛軍圍困，守城官兵奮勇作戰，顧不上吃飯。城裏百姓就把蒸好的大米飯和煮熟的鴨子，用荷葉包裹起來，送到前線充做軍糧，稱為荷葉裹鴨。這就是最早的板鴨！”
王英豪感慨道：“沒想到這板鴨還為保衛建康城立過功哩！”
王英文點頭道：“正是！民以食為天，老百姓不能沒有糧食，軍隊更不能沒有糧食！兵馬未動，糧草先行嘛！”
“大哥所言極是！”王英豪讚同道，“咱們大明朝從開國時候起，就在北部邊關屯兵百萬，全靠糧草供應充足，方才守住了萬裏長城！”
王英文歎了一口氣道：“可是近年來，北部邊關的糧草供應堪憂啊！自從鹽法變革以後，很多糧商都改行做了鹽商，不往北方運送糧草了。”
王英豪點頭道：“確實如此！我在山西的時候，聽爺爺說過，咱大明朝開國之初，糧商們成群結隊地往北部邊關運送糧草，現在越來越少了。”
王英文道：“咱爺爺那一輩人，父子兄弟都做糧商，一齊往北部邊關運送糧草。到了咱父親這一代，隻有大伯父還在做糧商運糧草，父親和三叔四叔都不做糧商改做鹽商了！”
王英豪道：“到了咱們這一代，怕是連一個做糧商的也沒有了！”
王英文和王英豪對視一眼，都歎了一口氣。
王香蘭看看他們，不解地問：“做糧商能賺很多銀子嗎？”
王英文道：“也賺不了多少銀子！”
王香蘭又問：“那做糧商是不是不辛苦？”
“辛苦！”王英豪道，“糧商要往北部邊關運送糧草，風餐露宿，很辛苦的！”
王香蘭釋然道：“既然做糧商辛苦，又賺不到銀子，你們還有什麽遺憾的？”
王英文看了她一眼道：“我們遺憾的是不能為國分憂！”
王香蘭噗嗤一笑道：“大哥，你隻不過是一個商人，又不是朝廷命官，不在其位不謀其政，為國分什麽憂？”
王英文一愣，張了張嘴想說什麽卻又無話可說，端起酒杯道：“小妹言之有理！來，不談國事，咱們喝酒！”說完，他就端著酒杯一飲而盡。
王英豪也端起酒杯來一飲而盡。
王香蘭呆呆地看了他們一會兒，才端起酒杯啜了一口。
小翠走上前來，拿起方桌上的酒瓶，給王英文和王英豪斟滿酒。
店小二端著木食盤走了進來，食盤上放著一個大白瓷盤。
他把食盤放在方桌上，把白瓷盤取出來擺放在桌上。
眾人一看，隻見白瓷盤裏盛著一隻切好的熟鴨子，油炸成金黃色，香氣四溢。
王英豪看著他問：“這是什麽菜？”
店小二道：“香酥鴨！”他看看王英文道：“客官，還有幾道大菜沒上，這桌子快放不下了，要不要給您再加張桌子？”
王英文點頭道：“行，你就給我再加張桌子！”
“好嘞，”店小二答應道，“我這就給您搬去！”說著，他拿起桌上的食盤就要往外走。
“等一下，”王英文叫住他，“再給我找兩個提盒來！”
店小二一愣，眨了眨眼睛，明白他是想吃不了帶著走，立即點頭道：“好的，客官！我這就給您找來！”說完，他就拿著食盤急匆匆地去了。
王英文拿起筷子，指著香酥鴨，對王英豪和王香蘭道：“來，三弟，小妹，咱們嚐嚐這香酥鴨味道如何！”說著，他就率先拿筷子夾了一塊鴨肉送進嘴裏。
王英豪和王香蘭也拿起筷子夾了香酥鴨肉品嚐。
王英豪細細地嚼著鴨肉，隻覺皮脆肉酥，軟嫩鮮香，甚是爽口。
王英文看著他問：“三弟，這香酥鴨味道如何？”
王英豪把嚼爛的鴨肉吞下，點頭道：“又香又酥，名副其實，好吃！”他感歎道：“這應天府的廚師真是了不得！同樣的鴨子，到了他們手中，居然能做出這麽多口味來！”
王香蘭看著他笑道：“我看比起你們太原府的廚師來，他們還是稍遜一籌！”
王英豪道：“我們太原府的廚師哪會做鴨菜！”
王香蘭笑道：“太原府的廚師是不會做鴨菜，可他們能把麵食做出三百多種來！應天府的廚師能把鴨菜做出三百種麽？”
王英文道：“這應天府的鴨菜沒有三百種，也有上百種了！”
王香蘭吃了一驚，看著他問：“大哥，咱們今日要吃上百種鴨菜嗎？”
王英豪也看著王英文道：“是啊，大哥，你要店裏把所有的鴨菜都做出來，他們要做上百種嗎？”
王英文微微一笑道：“他們這店裏做不出那麽多，頂多能做出十幾種來！”
王英豪問：“為何？”
王英文道：“店小二不是說了嗎？他們這酒店接待的主要是來往客商，不太講究排場，隻圖個經濟實惠，所以有些鴨菜他們是不做的！”
王英豪道：“不做也罷！十幾種鴨菜也夠咱們吃的！”
他們正說著，店小二提著兩個黃花梨木提盒進來了。
他放下提盒，看著王英文問：“客官，桌子找來了，讓他們搬進來？”
王英文點頭道：“搬進來吧！”說著，他就站起身來，走到一邊。
王英豪和王香蘭也跟著起身，閃在一邊。
店小二走到門口招唿道：“抬進來吧！”
兩個小廝抬著一張黃花梨木方桌進來了。
店小二指揮他們把抬來的方桌和屋裏原有的方桌拚放在一起，形成了一個大長桌。
王英豪點頭道：“那是！廚子若是能為皇宮做菜，就衣食無憂了！他們肯定要爭取這樣的機會。”
王英文道：“應天府的廚師確是為皇宮研製出許多鴨菜新品！”他用筷子指了指板鴨道：“但這板鴨不是，這道鴨菜是古人傳下來的，已經有一千年的曆史了！”
“一千年？”王英豪驚奇道。
王英文點頭道：“正是！據史書記載，板鴨始創於南北朝時期，應天府當時名為建康。有一年中秋節前後，建康遭到叛軍圍困，守城官兵奮勇作戰，顧不上吃飯。城裏百姓就把蒸好的大米飯和煮熟的鴨子，用荷葉包裹起來，送到前線充做軍糧，稱為荷葉裹鴨。這就是最早的板鴨！”
王英豪感慨道：“沒想到這板鴨還為保衛建康城立過功哩！”
王英文點頭道：“正是！民以食為天，老百姓不能沒有糧食，軍隊更不能沒有糧食！兵馬未動，糧草先行嘛！”
“大哥所言極是！”王英豪讚同道，“咱們大明朝從開國時候起，就在北部邊關屯兵百萬，全靠糧草供應充足，方才守住了萬裏長城！”
王英文歎了一口氣道：“可是近年來，北部邊關的糧草供應堪憂啊！自從鹽法變革以後，很多糧商都改行做了鹽商，不往北方運送糧草了。”
王英豪點頭道：“確實如此！我在山西的時候，聽爺爺說過，咱大明朝開國之初，糧商們成群結隊地往北部邊關運送糧草，現在越來越少了。”
王英文道：“咱爺爺那一輩人，父子兄弟都做糧商，一齊往北部邊關運送糧草。到了咱父親這一代，隻有大伯父還在做糧商運糧草，父親和三叔四叔都不做糧商改做鹽商了！”
王英豪道：“到了咱們這一代，怕是連一個做糧商的也沒有了！”
王英文和王英豪對視一眼，都歎了一口氣。
王香蘭看看他們，不解地問：“做糧商能賺很多銀子嗎？”
王英文道：“也賺不了多少銀子！”
王香蘭又問：“那做糧商是不是不辛苦？”
“辛苦！”王英豪道，“糧商要往北部邊關運送糧草，風餐露宿，很辛苦的！”
王香蘭釋然道：“既然做糧商辛苦，又賺不到銀子，你們還有什麽遺憾的？”
王英文看了她一眼道：“我們遺憾的是不能為國分憂！”
王香蘭噗嗤一笑道：“大哥，你隻不過是一個商人，又不是朝廷命官，不在其位不謀其政，為國分什麽憂？”
王英文一愣，張了張嘴想說什麽卻又無話可說，端起酒杯道：“小妹言之有理！來，不談國事，咱們喝酒！”說完，他就端著酒杯一飲而盡。
王英豪也端起酒杯來一飲而盡。
王香蘭呆呆地看了他們一會兒，才端起酒杯啜了一口。
小翠走上前來，拿起方桌上的酒瓶，給王英文和王英豪斟滿酒。
店小二端著木食盤走了進來，食盤上放著一個大白瓷盤。
他把食盤放在方桌上，把白瓷盤取出來擺放在桌上。
眾人一看，隻見白瓷盤裏盛著一隻切好的熟鴨子，油炸成金黃色，香氣四溢。
王英豪看著他問：“這是什麽菜？”
店小二道：“香酥鴨！”他看看王英文道：“客官，還有幾道大菜沒上，這桌子快放不下了，要不要給您再加張桌子？”
王英文點頭道：“行，你就給我再加張桌子！”
“好嘞，”店小二答應道，“我這就給您搬去！”說著，他拿起桌上的食盤就要往外走。
“等一下，”王英文叫住他，“再給我找兩個提盒來！”
店小二一愣，眨了眨眼睛，明白他是想吃不了帶著走，立即點頭道：“好的，客官！我這就給您找來！”說完，他就拿著食盤急匆匆地去了。
王英文拿起筷子，指著香酥鴨，對王英豪和王香蘭道：“來，三弟，小妹，咱們嚐嚐這香酥鴨味道如何！”說著，他就率先拿筷子夾了一塊鴨肉送進嘴裏。
王英豪和王香蘭也拿起筷子夾了香酥鴨肉品嚐。
王英豪細細地嚼著鴨肉，隻覺皮脆肉酥，軟嫩鮮香，甚是爽口。
王英文看著他問：“三弟，這香酥鴨味道如何？”
王英豪把嚼爛的鴨肉吞下，點頭道：“又香又酥，名副其實，好吃！”他感歎道：“這應天府的廚師真是了不得！同樣的鴨子，到了他們手中，居然能做出這麽多口味來！”
王香蘭看著他笑道：“我看比起你們太原府的廚師來，他們還是稍遜一籌！”
王英豪道：“我們太原府的廚師哪會做鴨菜！”
王香蘭笑道：“太原府的廚師是不會做鴨菜，可他們能把麵食做出三百多種來！應天府的廚師能把鴨菜做出三百種麽？”
王英文道：“這應天府的鴨菜沒有三百種，也有上百種了！”
王香蘭吃了一驚，看著他問：“大哥，咱們今日要吃上百種鴨菜嗎？”
王英豪也看著王英文道：“是啊，大哥，你要店裏把所有的鴨菜都做出來，他們要做上百種嗎？”
王英文微微一笑道：“他們這店裏做不出那麽多，頂多能做出十幾種來！”
王英豪問：“為何？”
王英文道：“店小二不是說了嗎？他們這酒店接待的主要是來往客商，不太講究排場，隻圖個經濟實惠，所以有些鴨菜他們是不做的！”
王英豪道：“不做也罷！十幾種鴨菜也夠咱們吃的！”
他們正說著，店小二提著兩個黃花梨木提盒進來了。
他放下提盒，看著王英文問：“客官，桌子找來了，讓他們搬進來？”
王英文點頭道：“搬進來吧！”說著，他就站起身來，走到一邊。
王英豪和王香蘭也跟著起身，閃在一邊。
店小二走到門口招唿道：“抬進來吧！”
兩個小廝抬著一張黃花梨木方桌進來了。
店小二指揮他們把抬來的方桌和屋裏原有的方桌拚放在一起，形成了一個大長桌。