第188章 再現分歧
心想事成：孫家姐妹花的璀璨人生 作者：時光的小時光 投票推薦 加入書簽 留言反饋
川菜館後廚，五花肉整塊下水，倒一點料酒去腥，煮到豬皮一戳就透，撈起來晾涼，切薄片。孫想的刀工越發熟練，切好的一片片肉五花三層、晶瑩剔透。
孫想做的很專注，她身後，楊師傅一邊喝茶一邊審視著她。
孫想起油鍋，放薑片和花椒炒香，然後倒入五花肉煸炒，炒出一半的肥油，然後把多餘的豬油倒出來，然後加入郫縣豆瓣、料酒、生抽翻炒，接著放進薄皮青椒和蒜苗頭，翻炒到蔬菜變軟，最後臨出鍋前，又撒了一撮白糖。
孫想做飯間隙，不遠處的蒸箱一直運轉著。
一盤迴鍋肉做好，色澤紅亮，肉片微卷，令人食欲大動。孫想露出滿意的笑容，端過去放到楊師傅麵前。
“師傅，你嚐嚐。”
楊師傅坐在那並沒有動筷子。
孫想不解：“師傅？”
這時，兩人身後一直運轉的蒸箱提示音響起。
“你嚐嚐我這個菜。”說著楊師傅指了指蒸箱。
孫想會意，過去戴上隔熱手套，打開蒸箱，看到裏麵正是“心想食成”推出的急凍產品，鮑魚燒土雞。
孫想不由得一陣心虛，看向楊師傅。楊師傅臉上看不出情緒。
孫想把東西端過來，想解釋：“這個是我姐弄的……”
楊師傅擺手：“行了，你不用解釋。我也管不著你們弄這些，不過，你以後可以不用再來了。流水線的東西，跟我這兒學這麽深也沒意義。”
孫想看著楊師傅又看看半成品鮑魚燒土雞，不知該說什麽。
孫心正在家對著電腦在網頁上搜索“大灣區”，研究政策。她的手邊放著程亮給她的投資文件。
門口傳來有人摁密碼鎖的聲音，門打開，孫心就見孫想出現。
“這麽早下課了？”孫心笑道。
孫想一聽，更加氣悶，自顧自換了鞋，走到沙發那邊一屁股坐下。
孫心看到孫想賭氣的樣子，無奈笑笑，放下工作走過來：“怎麽了？跟於濤吵架了？”
孫想看了孫心一眼，衝口而出：“不弄了，說什麽也不弄了。”
孫心不解詢問：“什麽你就不弄了？”
“急凍產品，必須停，不賣了。”
孫心探究地望向孫想：“我能問問，為什麽嗎？”
孫想有些惱火：“楊師傅因為這些破玩意兒都不教我了。”
孫心一愣，然後在孫想對麵的單人沙發上坐下，詢問道：“他不讓你做你就不做了？”
姐妹倆對峙，孫想不敵姐姐，避開目光。
“我自己也不想做。”
孫心淡淡開口道：“給我一個不幼稚的理由。”
“誰幼稚了？”孫想孩子氣般地迴答。
孫心看著孫想，笑而不語。
“反正就是覺得別扭，不想在‘心想食成’上賣這種半成品。”
孫心追問道：“你之前沒賣過自熱火鍋？”
孫想一愣，嘴硬開口：“那不一樣啊。”
“怎麽不一樣？都是半成品，買迴來煮一煮熱一熱就能吃的。”
孫想一時語塞，動了動嘴正要說什麽，卻又被孫心搶白。
“當時你給那個火鍋打了3星半，都推薦了，我根據你的食譜做出來的急凍產品比那個差？”
孫心從茶幾的果盤裏拿了一個橙子，用削皮器仔細剝開。
“況且，現在產品都生產出來了，不賣堆庫房裏？”
孫想不解：“你不是說賣光了嗎？”
“新的一批。你知道上次賣得多好嗎，光這一個產品就賣出小三十萬，咱們隻要再多出三四樣這樣的產品，做到千萬級別不在話下。”
孫心眼中閃動的光芒，讓孫想不由得移開視線。
“為什麽非得做到千萬級別？之前不是也挺好的嗎？不用賣產品做品牌，也沒有現在這麽大的壓力。”
孫心看著孫想一幅壓力山大的樣子，不由得失笑：“你有什麽壓力？壓力都在我這好嗎？”
孫想虛弱反駁：“那，那法人還是我吧。”
“你是不相信你老姐？”
“也不是……”
“那不就行了！你放心，等把一切都捋順了，咱們靠產品完成kpi，你寫菜譜就更自由了，愛什麽時候更就什麽時候更，甚至都不用再寫廣告貼。”
孫心把剝好的橙子放進盤子裏，用水果刀切成小塊。
孫想看著姐姐，心中突然升起一股衝動：“姐，你有沒有覺得，心想食成，跟以前不一樣了。”
“當然不一樣了。擴展了邊際效益，提升了品牌價值。”
孫想不耐煩地打斷孫心：“不是這些。”
孫心不解道：“那是什麽？你還是你，菜譜也都是你寫的沒找別人。”
孫想依舊不滿意，搖頭。
孫心見孫想這樣，緩緩開口給她分析：“你的初心是通過分享美食帶來溫暖，讓所有人都能好好吃飯，吃好飯，對不對？”
孫想下意識地點頭。
“首先，不是每個人都有這個條件和能力做出你那些菜，第二，很多上班族都很忙，如果能通過急凍產品，能讓他們累了一天，迴家半小時就能吃上一份很好的晚飯，不是很好嗎？”
“是挺好的。”孫想想了想迴答。
“這不就是你最初想做的嗎？ ”
孫想說不過姐姐，一陣泄氣。
孫心見孫想還是想不通，再次詢問道：“還有什麽問題嗎？”
“問題……問題是可是現在楊師傅他不教我了啊。”孫想有些委屈。
孫心也有些氣急，放下手裏的橙子：“那怎麽著？就因為老楊不教你了，你就停了？那行，如果你就要跟老楊學菜，當徒弟，那咱們就不弄了，不做了。”
孫想看著姐姐，有點犯慫：“我也不是這個意思……我就是，那你說我不跟楊師傅學做菜了，我幹什麽啊？”
孫心把自己切好的橙子遞給孫想。
“有的是事兒讓你幹。”
孫想看著手裏的橙子，又看看孫心，一臉不明所以。
候機大廳，於濤正湊在孫想的手機前看著，孫想手機相冊上，下載了好多江西尋烏古鎮的旅拍照片，有古鎮風情的，還有在山間橙子園拍的田園風照片。
“到時候咱們也去這拍，主要是這個構圖，低角度，人放在三分之一的位置上，學著點。”孫想邊滑動屏幕，邊push於濤學習。
於濤有點招架不住，轉而打趣孫想：“你現在夠閑的啊，都有時間出來旅遊了。”
孫想不滿道：“我這是出差好嘛？幫‘心想食成’去那邊看橙子，不光要考察，還得盯著采摘，發貨……”
於濤笑道：“這種事需要你來幹？你們工作室那麽多人。”
孫想關掉手機屏幕，有點自嘲的開口：“反正我現在菜譜也想不出什麽好的來，楊師傅不教我了，工作室也不需要我，閑著也是閑著……”
“那正好，就當是散心了，給自己放個假。現在南方正是秋景最美的時候，我看攻略上還有曬秋的，可好看了，咱去看風景，吃橙子，我呢，就負責給你拍大片發朋友圈。”
孫想被於濤說的又打起了精神：“我還沒見過橙子林呢。”
“我也沒見過。”
兩人一對視，孫想臉上終於露出笑意。
孫想做的很專注，她身後，楊師傅一邊喝茶一邊審視著她。
孫想起油鍋，放薑片和花椒炒香，然後倒入五花肉煸炒，炒出一半的肥油，然後把多餘的豬油倒出來，然後加入郫縣豆瓣、料酒、生抽翻炒，接著放進薄皮青椒和蒜苗頭，翻炒到蔬菜變軟，最後臨出鍋前，又撒了一撮白糖。
孫想做飯間隙，不遠處的蒸箱一直運轉著。
一盤迴鍋肉做好，色澤紅亮，肉片微卷，令人食欲大動。孫想露出滿意的笑容，端過去放到楊師傅麵前。
“師傅，你嚐嚐。”
楊師傅坐在那並沒有動筷子。
孫想不解：“師傅？”
這時，兩人身後一直運轉的蒸箱提示音響起。
“你嚐嚐我這個菜。”說著楊師傅指了指蒸箱。
孫想會意，過去戴上隔熱手套，打開蒸箱，看到裏麵正是“心想食成”推出的急凍產品，鮑魚燒土雞。
孫想不由得一陣心虛，看向楊師傅。楊師傅臉上看不出情緒。
孫想把東西端過來，想解釋：“這個是我姐弄的……”
楊師傅擺手：“行了，你不用解釋。我也管不著你們弄這些，不過，你以後可以不用再來了。流水線的東西，跟我這兒學這麽深也沒意義。”
孫想看著楊師傅又看看半成品鮑魚燒土雞，不知該說什麽。
孫心正在家對著電腦在網頁上搜索“大灣區”，研究政策。她的手邊放著程亮給她的投資文件。
門口傳來有人摁密碼鎖的聲音，門打開，孫心就見孫想出現。
“這麽早下課了？”孫心笑道。
孫想一聽，更加氣悶，自顧自換了鞋，走到沙發那邊一屁股坐下。
孫心看到孫想賭氣的樣子，無奈笑笑，放下工作走過來：“怎麽了？跟於濤吵架了？”
孫想看了孫心一眼，衝口而出：“不弄了，說什麽也不弄了。”
孫心不解詢問：“什麽你就不弄了？”
“急凍產品，必須停，不賣了。”
孫心探究地望向孫想：“我能問問，為什麽嗎？”
孫想有些惱火：“楊師傅因為這些破玩意兒都不教我了。”
孫心一愣，然後在孫想對麵的單人沙發上坐下，詢問道：“他不讓你做你就不做了？”
姐妹倆對峙，孫想不敵姐姐，避開目光。
“我自己也不想做。”
孫心淡淡開口道：“給我一個不幼稚的理由。”
“誰幼稚了？”孫想孩子氣般地迴答。
孫心看著孫想，笑而不語。
“反正就是覺得別扭，不想在‘心想食成’上賣這種半成品。”
孫心追問道：“你之前沒賣過自熱火鍋？”
孫想一愣，嘴硬開口：“那不一樣啊。”
“怎麽不一樣？都是半成品，買迴來煮一煮熱一熱就能吃的。”
孫想一時語塞，動了動嘴正要說什麽，卻又被孫心搶白。
“當時你給那個火鍋打了3星半，都推薦了，我根據你的食譜做出來的急凍產品比那個差？”
孫心從茶幾的果盤裏拿了一個橙子，用削皮器仔細剝開。
“況且，現在產品都生產出來了，不賣堆庫房裏？”
孫想不解：“你不是說賣光了嗎？”
“新的一批。你知道上次賣得多好嗎，光這一個產品就賣出小三十萬，咱們隻要再多出三四樣這樣的產品，做到千萬級別不在話下。”
孫心眼中閃動的光芒，讓孫想不由得移開視線。
“為什麽非得做到千萬級別？之前不是也挺好的嗎？不用賣產品做品牌，也沒有現在這麽大的壓力。”
孫心看著孫想一幅壓力山大的樣子，不由得失笑：“你有什麽壓力？壓力都在我這好嗎？”
孫想虛弱反駁：“那，那法人還是我吧。”
“你是不相信你老姐？”
“也不是……”
“那不就行了！你放心，等把一切都捋順了，咱們靠產品完成kpi，你寫菜譜就更自由了，愛什麽時候更就什麽時候更，甚至都不用再寫廣告貼。”
孫心把剝好的橙子放進盤子裏，用水果刀切成小塊。
孫想看著姐姐，心中突然升起一股衝動：“姐，你有沒有覺得，心想食成，跟以前不一樣了。”
“當然不一樣了。擴展了邊際效益，提升了品牌價值。”
孫想不耐煩地打斷孫心：“不是這些。”
孫心不解道：“那是什麽？你還是你，菜譜也都是你寫的沒找別人。”
孫想依舊不滿意，搖頭。
孫心見孫想這樣，緩緩開口給她分析：“你的初心是通過分享美食帶來溫暖，讓所有人都能好好吃飯，吃好飯，對不對？”
孫想下意識地點頭。
“首先，不是每個人都有這個條件和能力做出你那些菜，第二，很多上班族都很忙，如果能通過急凍產品，能讓他們累了一天，迴家半小時就能吃上一份很好的晚飯，不是很好嗎？”
“是挺好的。”孫想想了想迴答。
“這不就是你最初想做的嗎？ ”
孫想說不過姐姐，一陣泄氣。
孫心見孫想還是想不通，再次詢問道：“還有什麽問題嗎？”
“問題……問題是可是現在楊師傅他不教我了啊。”孫想有些委屈。
孫心也有些氣急，放下手裏的橙子：“那怎麽著？就因為老楊不教你了，你就停了？那行，如果你就要跟老楊學菜，當徒弟，那咱們就不弄了，不做了。”
孫想看著姐姐，有點犯慫：“我也不是這個意思……我就是，那你說我不跟楊師傅學做菜了，我幹什麽啊？”
孫心把自己切好的橙子遞給孫想。
“有的是事兒讓你幹。”
孫想看著手裏的橙子，又看看孫心，一臉不明所以。
候機大廳，於濤正湊在孫想的手機前看著，孫想手機相冊上，下載了好多江西尋烏古鎮的旅拍照片，有古鎮風情的，還有在山間橙子園拍的田園風照片。
“到時候咱們也去這拍，主要是這個構圖，低角度，人放在三分之一的位置上，學著點。”孫想邊滑動屏幕，邊push於濤學習。
於濤有點招架不住，轉而打趣孫想：“你現在夠閑的啊，都有時間出來旅遊了。”
孫想不滿道：“我這是出差好嘛？幫‘心想食成’去那邊看橙子，不光要考察，還得盯著采摘，發貨……”
於濤笑道：“這種事需要你來幹？你們工作室那麽多人。”
孫想關掉手機屏幕，有點自嘲的開口：“反正我現在菜譜也想不出什麽好的來，楊師傅不教我了，工作室也不需要我，閑著也是閑著……”
“那正好，就當是散心了，給自己放個假。現在南方正是秋景最美的時候，我看攻略上還有曬秋的，可好看了，咱去看風景，吃橙子，我呢，就負責給你拍大片發朋友圈。”
孫想被於濤說的又打起了精神：“我還沒見過橙子林呢。”
“我也沒見過。”
兩人一對視，孫想臉上終於露出笑意。