第170章 不一樣的綠豆糕
心想事成：孫家姐妹花的璀璨人生 作者：時光的小時光 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孫想家中，兩姐妹並肩站在衛生間的鏡子前，難得地還和以前一樣一起刷著牙。
孫想吐了口水，望向孫心：“欸，你現在沒事就跑我這來過夜，姐夫就沒意見？”
孫心一副無所謂的模樣：“他知道我在幫你弄心想食成，要有意見也是對你有意見。”
“那你還是少在我這吧……”孫想一臉嚴肅。
孫心漱口，吐水，瞥了孫想一眼：“怎麽著，不想收留你姐了？”
“影響夫妻感情，這個鍋我可不背啊。”
孫心白了孫想一眼：“幹嘛，小姨子跟姐夫一條心了？”
孫想朝姐姐揮了揮手：“去去去，誰跟他一條心了……”
孫想邊跟姐姐鬥著嘴，走到一邊拿出一張麵膜，想起什麽，眼睛一轉。
“姐，你就不怕你老不迴家，姐夫在外麵有人啊？”
孫心卻不以為意地笑道：“你讓他找去，我就不信他還能找著比你姐更好的……”
孫想撇撇嘴，邊撕麵膜邊說：“臭美……”
孫心洗了把臉，看著鏡子裏的自己，想了想這才正經開口解釋：“之前吳江讓我想清楚，我真正想要的是什麽，現在我想明白了。從這個角度說，我還得謝謝他……”
孫想給臉上敷起了麵膜：“你不是應該謝謝我麽，要不是我之前把心想食成做得那麽好，現在也不會這麽順利。”
孫心思考片刻笑道：“等心想食成上了市，我好好謝謝你……”
孫想剛敷好麵膜聽到姐姐的話，一愣。
“上市？”
“不然呢，要做，就要做到最好。”
孫想被姐姐的遠大目標弄得有些懵，待在原地。
孫心也沒有再說什麽，擦幹臉，隻是轉身對孫想說：“早點睡吧，明天還要弄產品呢。”
孫心說完離開衛生間，孫想敷著麵膜看著姐姐的背影，眨了眨眼，下意識地“哦”了一聲。
第二天是個好天氣，暖暖地陽光曬進廚房，幹淨高級的廚房台麵上泡了一盆綠豆，綠豆泡了12小時已經漲大，陽光下顯得很治愈。
孫心給綠豆搓皮，手伸進盆裏，攪動著揉搓，綠豆皮就脫落下來，浮在水麵上。孫想拿起旁邊放著的濾網，打著旋在水中輕輕轉動，將搓下來的綠豆皮撈出來。兩姐妹一邊幹活一邊聊著。
“李老師真這麽說褚曉羽？”
孫想點了點頭：“是啊，以前是反麵典型，現在是踏實肯幹，他在李老師心裏的地位可算翻身了。”
孫心笑笑，孫想自顧自說下去。
“你說，以前他又要幹淘寶又要開民宿，是挺不切實際的，但是吧，他這一輩子真要一直開專車，又太可惜了。”
孫想的一番話戳中了孫心。
孫心沉默片刻，淡淡迴了一句。
“希望他能過得好吧。”
孫想長出了一口氣。
孫心不解望向孫想：“怎麽了？”
“就覺得時間過得好快……大家都跟以前不一樣了。”
孫心不願再談，故意轉了話題，打趣妹妹。
“大家？還有誰啊？”
孫想白了孫心一眼，岔開了話題：“你先弄著，我得去搞餡兒了。”
孫心也沒再追問，而是順著問起餡料：“都準備了什麽餡兒啊？”
孫想從冰箱拿出一早做好的百香果果醬，還有一盒黑巧和黃油。
“百香果的，巧克力的。”
孫想說著開火燒水，鎘水加熱融化巧克力。
“還有抹茶海鹽的，就是原味的基礎上加一點抹茶粉和海鹽，口感更豐富，也沒那麽甜膩。”
孫心瞥見抹茶粉的包裝，日文的，不禁感歎道：“喲，日本抹茶粉？”
“是滴，海鹽是意大利的，還有法式發酵黃油。”孫想一臉自豪。
孫心給孫想豎起了大拇指：“相當高級了。”
“就是要打破對西點的追捧，咱們中式點心也可以這麽高級。”
“這個點不錯，本身你的餡兒也都不是傳統的棗泥什麽的，到時候菜譜可以往創新改良中式糕點的方向構思。”
孫想點點頭認可孫心所說：“不創新多沒意思。”
“別光做無糖的，也做點正常口味的。”
“沒問題啊。”
“做好了以後，給大家都嚐嚐。”孫心故意在“大家”兩個字加重了語氣。
孫想反應過來孫心在打趣她，手伸進手盆往姐姐臉上輕彈噴水，孫心笑著躲開。
綠豆散落傾瀉，落到一個大碗之中，叮咚作響。碗中緩緩倒入清水，沒過了碗中的綠豆，綠豆在水中浸泡著，綠色的外皮漸漸變軟鬆脫，露出黃色的豆壤來。
孫想拿起大碗濾掉水，將已經脫皮的綠豆拿出鋪在案板上，用木鏟輕輕的碾壓，綠豆皮便從豆壤中脫離開來。隨即將碾好的綠豆放在濾盆中浸在水裏，綠豆皮便漂浮到水麵上，和豆壤分離，然後再用漏勺將豆皮盛出，拿起濾盆，盆中盡是已經去了皮的綠豆。
蒸鍋裏鋪著屜布，將去皮綠豆均勻鋪在屜上，蓋蓋點火。待蒸鍋冒熱氣之後，關掉火，打開鍋蓋，熱氣冒出來，她拿了一粒鍋中的綠豆，一碾，豆子已經十分軟爛，接著把豆子倒迴大碗，將豆子壓成豆泥。
炒鍋中的黃油融化，孫想放入綠豆泥攤開，炒製，加入奶粉、砂糖，炒勻，漸漸成了麵團，盛出。
第一個碗，加入了百香果泥，揉勻，孫想揪了一小塊麵團放進模具中，按在桌子上用力擠壓，拿開模具，一個按壓成型的精致綠豆糕呈現出來，綠豆糕上印上了一個大大的“心”字。
孫想看著做成的綠豆糕，似乎十分滿意，接著拿過第二個碗，加了一勺抹茶粉，揉勻，麵團變成綠色。模具按壓，移開，一個綠的的綠豆糕，上麵印著一個“想”字。
“心”“想”兩個綠豆糕放在一起，孫想不禁露出笑容。
隨後兩個碗的豆麵團中分別加入了可可粉和麻辣花生碎，兩碗麵團分別被揉捏成了黑色和紅色。兩個模具移開，分別是印著“事”的黑色綠豆糕和印著“成”的紅色綠豆糕。
“心”“想”“事”三款綠豆糕已經擺在盤中，孫想將紅色“成”字綠豆糕擺上餐盤，湊成了“心想事成”。
做好的綠豆糕被放在餐桌上，其中幾個是正常的淡黃色，另有一半顏色翠綠。孫想對著對麵老孫和李慧蘭介紹。
“特製的木糖醇綠豆糕，嚐嚐。”
孫堅有點懷疑：“木糖醇的能好吃嘛？”
李慧蘭冷哼一聲：“不吃拉倒，你閨女費半天勁給你做的。”
孫堅連忙賠著笑臉，拿起一個淡黃色綠豆糕。
“吃吃，隻要是閨女做的肯定好吃。”
孫堅說著咬了一口。
孫想急切詢問道：“怎麽樣？
孫堅讚不絕口地豎起了大拇指：“這還是綠豆糕嘛？太好吃了。”
“是嗎？我嚐嚐。”李慧蘭說著也拿起一塊吃起來。
“入口即化，裏頭什麽餡兒？”孫堅邊吃還不忘詢問。
“百香果餡兒的，巧克力餡的就不給你吃了。”
李慧蘭吃了兩口，卻是皺眉：“怎麽這麽甜？這真沒放糖？”
孫想解釋：“木糖醇是代糖，也是甜的，但是不會影響血糖，放心吧。”
孫堅兩口吃完手裏的，孫想拿了一塊翠綠色的綠豆糕遞給他。
“嚐嚐這個，抹茶海鹽的。”
孫堅好吃的直點頭：“也好吃，比外麵買的好吃多了。”
“你說，我這綠豆糕要拿出去賣，能賣多少錢？”
孫堅想也不想便說：“怎麽也得十幾二十一斤呐。”
李慧蘭白了老孫一眼：“你這都不夠原料錢的，用的都是好東西。”
孫想讚賞地朝李慧蘭望去：“還是李老師識貨，十幾塊錢一個還差不多。”
孫想吐了口水，望向孫心：“欸，你現在沒事就跑我這來過夜，姐夫就沒意見？”
孫心一副無所謂的模樣：“他知道我在幫你弄心想食成，要有意見也是對你有意見。”
“那你還是少在我這吧……”孫想一臉嚴肅。
孫心漱口，吐水，瞥了孫想一眼：“怎麽著，不想收留你姐了？”
“影響夫妻感情，這個鍋我可不背啊。”
孫心白了孫想一眼：“幹嘛，小姨子跟姐夫一條心了？”
孫想朝姐姐揮了揮手：“去去去，誰跟他一條心了……”
孫想邊跟姐姐鬥著嘴，走到一邊拿出一張麵膜，想起什麽，眼睛一轉。
“姐，你就不怕你老不迴家，姐夫在外麵有人啊？”
孫心卻不以為意地笑道：“你讓他找去，我就不信他還能找著比你姐更好的……”
孫想撇撇嘴，邊撕麵膜邊說：“臭美……”
孫心洗了把臉，看著鏡子裏的自己，想了想這才正經開口解釋：“之前吳江讓我想清楚，我真正想要的是什麽，現在我想明白了。從這個角度說，我還得謝謝他……”
孫想給臉上敷起了麵膜：“你不是應該謝謝我麽，要不是我之前把心想食成做得那麽好，現在也不會這麽順利。”
孫心思考片刻笑道：“等心想食成上了市，我好好謝謝你……”
孫想剛敷好麵膜聽到姐姐的話，一愣。
“上市？”
“不然呢，要做，就要做到最好。”
孫想被姐姐的遠大目標弄得有些懵，待在原地。
孫心也沒有再說什麽，擦幹臉，隻是轉身對孫想說：“早點睡吧，明天還要弄產品呢。”
孫心說完離開衛生間，孫想敷著麵膜看著姐姐的背影，眨了眨眼，下意識地“哦”了一聲。
第二天是個好天氣，暖暖地陽光曬進廚房，幹淨高級的廚房台麵上泡了一盆綠豆，綠豆泡了12小時已經漲大，陽光下顯得很治愈。
孫心給綠豆搓皮，手伸進盆裏，攪動著揉搓，綠豆皮就脫落下來，浮在水麵上。孫想拿起旁邊放著的濾網，打著旋在水中輕輕轉動，將搓下來的綠豆皮撈出來。兩姐妹一邊幹活一邊聊著。
“李老師真這麽說褚曉羽？”
孫想點了點頭：“是啊，以前是反麵典型，現在是踏實肯幹，他在李老師心裏的地位可算翻身了。”
孫心笑笑，孫想自顧自說下去。
“你說，以前他又要幹淘寶又要開民宿，是挺不切實際的，但是吧，他這一輩子真要一直開專車，又太可惜了。”
孫想的一番話戳中了孫心。
孫心沉默片刻，淡淡迴了一句。
“希望他能過得好吧。”
孫想長出了一口氣。
孫心不解望向孫想：“怎麽了？”
“就覺得時間過得好快……大家都跟以前不一樣了。”
孫心不願再談，故意轉了話題，打趣妹妹。
“大家？還有誰啊？”
孫想白了孫心一眼，岔開了話題：“你先弄著，我得去搞餡兒了。”
孫心也沒再追問，而是順著問起餡料：“都準備了什麽餡兒啊？”
孫想從冰箱拿出一早做好的百香果果醬，還有一盒黑巧和黃油。
“百香果的，巧克力的。”
孫想說著開火燒水，鎘水加熱融化巧克力。
“還有抹茶海鹽的，就是原味的基礎上加一點抹茶粉和海鹽，口感更豐富，也沒那麽甜膩。”
孫心瞥見抹茶粉的包裝，日文的，不禁感歎道：“喲，日本抹茶粉？”
“是滴，海鹽是意大利的，還有法式發酵黃油。”孫想一臉自豪。
孫心給孫想豎起了大拇指：“相當高級了。”
“就是要打破對西點的追捧，咱們中式點心也可以這麽高級。”
“這個點不錯，本身你的餡兒也都不是傳統的棗泥什麽的，到時候菜譜可以往創新改良中式糕點的方向構思。”
孫想點點頭認可孫心所說：“不創新多沒意思。”
“別光做無糖的，也做點正常口味的。”
“沒問題啊。”
“做好了以後，給大家都嚐嚐。”孫心故意在“大家”兩個字加重了語氣。
孫想反應過來孫心在打趣她，手伸進手盆往姐姐臉上輕彈噴水，孫心笑著躲開。
綠豆散落傾瀉，落到一個大碗之中，叮咚作響。碗中緩緩倒入清水，沒過了碗中的綠豆，綠豆在水中浸泡著，綠色的外皮漸漸變軟鬆脫，露出黃色的豆壤來。
孫想拿起大碗濾掉水，將已經脫皮的綠豆拿出鋪在案板上，用木鏟輕輕的碾壓，綠豆皮便從豆壤中脫離開來。隨即將碾好的綠豆放在濾盆中浸在水裏，綠豆皮便漂浮到水麵上，和豆壤分離，然後再用漏勺將豆皮盛出，拿起濾盆，盆中盡是已經去了皮的綠豆。
蒸鍋裏鋪著屜布，將去皮綠豆均勻鋪在屜上，蓋蓋點火。待蒸鍋冒熱氣之後，關掉火，打開鍋蓋，熱氣冒出來，她拿了一粒鍋中的綠豆，一碾，豆子已經十分軟爛，接著把豆子倒迴大碗，將豆子壓成豆泥。
炒鍋中的黃油融化，孫想放入綠豆泥攤開，炒製，加入奶粉、砂糖，炒勻，漸漸成了麵團，盛出。
第一個碗，加入了百香果泥，揉勻，孫想揪了一小塊麵團放進模具中，按在桌子上用力擠壓，拿開模具，一個按壓成型的精致綠豆糕呈現出來，綠豆糕上印上了一個大大的“心”字。
孫想看著做成的綠豆糕，似乎十分滿意，接著拿過第二個碗，加了一勺抹茶粉，揉勻，麵團變成綠色。模具按壓，移開，一個綠的的綠豆糕，上麵印著一個“想”字。
“心”“想”兩個綠豆糕放在一起，孫想不禁露出笑容。
隨後兩個碗的豆麵團中分別加入了可可粉和麻辣花生碎，兩碗麵團分別被揉捏成了黑色和紅色。兩個模具移開，分別是印著“事”的黑色綠豆糕和印著“成”的紅色綠豆糕。
“心”“想”“事”三款綠豆糕已經擺在盤中，孫想將紅色“成”字綠豆糕擺上餐盤，湊成了“心想事成”。
做好的綠豆糕被放在餐桌上，其中幾個是正常的淡黃色，另有一半顏色翠綠。孫想對著對麵老孫和李慧蘭介紹。
“特製的木糖醇綠豆糕，嚐嚐。”
孫堅有點懷疑：“木糖醇的能好吃嘛？”
李慧蘭冷哼一聲：“不吃拉倒，你閨女費半天勁給你做的。”
孫堅連忙賠著笑臉，拿起一個淡黃色綠豆糕。
“吃吃，隻要是閨女做的肯定好吃。”
孫堅說著咬了一口。
孫想急切詢問道：“怎麽樣？
孫堅讚不絕口地豎起了大拇指：“這還是綠豆糕嘛？太好吃了。”
“是嗎？我嚐嚐。”李慧蘭說著也拿起一塊吃起來。
“入口即化，裏頭什麽餡兒？”孫堅邊吃還不忘詢問。
“百香果餡兒的，巧克力餡的就不給你吃了。”
李慧蘭吃了兩口，卻是皺眉：“怎麽這麽甜？這真沒放糖？”
孫想解釋：“木糖醇是代糖，也是甜的，但是不會影響血糖，放心吧。”
孫堅兩口吃完手裏的，孫想拿了一塊翠綠色的綠豆糕遞給他。
“嚐嚐這個，抹茶海鹽的。”
孫堅好吃的直點頭：“也好吃，比外麵買的好吃多了。”
“你說，我這綠豆糕要拿出去賣，能賣多少錢？”
孫堅想也不想便說：“怎麽也得十幾二十一斤呐。”
李慧蘭白了老孫一眼：“你這都不夠原料錢的，用的都是好東西。”
孫想讚賞地朝李慧蘭望去：“還是李老師識貨，十幾塊錢一個還差不多。”