“但是呢,湯底熬製時間太長,會讓一些蛋白質和氨基酸質變,同時亞硝酸鹽也會變多,這樣對人體不健康。”
零先讓眾人明白湯底熬製太久的危害,然後再講解如何正確的熬製湯底。
“接下來我給你們示範,如何熬製正確湯底。”
零拿出一個陶製大鍋,放在灶上,把飛水過的豬骨頭、牛肉、豆子、蘑菇和適量的水,一起放進大鍋中。
然後催動體內能量,一手使出火雲掌放在鍋底,一手排雲掌壓著鍋蓋。同時對大鍋,施展兩種不同的掌法。
“大家現在看到,使用火雲掌替代柴火加熱,可以自由調節溫度,我現在使用的排雲掌溫度,大概在2500c~~3000c之間,高溫可以促使豬骨頭裏麵的營養成分析出。然後就是排雲掌,排雲掌是水屬性掌法,沒內勁渾圓連綿,如水流般流暢無阻,可以很好的把骨頭裏麵的營養成分逼出來。在這兩種掌法之下,讓一鍋濃醇美味的豬骨濃湯,在十五分鍾之內完成。如果功力不夠,可以適當的增加熬製時間,一般不玩超過兩個小時。”
零一邊熬製豬骨濃湯,一邊給眾人講解,如果有人提出問題,也會給出相應的解答。
在閑聊過程中,十五分鍾很快就過去了。
“看,一鍋濃鬱奶白的骨頭濃湯就這樣好了。”
零掀開鍋蓋,露出裏麵飄著香氣的豬骨濃湯。
“好神奇!”
小當家看著零僅僅用了十五分鍾,就做出一鍋正常來說,需要熬製一天的骨頭湯。
“看來我也要讓小鬆開始修煉才行了。”
阿虜看著零這一波操作,想起自己的專屬廚師小鬆,不由得想到。
“能量操控從一開始的稍有浪費,到後麵出神入化,沒有浪費一分一毫。老板這是在練習,這鍋骨頭農湯,隻是練手用的。”
藍染的關注點卻與常人不一樣,看到別人看不到的東西。
“你也看出來了。”
大蛇丸看著略微沉思的藍染說道。
“嗯!”
藍染點了點頭,表示一樣。
“各位。迴過神來,接下來我要做真正的湯底了。”
零笑著說道。
“果然是這樣。”
大蛇丸和藍染對視一眼,心中同時說道。
“老板,你這麽說,是什麽意思?”
小當家疑惑問道。
除了大蛇丸和藍染外,其他人都不明所以。
“這湯是用來和麵的,真正的湯底是藥膳湯底。材料分別是,五百年的人參,三百年的當歸,。。。。,菩斯曲蛇蛇膽一副。”
“我們先把藥材切割好。”
零把所有藥材拋向空中,然後拿出一把,在打造法器是,緩解無聊自己打造的菜刀,對著空中的藥材一劈。
圍觀的眾人,之間一道淡淡的光芒,從上而下閃過。
藥材從空中落下,碰到砧板的時候,每一種藥材,都化作大小相同的顆粒。
“嘶,好厲害的刀功。”
阿虜看著身為一個美食獵人,戰鬥力了得,剛剛零的那一刀讓他感覺到恐懼。如果是戰鬥,他自問是無法防禦這一刀。
“好強的刀功。”小當家麵色潮紅的說道。
“真愛秀操作。”門矢士調侃道。
“真可怕。”大蛇丸蛇瞳緊縮。
“厲害。”藍染笑著說道。
“咕嚕!”其他人被嚇得出不了聲。
“好了,藥材切割完成,就可以開始製作藥膳湯底了。”
零看著被切割好的藥材滿意的點了點頭說道。
“首先,在鍋裏麵加入生命之泉,然後按照加入人參等等材料,先大火熬製一番。然後,再加入。。。。最後,加入菩斯曲蛇蛇膽一副,熬製十分鍾。一鍋藥膳湯底就完成了。”
零一邊操作,一邊給眾人解釋道,然後掀開鍋蓋,飄出一道龍影虛影,幾秒鍾後就消散了,然後才露出一鍋清澈見底的藥湯。
這鍋藥膳零使用了煉丹的手法,精心製作。它的效果比起丹藥來說,絲毫不差,甚至更上一層樓。
眾人看著這樣的景象,都瞪大了眼睛,他們可以看到,剛剛的龍影虛影,露出好奇的神情,觀看了一道四周,才消散。
“接下來就是和麵了。”
零提高自己說話的聲音,將神遊的眾人,唿喚迴來。
不過這時,眾人看向零的眼神已經變了,變得十分恭敬、崇拜、好奇、火熱等等。
“我們把麵粉和骨頭濃湯,以五比三的比例,進行混合。”
零把麵粉放到砧板上,把麵粉弄成火山的形狀,中間留空,倒入濃湯。
“螺旋丸。”
一個淡藍色的,順時針旋轉的能量球出現在零手掌中,然後滿滿向湯的位置靠近。
麵粉和濃湯在螺旋丸的作用下,如同在攪拌機中,完美的混合起來。
“用螺旋丸和麵,四代目火影如果知道,估計氣的要打人了。”
大蛇丸看著用螺旋丸和麵的零,笑道。順便一提,因為大蛇丸的幫忙,波風水門一家三口,都沒有死去。
“麵團和好後,就用布把麵團蓋住,讓它醒麵。趁著一段時間,我們來製作配菜。”
無骨秋刀魚去,掉內髒洗幹淨,用火雲掌烤製。
豬肉選取五花腩,使用陰陽八卦手的陰陽勁力,把裏麵的肉筋和肥肉打爛,然後使用調味料醃製一會。
然後撈出骨頭湯裏麵的牛肉,豆子,蘑菇。
牛肉切片,蘑菇去掉菌柄備用。豆子壓成碎末,和麵粉混合,糅合,壓製成型,然後油炸。
做完這些後,麵也醒好了,然後拉著麵團兩端,開始拉甩起來。
呋呋呋!
麵團被零不斷的拉長,扭和,增加韌性。最後,形成了韌性的麵條。
燒水,水沸,下麵條,沸騰三分鍾後,撈起麵條,用天霜拳降溫生命之泉,麵條在冷泉中過幾秒,上碗。
最後,用果木烤製五花肉,做成果木叉燒。
把配料放到每個碗上,最後倒入藥膳湯底。
拉麵正式完成了!
眾人看著零做完最後一步,都不走自主的咽了一口口水。
“嘿嘿!各位,麵已經好了!可以吃了。”
––––––
待續
零先讓眾人明白湯底熬製太久的危害,然後再講解如何正確的熬製湯底。
“接下來我給你們示範,如何熬製正確湯底。”
零拿出一個陶製大鍋,放在灶上,把飛水過的豬骨頭、牛肉、豆子、蘑菇和適量的水,一起放進大鍋中。
然後催動體內能量,一手使出火雲掌放在鍋底,一手排雲掌壓著鍋蓋。同時對大鍋,施展兩種不同的掌法。
“大家現在看到,使用火雲掌替代柴火加熱,可以自由調節溫度,我現在使用的排雲掌溫度,大概在2500c~~3000c之間,高溫可以促使豬骨頭裏麵的營養成分析出。然後就是排雲掌,排雲掌是水屬性掌法,沒內勁渾圓連綿,如水流般流暢無阻,可以很好的把骨頭裏麵的營養成分逼出來。在這兩種掌法之下,讓一鍋濃醇美味的豬骨濃湯,在十五分鍾之內完成。如果功力不夠,可以適當的增加熬製時間,一般不玩超過兩個小時。”
零一邊熬製豬骨濃湯,一邊給眾人講解,如果有人提出問題,也會給出相應的解答。
在閑聊過程中,十五分鍾很快就過去了。
“看,一鍋濃鬱奶白的骨頭濃湯就這樣好了。”
零掀開鍋蓋,露出裏麵飄著香氣的豬骨濃湯。
“好神奇!”
小當家看著零僅僅用了十五分鍾,就做出一鍋正常來說,需要熬製一天的骨頭湯。
“看來我也要讓小鬆開始修煉才行了。”
阿虜看著零這一波操作,想起自己的專屬廚師小鬆,不由得想到。
“能量操控從一開始的稍有浪費,到後麵出神入化,沒有浪費一分一毫。老板這是在練習,這鍋骨頭農湯,隻是練手用的。”
藍染的關注點卻與常人不一樣,看到別人看不到的東西。
“你也看出來了。”
大蛇丸看著略微沉思的藍染說道。
“嗯!”
藍染點了點頭,表示一樣。
“各位。迴過神來,接下來我要做真正的湯底了。”
零笑著說道。
“果然是這樣。”
大蛇丸和藍染對視一眼,心中同時說道。
“老板,你這麽說,是什麽意思?”
小當家疑惑問道。
除了大蛇丸和藍染外,其他人都不明所以。
“這湯是用來和麵的,真正的湯底是藥膳湯底。材料分別是,五百年的人參,三百年的當歸,。。。。,菩斯曲蛇蛇膽一副。”
“我們先把藥材切割好。”
零把所有藥材拋向空中,然後拿出一把,在打造法器是,緩解無聊自己打造的菜刀,對著空中的藥材一劈。
圍觀的眾人,之間一道淡淡的光芒,從上而下閃過。
藥材從空中落下,碰到砧板的時候,每一種藥材,都化作大小相同的顆粒。
“嘶,好厲害的刀功。”
阿虜看著身為一個美食獵人,戰鬥力了得,剛剛零的那一刀讓他感覺到恐懼。如果是戰鬥,他自問是無法防禦這一刀。
“好強的刀功。”小當家麵色潮紅的說道。
“真愛秀操作。”門矢士調侃道。
“真可怕。”大蛇丸蛇瞳緊縮。
“厲害。”藍染笑著說道。
“咕嚕!”其他人被嚇得出不了聲。
“好了,藥材切割完成,就可以開始製作藥膳湯底了。”
零看著被切割好的藥材滿意的點了點頭說道。
“首先,在鍋裏麵加入生命之泉,然後按照加入人參等等材料,先大火熬製一番。然後,再加入。。。。最後,加入菩斯曲蛇蛇膽一副,熬製十分鍾。一鍋藥膳湯底就完成了。”
零一邊操作,一邊給眾人解釋道,然後掀開鍋蓋,飄出一道龍影虛影,幾秒鍾後就消散了,然後才露出一鍋清澈見底的藥湯。
這鍋藥膳零使用了煉丹的手法,精心製作。它的效果比起丹藥來說,絲毫不差,甚至更上一層樓。
眾人看著這樣的景象,都瞪大了眼睛,他們可以看到,剛剛的龍影虛影,露出好奇的神情,觀看了一道四周,才消散。
“接下來就是和麵了。”
零提高自己說話的聲音,將神遊的眾人,唿喚迴來。
不過這時,眾人看向零的眼神已經變了,變得十分恭敬、崇拜、好奇、火熱等等。
“我們把麵粉和骨頭濃湯,以五比三的比例,進行混合。”
零把麵粉放到砧板上,把麵粉弄成火山的形狀,中間留空,倒入濃湯。
“螺旋丸。”
一個淡藍色的,順時針旋轉的能量球出現在零手掌中,然後滿滿向湯的位置靠近。
麵粉和濃湯在螺旋丸的作用下,如同在攪拌機中,完美的混合起來。
“用螺旋丸和麵,四代目火影如果知道,估計氣的要打人了。”
大蛇丸看著用螺旋丸和麵的零,笑道。順便一提,因為大蛇丸的幫忙,波風水門一家三口,都沒有死去。
“麵團和好後,就用布把麵團蓋住,讓它醒麵。趁著一段時間,我們來製作配菜。”
無骨秋刀魚去,掉內髒洗幹淨,用火雲掌烤製。
豬肉選取五花腩,使用陰陽八卦手的陰陽勁力,把裏麵的肉筋和肥肉打爛,然後使用調味料醃製一會。
然後撈出骨頭湯裏麵的牛肉,豆子,蘑菇。
牛肉切片,蘑菇去掉菌柄備用。豆子壓成碎末,和麵粉混合,糅合,壓製成型,然後油炸。
做完這些後,麵也醒好了,然後拉著麵團兩端,開始拉甩起來。
呋呋呋!
麵團被零不斷的拉長,扭和,增加韌性。最後,形成了韌性的麵條。
燒水,水沸,下麵條,沸騰三分鍾後,撈起麵條,用天霜拳降溫生命之泉,麵條在冷泉中過幾秒,上碗。
最後,用果木烤製五花肉,做成果木叉燒。
把配料放到每個碗上,最後倒入藥膳湯底。
拉麵正式完成了!
眾人看著零做完最後一步,都不走自主的咽了一口口水。
“嘿嘿!各位,麵已經好了!可以吃了。”
––––––
待續