看到考核的內容,關乎永康麵館,於是在酒店這邊吃了頓午飯後,齊皓就又坐了兩個小時的長途車,迴去了。
然而,往常這個點兒,後廚的幾位師傅,此刻都應該在準備第二天要用的食材,但眼下,幾人卻並排站在用餐區,齊刷刷地麵向老板娘。
貌似是在開會...
坐在眾人麵前,翹著肥嘟嘟的二郎短腿的老板娘,在看到齊皓開門進來後,她冷冷地抿了抿嘴。
“你今天不是應該休息的嗎?怎麽迴來了?”
“我剛從醫院那邊迴來,經過的時候,看到大家都圍在一起開會。我怕會落下什麽重要的事,所以就過來旁聽一下!”
齊皓臨時編了個瞎話。
有係統的考核提示,再看看這些穿著白大褂的廚師裏,唯獨少了耿師傅,他大抵也猜出來,這次開會的內容,事關何事了。
“你的好奇心還真挺重的,不過既然都來了,坐在這裏聽聽也無妨!”
老板娘淡然地說了一聲之後,目光從齊皓身上,挪向眼前的幾位師傅:
“老耿今天下午突然昏厥,送到醫院,估計這段時間,店裏的落霞龍須是供應不上了。這道麵食,本就是靠時令的,一年也就很短一段時間才會供應。明日我把說明往外一貼,顧客看到也不會有什麽問題。”
“但是這周的貨,也就是商販那邊每天送來的100斤河蝦,因為合同的限製,我還不能不接受。合同我是按季度簽的,距離這次合同的失效,還有三天時間,也就是還有300多斤河蝦要送到店裏來,這些河蝦怎麽處理,我想聽聽你們的想法!”
老板娘話音落下,麵前的幾個人,很快就七嘴八舌地討論起來:
“這還不好辦?轉手再賣出去唄!那小販送過來的河蝦,質量都不錯!”
“也可以用來做麵的澆頭,做個比落霞龍須稍微簡單一些的蝦仁麵。”
“處理一下,醃漬成蝦醬,到時候拌麵用,肯定好吃!”
“......”
麵對這層出不窮的想法,老板娘聽得連連應聲點頭。
而這時,齊皓突然站出來說道:“這些蝦,質量都挺好的,用來做成蝦醬,有些可惜了。還是繼續做落霞龍須吧,耿師傅雖然不在了,但我可以來做!”
“齊皓,你瘋了吧!”
“這落霞龍須的製作過程,極其複雜,咱們店裏也隻有耿師傅一個人會,你來做?”
“你會做嗎?可不要砸了咱們店裏的招牌!”
“聽他吹牛皮吧,當初還不是腆著臉來咱們店裏,要來學習的...”
麵對眾人七嘴八舌的討論加貶低,齊皓深吸了口氣。
這場麵,他預料到了。
畢竟一個傳菜的小廝,要來挑戰這道前無古人的至尊麵條,誰會相信?誰敢相信?
就連老板娘,都忍不住翻了個白眼:“現在這緊急關頭,不是你開玩笑的時候!”
“我沒開玩笑...”
齊皓的態度突然變得強硬起來,即使正麵看著塊頭比自己還大很多的老板娘,他也絲毫不怵。
此時,他眼角的餘光,瞥到廚房間門口,那一盆盆已經處理好的河蝦。
“反正你們現在也沒有頭緒,倒不如相信我一次。我就用廚房裏那些已經處理好的蝦子,複刻一道落霞龍須,之後你們嚐嚐看味道如何,再做決定如何?”
“可以!”
齊皓的提議,很快得到了老板娘的認同。
之前跟陳柏榮在鑽研落霞龍須的時候,他本身就已經將這碗麵複刻了無數遍,以至於現在,他閉著眼睛都能做,眼下無非就是將之前步驟中,和麵的水換成蝦湯就行。
至於麵條,是靠手工還是靠機器,齊皓目前還是偏向於後者。
畢竟前者要求的功底太深,自己還遠遠達不到陳柏榮那種巔峰水平。
再說,永康麵館這邊的生意正常火爆,所用的麵條,隻能靠的科學機器壓出來,若真是動用人工,估計一天累死一個廚子,都算是輕的。
很快齊皓便將擺好盤的麵條端了出來。
然而,僅僅聞著味道,老板娘就震驚到瞪大眼睛。
因為這味道,跟耿師傅做出的落霞龍須,實在太像了,雖然有細微的差別,但如果不仔細辨認,基本上可以說是完全一樣。
在齊皓來到店裏的這段時間裏,自己確實沒有看到他,跟耿師傅有過任何的交流。
甚至為了防止他,落霞龍須的傳菜工作,都是不讓齊皓碰的。
“這小子怎麽會做的?”
老板娘皺起眉頭,看齊皓的眼神中,不禁多了一絲懷疑。
此時,麵館裏其他那些服務員跟幫廚,倒沒有老板娘這麽疑神。
看到齊皓將麵端出來後,嗅著那縷直勾人胃口的鮮香,讚許的目光,紛紛投了過來:
“這味道跟耿師傅做出來的好像啊!”
“對啊,如果不是親眼所見,我完全不相信,這會是齊皓做的!”
“你有這麽高的手藝,當初為什麽還要過來求學啊!”
“......”
麵對這些層出不窮褒獎的話,齊皓隻是簡單地笑笑:“你們嚐嚐看吧,不要光看外表,味道如何才是根本!”
“說得沒錯!落霞龍須的外觀,再如何華麗,味道再如何誘人,最後讓顧客信服的,終究開始吃到嘴裏的感覺。吃著不好吃,其他一切都是空談!”
說話間,老板娘最先提著筷子走過來了。
然而,當第一筷麵條,交織著輔料,吃到嘴裏,多重味道,頓時在口中融合,從頭到尾都散發著河蝦極致的鮮香,直擊七竅。
僅僅是第一口,老板娘就被折服。
彼時,她也不在乎齊皓為什麽在沒有學習的情況下,就能有如此程度的手藝。她在乎的是,明天,乃至後天、大後天,店裏的落霞龍須,可以繼續銷售了。
.......
於是,在耿師傅住院的這段時間裏,齊皓便暫時代替了他,專門負責麵館裏,落霞龍須的料理。
而顧客也沒有表現出任何異樣,即便是有,也都是褒獎。
甚至還有些顧客,在吃到齊皓的手藝後,詫異地說道:“這一段時間沒來吃,耿師傅的手藝,長了不少啊!”
每每聽到這樣的話語,齊皓也都暗自興奮。
終於,在耿師傅來店之前的這一天,店裏的十份落霞龍須售完,屬於齊皓的考核,也終於完成:
【考核任務通過,抽獎次數+3】
【掌握種植芹菜的技藝,抽獎次數+5】
【成為國宴總廚的弟子,抽獎次數+2】
【副本世界憑借自己勞動得到收益,獲得抽獎次數+5】
然而,往常這個點兒,後廚的幾位師傅,此刻都應該在準備第二天要用的食材,但眼下,幾人卻並排站在用餐區,齊刷刷地麵向老板娘。
貌似是在開會...
坐在眾人麵前,翹著肥嘟嘟的二郎短腿的老板娘,在看到齊皓開門進來後,她冷冷地抿了抿嘴。
“你今天不是應該休息的嗎?怎麽迴來了?”
“我剛從醫院那邊迴來,經過的時候,看到大家都圍在一起開會。我怕會落下什麽重要的事,所以就過來旁聽一下!”
齊皓臨時編了個瞎話。
有係統的考核提示,再看看這些穿著白大褂的廚師裏,唯獨少了耿師傅,他大抵也猜出來,這次開會的內容,事關何事了。
“你的好奇心還真挺重的,不過既然都來了,坐在這裏聽聽也無妨!”
老板娘淡然地說了一聲之後,目光從齊皓身上,挪向眼前的幾位師傅:
“老耿今天下午突然昏厥,送到醫院,估計這段時間,店裏的落霞龍須是供應不上了。這道麵食,本就是靠時令的,一年也就很短一段時間才會供應。明日我把說明往外一貼,顧客看到也不會有什麽問題。”
“但是這周的貨,也就是商販那邊每天送來的100斤河蝦,因為合同的限製,我還不能不接受。合同我是按季度簽的,距離這次合同的失效,還有三天時間,也就是還有300多斤河蝦要送到店裏來,這些河蝦怎麽處理,我想聽聽你們的想法!”
老板娘話音落下,麵前的幾個人,很快就七嘴八舌地討論起來:
“這還不好辦?轉手再賣出去唄!那小販送過來的河蝦,質量都不錯!”
“也可以用來做麵的澆頭,做個比落霞龍須稍微簡單一些的蝦仁麵。”
“處理一下,醃漬成蝦醬,到時候拌麵用,肯定好吃!”
“......”
麵對這層出不窮的想法,老板娘聽得連連應聲點頭。
而這時,齊皓突然站出來說道:“這些蝦,質量都挺好的,用來做成蝦醬,有些可惜了。還是繼續做落霞龍須吧,耿師傅雖然不在了,但我可以來做!”
“齊皓,你瘋了吧!”
“這落霞龍須的製作過程,極其複雜,咱們店裏也隻有耿師傅一個人會,你來做?”
“你會做嗎?可不要砸了咱們店裏的招牌!”
“聽他吹牛皮吧,當初還不是腆著臉來咱們店裏,要來學習的...”
麵對眾人七嘴八舌的討論加貶低,齊皓深吸了口氣。
這場麵,他預料到了。
畢竟一個傳菜的小廝,要來挑戰這道前無古人的至尊麵條,誰會相信?誰敢相信?
就連老板娘,都忍不住翻了個白眼:“現在這緊急關頭,不是你開玩笑的時候!”
“我沒開玩笑...”
齊皓的態度突然變得強硬起來,即使正麵看著塊頭比自己還大很多的老板娘,他也絲毫不怵。
此時,他眼角的餘光,瞥到廚房間門口,那一盆盆已經處理好的河蝦。
“反正你們現在也沒有頭緒,倒不如相信我一次。我就用廚房裏那些已經處理好的蝦子,複刻一道落霞龍須,之後你們嚐嚐看味道如何,再做決定如何?”
“可以!”
齊皓的提議,很快得到了老板娘的認同。
之前跟陳柏榮在鑽研落霞龍須的時候,他本身就已經將這碗麵複刻了無數遍,以至於現在,他閉著眼睛都能做,眼下無非就是將之前步驟中,和麵的水換成蝦湯就行。
至於麵條,是靠手工還是靠機器,齊皓目前還是偏向於後者。
畢竟前者要求的功底太深,自己還遠遠達不到陳柏榮那種巔峰水平。
再說,永康麵館這邊的生意正常火爆,所用的麵條,隻能靠的科學機器壓出來,若真是動用人工,估計一天累死一個廚子,都算是輕的。
很快齊皓便將擺好盤的麵條端了出來。
然而,僅僅聞著味道,老板娘就震驚到瞪大眼睛。
因為這味道,跟耿師傅做出的落霞龍須,實在太像了,雖然有細微的差別,但如果不仔細辨認,基本上可以說是完全一樣。
在齊皓來到店裏的這段時間裏,自己確實沒有看到他,跟耿師傅有過任何的交流。
甚至為了防止他,落霞龍須的傳菜工作,都是不讓齊皓碰的。
“這小子怎麽會做的?”
老板娘皺起眉頭,看齊皓的眼神中,不禁多了一絲懷疑。
此時,麵館裏其他那些服務員跟幫廚,倒沒有老板娘這麽疑神。
看到齊皓將麵端出來後,嗅著那縷直勾人胃口的鮮香,讚許的目光,紛紛投了過來:
“這味道跟耿師傅做出來的好像啊!”
“對啊,如果不是親眼所見,我完全不相信,這會是齊皓做的!”
“你有這麽高的手藝,當初為什麽還要過來求學啊!”
“......”
麵對這些層出不窮褒獎的話,齊皓隻是簡單地笑笑:“你們嚐嚐看吧,不要光看外表,味道如何才是根本!”
“說得沒錯!落霞龍須的外觀,再如何華麗,味道再如何誘人,最後讓顧客信服的,終究開始吃到嘴裏的感覺。吃著不好吃,其他一切都是空談!”
說話間,老板娘最先提著筷子走過來了。
然而,當第一筷麵條,交織著輔料,吃到嘴裏,多重味道,頓時在口中融合,從頭到尾都散發著河蝦極致的鮮香,直擊七竅。
僅僅是第一口,老板娘就被折服。
彼時,她也不在乎齊皓為什麽在沒有學習的情況下,就能有如此程度的手藝。她在乎的是,明天,乃至後天、大後天,店裏的落霞龍須,可以繼續銷售了。
.......
於是,在耿師傅住院的這段時間裏,齊皓便暫時代替了他,專門負責麵館裏,落霞龍須的料理。
而顧客也沒有表現出任何異樣,即便是有,也都是褒獎。
甚至還有些顧客,在吃到齊皓的手藝後,詫異地說道:“這一段時間沒來吃,耿師傅的手藝,長了不少啊!”
每每聽到這樣的話語,齊皓也都暗自興奮。
終於,在耿師傅來店之前的這一天,店裏的十份落霞龍須售完,屬於齊皓的考核,也終於完成:
【考核任務通過,抽獎次數+3】
【掌握種植芹菜的技藝,抽獎次數+5】
【成為國宴總廚的弟子,抽獎次數+2】
【副本世界憑借自己勞動得到收益,獲得抽獎次數+5】