近兩個小時的奔波，多個菜市的輾轉，齊皓總算是拎著大包小包的食材，迴到出租屋。
接下來，就是正經做料理的時間了。
先是傍林鮮，將泥土倒水，和上切碎的蓮藕、蓮葉，然後裹在留有一層外衣的筍子上，放進烤箱裏烤熟。
不過薑五姐製作時，所用的泥土，是來自荷花池底的黑色淤泥。
至於有什麽不同，齊皓倒還真沒有特別研究過。
再說，自己也沒有弄到這種黑土的渠道，就是眼前這筐尋常的土，齊皓到樓下花壇去挖的時候，都差點沒被物業的人給逮住。
然後是碧筒魚鮓。
撇開對食材的苛刻要求外，它的做法，其實並不複雜，就是用荷葉包裹魚鮓跟酒，然後上鍋蒸熟。
最後，就是材料不苛刻，但是工序相對複雜的蓮房魚包了。
畢竟這道菜，要從做豆腐開始。
好在眼下是現代，有豆漿機、榨汁機的存在，齊皓自然也就不需要像在係統世界裏那樣，還要純靠手工磨豆子、打荷葉汁。
還有就是現在的豆漿機，也都具有加熱功能，所以，打完好的豆漿再倒進鍋裏，混入荷葉汁後，隻需要稍一會兒，就可以煮沸豆漿。
接下來，就是神奇的點豆腐環節。
因為需要製作出質地緊密，口感紮實的老豆腐，這裏的凝固劑，用的是鹵水。
等綠豆腐成型後，齊皓就開始將其雕成蓮蓬的形狀。
刀工，也是大學裏實踐裏的考核課程。
所以這方麵，他也是有一定基礎的，但也僅僅局限於雕琢一些簡單的物件，像那種鳳凰、麒麟之類的遠古神獸形象，齊皓就隻能甘拜下風。
繁複的步驟結束，接下來便是正常操作了。
處理鱖魚；
熬煮“漁夫三鮮湯”；
而這一切忙活完後，時間已經不知不覺到了淩晨一點。
不過因為睡了一個下午，齊皓絲毫不覺得困。
當然，這其中也有他對做菜的投入。
以前在大學的時候，為了一道菜，通宵尋找調味料之間最合適的比例，是常有的事情，眼下這種情況，倒也算不得什麽。
......
從廚房裏，將做好的三道菜端上餐桌。
至於還有一道菜——石榴粉，因為要用到胭脂，齊皓隻能暫時放棄。
畢竟一個大老爺們跑去店裏買化妝品，怎麽想怎麽覺得奇怪...
在餐桌前坐好，頭一遭，齊皓就選擇了蓮房魚包。
可能是因為荷葉汁勾兌的比例沒有調好，這次豆腐的顏色，並不深，遠沒有在係統世界裏做得那麽鮮豔。
不過，淺綠色的蓮蓬，搭配上白色的鱖魚蓮子，二則組合還真有些養眼。
蘸上漁夫三鮮湯後，吃起來，口感豐富，唇齒留香，迴味無窮，欲罷難休，讓齊皓眼前一亮。
老豆腐質地綿密，鱖魚蓮子肉質緊實，融入的蓮花清新，更是將整道菜的味道，上升到新的層次。
“想不到，普通的食材竟也能夠做得如此美味！”
很快，齊皓便將盤中的四朵豆腐蓮房，吃了個幹淨，轉而將目光轉向另外兩道菜上——傍林鮮、碧筒魚鮓。
本以為這兩道菜，也能像蓮房魚包一樣帶來驚喜。
然而...
經過烤箱烘烤後的傍林鮮，濕潤的泥土已經變得幹煸僵硬，敲開之後，裏麵是一條癱軟且溢著水的筍子，濃厚的煙霧從中心騰起，飄出一股單純的土腥味。
按照薑五姐的標準，這條鮮筍應該會有蓮的清香。
可事實上，非但沒有，筍子的形象，也是皺得跟一條蘿卜幹似的，美感全失。
至於吃起來，很像是在咀嚼一灘爛泥...
失敗！
至於另外一道碧筒魚鮓，更不消多說。
打開蓮葉的瞬間，酒香確實是有，但味道非常濃烈，裏麵混雜著酒的味道，魚鮓的辣味，鹹味，甚至還有一股不知名，讓人犯惡心的味道，嗆得人眼淚直流。
再看荷葉裏麵的場景，渾濁的湯汁上，漂浮著各種製作魚鮓時的配料，大蒜、辣椒碎，甚至還有幾片魚鱗...
完全跟泔水一樣。
這次，齊皓連嚐的勇氣都沒有，就匆匆將蒸到軟塌的荷葉重新裹上。
雖然在原材料方麵跟做熟的手法上，齊皓的操作，跟薑五姐的製作步驟有所差異，但至少也是有超過80%的複刻部分。
即便是剛入行的新手，也不至於做成這樣吧，跟何況，自己本身還有五年多的料理經驗。
“難不成又是係統整得幺蛾子？不是圖譜上的菜，我複刻出來就特別難吃？”
齊皓嘀咕起來。
但不管怎樣，這兩道菜，是不能放到飯店裏銷售了。
蓮房魚包倒是可以，至於如何定價，他也趁著這會兒功夫，考慮了一下。
一道蓮房魚包，裏麵共計是四朵蓮房，用料差不多是半條鱖魚。
而今天，自己去市場購買的鱖魚，一條就花了一百多，然後再加上蓮蓬、荷葉、豆子等等輔料，一盤菜的成本，說有60塊錢，絕對不為過。
然後再按照一倍溢價，齊皓最終把價格定在了128塊錢！
......
【飯店裝修完成...】
【店名：金浦宴】
【等級：lv.2】
【經驗值：8/5000】
【賬戶金額：222元】
第二天清早，齊皓便看到更新完成的提示消息。
經過12小時，飯店也已經升級完成。
不過，所謂的升級，不過是將用餐區的麵積擴張了60平米，然後同樣配置的桌椅，增添了十套。
至於裝修方麵，以及各區域的陳列，還是原來的樣子。
雖然白色的用餐環境，的確能讓用餐人的心情感覺到很開闊，但畢竟太純，太單調。
所以，接下來的兩天時間，齊皓便著手開始為飯店的開業做準備。
裝修上，添置了一些渲染氛圍的小擺件，然後白色的牆麵上掛上幾幅畫，又買了幾盆綠植放在餐廳裏。
另外，在吧台收銀的地方，他還特別買了一塊黑板，上麵用粉筆，手寫著目前飯店售賣的菜肴以及價格：
【金絲裹銀：168元】
【蓮房魚包：128元】
而這一切開銷，都是從係統賬戶走的。
雖說東西不多，但也有小幾千塊，所以，眼下賬戶，便重新變成了負值：
【賬戶金額：-2731元】
等忙活好後，齊皓又跑了趟菜場，大大小小買了2000多塊錢的食材。
然後迴到飯店處理，唯恐第二天開業，可能顧客會多，自己來不及準備。
結果，這又是一個大工程...
接下來，就是正經做料理的時間了。
先是傍林鮮，將泥土倒水，和上切碎的蓮藕、蓮葉，然後裹在留有一層外衣的筍子上，放進烤箱裏烤熟。
不過薑五姐製作時，所用的泥土，是來自荷花池底的黑色淤泥。
至於有什麽不同，齊皓倒還真沒有特別研究過。
再說，自己也沒有弄到這種黑土的渠道，就是眼前這筐尋常的土，齊皓到樓下花壇去挖的時候，都差點沒被物業的人給逮住。
然後是碧筒魚鮓。
撇開對食材的苛刻要求外，它的做法，其實並不複雜，就是用荷葉包裹魚鮓跟酒，然後上鍋蒸熟。
最後，就是材料不苛刻，但是工序相對複雜的蓮房魚包了。
畢竟這道菜，要從做豆腐開始。
好在眼下是現代，有豆漿機、榨汁機的存在，齊皓自然也就不需要像在係統世界裏那樣，還要純靠手工磨豆子、打荷葉汁。
還有就是現在的豆漿機，也都具有加熱功能，所以，打完好的豆漿再倒進鍋裏，混入荷葉汁後，隻需要稍一會兒，就可以煮沸豆漿。
接下來，就是神奇的點豆腐環節。
因為需要製作出質地緊密，口感紮實的老豆腐，這裏的凝固劑，用的是鹵水。
等綠豆腐成型後，齊皓就開始將其雕成蓮蓬的形狀。
刀工，也是大學裏實踐裏的考核課程。
所以這方麵，他也是有一定基礎的，但也僅僅局限於雕琢一些簡單的物件，像那種鳳凰、麒麟之類的遠古神獸形象，齊皓就隻能甘拜下風。
繁複的步驟結束，接下來便是正常操作了。
處理鱖魚；
熬煮“漁夫三鮮湯”；
而這一切忙活完後，時間已經不知不覺到了淩晨一點。
不過因為睡了一個下午，齊皓絲毫不覺得困。
當然，這其中也有他對做菜的投入。
以前在大學的時候，為了一道菜，通宵尋找調味料之間最合適的比例，是常有的事情，眼下這種情況，倒也算不得什麽。
......
從廚房裏，將做好的三道菜端上餐桌。
至於還有一道菜——石榴粉，因為要用到胭脂，齊皓隻能暫時放棄。
畢竟一個大老爺們跑去店裏買化妝品，怎麽想怎麽覺得奇怪...
在餐桌前坐好，頭一遭，齊皓就選擇了蓮房魚包。
可能是因為荷葉汁勾兌的比例沒有調好，這次豆腐的顏色，並不深，遠沒有在係統世界裏做得那麽鮮豔。
不過，淺綠色的蓮蓬，搭配上白色的鱖魚蓮子，二則組合還真有些養眼。
蘸上漁夫三鮮湯後，吃起來，口感豐富，唇齒留香，迴味無窮，欲罷難休，讓齊皓眼前一亮。
老豆腐質地綿密，鱖魚蓮子肉質緊實，融入的蓮花清新，更是將整道菜的味道，上升到新的層次。
“想不到，普通的食材竟也能夠做得如此美味！”
很快，齊皓便將盤中的四朵豆腐蓮房，吃了個幹淨，轉而將目光轉向另外兩道菜上——傍林鮮、碧筒魚鮓。
本以為這兩道菜，也能像蓮房魚包一樣帶來驚喜。
然而...
經過烤箱烘烤後的傍林鮮，濕潤的泥土已經變得幹煸僵硬，敲開之後，裏麵是一條癱軟且溢著水的筍子，濃厚的煙霧從中心騰起，飄出一股單純的土腥味。
按照薑五姐的標準，這條鮮筍應該會有蓮的清香。
可事實上，非但沒有，筍子的形象，也是皺得跟一條蘿卜幹似的，美感全失。
至於吃起來，很像是在咀嚼一灘爛泥...
失敗！
至於另外一道碧筒魚鮓，更不消多說。
打開蓮葉的瞬間，酒香確實是有，但味道非常濃烈，裏麵混雜著酒的味道，魚鮓的辣味，鹹味，甚至還有一股不知名，讓人犯惡心的味道，嗆得人眼淚直流。
再看荷葉裏麵的場景，渾濁的湯汁上，漂浮著各種製作魚鮓時的配料，大蒜、辣椒碎，甚至還有幾片魚鱗...
完全跟泔水一樣。
這次，齊皓連嚐的勇氣都沒有，就匆匆將蒸到軟塌的荷葉重新裹上。
雖然在原材料方麵跟做熟的手法上，齊皓的操作，跟薑五姐的製作步驟有所差異，但至少也是有超過80%的複刻部分。
即便是剛入行的新手，也不至於做成這樣吧，跟何況，自己本身還有五年多的料理經驗。
“難不成又是係統整得幺蛾子？不是圖譜上的菜，我複刻出來就特別難吃？”
齊皓嘀咕起來。
但不管怎樣，這兩道菜，是不能放到飯店裏銷售了。
蓮房魚包倒是可以，至於如何定價，他也趁著這會兒功夫，考慮了一下。
一道蓮房魚包，裏麵共計是四朵蓮房，用料差不多是半條鱖魚。
而今天，自己去市場購買的鱖魚，一條就花了一百多，然後再加上蓮蓬、荷葉、豆子等等輔料，一盤菜的成本，說有60塊錢，絕對不為過。
然後再按照一倍溢價，齊皓最終把價格定在了128塊錢！
......
【飯店裝修完成...】
【店名：金浦宴】
【等級：lv.2】
【經驗值：8/5000】
【賬戶金額：222元】
第二天清早，齊皓便看到更新完成的提示消息。
經過12小時，飯店也已經升級完成。
不過，所謂的升級，不過是將用餐區的麵積擴張了60平米，然後同樣配置的桌椅，增添了十套。
至於裝修方麵，以及各區域的陳列，還是原來的樣子。
雖然白色的用餐環境，的確能讓用餐人的心情感覺到很開闊，但畢竟太純，太單調。
所以，接下來的兩天時間，齊皓便著手開始為飯店的開業做準備。
裝修上，添置了一些渲染氛圍的小擺件，然後白色的牆麵上掛上幾幅畫，又買了幾盆綠植放在餐廳裏。
另外，在吧台收銀的地方，他還特別買了一塊黑板，上麵用粉筆，手寫著目前飯店售賣的菜肴以及價格：
【金絲裹銀：168元】
【蓮房魚包：128元】
而這一切開銷，都是從係統賬戶走的。
雖說東西不多，但也有小幾千塊，所以，眼下賬戶，便重新變成了負值：
【賬戶金額：-2731元】
等忙活好後，齊皓又跑了趟菜場，大大小小買了2000多塊錢的食材。
然後迴到飯店處理，唯恐第二天開業，可能顧客會多，自己來不及準備。
結果，這又是一個大工程...